228124, 19:28 Fingers de pescado y aroz
E} Marea la diferencla
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2Qué te gustaria cocinar?
Difeutad —_reparacon Coen
Media Omin ~) 45 min
Ingredientes
— | 4 | + | taciones
100 g pescado
rape sin len espnas
300 g langostinos
15g queso
ud huevo
50 g harina de trigo
50g pan rallado
200 g arroz redondo
ntps:irecetas.tdLesirecetasifingers-de-pescade-y-aroz 4228124, 19:28 Fingers de pescado y aroz
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0,5 uds puerros
0 9 aceitunas negras
enrodsjas
409 pimientos rojos
aceite de oliva
sal
Preparacién
COMO PREPARAR UNOS FINGERS DE PESCADO Y ARROZ:
1. Con ayuda de una picadora trituramos la carne de rape (ya descongelada) y a de langostinos. Mezclamos con el
queso crema, afladimos un pelin de sal y dejamos reposar la masa durante un par de horas en la nevera.
2, Con la masa, hacemos tiras (tipo fingers), las rebozamos en harina, huevo batido y finalmente en pan rallado.
Freimos en abundante aceite de oliva. Colocamos sobre papel de cocina para retrar el exceso de aceite
3. _Rallamos las verduras (Ys zanahoria, ¥e calabacin y Y4 puerto) las sofreimos con un poco de aceite de oliva.
Mezclamos con el arroz, salamos al gusto y hacemos bolitas de tamario mediano, presionando ligeramente el
arro7,
4, Enun tupper colocamos en un lado los fingers de rape y langostinos y en el otro las bolitas de arroz, que
decoramos con dos rodajas de aceituna negra (para hacer unos ojos), un triéngulo de zanahoria (para hacer una
nariz) y una tira de pimiento rojo (para hacer una cara sontiente)
INFORMACION NUTRICIONAL:
El pescado es un grupo de alimentos que debemos ofrecer entre 3-4 veces por semana. Un dia a la semana podemos
ofrecerlo en forma de croquetas, fingers o bien rebozado.
Los fingers de esta receta son fritos, pero también se pueden hacer al horno o bien en airfryer, con poca cantidad de
aceite.
Para los fingers de la receta proponemos usar rape y langostinos, pero también puedes hacerlos con merluza, gambas,
salmén...u otras variedades de pescados y mariscos.
nupsuirecetas.idLesirecetasifingers-de-pescade-y-aroz 2a228124, 19:28 Fingers de pescado y aroz
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Etiquetas Informacién nutricional
Pescadoy Marisco Sequndos kCal_Protefnas (g) Carbohidratos (g)
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