BAR Y COCTELERIA

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CAIPIRIÑA DE MARACUYA

INGREDIENTES:

 2 oz de cachaza
 1 vaso de jugo de maracuyá
 4 cucharadas de azúcar blanco
 1 limón
 Hielo

PREPARACIÓN:

 Lo primero es cortar la limón en corte astillero.

 A continuación, macháquelas con el azúcar blanco, con cuatro bastará,
para que su jugo se mezcle bien con el azúcar.
 Rellene el vaso que vaya utilizar con 4 cubitos de hielo, o hielo picado
hasta arriba, y agregue la cachaza. De no tener cachaza, puede utilizar
ron. A continuación, agregue el zumo de limón mezclado con el azúcar y,
por último, el zumo de maracuyá. Remueva bien para mezclar los
ingredientes.
 Por último, ponga un poquito de azúcar en el borde de los vasos que
vayan a utilizar, lo que le dará un sabor aún más único a la bebida.
Coloque una rodaja de limón de decoración y listo para tomar.
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COCTEL SEX IN THE SNOW

INGREDIENTES:

 60 ml de ron de coco
 60 ml de crema de coco
 hielo

PREPARACIÓN:

 En una licuadora ponemos los ingredientes y licuamos por unos

segundos hasta suavizar, en una copa Martini bien fría y ribeteada con
limón y virutas de coco vaciamos la mezcla y decoramos igual con la
misma viruta de coco.
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COCTEL APEROL SOUR

INGREDIENTES:
 45 ml de aperol
 15 ml de ginebra.
 20 ml de jugo de limón
 15 ml de jarabe de goma.
 1 clara de huevo.
PREPARACIÓN:
 Como en pisco sour haremos doble agitado.
 En la coctelera con hielo agitamos vigorosamente los ingredientes para
mezclar y enfriar, quitamos hielo y haremos el segundo agitado en seco
o dry shake vaciamos a un vaso old y decoramos con rodaja de una
naranja desihidratada.
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CÓCTEL GIMLET

INGREDIENTES:
 2oz de ginebra
 1 oz de jugo de limón
 ½ oz de jarabe de goma.
 Rodaja de limón para decorar.
PREPARACIÓN:
 llena un vaso bajo con hielo.
 Vierte de ginebra y jugo de limón sobre el hielo.
 Si prefieres un gimlet más dulce, agrega jarabe de goma.
 Remueve suavemente.
 Decora con rodaja de limón.
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