 TENDENCIAS DE ALIMENTOS QUE SE

VERAN 2024
 Comida de nostalgia
A pesar de que los consumidores están interesados en productos innovadores y
creativos, los sabores de la infancia o que les traen buenos recuerdos siempre tendrán
un interés por evocar momentos acogedores y de nostalgia.
El portal español mencionó que la nostalgia en la comida está relacionada con los
sabores y olores que rescatan las tradiciones que marcan momentos, además que son
excelentes elementos para formular nuevas recetas con sabores ya impregnados.

 Por qué es tendencia:

Ahora bien, la nostalgia culinaria no es nueva. Es decir, siempre ha existido esa
capacidad de la gastronomía de traer al presente reminiscencias del ayer. Sin embargo,
hoy día, llevamos un ritmo de vida tan vertiginoso que no nos permite preparar esas
recetas a fuego lento tan características de la cocina tradicional. Y, claro, las echamos
de menos.
Es entonces cuando se despierta la añoranza por los sabores de nuestra biografía,
haciendo que en 2024 coja fuerza esta tendencia.

RESETA: SOPA DE LECHE

INGREDIENTES

 Cebolla
 Tomate
 Ajitos
 Orégano
 Leche
 Queso
 Fideos
 papa
PREPARACIÓN
1. Realizar el aderezo base (cebolla, ajos y tomate).
2. Agregar el agua hasta romper hervor luego añadir las papas.
3. Una vez cosida la papa agregar los fideos.
4. Para finalizar agregar la leche y servirlo.