Reto ayuno intermitente

7 días
 RECOMENDACIONES

antes de iniciar

Aquí te dejamos una lista de cosas que te pueden ayudar durante tus
horas de ayuno los siguientes días:

Caldo de hueso: Puedes comprarlo o hacerlo en casa. En internet

encontrarás recetas sin embargo al final te dejamos nuestra receta
- En caso de necesitarlo mientras ayunas, puedes consumir una taza y
agregar una pizca de sal.
- También puedes consumirlo para interrumpir el ayuno más prolongado
que haremos el día 4 e iniciar el día 5

Sal: A ser posible que sea sal marina.

- Cocina tus alimentos con sal
- Es importante que agregues puntitos de sal sobre tu lengua o al agua
que consumas mientras estés ayunando.

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SEMANA DESAYUNO ALMUERZO CENA
7:00 am 1:00 pm 7:00 pm

- Costilla al grill
- Huevos fritos - Sardinas rociadas en
Día 1 - Tocino frito - Espárragos al grill
aceite de oliva y limón
- 1/2 aguacate
- Burrata o queso feta

- Muslos de pollo al horno AYUNO

con mantequilla Puedes beber:
- Omelette con carne Caldo de hueso, agua, té,
Día 2
molida - Arroz de coliflor o café negro.
Recuerda añadir una pizca
- 1/2 aguacate de sal marina

AYUNO Caldo de hueso

Puedes beber:
Caldo de hueso, agua, té, - Pinchos de pollo
Día 3 - Pollo a la plancha
o café negro. envueltos en tocino
Recuerda añadir una pizca - Aguacate
de sal marina

AYUNO
Puedes beber:
Día 4
Caldo de hueso, agua, té, o café negro.
Recuerda añadir una pizca de sal marina

- Salmón al horno
AYUNO
Caldo de hueso Puedes beber:
Caldo de hueso, agua, té,
Día 5 - Zucchini con mantequilla
- Huevos revueltos con o café negro.
sardinas Recuerda añadir una pizca
- 1/2 Aguacate
de sal marina

AYUNO Caldo de hueso AYUNO

Puedes beber: Puedes beber:
Caldo de hueso, agua, té, - Huevos fritos y carne al Caldo de hueso, agua, té,
Día 6
o café negro. grill o café negro.
Recuerda añadir una pizca Recuerda añadir una pizca
de sal marina - Tocino y aguacate de sal marina

- Chuleta de cerdo
- Huevos fritos - Hongos salteados con
Día 7 - Puré de coliflor
- Salmón wild al grill tocino
- Guacamole

Bebe agua en función de tu sed Camina todos los días 30-60 min al sol Duerme por lo menos 8 horas

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 Sugerencia de Sustituciones
Lista de compra inteligentes
VERDURAS PROTEINAS PARA COCINAR Si no encuentras o no tienes disponible algún
y otros y otros (libre) alimento puedes sustituirlo por otro que encuentres
Huevo dentro del mismo plan. Aquí te dejamos unas
Aceite de coco
Aguacate Carne grass fed sugerencias para que elijas una opción:
Aceite de oliva
Coliflor Chuleta de cerdo Ghee
Espárragos Costilla Grasa de pato
Hongos Muslos de pollo Manteca —>PROTEÍNAS: Pollo, carne grass fed, pavo, cerdo,
Zucchini Pollo Mantequilla pescados, mariscos, huevo, hígado, cordero, costillas,
Salmón salvaje vísceras, etc
Sardinas
Tocino
—>VERDURAS: Por cualquier otra que encuentres
disponible y de temporada en tu país

—>GRASAS: Aceite de oliva, aceite de coco,

mantequilla, ghee, grasa de pato, aguacate,
aceitunas, jamón serrano, tocino (mejor si puedes
Puedes usar cualquier condimento natural: sal, pimienta, dill, buscar libre de hormonas), pork belly o panceta
Condimentos jengibre, ajo, cilantro, perejil, albahaca, romero, cúrcuma, etc

notas:

IMPORTANTE:
Esta es una propuesta de los alimentos que podrías comprar para la semana en función de lo que indica el plan de alimentación. No hemos colocado cantidades para que tú puedas
modificarlas y adaptarlas en función de tus preferencias, objetivo y necesidades.

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 RECETA
Caldo de hueso

Ingredientes:
- 1 kilo (o más) de huesos (ideal: de vacas alimentadas con pasto, pero también puedes usar pollo, pescado, cerdo, etc)
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana (con la madre)
- Hojas de laurel y cilantro al gusto
- 2 cdas de sal marina
- Agua

Preparación:
- (Paso opcional): Dora los huesos en el horno por 30 minutos a 180°C. Retira.
- En una olla agrega los huesos, cubre con agua y agrega el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar alrededor de 30
minutos y luego agrega el resto de ingredientes.
- Empieza a cocinar y lleva a ebullición o hasta que alcance su punto de hervor, luego reduce a fuego lento y cocina
alrededor de 60 minutos (hay quienes lo dejan más tiempo)
- Retira las impurezas que van saliendo.
- Cuando apagues el fuego, retira y deja enfriar; luego puedes colarlo y envasarlo para tenerlo cuando lo necesites

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