Emilio Osmar Mejía Esparza

Luciano Demarchi Paryna

Fernando Orozco García

Actividad #14: Proyecto integrador

Mayahi

18 de diciembre del 2023

San Rafael

Administración Contemporánea

Rosaura Barajas Macías

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 Plantilla Evidencia Integral:
Administración del Siglo XXI
2023

Licenciatura: Finanzas y Banca / Negocios Internacionales

Materia: Administración del siglo XXI

Grupo: 798

Docente: Rosaura Barajas Macías

# Nombre de los integrantes Campus

1 Emilio Osmar Mejía Esparza San Rafael

2 Fernando Orozco García San Rafael

3 Luciano Demarchi Paryna San Rafael

Actividad 6. Proyecto Integrador Mayahii. Empresa

innovadora
6.1 Con base en el video “Innovation Mindset o Mentalidad del Innovador”, responde en
palabras propias las siguientes preguntas.
Se refiere al proceso mediante el cual, nuestra mente es
¿Qué es una capaz de idear soluciones a adversidades, haciendo que
innovación? los enfrentemos seleccionando una solución arriesgada y
original.

¿Por qué es importante Debido a que el mundo actual está en constante cambio,
incorporar la innovación es importante mantener ideas de solución nuevas para
en el proceso estar listo ante cualquier adversidad o problema.
administrativo?

¿Por qué es importante Nuestro proyecto trata de encontrar una solución más
incorporar la innovación sustentable, por lo que con la innovación podríamos
en nuestro proyecto? resolver este proyecto de manera original, a pesar de ser

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 arriesgada, puede ser una gran opción.

6.2 Con base en la nueva estrategia de sustentabilidad ambiental para Grupo Bimbo y
las metas de la empresa, responde las siguientes preguntas.
 Reducción de huella de carbono: Usar energía
renovable y combustibles alternos.
¿Cuáles son las  Manejo integral de residuos: Usar empaques
características principales de 100% reciclables.
 Estándares ambientales
las innovaciones sobre
sustentabilidad ambiental de Agua: Reducir y reutilizar el agua, así como
Grupo Bimbo? optar por fuentes alternativas.
Agricultura regenerativa: Beneficiar a los
agricultores y ahorrar en riego.

Tienen una gran variedad de áreas de oportunidad,

entre las que podemos destacar:
¿Cuáles son sus áreas de  La beneficiación de agricultores
oportunidad?  El uso de energías más limpias
 El uso de alternativas a contaminantes
 El uso de empaques reciclables

¿Cuál sería una nueva Podrían optar por manejar adecuadamente el uso
estrategia de sustentabilidad intensivo del suelo, ya que esto también contamina y
ambiental para Grupo Bimbo, puede dejar al suelo infértil por un exceso de uso.
con base en las metas de la
empresa?

6.3 Completa la siguiente tabla con la descripción de la nueva área de innovación que
propones.
¿Cómo se llamará? Área de sustentabilidad.

Proveer de opciones más sustentables a los

¿Cuál es su función?
consumidores.

No es algo nuevo en el mundo, sin embargo, está

¿Por qué es innovadora? innovando la manera en la cual consumimos pan de la
marca Bimbo.

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6.4 Describe la filosofía de tu nueva área de innovación.
¿A qué nos Alimentar, deleitar y servir a nuestro mundo, siendo una
queremos dedicar? empresa altamente productiva y plenamente humana.

Se dedica a la producción, distribución y comercialización

¿Cuál es el negocio
de pan de caja, pan apacible, pastelería de tipo casero,
de la organización?
chocolates, botanas y otros productos.
M
I ¿Cuál es el papel de Ofrecer calidad en nuestro producto y servicio
S nuestra área en la
I sociedad?
Ó
N ¿A quién ofrecemos A cualquier tipo de persona
nuestros productos y
servicios?

¿Qué nos hace Contamos con más de 100 marcas de reconocido

diferentes de la prestigio a lo largo de 18 países en el mundo
competencia?

Destacar entre la competencia en alimentos sustentables

¿Cómo vemos el (corto), así como establecer un mayor número de
área a corto, sucursales las cuales tengan un menor impacto en la
V mediano y largo huella de carbono (mediano), de igual manera exportar
I plazo? nuestras opciones a un mayor número de países para
S ofrecerles una opción más sustentable (largo).
I
Ó ¿Qué les gustaría Nos gustaría que se dieran la oportunidad de conocer
N que dijera la opciones las cuales puedan beneficiar su salud y el
sociedad, los clientes bienestar ambiental del planeta, recomendando y
y demás partes promoviendo como una buena alternativa.
interesadas?

V Creemos que la gente debe tener acceso a alternativas

A ¿En qué creemos? sustentables las cuales sean respetuosas con el medio
L ambiente.
O
R Nos gustaría ser vistos como la mejor alternativa en
¿Cómo nos gustaría cuanto a sustentabilidad a nivel nacional y mundial.
E ser vistos?
S

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Actividad 12. Proyecto integrador Mayahii. Ambiente
organizacional
12.1 Describe los elementos del macro entorno y micro entorno de Grupo Bimbo
México.

Macro entorno

Se refiere a el tamaño y como está compuesta la

Fuerzas población, así como las
cuales podrían afectar la
demográficas
empresa debe adaptarse
donde lo desee vender.
tendencias demográficas las
demanda de grupo Bimbo; la
a las necesidades del lugar

Hace referencia a la situación económica en México u

otros países (en caso de ser productos que se exportan),
Fuerzas económicas ya que las tasas de inflación, los tipos de cambio, los
ingresos y la estabilidad económica, es algo que puede
afectar a las operaciones de Grupo Bimbo.

Son aquellas cuestiones relacionadas con el impacto

ambiental que tiene la empresa, estas son cada vez más
Fuerzas naturales importantes en la industria de alimentación, ya que se
deben considerar aspectos para ser una empresa
sostenible.

Son todos los avances tecnológicos específicamente en la

Fuerzas tecnológicas industria alimentaria y sus complementos como logística y
distribución, ya que estos pueden influir positiva o
negativamente en la eficiencia y competitividad de Bimbo.

Son las regulaciones gubernamentales que hacen que los

Fuerzas políticas productos de Bimbo cumplan con los lineamientos
establecidos para su distribución, como lo pueden ser la
etiqueta nutricional.

Fuerzas sociales Referente a las preferencias de los consumidores y las

tendencias de consumo las cuales cambian con el tiempo.
Bimbo debe prestar atención a las actualizaciones de
necesidades y preferencias de los clientes, como: salud,

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 nutrición y sostenibilidad

Micro entorno

Grupo Bimbo es la empresa de panificación líder y más

grande del mundo, localizados en 34 países de América,
Empresa Europa, Asia y África. Grupo Bimbo fabrica más de 9,000
productos, por ello es la más grande en cuanto a creación
de alimentos en México.

Grupo Bimbo depende de una red de proveedores para

Proveedores obtener materias primas, ingredientes y suministros. Esta
relación con los proveedores es crucial y de vital
importancia para realizar sus operaciones.

La distribución desempeña un papel sumamente

Canales de importante en la cadena de valor; lo componen
distribución distribuidores y transportistas que son parte esencial para
lograr un éxito.

Los minoristas, las tiendas de comestibles y los

Clientes consumidores son clientes importantes para Grupo Bimbo,
satisfacer las necesidades y lograr la preferencia de estos
es vital para el éxito.

La competencia de Grupo Bimbo se centra en otras

Competidores panificadoras y alimentos procesados, ya sean nacionales
o internacionales, la rivalidad que se tiene, es un elemento
clave en la estrategia de Grupo Bimbo.

La meta que tiene la red completa de entrega de valor es

atender a los clientes meta y crear relaciones fuertes con
Público ellos; en cuanto al Mercado de consumo, las personas o
los hogares que lo compran, el mercado de revendedores
que compran para revender.

12.2 Haz una propuesta de ambiente multicultural en tu área de innovación.

Características de la multiculturalidad ¿Qué tipo de acciones se realizan para...?

Potenciar el cambio cultural 1. Se podría apoyar la

experimentación, lo cual le

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 ayudaría a ser competitiva en un
mundo cambiante.
2. La fomentación de la diversidad
permitiría crear una cultura más
abierta y sin problemas al cambio.

1. La empresa debe ser estricta con

las personas que hayan
discriminado, tomando las medidas
necesarias para evitar que siga
Responder a las normativas de
sucediendo.
antidiscriminación
2. Crear un buzón de denuncias
anónimas para permitirle a los
empleados a informar sobre
situaciones sin sentirse juzgados.

1. Crear un entorno inclusivo, con

esto las personas pueden sentirse
cómodas en el entorno en el que
todos sean bienvenidos y
respetados, sin importar su manera
Mejorar la mezcla de la fuerza laboral
de ser o pensar.
y aumentan la eficacia empresarial
2. Incentivar a ser creativos para
ayudar a los equipos a generar
soluciones a las adversidades; así
como la generación de nuevas
ideas.

1. Crear diversos equipos

especializados en innovar, para así
asegurar una amplia gama de ideas
para generar oportunidades.
Incrementar las oportunidades de 2. Investigar los mercados
mercado multiculturales, ya que esto dará la
oportunidad de observar diferentes
gustos en un mismo sector,
generando ideas a esas
necesidades.

Generar ventaja competitiva en el 1. Probar nuevos mercados, ya que

mercado el tener una visión amplia permite
la expansión con la generación de
nuevas ideas para aumentar las
ganancias.
2. Adaptarse a los cambios, ya que,

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 en un mundo y mercado tan
cambiantes, el tener personas con
experiencia y visión les permitirá
cambiar la visión fácilmente
dependiendo de las necesidades o
tendencias generadas.

Actividad 13. Proyecto Integrador Mayahii. Estructura

organizacional
13.1 Explica la estructura organizacional de tu nueva área de administración

Nueva área de innovación

Áreas de control 1. Mercadotecnia

administrativo que 2. Finanzas
la componen 3. Producción

Tipo de estructura Nombre del tipo de estructura:

organizacional Estructura organizativa jerárquica.

Componentes Cadena de mando y jerarquía:

fundamentales Establece la disposición de la autoridad y las responsabilidades
en una empresa. En un esquema jerárquico convencional, los
integrantes se distribuyen en niveles de acuerdo con sus
funciones y obligaciones, colocando a los líderes y gerentes en
la cúspide y a los empleados de base en la base. Cada estrato
conlleva distintas responsabilidades y facultades para la toma
de decisiones.

División del trabajo:

Las áreas funcionales son segmentos de la organización
diseñados para unir actividades y funciones afines. Cada unidad
está bajo la dirección de un gerente o jefe de área, con metas
específicas que buscan contribuir al éxito global de la empresa.
Entre las áreas más habituales en una organización se
encuentran finanzas, recursos humanos, marketing, ventas,
producción y atención al cliente. Así mismo, la eficacia y
productividad de una empresa se sustentan en la fluidez del
trabajo y la comunicación eficaz. La comunicación apropiada
asegura que los empleados estén bien informados y alineados

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 con los objetivos empresariales, optimizando así la eficiencia y
eficacia en la administración de recursos. Además, la
comunicación desempeña un papel crucial en la toma de
decisiones y la resolución efectiva de problemas.

Línea de staff:
Enfocado que el área operativa se realice con los tiempos
determinados y la calidad deseada, sumado a cumplir con los
tiempos de distribución y entrega del producto.

13.2 Organigrama

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 Actividad 14. Proyecto Integrador Mayahii. Control
14.1 Redacta un objetivo SMART, para lograr que la nueva área funcione durante un año.

Objetivos SMART de una empresa nueva de 12 meses de duración:

Mercadotecnia:
Específico: Aumentar el reconocimiento de la marca en un 25% en el primer trimestre
mediante campañas publicitarias y participación activa en redes sociales.
Medible: Utilizar métricas de seguimiento, por ejemplo las encuestas y menciones en
redes sociales con respecto al reconocimiento de la marca.
Alcanzable: Conseguir alianzas estratégicas y comerciales con influencers.
Relevante: Hacer que la estrategia de mercadotecnia tenga sentido con la misión y la
visión de la empresa.
Temporal: El aumento de reconocimiento de la marca en un 25% en el primer trimestre
sea realizado y logrado.

Finanzas:
Específico: Conseguir un incremento de ingresos netos de un 20% en el plazo de un
año.
Medible: Evaluar mensualmente los informes financieros para realizar un seguimiento
del crecimiento de ingresos.
Alcanzable: Implementar estrategias de reducción de costos y gastos negociando
acuerdos favorables con proveedores.
Relevante: Asegurarse que el aumento de ingresos sea socialmente responsable o
sostenible y que no comprometa la calidad del producto o servicio.
Temporal: El aumento de ingresos netos del 20% en el año sea realizado y logrado.

Producción:
Específico: Mejorar la eficiencia en producción implementando nuevas tecnologías,
alcanzando a reducir el tiempo de producción en un 15%.
Medible: Realizar seguimientos de los tiempos de producción para evaluar la eficacia y
las nuevas tecnologías.
Alcanzable: Capacitar al personal para obtener un uso eficiente con las nuevas
tecnologías y realizar inversiones graduales para evitar interrupciones.
Relevante: Garantizar que la mejora en eficiencia no afecte en la calidad del producto.
Temporal: Lograr la reducción de tiempo de producción en un 15% los primeros dos
trimestres de producción.

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14.2 Planifica las actividades y responsables, para que el área funcione.
Actividades Responsables

Aumentar el reconocimiento de
Luciano Demarchi y Emilio Mejia
marca.

Conseguir alianzas estratégicas. Luciano Demarchi y Fernando Orozco

Incremento de ingresos. Emilio Mejia

Mejora de eficiencia en producción- Fernando Orozco y Luciano Demarchi.

Capacitacion de personal Fernando Orozco

14.3 Describe tareas y acciones para cada actividad. Recuerda llevar una organización
por área.

Área Actividades Nombre de la tarea Acciones

Campañas
Mercadotecni Aumentar el Marca publicitarias y
a reconocimiento participación activa
en redes sociales

Implementar
estrategias de
Finanzas Incremento de
Ingresos reducción de
ingresos
costos y gastos
negociados

Implementar
Mejora de la nuevas tecnologías
Produccion eficiencia en Eficiencia alcanzando reducir
producción el tiempo de
produccion
14.4 Elabora en Asana versión Basic un Plan Operativo Anual. Incluye las acciones
establecidas para cada una de tus tareas.

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 Actividad 16. Proyecto Integrador Mayahii. Sitio de la
empresa

16.1 Coloca el enlace al sitio de Google creado y publicado. Recuerda incluir el

video “Nosotros somos…”

https://sites.google.com/view/areadesustentabilidadbimbouvm/inicio

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