DETERMINACIÓN DE CLORUROS EN AGUAS POTABLES

PRÁCTICA N° 11

PRESENTADO A LA DOCENTE: SANDRA PATRICIA CHAPARRO

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE BIOLOGÍA
QUÍMICA ANÁLITICA
2020
DETERMINACIÓN DE CLORUROS EN AGUAS POTABLES

1. PRELABORATORIO
● Desarrolle los cálculos de preparación de soluciones de AgNO3 y NaCl del
numeral 6.1.

● Reactivos que se van a utilizar en la sesión indicando las frases R y S,

características físicas y químicas.
NITRATO DE PLATA:
Propiedades físicas y químicas.
Estado físico sólido (cristalinas)
Color incoloro
Olor inodoro
Umbral olfativo No existen datos disponibles
pH (valor) 4 – 6 (agua: 100 g /l , 20 °C)
Punto de fusión/punto de congelación 210 °C
Punto inicial de ebullición e intervalo de ebullición 440 °C a 1.013 hPa
Densidad 4,35 g /cm³ a 20 °C
Hidrosolubilidad 2.160 g /l a 20 °C
Frases R
R 34: Provoca quemaduras.
R 50/53: Muy tóxico para los organismos acuáticos, puede provocar a largo
plazo efectos negativos en el medio ambiente acuático.
Frases S
S 20: No comer ni beber durante su utilización.
S 26: En caso de contacto con los ojos, lávense inmediata y abundantemente
con agua y acúdase a un médico.
S 36/37/39: Úsense indumentaria y guantes adecuados y protección para los
ojos/la cara.
S 45: En caso de accidente o malestar, acúdase inmediatamente al médico
(si es posible, muéstrele la etiqueta).
S 57: Utilícese un envase de seguridad adecuado para evitar la
contaminación del medio ambiente.
S 60: Eliminar el producto y su recipiente como residuos peligrosos.
CLORURO DE SODIO:
Propiedades físicas y químicas
Estado físico: sólido, cristales.
Color: Blanco
Olor: leve.
Sabor: salino.
 Umbral olfativo: No disponible
pH: 7 (neutro)
Punto de fusión: 804°C
Punto de ebullición: 1413°C
Punto de inflamación: No aplica
Tasa de evaporación: No disponible
Límites de explosión: No disponible
Presión de vapor a 0ºC: No disponible
Densidad relativa de vapor (aire=1): No aplica
Densidad relativa (agua=1): 2,165
Solubilidad en agua: 360 g/L en agua a 20°C
Solubilidad en otros disolventes: Soluble en glicerina y en amoniaco.
Levemente soluble en alcohol etílico. Insoluble en ácido clorhídrico.
Frases R:
R 40: Posibles efectos cancerígenos.
Frases S
S 24/25: Evítese el contacto con los ojos y la piel.

● Elabore un diagrama de flujo de la práctica.

2. CÁLCULOS Y RESULTADOS
2.1. Estandarización AgNO 3
 2.2. Determinación de cloruros en la muestra

3. ANÁLISIS DE RESULTADOS
3.1. Estandarización AgNO 3
Unas de las técnicas que más se utilizan para la determinación del analito en
matrices alimentarias son el método de Mohr (valoración directa) . Los cloruros
presentes en la muestra son valorados con una solución de nitrato de plata en
presencia de cromato de potasio como indicador. El punto final de la valoración está
dado por la aparición de un precipitado de cromato de plata de color rojo (Zumbado,
2002). Para la estandarización de 𝐴𝑔𝑁𝑂30,014N y se va a verificar dicha
concentración tomando 10 mL de NaCl 0,014N y adicionar unas gotas de 𝐾2𝐶𝑟𝑂4el
cual nos permite conocer más exactamente la concentración de 𝐴𝑔𝑁𝑂3, en nuestro
caso en el laboratoria la concentración de normalidad de 𝐴𝑔𝑁𝑂3dio como resultado
0,0144 N, este valor de concentración se observa como referencia que el valor real
de 0,014N, en esta práctica se obtuvo un error relativo de 0,0004%, lo que nos da a
entender que el resultado obtenido no estuvo muy alejado del valor real.
En el método de mohr se realiza una valoración directa en la cual se utiliza como
valorante una solución de 𝐴𝑔𝑁𝑂3y como indicador una solución de 𝐾2𝐶𝑟𝑂4.El final de
la valoración es detectado por la aparición de un segundo precipitado de 𝐴𝑔2𝐶𝑟𝑂4(de
color rojizo) una vez que haya terminado de precipitar el analito, objeto de
cuantificación (Monzon, Milagros 2014).
 3.2 Determinación de cloruros en la muestra
De acuerdo a lo observado en la resolución 2115 de 2007 en el artículo 7 se habla
de los valores máximos aceptados para que no hagan daño a la salud, en este caso
el valor máximo propuesto para el cloruro es de 250 mg/L, al realizar una
comparación con los datos obtenidos experimentalmente se observa que el valor
dado en el laboratorio es demasiado bajo, con base a esto se puede hablar de que
el agua es potable, este valor hace parte de una de las características que debe
cumplir el agua para que sea apta para el consumo humano y no conlleve a
problemas económicos y de salud, una presencia alta de cloruros en el agua impide
el crecimiento vegetal, de acuerdo a esto es importante realizar un proceso de
medición (Dueñas,2019) al realizar una comparación con este estudio se evidencia
también que el valor obtenido en el laboratorio es correcto, dado que en este se
habla de un valor aceptado como el que no sobrepasa el intervalo de 50-60 mg/L.

4. CONCLUSIONES

● El resultado de la estandarización de AgNO3 obtenido experimentalmente fue de

0,0144 N, el cual es un valor apropiado con respecto a otros estudios y que no se
aleja demasiado del valor real, nos permite conocer con mayor exactitud la
concentración real del agente titulante y facilita la titulación y la determinación de los
cálculos necesarios durante la práctica.
● El resultado de cloruros presentes en la muestra obtenidos en el laboratorio fue de
35,05 g/mL, un valor óptimo para el consumo humano y que está dentro de los
parámetros permitidos, dando así la confianza de que se puede usar y no va a
ocasionar ningún daño al organismo.
● Es de gran importancia determinar los componentes presentes en el agua, ya que
esta contribuye en muchas actividades de nuestro diario vivir, por tanto nuestra salud
se ve afectada por agua que no se encuentra en un estado óptimo.
● No se obtuvieron errores muy grandes dentro de la práctica realizada en el
laboratorio, lo cual nos indica que la muestra de agua tenía unos niveles apropiados
de cloruros y que se realiza de manera adecuada la estandarización y la titulación de
la muestra.

5. CUESTIONARIO

5.1 ¿Qué factores influyen en la presencia de cloruros en el agua?

“Durante el tratamiento de agua para el consumo humano, después de realizar

diferentes procesos fisicoquímicos, mecánicos y biológicos se logra la adecuación
de las fuentes de agua en cuanto a las características indeseables e impurezas
presentes, con el fin de cumplir los límites permisibles que dictamina la normatividad
respectiva para los parámetros de calidad del agua potable 4,5 . A pesar de que en
estas etapas se hace la remoción de la mayoría de los contaminantes, todavía hay
presencia de microorganismos los cuales son precursores de enfermedades, por lo
tanto, para potabilizar el agua se debe implementar una etapa de desinfección la
cual minimice la carga biológica del agua” (Hernandez. et. al. 2018).
“La presencia de cloruros puede sugerir un origen de agua contaminada por agua
residual, altos valores de calcio y magnesio representan una medida de los
potenciales efectos de incrustación en caldera y niveles excesivos de aluminio
pueden asociarse con la enfermedad de Alzheimer” (Mora. et. al. 2006).
“De modo que para desarrollar la desinfección de agua a nivel industrial existen
diferentes alternativas tanto físicas como químicas, las cuales varían no sólo en
cuanto a las características del agente desinfectante y el método con el cual realiza
el tratamiento, sino también en los requerimientos operacionales referente a los
equipos, el mantenimiento y el control del proceso, y por consiguiente los costos
asociados a estos aspectos, Dentro del proceso de tratamiento de agua potable se
recurre esencialmente a las técnicas químicas de desinfección para disminuir la
presencia de cuerpos biológicos en esta, en virtud de que presentan una mejor
eficiencia en la remoción de microorganismos y por ende una mayor fiabilidad para
desarrollar esta etapa del proceso” (Hernandez. et. al. 2018).

5.2 ¿Qué importancia tiene el ion cloruro en los diferentes sistemas biológicos?

“La disolución del Cloruro de sodio en agua tiene un valor H positivo, es decir que
tanto el recipiente con el que el líquido se enfría, pero a pesar de ello el proceso
ocurre espontáneamente porque el grado de orden del sistema disminuye. Los iones
en Na y se Cl están fijos en una red cristalina pero una vez disueltos se mueven
individualmente en dirección desordenada, al azar, a través del líquido, con esto
disminuye el grado de orden hasta dar un valor negativo -T S que compensa el valor
de H positivo y es mayor en valores absolutos dando un valor total G negativo. Estos
procesos se denominan productores de entropía. Son procesos predominantemente
productores de entropía el plegamiento de proteínas y la formación de estructuras
lipídicas ordenadas en el agua y en la célula” (Koolman. et. al. 2005).
“Además, el peróxido de hidrógeno puede reaccionar con cloruro (Cl- ) en presencia
de mieloperoxidasas para generar ácido hipocloroso (HClO) y puede formar puentes
de hidrógeno estables y complejos con los pares de bases de ácidos nucleicos lo
que genera alta reactividad sobre el ADN” (Londoño 2012).

5.3 Investigue la función del cloro en aguas potables

“La adición de cloro en el punto inicial tiene dos funciones: desinfección y oxidación.
Con estas dos propiedades contribuimos a eliminar hierro, manganeso, sulfuros,
amoniaco y otras sustancias reductoras. También reducimos sabores existentes
antes de la cloración y la función que más nos interesa que es la reducción del
crecimiento de algas y otros microorganismos presentes en el agua. Esto se
consigue añadiendo cloro hasta conseguir cloro residual libre en el agua
(Breakpoint) normalmente se busca 0.5 ppm de cloro libre. El cloro se puede
adicionar en forma de cloro líquido, solución de hipoclorito de sodio o tabletas de
hipoclorito de calcio” ( Romero 2008).
 “Los agentes químicos desinfectantes más utilizados son el cloro, el dióxido de cloro
y el ozono. Dentro de los que tenemos que el cloro en su forma gaseosa o como
Hipoclorito de Sodio o Calcio es el más usado. La aceptación del cloro es debida a 3
factores:
● Su capacidad de oxidar sustancias inorgánicas (hierro, manganeso, nitritos,
etc) que causan mal sabor, corrosión y deterioro en las líneas de transmisión
del agua.
● La acción microbicida del cloro como algicida, bactericida y en menor medida
virucida. Y la capacidad de mejorar los procesos de coagulación y
floculación, ya que favorece la formación de flóculos.
● Adicionalmente a las ventajas anteriores su uso es de bajo costo y es
bastante seguro. El equipo que requiere para su dosificación no es
sofisticado ni complejo” (Romero 2008).

6. BIBLIOGRAFÍA

Dueñas, W. P. (2019, 21 abril). Química Ambiental - determinación de cloruros en

agua laboratorio 05 USIL. slideshare.
https://es.slideshare.net/wilmesth/quimica-ambiental-determinacin-de-cloruros-en-ag
ua-laboratorio-05-usil

Mora, V., & Cedeño, J. (2006). Determinación fisicoquímica y bacteriológica del agua
en las etapas de tratamiento en planta de potabilización. Universidad, Ciencia y
Tecnología, 10(37), 41-45.

Hernández Salamanca, A. C., & Tafur Logreira, J. S. (2018). Obtención de una

agente desinfectante a partir de la electrólisis de cloruro de sodio para el tratamiento
de agua potable (Bachelor 's thesis, Fundación Universidad de América).

Koolman, J., & Röhm, K. H. (2005). Bioquímica: texto y atlas. Ed. Médica
Panamericana.

Londoño Londoño, J. (2012). Antioxidantes: importancia biológica y métodos para

medir su actividad. In Desarrollo y transversalidad serie Lasallista Investigación y
Ciencia. Corporación Universitaria Lasallista.

MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL MINISTERIO DE AMBIENTE,

VIVIENDA Y DESARROLLO TERRITORIAL. (2007, 22 junio). RESOLUCIÓN
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https://scj.gov.co/sites/default/files/marco-legal/Res_2115_de_2007.pdf

Romero, M. (2008). Tratamientos utilizados en potabilización de agua. Boletín

Electrónico [Internet].[citado 2012 jun 16], 8, 1-12.
Monzón Amanqui, M. M. (2014). Cloruro de sodio y estandarización de sales, calidad
y centrifugación.