Semestre 01-2015

Preparado por:
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
García, P.
Sede Medellín Vanegas, N.
FACULTAD DE CIENCIAS – ESCUELA DE QUÍMICA

Práctica N. 7 PREPARACIÓN DE UNA SAL SOLUBLE

1. OBJETIVOS

1. Aplicar conceptos de estequiometria en la obtención de una sal soluble en agua, a partir de un

ácido y una base (reacción de neutralización).
2. Calcular en moles y/o gramos, la cantidad de cada sustancia que participa en la reacción
química.
3. Evaluar las causas de error y calcular EL porcentaje de rendimiento.

2. MARCO TEORICO

En química, una sal es un compuesto químico formado por cationes (iones con carga positiva)
enlazados a aniones (iones con carga negativa). Son el producto típico de una reacción química
entre una base y un ácido, donde la base proporciona el catión y el ácido el anión.

La combinación química entre un ácido y un hidróxido (base) o un óxido y un hidronio (ácido)

origina una sal más agua, lo que se denomina reacción de neutralización.

Un ejemplo es la sal de mesa, denominada en el lenguaje coloquial sal común, sal marina o
simplemente sal. Esta sal específica es cloruro de sodio. Su fórmula química es NaCl y es el
producto de la reaccion de la base hidróxido de sodio (NaOH) con ácido clorhídrico, HCl,tal
como se ilustra a continuación, en la ecuación 1:

HCl(ac) + NaOH(ac) NaCl(s) + H2O(l) (1)

+
En el ejemplo ilustrado, el ácido HCl tiene un solo protón H , y éste se sustituye totalmente por el
metal (Na) de la basel, momento en el cual se alcanza el punto de equivalencia; cuando se tienen
dos protones removibles como es el caso del ácido sulfúrico H 2SO4, se sustituye primero uno
(primer punto de equivalencia) y luego el otro (segundo punto de equivalencia). Para un ácido
triprótico como el H3PO4 se tienen tres sustituciones paulatinas de sus protones, lo cual genera tres
puntos de equivalencia

En general, las sales son compuestos iónicos que forman cristales. Son generalmente solubles en
agua, donde se separan los dos iones. Las sales típicas tienen un punto de fusión alto, baja
dureza, y baja compresibilidad; fundidos o disueltos en agua, conducen la electricidad.

Recuerde que el punto de equivalencia es aquel en el cual el ácido y la base se combinan

estequiométricamente para formar la respectiva cantidad de sal.

3. PROCEDIMIENTO

Realizar los cálculos necesarios para preparar una cantidad definida de Cloruro de sodio
(NaCl) a partir de soluciones acuosas de NaOH y HCl. Utilice las concentraciones reales que
tiene cada uno de los reactivos suministrados en el laboratorio, para realizar los cálculos y
serán cercanas a 2.0 M.

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Se sugiere que los equipo preparen cantidades diferentes de sal y que pueden ser: 4.0 g, 3. 5
g 3.0 g, 2.5 g y 2.0 g respectivamente. Tenga presente la ecuación química balanceada que ya
ha sido presentada en la ecuación 1.

Realice los cálculos de % de rendimiento y del porcentaje de error y discuta acerca de ¿cómo
puede mejorarse este procedimiento?

Para realizar el pesaje, tenga en cuenta el protocolo de manejo de la balanza analítica.

Proceda a pesar un erlenmeyer limpio y seco de 250 o 300 mL, con un vidrio de reloj y
consigne este valor en la Tabla 1 (P1 = erlenmeyer + vidrio de reloj). Tenga la precaución de
no exceder el peso permitido en la balanza. Posteriormente mida con una pipeta graduada,
limpia y seca, el volumen calculado de la solución de NaOH y adiciónelo en el erlenmeyer. De
forma similar, tome otra pipeta y mida el volumen calculado de solución de HCl y deposítelo
también en el erlenmeyer. Bajo ninguna circunstancia debe succionarse con la boca, para
esto pueden emplearse peras o pipeteadores.

Figura 1. Montaje para obtención de sal soluble

Después de realizada la mezcla, tapar con el vidrio de reloj, permitiendo una pequeña apertura
entre el vidrio de reloj y la boca del erlenmeyer. Colocar el sistema en la plancha de
calentamiento y realizar un calentamiento gradual hasta la evaporación total del agua (evitando
salpicaduras que llevan a la pérdida del material). Dejar enfriar y pesar erlenmeyer, vidrio de
reloj y residuo de la sal formada, registrando este valor en la Tabla 1 (P 2 = erlenmeyer + vidrio
de reloj + sal). Repetir este procedimiento hasta obtener peso constante. Para obtener el peso
real de la sal formada (Psal), se resta P2 – P1 = Psal

4. RECOMENDACIONES

Leer previamente las fichas de seguridad de los diferentes reactivos a utilizar en el laboratorio,
tener en cuenta sus características de peligrosidad y utilizar los implementos de seguridad
recomendados en su manipulación. En la disposición de los residuos, siga las instrucciones
del personal técnico.

5. DATOS Y RESULTADOS

Tabla 1. Datos experimentales

Peso (g) Erlenmeyer + vidrio de reloj (P1)
Volumen (mL) del NaOH realmente tomado
Molaridad real del NaOH (mol/L)
Volumen (mL) del HCl realmente tomado
Molaridad real del HCl (mol/L)
Peso (g) Erlenmeyer + vidrio de reloj + sal producida (P2)
Peso (g) de sal (NaCl) producida experimentalmente (Psal)
Peso (g) de sal (NaCl) a producir teóricamente

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Tabla 2. Resultados

Sal producida NaCl

Gramos (g) teóricos a producir
Gramos (g) experimentales
% de rendimiento

6. PREGUNTAS

5.1 Realice e ilustre el cálculo de los gramos de agua que se evaporaron, teniendo en cuenta la
cantidad producida en la reacción y la cantidad que aportó las soluciones de NaOH y HCl.

5.2 Calcular el porcentaje de error y analizar los resultados obtenidos.

5.3 Ilustre dos ejemplos de ¿cómo en la vida cotidiana se evidencian las reacciones de
neutralización? y presente las ecuaciones químicas balanceadas.

7. BIBLIOGRAFÍA
ra
1. Jean B. UmLand, Jon M. Bellama. Química General, 3 edicion, Ed. International Thomson
Learning. Mexico, 2000.
2. Martínez Lorenzo, Antonio (1997). Formulación química IUPAC. Editorial Bruño

Nota: Se anexan las fichas de seguridad resumidas del hidróxido de sodio y el ácido clorhídrico.

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Anexo 1. Ficha de seguridad del hidróxido de sodio 2.0 M

HIDROXIDO DE SODIO 2.0 M

(NaOH) = 2 mol/l (2M)

CORROSIVO

Información sobre producto

Datos químicos y físicos

Solubilidad en agua (20 °C) soluble
Densidad 1.09 g/cm3 (20 °C)
Valor de pH 13.8 (H2O, 20 °C)

Información de seguridad de acuerdo al SGA (Sistema Globalmente Armonizado)

Indicaciones de peligro:
H314: Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves.

Consejos de Prudencia:
P280: Llevar guantes/ prendas/ gafas/ máscara de protección.
P301 + P330 + P331: EN CASO DE INGESTIÓN: Enjuagarse la boca. NO provocar el vómito.
P305 + P351 + P338: EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuagar con agua cuidadosamente durante varios
minutos. Quitar las lentes de contacto cuando estén presentes y pueda hacerse con facilidad. Proseguir con el lavado.

Palabra de advertencia: Peligro

Clase de almacenamiento 8B Materiales corrosivos peligrosos, no combustible el agua contamina

ligeramente

Manipular con guantes, gafas, bata de laboratorio, calzado cerrado y bajo

cabina Extractora de gases y humos

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Anexo 2. Ficha de seguridad ácido clorhídrico 2.0 M

ACIDO CLORHIDRICO 2.0 M

CORROSIVO

Información sobre producto

Datos químicos y físicos
Solubilidad en agua (20 °C): soluble
Densidad: 1.03 g/cm3 (20 °C)
Valor de pH < - 1 (H2O, 20 °C)

Información de seguridad de acuerdo al SGA (Sistema Globalmente Armonizado)

Indicaciones de Peligro:
H290: Puede ser corrosivo para los metales.

Consejos de Prudencia:
P280: Llevar guantes/ prendas/ gafas/ máscara de protección.
P301 + P330 + P331: EN CASO DE INGESTIÓN: Enjuagarse la boca. NO provocar el vómito.
P305 + P351 + P338: EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Enjuagar con agua cuidadosamente
durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto cuando estén presentes y pueda hacerse con facilidad.
Proseguir con el lavado

Palabra de Advertencia: Atención

Clase de almacenamiento: 8B Materiales corrosivos peligrosos, no combustibles
Contamina ligeramente el agua

Disposición final
Los ácidos inorgánicos y sus anhídridos, según el caso, se diluyen o respectivamente se hidrolizan previamente,
añadiéndolos bajo agitación, cuidadosamente, en agua con hielo. Seguidamente se neutraliza con solución de
hidróxido sódico (art. 105587) (guantes, campana extractora). Antes del vertido en la categoría D controlar el
valor del pH con tiras indicadoras universales (art. 109535).

El ácido sulfúrico fumante (óleum) se gotea cuidadosamente en ácido sulfúrico al 40 % (art. 109286), bajo buena
agitación. Tener siempre cantidades suficientes de hielo a mano a efectos de refrigeración exterior. Después de
enfriar, el ácido sulfúrico altamente concentrado obtenido se somete, como se indica arriba, a su tratamiento
ulterior. Análogamente al ácido sulfúrico fumante (óleum)/ácido sulfúrico pueden gotearse otros anhídridos en
sus correspondientes ácidos. Los gases ácidos (p. ej. halogenuros de hidrógeno, cloro, fosgeno, dióxido de
azufre) se pueden pasar por una solución de sosa cáustica diluida y después de la neutralización se eliminan en
la categoría D.

Manipular con guantes, gafas, bata de laboratorio, calzado cerrado y bajo

cabina Extractora de gases y humos