24 de febrero

proyecto
Docente: Luis Manuel García
Pizzaro

Alumna: Yareli Jacqueline Vallejo

García

No. Control: 20430297

 Generación de ideas
Es la etapa donde se generan diversas propuestas, conceptos o
soluciones para abordar un problema o satisfacer una necesidad
identificada en el mercado. En esta fase, se fomenta la creatividad
y la exploración de diferentes enfoques.

Implementaciom
Ideas propuestas por el equipo:
Apliacion de salón de eventos
Mejorar el servicio de comedor (Gutiérrez)
Emprendimiento

Evaluación y seleccion de
ideas
Consiste en analizar y valorar las ideas generadas durante la etapa anterior. Se
eligen las ideas más prometedoras o adecuadas para ser desarrolladas más a
fondo. Se consideran criterios como el potencial de mercado, la factibilidad
técnica, los recursos disponibles y la alineación con la estrategia empresarial.

Implementaciom
Análisis Foda

Fortalezas: Oportunidades: Debilidades: Amenazas:

Conosicimeinto Participación de Ubicación, Trabajo
de la situación, clientes, participación extenso
Acceso a la oportunidades de de empleados
información. mejora,
Relaciones con
gerente
 Desarrollo y prueba del
concepto
Se refiere a la fase en la que se elabora un prototipo o una versión inicial
del producto o servicio basada en la idea seleccionada. Este prototipo se
somete a pruebas y evaluaciones para obtener retroalimentación,
identificar áreas de mejora y validar su viabilidad técnica y funcional.

Implementaciom
Desarrollar prototipos de nuevos platos y se realizan pruebas
internas para evaluar su aceptación, sabor y rentabilidad.
Se implementan cambios en el proceso de compra y servicio, como
la introducción de terminales de pedido automáticas o la
contratación de personal adicional.
Se llevan a cabo pruebas piloto en el comedor, donde se recopila
comentarios de los clientes sobre los cambios implementados.
Se realizan ajustes según la retroalimentación recibida durante las
pruebas piloto.

Perfil del proyecto

Se elabora un perfil del proyecto que detalla los objetivos de mejora del
servicio, los recursos necesarios, el cronograma de implementación y
los indicadores clave de rendimiento para evaluar el éxito del proyecto.

Implementaciom
 Implementaciom
Nombre del Proyecto: Mejora del Servicio en el Comedor Gutierrez
Objetivo del Proyecto:
Mejorar la experiencia del cliente en el área del comedor
.
Alcance del Proyecto:
Revisión y ajuste del menú ofrecido en el comedor
Implementación de mejoras en el proceso de compra y servicio
Entrenamiento del personal para garantizar un servicio de calidad
Recursos Necesarios:
Equipo de gestión del proyecto.
Personal de cocina y servicio
Recursos financieros para la inversión en nuevos equipos,
suministros y tecnología
Tiempo dedicado para la planificación, implementación y evaluación
del proyecto

Riesgos Potenciales:
Resistencia al cambio por parte del personal o clientes.
Problemas de suministro de alimentos o equipos.
Necesidad de ajustes adicionales durante la implementación.
Responsabilidades:
El equipo de gestión del proyecto supervisará todas las etapas del
proyecto.
El personal de cocina y servicio colaborará en el desarrollo e
implementación de nuevas prácticas.
El departamento de recursos humanos proporcionará apoyo en la
capacitación del personal.