FICHA TECNICA DE PRODUCTO TERMINADO CÓDIGO PA-SG-ATAR-PT01

FECHA DE
EMISIÓN
25/11/2020

MINI PAN DE JAMON BRIOCHE N° REVISIÓN/

FECHA
01 01
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NOMBRE DEL PRODUCTO Mini Pan de Jamon Brioche

Compuesto por una deliciosa masa madre brioche que es suave y
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO esponjosa, relleno con un excelente jamón ahumado y un rico queso
crema.

PESO DEL PRODUCTO 190 gr c/u. Aprox.

Producto realizado por Centro de Producción de Grupo Paramo,

LUGAR DE ELABORACIÓN
C.A.

Harina de Trigo Levadura

Agua Leche en Polvo

Sal Jamon Ahumado

COMPOSICIÓN/INGREDIENTES
Huevos Queso Crema

Margarina Pasas

Azucar

PRESENTACIÓN/EMPAQUES Unidad despachada en bandejas de aluminio, empacado con

COMERCIALES envoplats

El producto será identificado con unas líneas rectas en la parte

IDENTIFICACION DEL
superior del mismo, esto para diferenciarse de los otros productos
PRODUCTO similares.

Textura: suave

Color: Ámbar o Caramelo

CARACTERÍSTICAS
Olor: característico
ORGANOLÉPTICAS
Sabor: Dulce

Tamaño: Caracteristico del fabricante

Medio ambiente Si Temp. (20ºC a 22ºC)

TIPO DE CONSERVACIÓN
Refrigeración No

Manipulación Delicada
MANIPULACIÓN

VIDA UTIL 2 Día / 48 Horas

ADICIONAL: Se recomienda calentar antes de servir

ELABORADO POR: REVISADO GERENTE DEL SGC:

Hugo Franquiz José Calderón

Esp. Control de Calidad Dir. Gral. Centro de Producción