NOMBRE: LUCIA ALONDRA DE LA CRUZ VASQUEZ

MATRICULA: ES1921024168

MATERIA: ESTUDIOS DE MERCADO

UNIDAD 3: PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN

ACTIVIDAD 3: DISEÑO DEL REPORTE FINAL

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ACTIVIDAD 3: DISEÑO DEL REPORTE FINAL

INFORME FINAL

El informa final es un documento de gran importancia, pues nos sirve para comunicar los
resultados de la investigación, a partir de los cuales podrán ser utilizados en la practica
social. Además, cuenta con un valor dado por los nuevos conocimientos plasmados en el,
por lo que deviene un valioso instrumento de ayuda al perfeccionamiento del Proceso de
Enseñanza- Aprendizaje. Por ultimo el Informe Final es una herramienta que facilita la
administración, ya que, puesto en las manos de decisores, actúa como catalizador en la
aplicación de los resultados.
Es el informe de la investigación propiamente dichos, puesto que incluye los pormenores
de lo acontecido durante la investigación en el sentido de que, se va a tener en cuenta
todas y cada una de las partes fundamentales en el estudio. Al informe final le
corresponde la culminación de la investigación.
Los objetivos del presente estudio fueron valorar el nivel de práctica de actividad física de
la población.
El principal factor de la investigación del Restaurante Tacos y Montados la Junta, es
realizar un informe sobre el servicio que ofrece a los clientes y su opinión sobre los
mismos. El objetivo de la investigación es realizar encuestas a los clientes y futuros
clientes, con el propósito de saber que tan efectivo son los servicios que otorga el
Restaurante en cada una de sus sucursales.
a) Información más importante sobre las generalidades de la PyME
La empresa Pyme Tacos y Montados la Junta, fue abierta hace mas de 20 años en la
Ciudad de Chihuahua, actualmente cuenta con 3 Sucursales, siendo la principal la que se
encuentra ubicada en la Colonia Industrial siendo esta la Matriz, cuenta con mas de 60
empleados los cuales se distribuyen en sus 3 sucursales, cuenta con un horario de las
08:00 a las 23:00. Sus platillos se distinguen por ser todos o en su mayoría a base de carne
de bisteck, siendo de estos los montados los que tienen más popularidad entre los
chihuahuenses.
Este restaurante cuenta con recomendaciones en su mayoría muy buenas por parte de sus
clientes, ya que cuenta con buenas ubicaciones, precios en su mayoría accesibles y buen
trato.
b) Objetivos de la investigación
Objetivo general
Saber a qué población debe dirigirse este tipo platillos.
Objetivos específicos
 Conocer el rango de edad que más se acomode a este tipo platillos
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 Saber las características, necesidades de los clientes potenciales.

 Conocer el nivel socioeconómico de esta población para poder otorgar un precio justo.
 Conocer otras empresas que ofrezcan productos similares.

c) Resultados
Los resultados según la encuesta que se realizó nos arrojan lo siguiente:
Opinión.- Entre un 40% y un 42% opinan que el servicio que ofrece el Restaurante es
bueno, ya que cumple con lo que ofrece en su mayoría.
Ubicación.- El 72% de los entrevistados opinan que la empresa cuenta con buena
ubicación, ya que mencionan los clientes que las direcciones que tienen sus tres
sucursales se encuentran en distintos puntos lo que hace que mucha gente tenga fácil
acceso a ella.
Costo.- En cuanto al costo los resultados nos arrojan que el promedio de los precios es
justo más sin embargo un 44% opina que los costos son regularmente altos para la
porción de cada platillo.
Sabor.- Únicamente el 3% de arrojo que su sabor es malo, lo que significa que son
mínimas las mejoras que tiene que realizar la empresa al respecto.
Higiene.- El 78% del total de la encuesta nos comento que tiene buena higiene, en este
apartado es importante mencionar que al estar hablando de la higiene y aunque en su
mayoría la opinión de los clientes es buena, tenemos que hacer un énfasis y tratar de que
el resto de los encuestados queden en su totalidad satisfechos, ya que por tratarse de un
Restaurante es de suma importancia que la higiene sea primordial para poder seguir
conservando a sus cliente, así como lograr ganar más, lo que si es importante mencionar
que a pesar de que algunos de sus clientes dijeron no estar en su totalidad muy conforme
con la higiene también comentaron que si volverían a consumir en el Restaurante, lo que
significa que a pesar de su opinión respecto a este apartado quedaron conforme con el
servicio otorgado.
Recomendación.- En cuanto a la recomendación del Restaurante el 72% indico que si
recomiendan el servicio que se ofrece ya que cuentan con muy buen sabor y atención al
cliente.
Aspecto.- Un 34% de las personas encuestadas opinaron que el aspecto del restaurante es
regular, y un 66% opino que el aspecto es bueno, en este punto pudimos darnos cuenta
que las personas que no se encuentran conformes con el aspecto del restaurante la
mayoría opino que el establecimiento es muy pequeño para la demanda que tienen lo que
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hace que se vea amontonado y hace que se sientan incomodos por lo saturado que en
particular se encuentra el local.

Medios de comunicación.- En este caso nos dimos cuenta de que las personas están muy
familiarizadas con los medios de comunicación para enterarse de las promociones que
tienen no solo el Restaurante sino en su mayoría las empresas, vimos que entre el 40% y
42% están de acuerdo en que se promocione el Restaurante ya se por televisión o redes
sociales.
d) Conclusiones
Con este estudio pudimos observar que el Restaurante cuenta en su mayoría con muy
buenas referencias, ya que sus clientes señalan que están conformes en cuanto a servicio,
sabor, precio, ubicación, etc. Lo que hace que la empresa tenga mucha oportunidad de
crecimiento, también pudimos observar que, aunque en algunos casos, aunque los
clientes no se encuentran conformes con algunas situaciones siempre tienen algo bueno
que opinar como fue en la higiene, aunque no estuvieron algunos de acuerdo en cuanto a
la higiene del lugar no descartaron la idea de volver a visitar el lugar. El Restaurante con
esta investigación logro saber cuáles son sus puntos a mejorar y comento que, aunque
tienen muy buenas referencias de sus clientes nunca esta de mas poner un plus a lo que
hacen por lo que buscaran oportunidades de mejoras para de esta manera lograr a
posicionarse en los mejores lugares de comida para visitar.
Recomendaciones (Propuesta mercadológica)
Las recomendaciones de marketing es realizar campañas por redes sociales, ya que se
busca resaltar aun mas la existencia del Restaurante, además de buscar ideas
innovadoras que muchos restaurantes de su rango no tienen, esto para satisfacer las
necesidades de sus clientes, modificar la percepción que tienen algunos clientes en
cuanto a la limpieza y a la variedad de platillos, con esto estaremos logrando que la
empresa se siga posicionando en una de los lugares favoritos y de buen precio para
degustar algún platillo. Con esta propuesta de se estarían dando a conocer el menú,
costos, ubicación de Restaurante, así como la opinión de lo clientes, lo que hará que el
negocio pueda incrementar su utilidad y de esta manera poder realizar las mejoras que se
necesitan para seguir creciendo en el mercado.
Bibliografía
UNADM. (2021). PROCESAMIENTO DE LA INFORMACION. 06/09/2021, de GESM Sitio web:
https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSA/BLOQUE1/GAP/04/GESM/U3/descargables/
GESM_U3_Contenido.pdf
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UNIVERSIDAD RICARDO PALMA. (2016). MODELO DE INFORME FINAL DE INVESTIGACION.

06/09/2021, de GESM Sitio web: https://www.urp.edu.pe/pdf/id/4392/n/formato-modelo-de-
informe-final-de-investigacion-2.pdf