“AÑO DEL BICENTENARIO, DE LA CONSOLIDACION DE NUESTRA

INDEPENDENCIA, Y DE LA CONMEMORACION DE LAS HEROICAS

BATALLAS DE JUNIN Y AYCUCHO”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE INGENIERIA DE MINAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE MINAS

CURSO: Biología y Educación Ambiental

DOCENTE: Blga. Ruth Elizabeth Aquino Ordinola. M.Sc.
TEMA: Practica 4, Extracción de pigmentos fotosintéticos y Carotenos
ALUMNA:

 Juárez Moran Elvira Elizabeth

FECHA EN LA QUE SE REALIZA LA PRACTICA:

15/02/2024

FECHA DE ENTREGA:
22/02/2024

Piura – Perú
2024
 INTRODUCCION

Los organismos autótrofos son aquellos capaces de producir su propio alimento a partir de
sustancias inorgánicas, utilizando la energía de fuentes como la luz solar o la oxidación de
compuestos inorgánicos. Estos organismos son la base de la mayoría de las cadenas
alimentarias en los ecosistemas terrestres y acuáticos (Campbell et al., 2017).
Los organismos autótrofos, como, son capaces de sintetizar compuestos orgánicos a partir
de sustancias inorgánicas utilizando energía de fuentes no biológicas, como la luz solar
(Brock et al., 2020).
La fotosíntesis es un proceso fundamental para la vida en la Tierra, ya que es la principal
fuente de energía para la mayoría de los organismos autótrofos (Taiz & Zeiger, 2010).
Este proceso se lleva a cabo en los cloroplastos de las células vegetales y en otros
organismos fotosintéticos, como las algas y algunas bacterias. Durante la fotosíntesis, los
organismos autótrofos capturan la energía luminosa del sol y la utilizan para convertir el
dióxido de carbono y el agua en carbohidratos y oxígeno, liberando así energía en forma de
ATP (adenosín trifosfato) y NADPH (nicotinamida adenina dinucleótido fosfato reducido)
(Nelson & Cox, 2008).
La fotosíntesis se lleva a cabo en varias etapas, siendo una de las más importantes la
captura de la luz solar por parte de los pigmentos fotosintéticos. Estos pigmentos, como la
clorofila, absorben diferentes longitudes de onda de la luz solar y transfieren la energía
capturada a los centros de reacción fotosintéticos, donde se inicia la conversión de la
energía luminosa en energía química (Raven et al., 2005).
Los carotenos son otro grupo de pigmentos presentes en los cloroplastos y otros orgánulos
celulares, que tienen funciones importantes en la fotosíntesis. Además de su papel en la
captura de la luz solar, los carotenos también desempeñan funciones antioxidantes y de
protección contra el daño causado por la luz ultravioleta (Alberts et al., 2014).
La clorofila es el pigmento verde dominante en las plantas y otros organismos
fotosintéticos, que absorbe la luz en la región del espectro visible. Esta molécula es esencial
para la fotosíntesis, ya que capta la energía luminosa necesaria para impulsar la reacción
química que convierte el dióxido de carbono y el agua en azúcares y oxígeno (Nelson &
Cox, 2008).
En esta práctica n°4, el objetivo es lograr extraer de pigmentos fotosintéticos y carotenos de
muestras de tejido vegetal, así como también se llevará a cabo observar y analizar los
pigmentos presentes en las plantas y comprender su papel en el proceso de fotosíntesis.
PRACTICA N°04
I. OBJETIVO:
 Lograr extraer los pigmentos fotosintéticos y carotenos.

II. MATERIALES Y METODOS:

II.1. MATERIALES:

 Hojas Verdes

 Papel Filtro
 Gradilla:

 Vasos Precipitado:

 Tubos de ensayo
 Bencina

 Probeta
 Pétalos de rosas

 Alcohol de 90°

 Morteros
  Guantes látex

 Embudo analítico

II.2. METODOS:
1er Paso:
 Seleccionar cuidadosamente las hojas, quitando los tallos que se encuentren en ella para
luego cortarlas en pedazos de aproximadamente 1cm.

2do Paso:
Posteriormente se echaron 50ml de bencina en el mortero; utilizando como herramienta la
probeta para medir la cantidad de bencina

3er Paso:
Colocamos las hojas cortadas en el mortero

4to Paso:
Para después machacar cuidadosamente los pedazos de hojas en el mortero con bencina
5to Paso:
Se vuelve a colocar 30 ml de la bencina en las hojas machacadas que se encuentran en el
mortero, terminamos de machacar las hojas para luego poder filtrarlas.

7mo Paso

6to Paso
Por otro lado, se coloca el papel filtro dentro del embudo analítico

7mo Paso
A continuación, filtramos la mezcla tinturada con ayuda del papel filtro y el embudo
analítico
8vo Paso
Dejamos reposar la mezcla sobre una hoja blanca para obtener una mejor concentración

9no Paso
Lo obtenido se coloca en un tubo de ensayo

10mo Paso
Preparación del equipo de laboratorio
Una vez obtenidos los resultados deseados, es fundamental mantener el equipo de
laboratorio en condiciones óptimas para nuestro próximo experimento. En este sentido, se
procede a la limpieza y secado del vaso precipitado y el mortero. Este proceso asegura la
eliminación de residuos y contaminantes que podrían afectar la precisión y reproducibilidad
de los análisis. Posteriormente, se procederá al secado utilizando un método apropiado para
evitar la contaminación por partículas suspendidas en el aire. Una vez completado este
paso, el equipo estará listo para repetir todo el proceso anterior con los pétalos de las flores.

1.- Seleccionar cuidadosamente los pétalos para luego cortarlos en pedazos de

aproximadamente 1cm.

2.- Posteriormente se colocan 50ml de bencina en el mortero; utilizando como herramienta

la probeta para medir la cantidad de bencina
3.- Colocamos los pétalos cortados en el mortero junto con la bencina, Para después
machacar cuidadosamente.

4.- Volvemos a agregar 30 ml de bencina a los pétalos machacados que se encuentran en el

mortero, luego terminamos de machacar los pétalos para posteriormente poder filtrarlos.
5.-Continuamos colocando el papel filtro dentro del embudo analítico, luego filtramos la
mezcla tinturada con ayuda del papel filtro y el embudo analítico

6.- Dejamos reposar la mezcla sobre una hoja blanca para obtener una mejor concentración,
por ultimo lo obtenido se coloca en un tubo de ensayo.

III. RESULTADOS
Para finalizar se comparan los dos resultados obtenidos, Logrando nuestro objetivo, la
extracción de pigmentos fotosintéticos y Carotenos, podemos observar a la derecha los
resultados de los pétalos de flores, mientras que a la izquierda el de las hojas.

IV.- DISCUCIONES:
La elección del solvente orgánico en el proceso de extracción de pigmentos fotosintéticos y
carotenos juega un papel crucial en la eficacia y selectividad de la extracción. La
interacción entre los solventes orgánicos y los pigmentos fotosintéticos está determinada
por la polaridad, la solubilidad y la afinidad química entre ellos. Los pigmentos
fotosintéticos, como las clorofilas y los carotenoides, presentan distintos grados de
polaridad y solubilidad en diferentes tipos de solventes orgánicos, lo que influye en su
extracción selectiva. Por ejemplo, solventes orgánicos polares como el etanol, metanol o
acetona al 80%, son capaces de disolver eficazmente los pigmentos fotosintéticos debido a
su capacidad para romper los enlaces lipídicos de las moléculas de clorofila y las
asociaciones con los lípidos de membrana de los cloroplastos (Ruiz et al., 2019).
Estos solventes son particularmente útiles en la extracción de pigmentos hidrofóbicos
como las clorofilas, que son solubles en medios polares debido a su estructura química. Por
otro lado, solventes orgánicos no polares como la bencina o el hexano son preferidos para
la extracción de pigmentos lipofílicos como los carotenoides. Estos solventes son capaces
de disolver eficazmente los pigmentos presentes en las membranas celulares y los
pinacoides de los cloroplastos, debido a su afinidad química con las moléculas de
carotenoide (Lallana y Lallana, 2013).
Así como también la extracción de pigmentos fotosintéticos y carotenos es un proceso
fundamental en la investigación científica, ya que permite el aislamiento y la
caracterización de estos compuestos esenciales para la fotosíntesis y la salud de las plantas.
En esta práctica, se exploró la relación entre los solventes orgánicos y la extracción
selectiva de estos pigmentos, destacando la importancia de la polaridad y la afinidad
química en el proceso de extracción.
Los resultados del experimento confirmaron la presencia de diferentes pigmentos
fotosintéticos en la muestra vegetal utilizada. La clorofila a (hojas) fue el pigmento más
abundante, seguida por la clorofila b (pétalos de flores), los carotenoides y las xantofilas.
Estos resultados son consistentes con los encontrados por otros investigadores
(Lichtenthaler, 1987; Porra, 2002).

PETALOS DE FLORES HOJAS

V.-CONCLUSIONES
La bencina resultó ser un solvente adecuado para la extracción de pigmentos fotosintéticos
de pétalos de flores y hojas, evidenciado por la coloración verde intensa del extracto. La
técnica de maceración con bencina y posterior filtración con papel filtro permitió obtener
un extracto libre de partículas sólidas, facilitando la identificación de los pigmentos.
También se confirmó la presencia de clorofila a y b en pétalos de flores y hojas, lo que
evidencia la capacidad fotosintética de ambos tejidos.
Se observó una mayor concentración de clorofila a en comparación con la clorofila b, tanto
en flores como en hojas, lo cual es consistente con su función principal en la fotosíntesis.
La presencia de xantofilas y carotenos en flores y hojas indica que estos pigmentos también
desempeñan un papel importante en la fotosíntesis y en la protección de los tejidos
vegetales.
Limitaciones que tuvimos en el experimento, la técnica de extracción con bencina no
permite la separación de todos los pigmentos fotosintéticos presentes en los tejidos
vegetales.
En conclusión, la extracción de pigmentos fotosintéticos y carotenos es un área de
investigación en constante evolución, que requiere un enfoque integrado que considere
tanto los aspectos teóricos como prácticos del proceso. La comprensión de la relación entre
solventes orgánicos y pigmentos fotosintéticos es fundamental para el diseño y la
optimización de protocolos de extracción en estudios futuros sobre la fisiología vegetal y la
biotecnología agrícola.

VI.- REFERENCIAS:

Acosta, B. (15 de abril de 2020). ecologia verde. Obtenido de ecologia verde :

https://www.ecologiaverde.com/que-es-la-clorofila-y-sus-tipos-2579.html

Acosta, B. (6 de noviembre de 2023). ecologia verde . Obtenido de ecologia verde :

https://www.ecologiaverde.com/fotosintesis-que-es-fases-e-importancia-2948.html

Carton, A. (21 de enero de 2021). ecologia verde . Obtenido de ecologia verde :

https://www.ecologiaverde.com/organismos-autotrofos-que-son-caracteristicas-y-
ejemplos-2331.html

Reol, M. (2003). Los pigmentos fotosintéticos, algo más que la captación de luz para la
fotosíntesis. España : Asociación Española de Ecología Terrestre.

Taiz,L,&Zeigr,E.(2010) Fisiología Vegetal. Editorial ArtMed.