Plantee soluciones a las 5 causas de fracasos de Restaurantes

1. Un restaurante fracasa por NO saber cómo dirigirlo al éxito financiero.

Considero que se debe de tener una buena estrategia financiera, no solo centrarse en
invertir presupuesto, sino también saber llevar un buen control financiero, tener un buen
equipo que sepa manejar ese ámbito, y no sobrecargar el negocio con mercancías que
puedan llegar a tener mucho tiempo sin salida o venta, es bueno a las personas que no
tiene un gran conocimiento en el ámbito financiero, que se empapen bien antes de tomar
decisiones apresuradas que vayan a encaminar el negocio a una futura quiebra.
2. Un restaurante fracasa porque pasas todo el día en tu negocio.
Se debe dejar el pensar de que somos otro empleado más del negocio, trabajar para que
esté fluya y ganar más clientes, buscar estrategia de marketing, dar un buen servicio,
tener el aire de líder y saber dirigir.
3. Un restaurante fracasa porque quiere agradar a todo tipo de clientes.
Se debe de trabajar para tener una identidad, saber para que público se desea trabajar y
tener la meta clara. Saber diferenciar al público que queremos atraer. Si vamos a
trabajar con un ambiente familiares, crear ideas para atraer a ese público, tales como:
atracciones y recreación para los más pequeños, menús tanto para adultos y niños entre
otras. Si el público que queremos atraer es más juvenil, tener el concepto claro de que le
gusta a los jóvenes, creando desde lo más simple a lo más alto y así haríamos para tener
claro que público queremos tener en nuestro negocio.
4. Un restaurante fracasa por no saber diferenciarse de su competencia.
Debemos tener una identidad propia que sea nuestra marca o nuestro sello que nos
diferencie de la competencia, debemos tener claro que no debemos copiar y tratar de
parecernos a ningún otro lugar.
Vamos a diferenciarnos desde el logo de nuestro local hasta los productos que
ofrecemos en el mismo.
Ya sea con los productos frescos que ofrezcamos, hasta el tipo de música o y decoración
que llevemos en nuestro local, desde los detalles más pequeños hasta los más grandes.
5. Un restaurante fracasa por no saber cómo vender a un cliente.
Como en puntos anteriores empezar por los detalles más simples, hasta los más grandes.
Es claro que un excelente servicio al cliente siempre es bien recibido y es de agradó a
los clientes, por eso debemos de fomentar este, crear opciones para que los camareros
den este trato a los clientes, que los camareros y todo el personal este altamente
capacitado y sobre todo que sepa manejarse con el cliente.