LA HORTICULTURA

la horticultura hace referencia al cultivo de pequeñas parcelas para obtener productos directos para
el consumo. La horticultura consiste en seleccionar un sitio, planificar el huerto, preparar la tierra,
escoger las semillas y los trasplantes, sembrarlos y plantarlos, y cultivarlos hasta que estén listos
para la cosecha. El resultado final son frutas y verduras frescas para comer, compartir o vender.

La horticultura solo hace referencia al cultivo de hortalizas o herbáceas.

La agricultura no solo produce con el fin de conseguir alimentos, sino también otros productos para
fines como la producción textil, la industria maderera y la producción del papel, entre otros.

La principal diferencia es que la horticultura no necesita de una gran zona para ser productiva ya que
el cultivo de hortalizas es algo mucho más concreto. De hecho, puede realizarse fuera de los grandes
terrenos para producirse de forma completamente autónoma y en un entorno doméstico.

Por último, al necesitar menos espacio los costes de producción de la horticultura son mucho
menores que los de la agricultura.

Consejos básicos de horticultura

❖ Lo primero que debes tener en cuenta es el espacio que dispones para tu huerto.
❖ tipo de hortalizas que vamos a cultivar
❖ colocar el huerto en un lugar soleado, entre 6 y 8 horas de sol al día es importante
que sea fácilmente accesible.
❖ comprobar el estado de la tierra de cultivo y mejorarla utilizando otros productos
para el cultivo como la turba y el compost.
❖ Otro aspecto importante va a ser seleccionar las plantas más adecuadas al espacio
y la cantidad de luz disponible, Un buen punto de partida suelen ser las plantas
aromáticas, ya que no necesitan demasiado espacio y pueden consumirse sin
necesidad de esperar a que se lleve a cabo la floración y el posterior crecimiento de
los frutos.

Los demás aspectos que hay que tener en cuenta para hacer un huerto urbano en casa serán los
relativos al cuidado de las propias plantas y a la infraestructura necesaria para ello.

Macetas

El espacio con el que cuentan los huertos urbanos es limitado, así que lo mejor es escoger macetas
que tengan la forma adecuada para aprovechar al máximo el espacio disponible.

Sustrato para un huerto urbano

Continuando con el problema del espacio, las plantas de los huertos urbanos son las mismas que
crecen en el campo, pero con la diferencia de que aquí la tierra está muy limitada. De este modo, es
importante que adquieras un sustrato a base de tierra rica y adaptada a cada tipo de cultivo.

Abono para el huerto

La misma limitación del espacio hace que estos huertos necesiten ser abonados con cierta
periodicidad (según el tipo de especie de planta en cada caso).
Para asegurarse de que el abono es el adecuado, lo más recomendable es hacer abono en casa con
los restos de los vegetales que desechamos de la comida.

Riego de un huerto urbano

El riego deberá ser el acorde a cada tipo de planta que tengamos.

Qué es la horticultura ornamental

La horticultura ornamental se basa en principios estéticos para el cultivo tanto de hortalizas como
de frutales y flores. En este caso su cultivo no está destinado al consumo, sino a un fin solamente
decorativo, ya sea para exteriores o para interiores.

¿Qué tipo de huerto?

1- Huertos en contenedores
Muchas verduras se pueden cultivar en contenedores que sean suficientemente profundos
como para acomodar su sistema de raíces.
Las verduras que prosperan en contenedores son frijol, betabel, zanahorias, berza, pepino,
berenjena, ajo, col rizada, puerro, lechuga, hojas de mostaza, chícharos, pimientos, papas,
espinacas, calabazas, acelgas y tomates. Mezcle y combine las verduras en un recipiente
para obtener una cosecha más bella.
2- Canteros elevados
Se puede usar una variedad de materiales para construir canteros elevados, pero no use
materiales que puedan pasar sustancias químicas a la tierra, tales como durmientes de vía
férrea viejos. Cuando se planifican y se plantan adecuadamente, los canteros elevados de 4
pies por 8 pies pueden producir una buena parte de las frutas y verduras para una o dos
personas. Los enrejados permiten hacer horticultura vertical y aumentan el espacio
disponible para las plantas de enredadera, como pepinos y frijoles.
3- Huertos en tierra
Los espacios grandes les permiten a los horticultores cultivar en hileras tradicionales o en
canteros.

¿Qué plantar?

Si tiene poco espacio, concéntrese en verduras que le den una mayor cosecha en proporción al
esfuerzo o trabajo requerido, tales como frijoles, tomates, tubérculos y verduras de hoja verde.

1- Anuales de temporada fría. Siémbrelas a principios de primavera y principios de otoño. Estas

plantas son resistentes al frío y florecen en primavera y otoño cuando las temperaturas están
a menos de 70°F: betabel, brócoli, col de Bruselas, repollo, zanahoria, coliflor, berza, col
rizada, colinabo, lechuga, mostaza, cebolla, chícharo, papa, rábano, nabo sueco, espinaca,
acelga y nabo.
 2- Anuales de temporada cálida. Siémbrelas después de la última helada de primavera, cuando
la tierra se haya calentado. Estas plantas son sensibles a las heladas y florecen en verano
cuando las temperaturas están a más de 70°F: frijol, melón, maíz, pepino, berenjena, okra,
pimiento, calabaza, frijol carita, calabaza amarilla, camote, tomate y sandía.
3- Los cultivos bienales como las alcachofas crecen el primer año y luego florecen, dan fruto y
mueren el segundo año.
4- Los cultivos perennes como el espárrago y el ruibarbo viven durante muchos años una vez
establecidos.
5-

¿Cómo organizar el huerto?

Si planta en hileras, trácelas a lo ancho de la ladera o pendiente para reducir la erosión. Si hay poca
o ninguna pendiente, la orientación de norte a sur permite aprovechar al máximo la luz de sol. Al
plantar, agrupe los cultivos altos (maíz, okra y girasoles) y las enredaderas enrejadas
(chícharos/arveja y frijoles) en el lado norte del huerto para que no les hagan sombra a las plantas
más bajas.

No favorezca la acumulación de plagas de insectos y enfermedades cultivando los mismos tipos de

plantas en el mismo lugar año tras año. En su lugar, planifique una rotación de cultivos de tres a
cuatro años para cada cantero o lote de huerto a fin de evitar que los cultivos de la misma familia de
plantas se siembren en el mismo espacio sucesivamente (Tabla 1).

¿Qué áreas debe tener el huerto?

1- composta (para producir abono)

2- captación de agua (para obtener agua de lluvia)

3- cultivo (para sembrar)

4- almácigo (para germinar semillas)

5- almacenamiento (para guardar herramientas y semillas)

6- libre (para trabajar o descansar).