VOLCÁN DE FUEGO

PLATOS FUERTES
Sopitos colimotes $80.00
Nuestro platillo preferido. Orden de 6 piezas.
Tortillas a mano de 3 colores, verde; con espinaca,
blanca; masa típica, roja; masa con jamaica. Servidas
con carne molida de res guisada, con una lluvia de
queso seco, de acompañante lechuga con laminas de
rabano y el típico jugo de jitomate.

Enchiladas dulces $75.00

Tortilla bañada en delicioso mole dulce tradicional de
Colima preparado en casa, con un relleno de carne
molida guisada con zanahoria, pasa y almendra.
Pozole seco $85.00
Maíz nixtamalizado cocido junto con rica carne de
cerdo, servido con col fresca, laminas de rábano y
unas cuantas gotitas de chile de árbol frito.

Tostada de aguachile negro $90.00

Picoso pero delicioso.
Tostada acompañada de camarón marinado en una
mezcla de jugo de limón con chile serrano y habanero
tatemado.

Huarache adobado $150.00

Huarache servido con frijoles fritos, jugosa carne de
cerdo adobada, gratinado con queso asadero.

Huarache vegetariano $130.00

Huarache servido con frijoles fritos acompañado de
una mezcla de champiñones, huitlacoche y cebolla al
guajillo.

WWW.VOLCANDECOLIMA.COM
 VOLCÁN DE FUEGO

ENTRADAS

Gorditas de Colima $80.00

Tipicas de nuestro querido Colima. Orden de 6.
Acompañadas de ricos frijoles fritos, queso fresco,
jocoque y salsa casera picante de jitomate.

Tacos de frijoles $60.00

3 tacos dorados con frijoles fritos, arriba nuestro
preferido queso asadero de Comala gratinado,
adornado con unas piscas de ceniza de chile seco.
Esquite
Tradicional granos de elote cocidos con epazote,
acompañado de jocoque de Colima, queso fresco y
una rica salsa de chile morita. $55.00

Fundidos
Natural: 300 gramos de queso asadero $80.00
gratinado.
Con huitlacoche: Queso gratinado $130.00
acompañado de huitlacoche guisado con cebolla,
jitomate y ajo.

Tostada de Guacamole $60.00

Tostada servida con la receta del riquísimo
guacamole de la casa.

WWW.VOLCANDECOLIMA.COM