INGREDIENTES

Cerveza (clara, obscura, a su gusto)

Limón (verde)
Sal
Salsas: salsa inglesa, jugo Maggi
Hielos (opcional)
PREPARACIÓN

Escarchar un vaso (poner sal en el borde), añadir el jugo

de limón, unos hielos (opcional), agregar las salsas y
finalmente verter la cerveza.

INGREDIENTES

Cerveza (clara, obscura, a su gusto)

Limón (verde)
Sal
Hielos (opcional)
PREPARACIÓN

Escarchar un vaso (poner sal en el borde), añadir el jugo de

limón, unos hielos (opcional) y finalmente verter la cerveza.
 INGREDIENTES

Cerveza (clara, obscura, a su gusto)

Limón (verde)
Sal
Chile piquín en polvo
Salsas: salsa inglesa, jugo Maggi, salsa Tabasco
Hielos (opcional)
PREPARACIÓN

Escarchar un vaso (poner en el borde) con sal y chile

piquín, añadir el jugo de limón, unos hielos (opcional),
agregar las salsas y finalmente verter la cerveza.

INGREDIENTES

Cerveza (clara, obscura, a su gusto)

Chamoy liquido
Jugo de piña
Crema de coco
Hielos (opcional)
PREPARACIÓN

En un recipiente de un litro, agregar al vaso 3 cucharadas

de chamoy líquido y 10 cucharadas de crema de coco.
Mezclar bien hasta que se forme un líquido espeso color
rosa.

Agregar un poco de jugo de piña y volver a mezclar.

Agregar hielos al gusto (unos 6 u 8 cubos son suficientes).

Agregar más jugo de piña hasta que el nivel del líquido este en la mitad del vaso. Agregar una
cerveza completa cuidando de no hacer mucha espuma.
 INGREDIENTES

4 cervezas claras
¼ de taza de chile piquin
½ taza de jugo de limón
16 camarones cocidos y pelados
4 palillos de brocheta
2 ¼ tazas de cocktail de tomate y almejas
¼ de jugo de naranja fresco
1 cucharadita de salsa inglesa
1 cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal
1 diente de ajo
1 chile serrano limpio y sin semillas

PREPARACION
PREPARACIÓN

Escarcha 4 tarros utilizando el chile piquin y el jugo de limón. Pasa los camarones por limón y
empaniza con chile y clavalos en un brocheta.

Mezcla el cocktail de tomate y almejas junto con el limón, jugo de naranja, salsa inglesa, pimienta,
sal, ajo, chile y una cerveza.

Divide la mezcla entre los 4 tarros escarchados y rellena con cerveza el faltante y coloca una
brocheta de camarones.
 INGREDIENTES

Cerveza
Jugo de limón (verde)
Sal
Salsa Tabasco
Tequila
Hielos (opcional)
PREPARACIÓN

En un vaso de trago largo con hielo, servir el tequila.

Dar sabor con unas gotas de salsa de tabasco, jugo de
limón y sal.

Completar el vaso con cerveza y servir.

INGREDIENTES

Cerveza (clara o obscura)

Limón (verde)
Sal
1.5 onzas de mezcal
½ chile jalapeño cortado en trozos pequeños
Unas gotas de salsa tabasco
Unas gotas de salsa inglesa
PREPARACIÓN

Mezcla bien todos los ingredientes con un agitador con hielo.

Cuela y sirve en un vaso de cerveza; vierte encima tu cerveza
favorita. Escarcha el vaso con polvo de chile, limón y sal.
Adorna con una rama de apio y camarones pacotilla hervidos.
 INGREDIENTES

Cerveza clara
Limon
Sal
Merken
Aji Verde o Rojo
Pimienta negra
PREPARACIÓN

Escarchar un vaso (poner sal en el borde), añadir el jugo

de limón, sal, pimienta, merkén y los ajies picados muy
finos. Finalmente verter la cerveza muy fria. Servir de
inmediato

Receta por Alejandro Caballero Salas

INGREDIENTES

1 cerveza muy fría

1 lima
Sal
Salsa Tabasco
Salsa inglesa
Jugo Maggi (opcional)
PREPARACIÓN

Poner sal en un plato. Mojar un vaso grande y poner el borde

sobre la sal para que se quede pegada.

Añadir hielo, zumo de lima al gusto (dos cucharadas puede

estar bien), una pizca de sal y unas gotas de tabasco, de salsa
inglesa y de jugo Maggi.

Terminar con la cerveza bien fría y servir inmediatamente.

Receta por Mikel López Iturriaga

 INGREDIENTES

Cerveza lemon stone

Limón de pica
Sal
Merkén (ají rojo seco, ahumado y molido)
Salsa de soya
Salsa de ostra
PREPARACIÓN

En restaurantes de Chile se sirve un baso o copa

cervezera con jugo de limón de pica (pequeño, verde y
muy ácido) y el borde de éste untado en una mezcla de
sal y merkén (ají cacho de cabra rojo seco, ahumado y
molido) y la botella de cerveza a un lado.

Mi receta casera es más exótica para el paladar nativo:

a gusto salsa de soya, salsa de ostra, merkén y sal y
con el borde del vaso untado en la mezcla de estos dos últimos, y para terminar vierto una lemon
stone (cerveza de 2.5º con sabor limón) y jugo de un limón de pica.

Receta por Claudio Schwaner

INGREDIENTES

Cerveza clara
Limón verde
Sal
Hielos
Mango verde
PREPARACIÓN

Al vaso con medio limon humedecemos el borde para así

aplicar la sal...

Ya hecho esto ponemos zumo de limón en el vaso, cubos

de hielo y mango en tiras como si fuesen papas fritas...

Aplicamos la cerveza Corona o Aguila Light... y por último un poco de sal sobre el mango...

Disfrutar con pitillo o pajilla... Y un tenedor...

Receta por Miguel Angel Delgado