Trabajo Final Investigación de Mercados

Christian Camilo Rodríguez Alfonso

Jonathan Mauricio Amaya Franco

Yor Brillen Castaño Vargas

Mardori Muñoz Hernandez

Administración de negocios V

Investigación de mercados

Universidad del Quindío

Noviembre 26 de 2022
I. Contenido.

I. Contenido. ....................................................................................................................... 2

II. Formulación del Problema. ............................................................................................. 3

III. Objetivos del Estudio................................................................................................... 3

IV. Resumen ejecutivo:...................................................................................................... 4

V. Principales hallazgos: ...................................................................................................... 5

VI. Conclusiones: Resultados ............................................................................................ 6

VII. Recomendaciones: ....................................................................................................... 7

VIII. Matriz de consistencia: ................................................................................................ 8

IX. VII. Lista de Gráficas ............................................................................................... 10

X. Lista de apéndices. ........................................................................................................ 13

XI. Bibliografía ................................................................................................................ 17

II. Formulación del Problema.

¿Es viable una empresa productora y comercializadora de comidas rápidas como el

sándwich, actualmente en la ciudad de Armenia?

III. Objetivos del Estudio.

General

• Determinar la viabilidad de una empresa productora y comercializadora de

comidas como sándwich actualmente en la ciudad de Armenia.

Específicos.

• Conocer qué factores influyen a la hora de elegir un lugar para ir a comer en Armenia.

• Identificar las tendencias de consumo de comidas rápidas en la ciudad de Armenia.

• Determinar qué porcentaje representa el consumo de sándwiches dentro de las

comidas rápidas en Armenia.

• Recopilar información necesaria que permita tomar decisiones para diseñar un

producto o servicio exitoso, que supla las necesidades de los consumidores de
comidas rápidas en Armenia.
IV. Resumen ejecutivo:

El presente escrito muestra el estudio investigativo que se realizó sobre la viabilidad

una empresa productora y comercializadora de comidas rápidas como el sándwich,
actualmente en la ciudad de Armenia, y los comportamientos del mercado de las
comidas rápidas.

Para este tipo de ejercicio se hizo necesario la aplicación de encuestas aleatorias por
medio virtual, se identificaron tendencias de consumo y preferencias hacia el consumo
de las comidas rápidas comparadas con otros alimentos; no obstante, se tuvieron en
cuenta estos datos recopilados para concluir y realizar recomendaciones respecto a la
viabilidad de la comercializadora de comidas rápidas de sánchwiches en Armenia.

En el estudio se obtuvo una muestra de 80 encuestas; tomadas de una población con

edades entre 15 y 65 años. Según encuesta del Dane del año 2018 la población de
Armenia de estas edades, representa el 70% de la población total de la ciudad, es decir
200.741 habitantes.

El informe concluye aspectos relevantes a la hora de tomar decisiones sobre la

viabilidad de una empresa productora y comercializadora de comidas rápidas como el
sándwich, y se obtienen resultados esperados e inesperados, generando experticia en
la investigación de mercados.
V. Principales hallazgos:

En nuestro trabajo de investigación encontramos los siguientes hallazgos con una muestra
probalística de 80 personas así:

• El factor de mayor influencia a la hora de tomar una decisión dónde comer, la calidad
con el 52% de puntuación y el de menor influencia, el tamaño con una participación
del 2%.
• El componente más relevante del lugar donde prefiere consumir sus alimentos, el
servicio con una puntuación del 46.3% seguido de la comodidad con un 41.3%.
• Los platos de mayor preferencia, la comida rápida con una participación del 37%
entre las ensaladas carnes pescado y otros.
• La comida rápida de preferencia, las hamburguesas con una marcada participación
del 51.4%.
• El tamaño preferente de porción, obtuvo el mayor puntaje, el tamaño personal con
una participación del 54.4%.
• El factor de mayor relevancia en su opinión para tener un buen servicio, coincidieron
los encuestados en un 68.8% con que la atención, es el factor más relevante para ellos,
y el menos relevante el acompañamiento en la compra.
• La cantidad dispuesta a pagar a la hora de comer, con un 36.3% de los encuestados
que pagaría entre $12.000 y $15.000 seguido de y 27.5% un segmento que estaría
dispuesto a pagar entre $15.000 y $17.000.
• De 80 personas 6 personas dejaron de contestar la pregunta ¿Si es comida rápida cuál
es la de su preferencia?, esto significa que el 7,5% de los encuestados no es de su
preferencia las comidas rápidas.
VI. Conclusiones: Resultados

• La realización de este estudio ha sido de mucha utilidad, ya que nos ha permitido

obtener información muy concreta acerca de las necesidades y preferencias de
comidas rápidas en Armenia, donde se pudo establecer el mercado potencial que
hay en la comercialización de hamburguesas, como comida preferida para los
cuyabros.

• Se observó que un 9% de la muestra prefiere consumir sándwich lo cual representa

un mercado potencial que se puede estudiar a mayor profundidad para la
comercializadora de comidas rápidas en Armenia.

• Se identificó la importancia de realizar estudio de mercados cuando se tiene la

intención de emprender o lanzar un nuevo producto o servicio al mercado, pues
proporciona información valiosa para identificar la demanda, y si se requiere de un
redireccionamiento en la toma de decisiones.

• Aprovechando los datos compilados, se puede hacer un análisis de las fortalezas y

las debilidades que podría tener la comercializadora de comidas rápidas, frente a la
exigencia del mercado, para el aprovechamiento de las oportunidades de mejora.

• Este tipo de investigaciones en conjunto con la inteligencia de marketing, permite

diseñar un producto o servicio exitoso, de acuerdo con los intereses y necesidades
de los consumidores de comidas rápidas Armenia.

• Con la información recopilada, se podrá tomar decisiones acertadas, para la etapa de

introducción al mercado de una productora comercializadora de comidas rápidas en
Armenia.
VII. Recomendaciones:

• Se recomienda incentivar a través de la innovación de producto, y nuevas

tendencias de comida saludable, el consumo de sándwiches gourmet con un
acompañamiento adicional lo cual sea llamativo para el cliente.

• Se recomienda ampliar el menú de la carta de la comercializadora de comida rápida

no sólo sándwich, sino también en las hamburguesas, ajustándonos a la demanda
reflejada en el informe de investigación.

• Se recomienda orientar como estrategia, el servicio al cliente como factor

diferenciador, ya que se identificó en el informe investigativo, que éste es un factor
determinante a la hora de decidir dónde ir a comer.

• Se recomienda implementar estrategias para influir en la tendencia de consumo en

las comidas rápidas, para que la empresa productora y comercializadora de comidas
rápidas de sándwich, pueda introducirse de manera exitosa, y ganar nicho en el
mercado.
VIII. Matriz de consistencia:
IX. VII. Lista de Gráficas
X. Lista de apéndices.

¿Es viable una empresa productora, distribuidora y comercializadora de comidas como

sándwich, actualmente en la ciudad de Armenia?
XI. Bibliografía

Dane. (2018). Dane. Obtenido de Dane: https://www.dane.gov.co/

Quindío, C. -U. (11 de 2022). Google Form. Obtenido de

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScK6mjRSKs4I13JZz5An5cPMVKJ0waVDryBNWD5t
t2xEz87gA/viewform

Quindío, U. d. (11 de 2022). Aulas Virtuales. Obtenido de

https://aulasvirtuales.uniquindio.edu.co/pluginfile.php/1543684/mod_resource/content/1/PRESENT
ACI%C3%93N%204%20INV%20MCD.pdf

XII. Bibliografía
Dane. (2018). Dane. Obtenido de Dane: https://www.dane.gov.co/

Quindío, C. -U. (11 de 2022). Google Form. Obtenido de

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScK6mjRSKs4I13JZz5An5cPMVKJ0waVDryBNWD5t
t2xEz87gA/viewform

Quindío, U. d. (11 de 2022). Aulas Virtuales. Obtenido de

https://aulasvirtuales.uniquindio.edu.co/pluginfile.php/1543684/mod_resource/content/1/PRESENT
ACI%C3%93N%204%20INV%20MCD.pdf

(Dane, 2018)