search mail_outline

AG AG Tendencias Espacio Sustentabilidad

Convencional Ecológica I+D Empresarial Agroambiental

menu

Agricultura Convencional

17 plantas perennes que puedes cultivar y que producen durante años

El contenido de este artículo de nuestra sección de Agrotecnia fue elaborado por ecoinventos.com,
el cual fue revisado y reeditado por Portalfrutícola.com
17 plantas perennes que puedes cultivar y que producen durante años
Plantas perennes: La naturaleza es increíblemente diversa al igual que es abundante. No siempre
podemos verlo a pesar de que está allí. Sin embargo, a menudo nos limitamos a un número
bastante pequeño de frutas, verduras y vegetales bien conocidos.

El jardinero principiante solamente cultiva plantas que le gustan o que conocen bien como el tomate,
el maíz, las legumbres, la calabaza o las plantas medicinales. Plantas que son fáciles de cultivar.

En algún punto, tu jardín y habilidades necesitarán evolucionar. No existe otra manera para el
crecimiento y desarrollo.
Una manera de diversificar es cultivar plantas perennes.

Razones para cultivar plantas perennes en tu jardín.

Una vez que te has decidido a evolucionar tu jardín más allá de lo básico, las oportunidades para
cultivos confiables comienzan a extenderse frente a ti.

Con el cultivo de plantas perennes, no necesitarás forrajear tan lejos de tu jardín para beneficiarte de
los componentes nutricionales de quizás los vegetales nuevos-para-ti.

Los beneficios de comer perennes:

Las plantas perennes amplían el cultivo de tu jardín. La mayoría de las plantas anuales se cultivan
durante el verano y el otoño. Algunas plantas perennes estarán listas para ser recolectadas mientras
que tus plantas anuales apenas estarán iniciando su fase de crecimiento. Otras todavía, con raíces
comestibles, pueden ser recolectadas durante todo el año, cuando tu estás listo para ellas, no
cuando ellas estén listas para ti.
Bajo mantenimiento. Una vez que los cultivos de plantas perennes estén asentados, requieren de
poca atención por parte del jardinero. Tienen raíces más profundas que las plantas anuales así que
son más resistentes a la sequía. Además, las plantas perennes también son resistentes a las plagas y
a las enfermedades y también, resisten la presión de invasión de otras plantas con las que
comparten espacio.
Las plantas perennes ayudan a mantener el suelo firme. Las plantas perennes viven en zonas sólidas.
Una vez que se han plantado, se quedan en la zona donde nacieron. Las plantas perennes
contribuyen a que el suelo se mantenga intacto. Asimismo, gracias a sus raíces más profundas, ellas
absorben e incorporan mayor cantidad de minerales a sus tejidos y órganos. De manera que son
plantas con mayor contenido nutricional que las variedades de vegetales que son más conocidas y
consumidas. Ayudan a una estructura saludable del suelo y un hábitat lleno de animales, gusanos,
hongos y bacterias. Con el paso del tiempo, las plantas siguen añadiendo más y más materia
orgánica al suelo según vayan perdiendo sus hojas. Esto contribuye a la acumulación de una
buenísima capa vegetal en el terreno. Las partes de las plantas perennes que no consumas serán
incorporadas a esa capa vegetal y como consecuencia, se amplia el abanico de opciones en cuanto
a fuentes de nutrientes se refiere.
Jardín más bonito. Más que solamente ser un alimento delicioso, las plantas perennes se pueden
usar como ornamentales en tu jardín, ya que algunas de ellas pueden crecer bastante. A menudo,
son utilizadas como plantas de bordes y en ocasiones, se utilizan para combatir la erosión de los
suelos.
Además, las abejas pueden interesarse en el néctar de sus flores, incluso en ocasiones no hay otros
tipos de polen disponibles.

Plantas perennes recomendadas.

1. Ruibarbo – Rheum rhabarbarum.
Aunque es difícil resistirse a la tentación, no puedes recolectar el ruibarbo en su primer año de vida.
Debes esperar un poco. Hay que ser pacientes y observar como la planta se va desarrollando,
creciendo más y más con el paso de las temporadas.

Se dice que una planta de ruibarbo puede vivir hasta 20 años. Mientras tanto, disfruta todo lo que
puedas de sus tallos, siempre teniendo cuidado de mantenerte alejado de sus hojas venenosas.

El ruibarbo se complementa perfectamente con las fresas, una planta herbácea, perenne y de porte

rastrero.
 𝗥𝗨𝗜𝗕𝗔𝗥𝗕𝗢: EL CULTIVO COMPLETO DEL RUIBARB…
RUIBARB…

2. Acedera – Rumex acetosa.

Una de las plantas que primero salen durante la primavera es la acedera. Tiene un sabor único que
requiere de tiempo para acostumbrarse. Aún así, es fuente de nutrientes esenciales necesarios sobre
todo cuando venimos saliendo del invierno.

Esta planta produce bien hasta junio luego comienza a florecer. Vas a querer recolectar sus hojas
mientras están jóvenes y tiernas para hacer salsa de acederas.

La acedera no se vende comercialmente, busca algunas semillas y plántalas tú mismo.

DESCUBRE la comida que no vemos // LOS 2 SECR…

SECR…

3. Cebollinos – Allium schoenoprasum

Los cebollinos si se venden en las tiendas y mercados. La pregunta es ¿son frescos?

¿No es mejor salir a tu jardín, coger un manojo, picarlos y ponerlos en tus ensaladas y cremas en
cuestión de minutos?

Los cebollinos son unas plantas súper fuertes. Crecen vigorosamente y por lo tanto necesitan
dividirse de tiempo en tiempo.
 ¡CULTIVA CEBOLLINO SIN PARAR! 😱 (Fácil y Rápid…
Rápid…

4. Espárragos – Asparagus officinalis.

Si tienes un espacio extra en tu jardín, los espárragos crecen tanto a lo largo como a lo ancho
dándote durante un par de décadas de buenos espárragos si los cuidas bien.

Pero esta planta puede ser selectiva en cuanto al sitio de siembra. Les encanta el sol y suelos que
drenen bien. Pero una vez plantados, no se moverán de allí.

No se le recomienda a los principiantes cultivar espárragos. Aunque si lo consumes en cantidad, se

convertirá en un hábito.

El espárrago se puede cultivar por medio de su semilla aunque es mucho más fácil plantar sus raíces
directamente en el suelo.

Como Plantar Espárragos En El Huerto || La Huertin…

Huertin…

5. Alcachofa de Jerusalén – Helianthus tuberosus.

Si estás en busca de una planta perenne que sea tolerante a los períodos de sequía, esta es una de
tus mejores opciones.

Si eres nuevo en el cultivo de las alcachofas de Jerusalén y por consiguiente, en su consumo: no

comas demasiadas al mismo tiempo, no son un sustituto de la patata.

6. Alcachofa – Cynara scolymus.

Las alcachofas son hermosas desde los pies a la cabeza y a pesar que tienen un tiempo de
crecimiento prolongado, su sabor hace que valga la espera.

Las alcachofas pueden crecer tanto como plantas anuales o como plantas perennes. En el caso de
la última opción, deben protegerse durante los meses de invierno.

Antes de cultivar, investiga que tipo de variedades pueden crecer mejor en tu zona geográfica y
luego espera por lo menos dos años antes de recolectarlas.

Seguramente habrás notado que todas las plantas perennes comparten algo: tienes que esperar
algo de tiempo para obtener los mejores resultados en términos de cosecha.

7. Rábano picante – Armoracia rusticana.

Si estás buscando como añadir algo de calidez a tus comidas de invierno, un poco de rábano
picante gratinado es lo que necesitas. La mejor manera de obtener esa raíz es recolectarla fresca,
según cuanto puedas excavar el suelo.

Pertenece a la misma familia del brócoli y las coles, las crucíferas. Sin embargo, su cultivo es más
difícil.

8. Berro – Nasturtium officinale.

Si te encantan las hojas que tienen un poco de sabor a pimienta, similares a la rúcula, entonces te va
a encantar el berro.

No es la planta más fácil de cuidar, porque además atrae plagas como los caracoles, la mosca
blanca y las arañas.

Pero, algunas de las mejores cosas de la vida requieren de tiempo y esfuerzo. Con las condiciones
correctas, puedes tener vitamina A y C del berro durante todo el año. No solamente eso, ya que el
berro es rico en niacina, tiamina y hierro.
 🍀 Cómo sembrar BERRO en casa ¡¡El mejor métod…
métod…

9. Ajo – Allium sativum.

Ya conoces los beneficios de cultivar ajo. Ahora vas a descubrir que también puedes cultivar el ajo
como una planta perenne.

Deja los bulbos en el suelo un par de temporadas y déjalos multiplicarse por su cuenta. Terminarás
con un montón de bulbos pequeños que no llegan a ser cabezas pero si unos ramilletes de ajetes.

Ahora puedes dividir esos bulbos y plantarlos así como lo harías con los dientes de ajo y mantener la
cosecha.

10. Col rizada – Brassica oleraceae var. Sabellica

La col rizada es una planta anual con un tiempo de recolección bastante corto.

Técnicamente, la col riza es bianual, aún así se cultiva como una planta anual. Sin embargo, puede
ser perenne.

Si la dejas en el jardín pasado el invierno, cubierta con un mantillo, volverá a crecer a principios de la
primavera, reproduciendo nuevas ramas y hojas.

11. Cebollas egipcias – Allium proliferum.

Las cebollas egipcias producen bulbos al final de cada planta, de las cuales todas pueden ser
plantadas o consumidas.

Bueno, apenas los bulbos entran en la fase de maduración, se vuelven más pesados. Por lo tanto,
delicadamente se caen y crece una planta nueva donde caen.

12. Espárrago de los pobres – Chenopodium bonus-henricus

Se adapta bien a las condiciones de un jardín o bosque, ya que puede crecer tanto en espacios
abiertos expuestos al sol como en la sombra.

Como otras plantas de la familia Chenopodiaceae, todas las partes de la planta tienen alto
contenido en ácido oxálico como la espinaca y la acedera, así que no se debe abusar de su
consumo.

13. Apio de monte – Levisticum officinale.

El apio de monte es una planta muy querida que ha sido cultivada desde la Edad Media. ¿Pero por
qué solo algunas personas parecen conocerla hoy en día?

Solo unas cuantas plantas en tu jardín serán suficientes para toda tu familia, viendo que crecen más
de un metro de altura. Si no la has probado en tus sopas y estofados, compra algunas semillas y
prepárate para plantarlas en la primavera.

Si no puedes comértela fresca en el mismo momento, puedes colgarlas en un manojo para secarlas
al aire libre y que te duren todo lo que se prolongue el invierno.

14. El ajo de oso – Allium ursinum.

Esta hierba es una de las primeras en crecer en un bosque. Todas las partes son comestibles,
incluyendo las hojas, los tallos y las flores. Realmente son unas plantas perennes muy beneficiosas.

Se ha demostrado que el cultivo a partir de semillas es difícil. Aunque si pueden crecer en el

ambiente adecuado, especialmente cuando los bulbos son trasplantados y cubiertos por un manto
de materia orgánica.

Disfrútalas frescas.

15. Azucenas – Hemerocallis.

Cuando pensamos en flores comestibles, nuestra mente salta automáticamente hacia la capuchina.
Y sin embargo, hay muchísimas flores que son comestibles que no nos hemos decidido a probar,
caléndula, pensamientos, madreselva, cayena…

Resulta que las azucenas que son consideradas ornamentales también son comestibles. ¿Quién
hubiera pensado que una cena basada en flores de azucena sería tan deliciosa?

16. Helecho avestruz – Matteuccia struthiopteris.

Un vegetal de temporada que probablemente no esperabas encontrar en esta lista pero si en un
menú de un restaurante lujoso son los brotes de helechos.

Antes de que te emociones por pensar en buscar los brotes, antes debes aprender más sobre ellos
porque pueden ser difíciles de trabajar.

COMO HICE ENSALADA DE BROTES DE HELECHOS…

HELECHOS…

17. Escarola – Cichorium intybus.

La escarola es un vegetal típicamente consumido en Italia. Sin embargo, cuanto más te adentras en
Europa, menos popular es.

No solo es tolerante a períodos de frío, sino que además enriquece nutricionalmente tu dieta ya que
su amargor característico es extremadamente saludable.

Puede cultivarse en primavera o verano/principios de otoño y produce dos veces al año.

Fuente: ecoinventos.com

www.portalfruticola.com

Compartir con:

Agricultura Convencional

La estrecha y vital relación suelo-agua-planta

 Agricultura Convencional

Consejos prácticos antes de establecer un cultivo o plantación

Más Leídas

Conoce 7 diferentes Tecnología y proyectos Salvar el futuro del

sistemas de riego por de energía agrovoltaica chocolate: una nueva
goteo investigación tiene ese
La energía agrovoltaica o fotovoltaica
objetivo
Un método de riego por goteo casero es agrícola  es el uso simultáneo de la

el del cordón o tira de tela. En este caso,
una tira de tela empapada de agua…
calendar_today 22 Junio 2022
tierra para la agricultura y la…
El chocolate está hecho de granos de
cacao e investigaciones muestran que
calendar_today 21 Junio 2022 entre el 20-40% de los granos de caca…

calendar_today 23 Junio 2022

Agricultura Convencional
Agricultura Ecológica
Tendencias I+D
Columnas
Espacio Empresarial
Ferias y Encuentros
Contacto
Quiénes somos
 Marcas asociadas

Suscríbete a nuestro Newsletter

El uso de este sitio Web implica la aceptación del aviso legal y política de privacidad de Portal Frutícola. © 2008 - 2022