EDAD ANTIGUA ACTUALIDAD

Después se

ETAPAS
empezo a cazar
Comian pequeños
Lo saludable es más
animales grandes frutos, raices y importante y menos
y se los comian tallos y pequeños procesados
animales

Y
crudos

Las civilizaciones introducen nuevas cosas,

egiptos los panes los griegos con los
guisos y el cerdo
y los romanos con embutidos y crías.
APORTES EDAD
EDAD MEDIA GASTRONOMÍA
DANIEL FELIPE RAMIREZ MODERNA
ROCHA
En el renacimiento Fue una epoca En el siglo XX La revolución
la gastronomía oscura donde se popularizo francesa creo
resurge por parte los bizantes y la comida los
de Asia, Europa y arabes procesada, lo restaurantes
Africa brillaron hecho en casa para todos
quedó atras
En la ruta de las especias surgió la mostaza,
pimienta, azafran y clavo, además el
descubrimiento de America trajo consigo el
tomate, papa, pimiento, frijoles y cacao.