CAPÍTULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA / PROBLEMATIZACIÓN

1.1.Antecedentes
La inseguridad alimentaria en Huehuetenango durante las últimas dos décadas
ha sido el resultado de una combinación de factores socioeconómicos,
ambientales y políticos.

Una de las principales causas de la inseguridad alimentaria en Huehuetenango

es la pobreza generalizada y la desigualdad económica. Las condiciones de
vida precarias y la falta de oportunidades económicas han dejado a muchas
familias sin los recursos necesarios para acceder a una dieta adecuada. La
escasez de ingresos limita su capacidad para comprar alimentos nutritivos, lo
que resulta en una dieta deficiente y desequilibrada.

La inseguridad alimentaria en Huehuetenango, puede atribuirse a una serie de

factores complejos. En primer lugar, la pobreza generalizada en la región
contribuye significativamente, ya que muchas personas no tienen los recursos
necesarios para acceder a alimentos nutritivos de manera consistente.
Además, la falta de acceso a tierras agrícolas adecuadas y a tecnologías
agrícolas modernas limita la capacidad de las comunidades para producir sus
propios alimentos.

La inestabilidad climática, incluidas sequías e inundaciones, también puede

afectar negativamente la producción agrícola y la disponibilidad de alimentos.
Esto se agrava por la dependencia de la agricultura de subsistencia y la falta de
diversificación de cultivos, lo que deja a las comunidades vulnerables a los
impactos climáticos.

Otro factor importante es la falta de infraestructura y servicios básicos, como

acceso a agua potable y saneamiento adecuado, lo que puede provocar
enfermedades relacionadas con la nutrición y dificultar aún más la capacidad
de las personas para alimentarse adecuadamente.

Además, factores socioeconómicos y culturales, como la discriminación, la

inequidad de género y las prácticas tradicionales en torno a la alimentación y la
distribución de recursos, también desempeñan un papel en la inseguridad
alimentaria en la región.

1.2. Problema y objeto de la investigación.

El problema de la inseguridad alimentaria en Huehuetenango, Guatemala, es
multifacético y está influenciado por varios factores. Algunos de los principales
problemas y objetos relacionados con la inseguridad alimentaria en esta región
podrían incluir:

Pobreza y desigualdad: Huehuetenango es una de las regiones más pobres de

Guatemala, y la pobreza extrema limita el acceso de las personas a alimentos
nutritivos y adecuados. La desigualdad económica también contribuye a la
inseguridad alimentaria, ya que algunas comunidades enfrentan mayores
dificultades para obtener alimentos adecuados debido a la falta de recursos.
Acceso limitado a alimentos nutritivos: La disponibilidad de alimentos nutritivos
en Huehuetenango puede ser limitada, especialmente en áreas rurales y
remotas. La falta de infraestructura, como carreteras adecuadas y mercados
bien abastecidos, dificulta el acceso físico a alimentos frescos y nutritivos.

Inestabilidad climática y desastres naturales: La región de Huehuetenango está

sujeta a la inestabilidad climática y desastres naturales, como sequías,
inundaciones y deslizamientos de tierra, que pueden afectar negativamente la
producción agrícola y la disponibilidad de alimentos.

Pérdida de biodiversidad agrícola: La dependencia de un número limitado de

cultivos agrícolas puede aumentar la vulnerabilidad de la región a la
inseguridad alimentaria. La pérdida de biodiversidad agrícola debido a prácticas
agrícolas insostenibles y al cambio climático puede reducir la resiliencia de los
sistemas alimentarios locales.

Desnutrición y salud: La inseguridad alimentaria está estrechamente

relacionada con la desnutrición y la mala salud en la población. La falta de
acceso a una dieta variada y equilibrada puede dar lugar a deficiencias de
nutrientes y problemas de salud a largo plazo.

Conflictos y desplazamiento: La presencia de conflictos sociales y la violencia

en la región pueden afectar negativamente la seguridad alimentaria al limitar el
acceso de las comunidades a los recursos agrícolas y alimentarios, así como al
desplazar a las personas de sus hogares y tierras de cultivo.

Para abordar estos problemas y mejorar la seguridad alimentaria en

Huehuetenango, se requieren intervenciones integrales que aborden tanto los
aspectos económicos, sociales y ambientales como los relacionados con la
salud y la nutrición de la población.

Esto podría incluir políticas y programas que promuevan el desarrollo

económico local, la diversificación agrícola, la infraestructura rural, la educación
nutricional, la resiliencia climática y la participación comunitaria en la toma de
decisiones relacionadas con la seguridad alimentaria.
1.3. Justificación.
Evaluar los factores socioeconómicos y ambientales que contribuyen a la
inseguridad alimentaria en comunidades específicas de Huehuetenango,
Guatemala, incluyendo acceso a recursos, sistemas agrícolas y condiciones de
vida.

1.3. Preguntas de investigación.

1.3.1.¿Cuál es la magnitud de la inseguridad alimentaria en Huehuetenango en
términos de prevalencia y gravedad?

1.3.2.¿Cuáles son los factores socioeconómicos que contribuyen a la

inseguridad alimentaria en la región de Huehuetenango?
1.3.3.¿Cómo afecta la inseguridad alimentaria a diferentes grupos
demográficos, como mujeres, niños y comunidades indígenas, en
Huehuetenango?

1.3.4.¿Cuál es el impacto de la inseguridad alimentaria en la salud y el

bienestar de la población de Huehuetenango?

¿Cuáles son las principales barreras para acceder a alimentos nutritivos y

suficientes en Huehuetenango?

¿Qué estrategias y programas se están implementando actualmente para

abordar la inseguridad alimentaria en Huehuetenango?

¿Cómo se pueden mejorar las políticas y programas existentes para reducir la

inseguridad alimentaria en la región?

¿Cuál es el papel de la agricultura local y la seguridad alimentaria en

Huehuetenango?

¿Cómo está afectando el cambio climático a la seguridad alimentaria en esta

región?

¿Qué lecciones pueden aprender otras regiones o países de las experiencias

de Huehuetenango en la lucha contra la inseguridad alimentaria
1.5. Objetivos de investigación.

1.5.1. Objetivo general.

Analizar el panorama de la inseguridad alimentaria en Huehuetenango,
Guatemala, con el fin de proponer medidas y políticas efectivas para
mejorar la situación nutricional y alimentaria de la población.

1.5.2. Objetivos específicos.

Evaluar los factores socioeconómicos y ambientales que contribuyen a la

inseguridad alimentaria en comunidades específicas de Huehuetenango,
Guatemala, incluyendo acceso a recursos, sistemas agrícolas y
condiciones de vida.

1.6. Hipótesis o supuestos preliminares (en caso de tratarse de tesis)

La inseguridad alimentaria en Huehuetenango, Guatemala, puede estar

influenciada por una combinación de factores, incluyendo la pobreza, la falta de
acceso a servicios básicos como educación y salud, la limitada diversificación
de cultivos, la degradación ambiental y la falta de infraestructura para el
almacenamiento y distribución de alimentos frescos.
Estos factores pueden interactuar de manera compleja, exacerbando la
vulnerabilidad de las comunidades locales ante la escasez de alimentos y la
malnutrición.