los burritos
Burrito Tradicional | Ref 5,99
los tacos
Tacos Tradicionales | Ref 2,99
Suave tortilla de maíz o trigo, con base
de frijoles refritos, a proteina de tu preferencia,
con topping de lechuga, pico e’ gallo,
guacamole, queso, nata y maíz.
Tacos al Pastor | Ref 7 - 2und
Suave tortilla de maíz, rellena de cerdo,
cebollita y piña sofrita con topping
de cilantro y un toque de limón.
Tacos de Birria | Ref 9 - 3und
Suave tortilla de maíz, rellena de una tierna
costilla de res hervida en caldo de especias
por 8 horas de cocción.
Con topping de queso blanco fresco, salsa
de tomatillo especial de la casa, cebolla,
cilantro y limón. Acompañada con un rico
consomé para impregnar.
Tacos de Camarón | Ref 8 - 2und
Suave tortilla de maíz, rellena de camarones
previamente maserados, cocinados a la plancha.
Con topping de pico e’ gallo a base de cole slaw,
slide de aguacate, salsa chipotle y limón.
Taco Crunch | Ref 3
Como el tradicional pero con extra
de nacho por dentro.
La Culichi | Ref 8 - 2und
Suave tortilla de maíz, con una base
de chicharrón de quesos. Rellena de camarones
previamente maserados cocinados a la plancha,
topping de cebollas asadas con mantequilla
y jalapeño, cilantro, slide de aguacate y limón.
La Gringa | Ref 8 - 2und
Para los amantes del queso. Suave tortilla
de trigo, con una base de chicharrón
de quesos. Rellena con la proteina de
tu preferencia, con topping de lechuga,
queso fundido, pico e’ gallo y nata.
Fish Tacos | Ref 6 - 2und
Al estilo Baja California deliciosa tortilla de trigo,
rellena de filete de pescado fresco previamente
condimentado, bañado en menjurje y llevado
a la freidora.
Con topping de Cole slaw, pico de gallo especial,
cebollas encurtidas y salsa de la casa.
Tan exótico como delicioso!
TODAS NUESTRAS TORTILLAS SON
HECHAS A MANO
Suave tortilla de trigo grande enrollada
rellena de frijoles refritos, la proteina
de tu preferencia, lechuga, pico e’ gallo,
guacamole, queso, nata y maíz.
Burrito Crunch | Ref 6
Es como el tradicional con extra de nachos
por dentro y un toque de salsa jitomate...
tiene un toque picante.
Burrito Bandido | Ref 7
Para los Machos, es como el tradicional
pero va servido en un plato bañado
de salsa jitomate, guacamole,
queso y nata.
Burrito al Pastor | Ref 7
Suave tortilla de trigo grande
enrollada rellena de frijoles refritos,
cerdo al pastor acompañado
de cebolla, piña, lechuga, pico e’ gallo,
guacamole, queso y nata.
los nachos
Nacho Queso | Ref 3
Crujientes tortillas de maíz
triangulares fritas, cubiertas con
un delicioso queso fundido.
Nacho Chili Queso | Ref 6
Como el nacho queso
pero con extra de chili carne
y frijol.
Triple Nacho | Ref 8
Crujientes tortillas de maíz
triangulares fritas, cubiertas
con a proteina de tu
preferencia, frijoles refritos, pico
e’ gallo, guacamole y queso
fundido.
lo dulce
El del Día | Ref 3
Helado de Aguacate | $ 3
Cremoso helado de aguacate hecho
en casa, sobre una base de crumble
de brookie con topping de tajin.
Torta de Elote | Ref 5
Torta de elotes tiernos, acompañada
de un cremoso helado a base de queso
blanco hecho en casa, con topping
de praline y sirope de maíz con mezcal.
Brookie con Helado | Ref 5
Brownie con galleta choco chips,
sobre un crumble de chocolate,
acompañado de un cremoso helado
de mantecado con sirope de cacao.
¡lo nuevo!
Camarones en Chipotle | Ref 6
Camarones al grill, bañados en crema blanca
a base de queso, sobre espejo de guacamole,
laminas de parmesano y salsa chipotle.
(Acompañado con tortillas de trigo o nachos)
Tamales de Camarón | Ref 5
Suave masa hecha con bisque y topping
de camarones frescos, salteados en una
salsa a base de quesos y chiles.
Sopa de Tortilla Azteca | Ref 4
Caldo a base de jitomates molidos, pollo y tortillas
de maíz hechas en casa. Acompañada de aguacate,
tiritas de pollo guisado, cilantro, cubos de queso
y sour cream.
las botanas
Tostadas | Ref 3,50
Crujiente tortilla de maíz, con base de frijoles
refritos, la proteina de tu preferencia,
con topping de lechuga, pico e’ gallo,
guacamole, queso, nata y maíz.
Tamalitos | Ref 4
Delicioso bollito de maíz relleno con proteina
de tu preferencia, con topping de lechuga,
pico e’ gallo, guacamole, queso, nata y maíz.
Elotes | Ref 4 - 2und
Mazorcas dulces cocidas en un caldo
de especias y sal, posteriormente asadas
cubiertas con el aderezo especial
de la casa, limón, queso rallado
y chiles en polvo.
Flautas | Ref 4 - 2und
Crujientes tortillas de maíz fritas que envuelven
un trozo de queso mozzarella, cubierto con
un topping de guacamole, pico e’ gallo y nata.

MENÚ INFANTIL
Cotufas de Pollo al Estilo Mexicano | Ref 6
Suave pechuga de pollo empanizada con nuestra
receta autentica de maíz, acompañada con un side de
chips de papas con queso cheddar
de la casa y tocineta troceada.
Flautas de Pollo | Ref 4 - 2und
Crujientes tortillas de maíz fritas rellenas
de pollo, cubierto con un topping de guacamole,
pico 'e gallo y nata.
Pancho Bowl | Ref 6
Lo light, es un Bowl con mix de lechuga,
la proteína de tu preferencia, pico de gallo,
guacamole, maíz cebollas encurtidas y limón.

Mac and Cheese | Ref 5 Papa Speedy González | Ref 6,5

Macarrones con queso gratinado Si buscas una opción diferente, te trasladaremos
acompañados de tocineta. a Tijuana a través de esta deliciosa papa asada
con una base de queso fundido de la casa,
rellena de la proteína de tu preferencia
previamente sofrita con mezcla de quesos o chili,
topping de cebolla, cilantro, salsa verde
y guacamole. Una verdadera delicia!

los combos quesadillas

Quesadilla | Ref 3,50
Frida | Ref 10 Suave tortilla de trigo rellena de queso
TACO + TOSTADA + TAMAL derretido a la plancha con topping de nata.
Lupita | Ref 10 Sincronizada | Ref 4
TACO + TOSTADA + QUESADILLA Suave tortilla de trigo rellena
La Adelita | Ref 10 de queso derretido a la plancha
y la proteina de tu preferencia,
TACO + TAMAL + FLAUTA
con topping de guacamole y nata.
Pancho Villa | Ref 12 Quesadilla La Guapa | Ref 6,99
TACO + TOSTADA + TAMAL + ENCHILADA
Suave tortilla EXTRA GRANDE de trigo rellena
Juanito Burro | Ref 12 de queso, chistorra y topping
BURRITO TRADICIONAL + 2 BOTANAS A ELEGIR de ensaladilla coleslaw y salsa chipotle.
(TOSTADA - TAMAL - TACO - QUESADILLA) Quesadilla Pancho Villa | Ref 6,99
Mero Macho | Ref 10 Suave tortilla EXTRA GRANDE de trigo rellena
BURRITO TRADICIONAL + NACHO QUESO de queso, vegetales salteados
y la proteína de su preferencia con
Trío de Tacos | Ref 10 un side de sour cream de tajin.
3 TACOS CON TORTILLAS DE ALBAHACA,
TOMATE Y CHEDDAR

extra-extra
PROTEINAS Extra de Nata | Ref 1
Extra de Queso | Ref 1
Extra de Queso Fundido | Ref 1
• Steak • Veggie Extra de Pico de Gallo | Ref 1
• Pollo Guisado • Pollo al Grill Extra de Guacamole | Ref 1
• Carne Molida • Cochinita Extra de Nachos | Ref 1
• Pork Belly (Extra Ref)
Extra de Proteínas | Ref 1
(Extra Ref) Extra de Jalapeño | Ref
 bar
Bebidas
AGUA | Ref 1,50
REFRESCO | Ref 2
AGUITA DEL DIA | Ref 2
COCTELES
DE AUTOR
NESTEA | Ref 3 Xenote | Ref 6
MALTA | Ref 1 Tequila Silver, amaretto, sirop de tamarindo
(de la casa), crusta de sal limón
LIMONADA FRAPE | Ref 4 borde de la copa).
JUGOS NATURALES | Ref 4 Acapulco | Ref 6
CAFÉ | Ref 3 Tequila Silver, licor de naranja, limoncello,
zumo de piña, crusta de papelón
AGUA SPARKLING | Ref 2 (borde de la copa).
CIDRA DE MANZANA(400ML) | Ref 4 Framboyán | Ref 6
Tequila Silver, aperol, licor de naranja,
limón, jarabe de goma, leche de coco.

micheladas
Chelada de la Casa | Ref 3
Borde de sal, zumo de limón y hielo.
Diablo Rojo | Ref 4
Jugo de tomate preparado, zumo de limón,
hielo, borde de Tajín.
Mictlan | Ref 6
Tequila Silver, amaretto, sirop de parchita,
gengibre (de la casa), crusta de Tajín
con papelón (borde de la copa).
Akumal | Ref 6
Licor de melocotón, vodka, ron de coco,
blue curaçao, sirop de parchita,
baño de agua sparkling de limón.

Michelada Pancho | Ref 3,50 Échele | Ref 6

Zumo de limón, hielo, picante de la casa, Ron de coco, blue curaçao, sirop de coco
borde de Chamoy, Tajín y sal. (de la casa), zumo de piña, cóctel frozen,
crusta de coco deshidratado.

Fresh Orange | Ref 6

margaritas
Margarita Tradicional | Ref 6
Aperol, sirop de parchita, gengibre,
baño de cerveza.

Tequila, licor de naranja, zumo de limón,
crusta de sal de la casa.
Margarita de Tamarindo | Ref 6
Tequila, Limoncello, sirop de tamarindo
(de la casa), zumo de limón,
crusta de Tajín y sal.
Margarita de Parchita | Ref 6
Tequila, licor de naranja, sirop de parchita,
crusta de Tajín.
Margarita Blue | Ref 6
Tequila, licor de naranja, Blue Curaçao,
limón, crusta de sal de la casa.
Ximena | Ref 6
Tequila Reposado, licor de naranja,
sirop de rocoto, fresa, crusta de miel,
Tajín y sal.
Frida Khalo | Ref 6
Coctel a base de tequila reposado,
maserado con hierbabuena, limón, azúcar,
papelón, gengibre, completando con soda.
Servido en vaso largo.
Caipiroska Frutos Amarillos | Ref 6
Vodka, octavos de limón, azucar,
sirop de frutos amarillos.
 MocTeles
DE AUTOR
(Sin Alcohol)

COCTELES
Esmeralda | Ref 5
Sirop de frutos amarillos, ralladura de papelón,
agua sparkling de toronja.

clásicos
Dahila | Ref 5
Sirop de mora picante, limón, sirop de jengibre.

Piña Colada Pancho | Ref 5
Ron blanco, ron de coco, sirop de coco,
licor de naranja, zumo de limón.
Tequila Sunrise | Ref 5
Tequila Silver, zumo de naranja, granadina.
Mojito Clásico | Ref 5
Ron Blanco, hierbabuena, azúcar,
limón y soda.
Guadalupe | Ref 5
Sirop de Jamaica, limón o naranja y soda.
María | Ref 5
Limón concentrado, leche condensada,
jarabe de goma yogurt.
Maya | Ref 5
Sirop de hierbabuena y albahaca,
octavos de limón y pepino, zumo de limón y soda.

Mojito de Jengibre | Ref 5

Ron blanco, hierbabuena, limón y sirop
de jengibre (de la casa), soda.

Mojito de Parchita | Ref 5

Ron blanco, hierbabuena, limón, azucar,
zumo de parchita y soda.

Mojito de Tamarindo | Ref 5

Ron Blanco, hierbabuena, limón y sirop
de tamarindo (de la casa) y soda.

Mojito de Fresa | Ref 5

Ron Blanco, hierbabuena, limón, fresa,
azúcar y soda.
shots
MEXICO LINDO | Ref 5
Daiquiri Tradicional | Ref 6 Ron blanco, Triple Sec de naranja.
Ron Blanco, limón y azúcar, crusta de
labial de azúcar.
TÉ AZTECA | Ref 5
Daiquiri de Parchita | Ref 6 Tequila, Ron blanco, Triple Sec
Ron Blanco, zumo de parchita, azúcar, de naranja y hoja de menta.
crusta de labial de azúcar.

Daiquiri de Fresa | Ref 6 TEQUILA ESPOLÓN | Ref 8,50

Ron Blanco, fresa, azúcar, labial de azúcar. Tequila con borde de sal de la casa y limón.

Moscow Mule | Ref 6

Vodka, sirop de gengibre, limón y soda. TEQUILAZO REPOSADO | Ref 6
Tequila reposado (Frida Kahlo), sal y limón.

DIGESTIVOS
SHOT DE MEZCAL | Ref 8,50
Mezcal joven con sal y limón.

Frangelico | Ref 5
Vaso corto en la rocas.
Bebidas
Amaretto | Ref 5
ESPIRITUOSAS
CERVEZA NACIONAL | Ref 2
Vaso corto en la rocas.
CERVEZA IMPORTADA | Ref 4
SANGRIA | Ref 4
TOBO CERVEZA NAC | Ref 10 - 6und
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