BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS

Y METABOLISMO
2DO PARCIAL
II QUIMESTRE
 BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS

Compuestas por carbono

CARBOHIDRATOS LÍPIDOS PROTEÍNAS ACIDOS NUCLEICOS

FUNCIONES FUNCIONES CARACTERÍSTICAS CARACTERÍSTICAS

Fuente energía Construcción Cadenas ADN Y ARN
Soporte mecánico membranas celulares aminoácidos
Polímero
Reserva energía Grupo amino (-
Nucleótidos
CLASIFICAIÓN NH2) en un
CLASIFICAIÓN extremo. Bases nitrogenadas
Monosacáridos
Ácidos grasos Grupo carboxílico Desoxirribosa/ Ribosa
Disacáridos
Fosfolípidos (-COOH) en el otro Grupo fosfato
Oligosacáridos
extremo
Polisacáridos Glicerol
Céridos
CARBOHIDRATOS - GLÚCIDOS -
Moléculas orgánicas constituidas átomos de C-H-O
HIDRATOS DE CARBONO
Sustituye ejemplo:
Compuestos 3-7 Fórmula química Triosas (CH2O)3 C3H603
Monosacáridos Azúcares simples
carbonos (CH2O)n Tetrosas (CH2O)4 C4H8O4
Pentosas (CH2O)5 C5H10O5
Más conocidos pentosas ribosa - desoxirribosa Hexosas (CH2O)6 C6H12O6
forman parte del ARN ADN

hexosas Glucosa fructosa y galactosa

Sacarosa (glucosa + fructosa)

Disacáridos dos monosacáridos unidos
Lactosa (glucosa+ galactosa)
de manera covalente
Maltosa (dos glucosa)

formados por 3-4 hasta

Oligosacáridos 10 monosacáridos Se encuentran unidos a proteínas formando las glucoproteínas.

Formados por más de 10 no tienen sabor dulce ni son solubles en

Polisacáridos agua Almidón
monosacáridos.
Glicógeno
Celulosa
Los polisacáridos con función de reserva almidón y el glucógeno. Quitina
 almacenamiento de energía
Compuestos C-H-O y en Son hidrófobas insolubles
LÍPIDOS Cumplen funciones
ocasiones por N-P-S. en agua. estructurales

Según su estructura molecular los lípidos se dividen en tres grupos:

Ácido palmítico
formados por una Ácidos grasos saturados Enlaces simples Ácido esteárico
ÁCIDOS GRASOS
larga cadena de C-H,
Feromonas insectos
Ácidos grasos insaturados Tienen uno o más Precursores Metabolitos
dobles enlaces biomoléculas secundarios plantas

Conformados por una molécula de glicerol

Unida a uno, dos o tres ácidos grasos
Acilglicéridos Triglicéridos

Altamente insolubles en agua

Plantas pérdida agua transpiración
LÍPIDOS Céridos Actuar como impermeabilizantes Abejas  cera construcción colmena
Aves impermeabilizar plumas
SAPONIFICABLES

Extremo hidrófilo glicerol y por un grupo de fosfato la colina

Fosfolípidos
formar las membranas
Extremo hidrófobo ácido graso
celulares.
 LÍPIDOS INSAPONIFICABLES
No contienen ácidos grasos Derivan hidrocarburos
cíclicos

Los principales son

Terpenos Prostaglandinas

Intervienen contracción muscular del

(vitaminas A, K y E, entre otras)
Esteroides
útero al momento del parto.
Proceso inflamatorio
(colesterol, los ácidos Coagulación sangre
biliares, vitaminas D y las
hormonas esteroideas)