INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TEPIC

“Destilación simple”

Fecha: 26 de octubre 2023

Equipo:

Michelle Alexandra Gonzalez Kostia

Jorge Luis Alvarez Parra

Daniela Saraí Ochoa Quiñones

Aylen Ximena González Rivera

Práctica 3
Destilación simple

Objetivo
El objetivo principal de esta práctica, es separar una mezcla que bien puede
ser (ácido acético y agua, vino tinto, o cualquier otra mezcla) en sus
componentes, aprovechando sus distintas volatilidades a diferentes puntos
de ebullición, así cuando se produce el vapor este se condensa en el equipo
de destilación y así, se obtiene nuevamente las sustancias que forman parte
de la mezcla, separándose primero la de menor punto de ebullición.

Introducción
Destilación: Proceso qué consiste en calentar un líquido hasta que
sus componentes más volátiles pasen a su fase de vapor, y a
continuación, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes
en forma líquida por medio de la condensación. El propósito
principal de la destilación es separar una mezcla de varios
materiales volátiles de los no volátiles.
Materiales y reactivos

Material Reactivos
2 soportes Vino tinto
1 matraz de destilación
1 refrigerante
1 mechero de fisher
2 pinzas universales
1 termómetro
2 tapones horadados
1 probeta de 100ml
5 perlas de vidrio
 Metodología
1.- Arme un equipo como se muestra en la figura, asegurándose
qué todas las uniones estén herméticas.

2.-En el matraz de destilación ponga 100ml de vino tinto, vuelva a

conectar el matraz y abra la llave para que comience a circular el
agua por el refrigerante.

3.- Comience a calentar el matraz y vaya tomando lecturas de la

temperatura cada cierto tiempo.

4.- Controle el calentamiento para que la ebullición no sea muy

fuerte. Anote la temperatura cuando comienza a caer la primera
gota de destilado.

5.- Cuando haya destilado todo el alcohol etílico o cuando el

volumen de destilado en el vaso sea de 10ml. Aproximadamente,
suspenda el calentamiento del matraz.

6.- Observe las características del producto destilado: color y olor.

7.- Coloque una pequeña porción en una capsula de porcelana y

enciéndalo.
Materiales de instrumentación
 Resultados
Pudimos realizar la destilación con éxito, con ayuda del maestro y el trabajo
en equipo, al principio tuvimos algunos problemas con el refrigerante ya que
botaba la manguera de la salida del agua y mojo toda el área de trabajo, pero
se solucionó y logramos la destilación del vino, aunque duró
aproximadamente 30 minutos en purificar los 10ml que nos solicitaban. Y
logramos darnos cuenta de lo fácil e interesante que es el destilar algunos
líquidos.
 Bibliografía
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