}

INSTITUTO DE CIENCIAS Y ESTUDIOS SUPERIORES DE TAMAULIPAS

LICENCIATURA EN ENFERMERÍA

“EVALUACIÓN DE UNA DIETA SALUDABLE”

CHALCO, ESTADO DE MÉXICO A 17 DE DICIEMBRE DEL 2023

 REALICE UNA EVALUACIÓN DE SU DIETA DIARIA PARA COMPROBAR SI
CALIFICA COMO “DIETA SALUDABLE”

 Registre los alimentos que consume en un promedio de 5 días de actividades

normales.

Pechuga
Cereales Pan Bolillo
Melón de pollo Tortillas Gelatina
con leche tostado integral
asada
Tocos
Caldo Quesadilla Yogurt Sopa
Lechuga Manzana dorados
de pollo s de queso griego fría
de papa
Sándwich Chilaquiles Huevos
Plátano Jícamas Café Arroz rojo
de jamón con pollo duros
Ensalada Licuado Agua Bistec Tortitas
Pera Nopales
de atún de fresa simple asado de papa
Calabazas Chiles
Pico de Huevo Queso Tinga
Frijoles a la rellenos de
gallo revuelto panela de pollo
mexicana queso
Juego Chicharrón Papaya
Té de Galletas Galletas Sopa con
de en salsa con
manzanilla Marías saladas verduras
naranja verde granola
Avena
Papas
Avena con con Chocolate Mole de
Pepinos con Pan dulce
leche yogurt de agua olla
nopales
bebible
Agua
Coliflor
de Carne
Naranja Uvas Lentejas Dulces y brócoli
limón o molida
al vapor
jamaica

 Anote los alimentos que consume el día/días de descanso. En caso de que no

tenga una actividad laboral, registre lo que consume en un fin de semana.
Tacos
Papas Pay de
de Refresco Agua simple Pastel Gorditas
fritas nuez
suadero
Tacos Galletas
Papas a la Cereales
Elotes Esquites Helado de con
francesa con leche
carnitas chispas
Té de Hamburguesa
Café Chetos Cacahuates Yogurt Gelatina
hierbabuena de pollo

 Con el registro de alimentos consumidos, identifique los alimentos que son:

Yogurt griego
Queso panela
Fuente de calcio Coliflor y brócoli
Gelatina
Nopal
Carne de res
Carne de puerco

Fuente de hierro Bistec

Frijoles
Lentejas
Cebolla
Pechuga de pollo asada
Melón
Fuente de vitamina A Elotes
Chile poblano
Lechuga
Atún
Huevo
Fuente de vitamina B Elotes
Pepinos
Manzanilla
Fuente de vitamina C Naranja
Fresa
 Pera
Calabacitas
Uvas
Jamaica
Limón
Hierbabuena
Jitomate
Avena
Arroz
Galletas saladas
Fuente de hidratos de carbono Papas
Tortillas
Pastas
Pan tostado
Refresco
Galletas con chispas
Pastel
Pay de nuez
Papas fritas
Productos no nutritivos (jugos, refrescos,
Papas a la francesa
azúcares refinados, golosinas y galletas)
Helado
que consume diariamente.
Chetos
Cacahuates
Pan dulce
Dulces
Hamburguesa

 Conclusión
Una dieta saludable debe incluir una variedad de alimentos de todos los grupos
alimenticios, como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, proteínas magras y
grasas saludables, por lo que considero que en ese aspecto mi dieta actual es saludable,
pero en cuento a pociones y tiempos de comida no considero que sean muy adecuados
ya que por mi trabajo u ocupaciones diarias la mayoría de los días no consumo mis
alimentos con horarios establecidos, además algunas veces como demasiado
apresuradamente o demasiado noche. Considero que si puedo realizar cambios en mi
plan de alimentación por lo que propongo las siguientes recomendaciones:

1. Asegurarme de comer al menos tres comidas al día y complementar la dieta con

dos meriendas saludables entre ellas. Esto evita que el estómago esté vacío
durante mucho tiempo, lo que reduce el riesgo de gastritis.
2. Incluir porciones de cereales diariamente, como maíz, avena, trigo, arroz, y
productos elaborados con la harina de estos granos (panes y pastas). Estos
alimentos son una fuente importante de energía (carbohidratos) y deberían ser el
componente principal de la mayoría de las comidas, principalmente antes de mis
horas laborales para tener la suficiente energía durante la jornada de trabajo.
3. Priorizar porciones de frutas, verduras y legumbres incluso en los días de
descanso, ya que las frutas y verduras son ricas en vitaminas, minerales y fibra, lo
que contribuye a la protección de la salud y reduce el riesgo de padecer diversas
enfermedades.
4. Reduce la ingesta de azúcares libres y grasa, ya que el consumo frecuente de
azúcares en dulces o productos edulcorados industrialmente, como los refrescos,
aumenta el riesgo de producir enfermedades como la diabetes y la obesidad. Esto
porque en lo personal cuando estoy en el trabajo y siento falta de energía como
muchos dulces.
5. Limitar el consumo de sal a la hora de elaborar mis comidas, ya que el exceso de
sal puede aumentar la presión arterial y aumentar el riesgo de enfermedades
cardiovasculares.