 LIQUENES COMESTIBLES:

Entre las mas de 18.000 especies de líquenes registrados en los 5 continentes,

resultantes de una simbiosis entre un alga (fotobiontes) y un hongo(micobiontes)
existen la cladonia portentosa y cladonia rangiferina dos especies de líquenes que
poseen similitudes sorprendentes, comparten una que las hace peculiarmente
destacables, son comestibles. crecen en los suelos de las frías tundras y
los bosques alpinos del norte de Europa, y son reconocidas como el liquen de los
renos, en Alaska y Canadá los caribúes se alimentan de ellas habitualmente en
temporadas de invierno cuando el resto de la vegetación a desaparecido.

Pero no solo eso, los antiguos colonos en periodo de escases utilizaban esta fuente de
nutrientes y proteínas para alimentarse, la llamada estomago de roca (umbilicaria
esculenta). En Islandia se utilizaba la harina de musgo de Islandia (cetraria islándica)
para hacer pan y dulces. En Japón la (parmotrema perlatum) entre muchos otros
líquenes que han sido incluidos en la dieta diaria no solo de los animales sino de los
seres humanos, esto por su increíble aporte de nutrientes y basta variedad.

 USO MEDICO

Los líquenes no se han quedado atrás en sus usos y beneficios en el campo medicinal,
algunos hasta han sido nombrados en base a su uso, por ejemplo, para el tratamiento
de la rabia en los caninos se encontró que la (peltigera canina) respondía
adecuadamente a la eliminación de esta enfermedad viral. A su vez, en la actualidad
los líquenes se han empleado en el tratamiento de tuberculosis pulmonar, vermicida,
control de fiebres, alivio de dolores entre muchas otras enfermedades que afectan
directamente a los seres humanos. Es por esta razón que los líquenes han sido parte
fundamental en el desarrollo de la medicina tradición, o medicina natural. Cabe
destacar que con el fin de evitar una posible expoliación de las poblaciones liquénicas,
se han desarrollado diferentes líneas de investigación en los sistemas de
biorreactores, purificación de enzimas y transformación y expresión de genes.

 USO COSMETICO

Los líquenes han sido utilizados en el campo cosmético por sus múltiples actividades
biológicas y beneficios para retrasar entre muchas cosas el envejecimiento celular.
Las especies liquénicas usadas en las industrias de perfumería son básicamente 2:
“evernia prunastri” y “pseudevernia furfurácea que crece sobre las coníferas,
especialmente sobre los pinos y cedros. El liquen (cetraria islándica) o musgo de
Islandia encuentra aplicación en la formulación de productos cosméticos tales como
cremas, lociones y limpiadores corporales, ejercen propiedades refrescantes,
emolientes e hidratantes en la piel. El liquen de Islandia puede usarse como
detergente y desinfectante en furúnculos, acné, seborrea, impétigo y otras
alteraciones de la flora bacteriana de la piel.
  LIQUENES EN LA INDUSTRIA
 COMO INDICADORES DE CONTAMINACION

Se conoce en los talos liquénicos un reconocido uso como bioindicadores de condiciones

climáticas, ambientales. El fino equilibro funcional que emiten estos talos son
fundamentales para indicar cambios, consecuencias y acciones antrópicas, paleohistoricas
entre muchas otras afectaciones que puedan haber sufrido las distintas zonas terrestres.
A través de mapeos periódicos realizados por la mayoría de países de todo el mundo se
pueden conectar los líquenes con los indicadores de contaminación puesto a que estos
proveen información del impacto biológico y de la contaminación de aire, que
dependiendo su cambio y estructura nos permiten saber el grado y tipo de contaminación
presente en el ecosistema.

 FUNCION ECOLOGICA

1. Hay líquenes comestibles, que representan parte importante de la dieta de ciertos

grupos esquimales y siberianos (hacen harinas y elaboran pan); otros se emplean
para alimentar animales, como Cladonia rangiferina o líquen del reno, incorporado
a la nutrición de este rumiante en algunos países de Europa y América.
 2. La utilidad más conocida de los líquenes es quizás su uso como fuente de
colorantes. La primera tintura de tornasol usada en química para la determinación
de pH fue obtenida a partir de los líquenes. Algunos líquenes se utilizan
en cosmética y perfumería, suministrando aceites esenciales. De otros se han
encontrado propiedades antibióticas en ciertas sustancias liquénicas. En el campo
de la Farmacia han servido para preparar pomadas que evitan infecciones en
heridas superficiales y como cicatrizante en quemaduras. También se utiliza como
fuente de vitamina C, (el musgo de Islandia, Cetracia islandica) para evitar el
escorbuto.

3. Entre las funciones de las sustancias liquénicas se encuentra la defensiva:

Protegen al liquen de la predación animal, al ser en su mayoría sustancias tóxicas,
o del ataque de otros seres de su mismo tamaño (bacterias, musgos y otros
hongos) al poseer algunas de ellas capacidad antibiótica y/o antifúngica siendo
esta una forma de ampliar los territorios ocupados.

madrimasd.org/blogs/universo/2007/03/12/60989#:~:text=Hay%20líquenes
%20comestibles%2C%20que%20representan,países%20de%20Europa%20y
%20América.

1. El fino equilibrio funcional de los talos liquénicos, es lo que condiciona su

reconocido uso como bioindicadores de las condiciones ambientales actuales, de
los cambios paleohistóricos ocurridos en los distintos territorios biogeográficos y
de las alteraciones de distinto tipo, consecuencia de la acción antrópica, que han
sufrido o están sufriendo las distintas zonas terrestres. Las simbiosis mutualistas

entre distintos tipos de vegetales son un fenómeno esencial en la utilización y re-

ciclaje de los elementos más importantes en la Biosfera ya que dirigen algunos de

los procesos biogeoquímicos más importantes (Volk, 2000). En este sentido, los

talos de los líquenes también pueden interpretarse como microecosistemas im-

portantes, en su propio funcionamiento interno y en ese funcionamiento global
(Barreno, 1997), ya que aceleran los procesos de meteorización de sus sustratos y
ponen en circulación muchos iones, sustancias diversas y, en algunos ecosistemas.
contribuyen sustancialmente a la fijación del nitrógeno atmosférico.

https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188-
49992009000200006#:~:text=Los%20cambios%20en%20comunidades%20o,de%20la
%20contaminaci%C3%B3n%20del%20aire.

Con respecto a su uso medicinal, los líquenes son empleados en el tratamiento de

tuberculosis pulmonar, así como vermicida. Igualmente, se toma ventaja de ellos para
el control de fiebres, alivio de dolores y expectorante, entre otros. Asimismo, se emplean
en el campo de la cosmética y en preparaciones farmacéuticas.

https://www.revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/
81#:~:text=Con%20respecto%20a%20su%20uso,cosm%C3%A9tica%20y%20en
%20preparaciones%20farmac%C3%A9uticas.

Por lo que respecta a su actividad biológica, los líquenes son utilizados como antioxidantes
para retrasar el envejecimiento celular, compuesto antiviral en contra del Síndrome de
Inmunodeficiencia Adquirida y el Virus del Papiloma Humano, y compuesto antibacteriano
empleado en la inhibición de bacterias Gram positivas

https://www.revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/
81#:~:text=Por%20lo%20que%20respecta%20a,inhibici%C3%B3n%20de%20bacterias
%20Gram%20positivas
En cuanto a otras aplicaciones o uso de los líquenes, hay que destacar que poseen la
capacidad de producir sustancias colorantes, que han sido aplicadas en la industria
textil y de papel, para teñir lana y papel tornasol respectivamente.
os líquenes de suelo evitan la erosión y ayudan a mantener la humedad del suelo;
además, atrapan semillas de la flora adyacente con lo que se favorece el
establecimiento de las plantas vasculares. Por ello, los líquenes son organismos de
vital importancia en la formación y conservación de los bosques.

https://www.boletin.buap.mx/node/1517#:~:text=Los%20l%C3%ADquenes%20de
%20suelo%20evitan,y%20conservaci%C3%B3n%20de%20los%20bosques.