THE

7 days real food

TIMME

AÑO NUEVO
VIDA NUEVA

hello!
2023
 20 7 days real food 23

De qué se trata la
DESINTOXICACIÓN
DETOX 2023 es un programma de desintoxicación, desinflamación y
purificación física. Más allá de los kilos de más que ganamos en esta
época de fin de año en conjunto con:

la ansiedad, la ociosidad, el sedentarismo, los malos hábitos.

es importante hacer una limpieza profunda en nuestro cuerpo, al no
modificar nuestros hábitos cotidianos, nuestro sistema se intoxica de
productos basura que no son saludables, estos perjudican nuestro
metabolismo y nuestra salud en general, por esta razón vamos a
desintoxicar y reiniciar nuestro cuerpo.

OBJETIVO
Evitar la comida procesada, refinada, inflamatoria y tóxica que debilita
nuestro cuerpo, asi que por segunda ocasión durante el año vamos a
consumir en abundancia alimentos naturales y nutritivos.

EAT good good

FEEL

Comes bien te sientes bien

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 !
Esta es la manera en la que demasiadas enfermedades se manifiestan.
El cuerpo se inflama con el fin de destruir al agente que causa la inflamación,
es una función protectora para controlar infecciones y promover la reparación
de los tejidos, pero cuando esta es excesiva y crónica afecta de forma
considerable a nuestro organismo.

?
Cuáles son los factores ?
consumo de
obesidad y comida
sedentarismo chatarra

falta de sueño
estrés e insomnio

parásitos,
virus y cigarro y alcohol
bacterias

toxinas

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 20 7 days real food 23

Recompensa y bienestar
Empezar a eliminar comida acidificante e inflamatoria ayudará
a disminuir la cantidad de toxinas, reactivar el metabolismo,
aportara mejor desempeño de defensas, absorber mejor los
nutrientes,

regresaras a cada órgano

su función adecuada
Removerás hongos del intestino
!
Disminuirán dolores músculares y articulares
Mejoraras tu digestión
Aumentara tú energía y salud mental
Disminuir la inflamación
Tener mayor sensación de bienestar

Las toxinas se quedan encapsuladas en el tejido adiposo,

por lo cual, si eliminamos toxinas podrás perder grasa
con mayor facilidad.

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 REGLAS DE ORO

Elimina lo siguiente
Bebidas: refrescos con azúcar, light, sin azúcar, fruta o agua
de naranja, café, bebidas con cafeína y alcohol. café no desca-
feinado, café descafeinado y cualquier bebida con cafeína,
como té verde, té matcha etc

Fruta: naranja

Lácteos y derivados: crema, leche, quesos, yogurt,

mantequilla y sustitutos de crema en polvo.

Granos: con gluten (centeno, trigo, cebada, espelta) y maiz.

Proteína de Origen Animal: huevo, res, cerdo, ternera, salchi-

chas, carnes frías, embutidos y mariscos.

Soya y derivados: edamame, salsa soya, miso, tempeh, tofu y

leche de soya.

Nueces: cacahuate y crema de cacahuate.

Grasas: mayonesa, aderezos, embotellados y margarina.

Azúcar: azúcar refinada, mascabado, blanca, miel de abeja,

miel de maple, jugo de caña evaporado y jarabe de maíz.
chocolate.

Condimentos: teriyaki, mermeladas, barbecue y cátsup

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 AGREGA LO SIGUIENTE:
Bebidas: agua purificada, agua mineral, tés herbales y
descafeinados.

Fruta: fruta entera, fresca o congelada.

Proteína de origen animal: pollo, pavo, pato, pescado, atún,

salmón y cordero.

Granos y cereales: avena (sin gluten), quinoa y arroz.

Leguminosas: frijol, haba, lentejas, alubias, y chícharo.

Nueces y semillas sin freír y sin sal: nueces, nuez de la india,

macadamia, avellanas, semillas de calabaza, semillas de girasol
almendras.
Verduras: todas
Aceites: ajonjolí, oliva, linaza y almendra.

Edulcorantes: stevia o monk fruit cantidad moderada.

Condimentos: especias, vinagre, mostaza, ajo, sal de mar y

del himalaya.

Sustitutos de leche: leche de arroz, coco y almendra sin

azúcar.

Es immportante poner atención en absolutamente todo lo

que entra en tu boca. Sí, incluso te pido que evites las
gomas de mascar y mentas para el aliento.

y mmira que soy fan de la goma de mascar!

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 20 23

Limpia tu lengua en ayunas

Hazlo con un limpiador de lengua de venta en farmacias
o una cuchara destinada para ello a largo tiempo.

Cepilla tu cuerpo
Cepilla tu cuerpo diariamente con un cepillo de cerdas
naturales.

Hidratación
Bebe agua natural mínimo 2.5 lt , en snack 1, comida
y cena consume siempre ½ lt de agua natural

Higiene de sueño
No duermas menos de 6 hrs será super immportante
que descanses lo correcto.

Zendocryne
Gotita de zendocryne doterra (limpia hígado y órganos
internos) disuleve en vasito de agua

COMPLEMENTA
meditación o clase de yoga
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 O
SU PERASILBLE
I M M PO

UN JUGO DIARIO DURANTE 7 DIAS

jugos semanales
20 23
 2023

jugos semanales
Puedes preparar todos y congelar para cada día de la
SUPER TIP semana y solo colocar a nutribullet o licuadora por la mañana.

lunes
LUNES
1 vaso de agua natural , 1/2 pera , 1/2 varita de apio , 1/2 pepino un puño de espinaca. 1/2
limón amarillo

martes
MARTES
1 vaso de agua natural, 1/2 manzana roja, 1/2 pepino, 1/2 puño de kale, 1/2 puño de
espinaca, 5 hojas de menta fresca

miércoles
1 vaso de agua natural, un puño de kale, 5 uvas verdes, 1/2 pepino mediano sin
MIÉRCOLES semilla y no cascara, 1/2 limón amarillo y una pizca de pimienta de cayena

1/2 manzana verde, un puño de espinaca baby, 1 cucharada de semillas de chía, 1

jueves
JUEVES pizca de canela, 1 vaso de leche de almendras, 1 cucharadita miel de agave o monk
fruit o stevia (opcional)

1 vaso de agua natural, 1/2 manzana roja, 1/2 tallo de apio, un puño de espinaca,

viernes
VIERNES 1/2 pepino mediano, 1/2 limón amarillo, 1/4 de taza de zanahoria rallada .

sábado
SÁBADO
1 vaso de agua natural, 1 limón, 1/2 manzana roja, 1 pizca pimienta de cayena, y un
trocito de jengibre fresco

domingo
DOMINGO
1 vaso de agua natural, 1/4 de taza de zanahoria rallada, 1 trozo de betabel, 1/2
manzana roja, 1/2 limón, un trocito de jengibre fresco

IM M P RIM E P ARA FAC ILITAR S U U S O

 2023

snacks diarios

immportante
CONSIDERES SOLO DOS OPCIONES POR DÍA

PRIMERO SEGUNDO
entre desayuno y comida entre comida y cena
2023 IM M P RIM E P ARA FAC ILIT A R SU U SO

snacks diarios
paleta holistik mix de MANZANA GOLDEN MILK
Cool chakra, berry
frutos rojos VERDE
1 taza (la sugiero
well,seedtric, greenfinity,
1 taza de fresas, por la tarde noche
electric pineapple, pink crystal,
karma kiwi, fancy hope, frambuesas, mora 1 pieza con una taza de
namasthemp y passion azul, zarzamora. leche de almendras).
on the go.

25 y 85 calorías aprox. 50 calorías aprox. 52 calorías aprox. 60 calorías aprox.

SMOOTHIE PISTACHES UVAS VERDES

DE FRESA ALMENDRAS
1 vaso de Leche
de almendras
20 piezas 13 piezas 15 piezas
10 fresas, 1 cda.
monk fruit o stevia
50 calorías aprox. 80 calorías aprox. 80 calorías aprox. 73 calorías aprox.

mix fresco Platano NUECES HUMMUS

jícama, pepino, 1/2 plátano con 2 cucharadas de
apio, 1/2 mango 1/2 cucharadita 4 piezas Hummus con
con limón de crema de jícama, pepino y
almendra apio
90 calorías aprox. 100 calorías aprox. 105 calorías aprox. 90 calorías aprox.

zanahorias TRAIL mix MANGO CHIPOTLE blueberries

baby 5 almendras,10
SUSALIA
10 zanahorias pistaches, 1 cda. de
arándanos secos y 1 1 pieza 2 tazas
baby con 2 cdas.
cda. de semillas de
de Hummus calabaza

110 calorías aprox. 110 calorías aprox. 85 calorías aprox. 114 calorías

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20 23

MENU
SEMANAL

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20 23

d ia u n o
01 EMPIEZA TU DÍA CON

jugo del día en ayuno total

como preparlo?
?
BOWL DE CEREZA
DE 1/3 taza de avena en hojuela
En una olla coloca la leche de almendras, la
esencia de vainilla, monk fruit o estevia, la
SA 1/2 taza de leche de almendra
1/4 taza de frutos rojos
canela, la chía y la avena. revuelve y tapa la
olla. Revisa que no se pegue la avena a la
YU 6 cerezas
1 cucharadita de esencia de vainilla
olla y sigue revolviendo de vez en cuando
hasta que la avena esté cocida. Coloca en
NO 1 cucharadita de stevia o monk fruit
1 pizca de canela
un tazón la avena ya cocida y encima
coloca los frutos rojos y la cereza
1 cucharada de chia
SNACK TIMME
POLLO AL LIMÓN
CO 120g milanesa de pechuga de pollo, sal pimienta, 1 ramita de romero fresco, 1
MI chorrito de aceite de oliva, 1/2 diente de ajo, 1 limón amarillo rebanado

DA como preparlo?
?
Sal pimienta la pechuga de pollo, coloca en una sartén el aceite de oliva, el ajo
picado, la pechuga de pollo, coloca la pechuga y encima la ramita de romero
y las rebanadas de limón y deja cocinar por ambos lados a temperatura media
baja. tapa el sartén para cocinarlo. acompañar con ensalada verde abundante.

SNACK TIMME
SOPITA DE CALABAZAS
Cebolla al gusto, 2 calabazas, 1/2 papa, agua, consomé de vegetales, hemp
CE sal y pimienta.

como preparlo?
?
NA En una olla coloca el aceite de oliva y sofríe la cebolla agrega la calabaza y la
papa, agrega agua y consomé de vegetales, sal y cebolla y deja que se cocine
la papa en la licuadora coloca los ingredientes y regrese a la olla y rectifica
sazón sirve y decora con hemp.

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d ia d o s EMPIEZA TU DÍA CON

02 jugo del día en ayuno total

PUDIN DORADO
DE 1 taza de leche de coco, 1 cucharadita de canela,

SA 1/3 de taza de chía,

1 cucharadita de curcuma,
1 cucharadita de monk fruit o stevia,
1/4 de taza de mango.

YU como preparlo?
?
Una noche antes en un tazón de vidrio, vaso, lo que tengas coloca todos los ingredientes
NO y mezcla y deja en refrigerador toda la noche. A la mañana siguiente saca el tazón del
refrigerador y disfruta.

SNACK TIMME

AGUACATE RELLENO DE ATÚN

1/2 aguacate una ramita perejil picado
1 lata de atún en agua (sin soya) 1/2 limón,
1 chorrito de aceite de oliva 1 chorrito de vinagre blanco.
CO 1/4 cebolla finamente picada
1/2 jitomate picado
sal y pimienta

MI ?
como preparlo?
DA
Mezclar en un bowl la cebolla, el jitomate, el perejil y el atún, sazonar con vinagre
blanco toque leve si deseas, aceite de oliva, sal, pimienta e integrar.

Partir el aguacate a la mitad, quitar el hueso y quitar la cáscara y colocar la

mezcla de atún en el centro del aguacate, acompañar con ensalada verde
abundante.

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 SNACK TIMME

PAPAS CON CHORIZO DE CHAMPIÑON

1 papa, 2 tazas de champiñones, 1 chile pasilla, 1 chile guajillo, 1 diente de ajo,
1/4 cucharadita orégano, 1/4 cucharadita comino; un chorrito de agua, sal,
aceite de olivo, 1/4 cebolla y 1 jitomate

CE como preparlo?
?
Pica una papa en cubos y cocina en una olla con agua y sal. Pica los

NA champiñones finamente pon a suavizar los chiles en agua caliente sin semillas
y sin venas por 5 min en la licuadora coloca, un poco de agua, el ajo, los chiles,
el jitomate, el orégano, comino y sal.

En una sartén coloca aceite de oliva, cebolla picada, los champiñones y sofríe,
agrega la salsa colada y revuelve agrega las papas y mezcla.

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20 23

D IA TRES EMPIEZA TU DÍA CON

03 jugo del día en ayuno total

BATIDO
DE 1 taza de leche de almendras, 1 taza de leche de coco, 6 - 8 fresas congeladas,
6 cucharaditas de chía, 1/2 plátano congelado, 1/2 de taza de avena,
SA 1 cucharadita de monk fruit o stevia

YU como preparlo?
?
Coloca todos los ingredientes al nutribullet o licuadora y disfruta
NO
SNACK TIMME

POLLO A LA QUINOA
1/3 de taza de quinoa cocida, un trozo de cebollin
1/2 taza de champiñones picado aceite de oliva y sal pimienta
1 taza de espinacas baby 120gr milanesa de pollo cortada en cubo
1 cucharadita de perejil picado
CO
1/2 taza de floretes de brócoli

MI
Toque de aderezo
1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de miel de agave, 1 cucharada

DA
de vinagre balsámico, sal pimienta

como preparlo?
?
En un sartén poner el aceite de oliva y sofreír el cebollín durante unos minutos,
agregar el brócoli y saltear, después agregar los champiñones y el perejil.
Agregar la pechuga de pollo en cubitos previamente salpimentada y cocinar.
En un bowl colocar la quinoa cocida y la mezcla de verduras, pollo y las hojas
de espinaca baby en un frasco con tapa colocar los ingredientes del aderezo
y mezclar muy bien verter el aderezo en el bowl de quinoa.

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 SNACK TIMME

ENSALADA FRESCA CON ADEREZO DE AGUACATE

1 taza de espinaca, 1 taza de lechuga, 120g pollo, atún o salmón, 1/2 pepino
sin semilla, 1/4 de taza col morada, 1/4 de taza zanahoria rallada, un puño
almendras fileteadas, un trozo de cebollin y pizca de ajonjolí

CE ADEREZO: aguacate 3/4 , cilantro, aceite de oliva, ajo, limón, sal y pimienta

NA como preparlo?
?
Sal pimienta el pollo, salmón o atún y asalo.
En la licuadora, coloca los ingredientes del aderezo y mezcla perfectamente en
un tazón coloca las verduras, después la proteína animal que hayas elegido y
vierte el aderezo y mezcla.

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20 23

D IA c u atro

04
VAMOS A MÁS DE LA MITAD ¡TU PUEDES!

jugo del día en ayuno total

PASTELITO DE AVENA Y MANZANA

1/3 de taza de avena 1 cucharadita de Monk fruit

DE 2 tazas de leche de almendras

1 cucharadita de esencia de vainilla
o Stevia
1 pizca de sal

SA 1 cucharadita de canela
1/2 manzana rallada

YU 1/2 cortada en cubos

Corta 1/2 manzanas en cubos y colocalas en el micro por 2 minutos y licualas
NO con una cucharadita de monk fruit, para obtener un puré. En una olla coloca la
avena y la leche, deja que se cocine. Ya que la avena esté cocida, agrega el
puré de manzana, la canela, la pizca de sal, la esencia de vainilla y mezclalos.
Sirve en un tazón y coloca la 1/2 manzana rallada y disfruta

SNACK TIMME
SALMÓN A LA MANTEQUILLA

120g de salmón ghee

1 limón amarillo sal
1 diente ajo

CO como preparlo?
?

MI Toma un pedazo de papel aluminio y embarrarlo con ghee,

DA Coloca encima el trozo de salmón y embarrarlo con ghee, sal pimienta.

Coloca el ajo picado y las rodajas de limon amarillo.
Envuelve el salmón con el papel aluminio y ponlo en el sartén a la flama media
bajo y tapa hasta que se cocine.
Acompañalo con ensalada verde abundante -> esparragos, mix de lechuga,
germen etc.

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 SNACK TIMME

LENTEJAS AL CURRY
1/2 taza lentejas 1 taza de espinacas,
1/4 de cebolla picada 1/2 taza leche de coco sin azúcar
1 diente de ajo picado Aceite de oliva
1 trozo de jengibre fresco rallado 2 cucharadas de hemp
CE 1 cucharadita de curry en polvo
1/4 de cucharadita de pimienta cayena
Sal

NA 1/2 zanahoria picada en cubos

1/2 papa cortada en cubos
3 tazas de agua
1 cucharada de consomé de vegetales

como preparlo?
?

Sal pimienta el pollo, salmón o atún y ásalo.

En una olla coloca aceite de oliva, la cebolla, jengibre, el ajo, el curry, la
pimienta de cayena, las zanahorias, las papas, las lentejas, el agua y el
consomé de verduras, las espinacas y la leche de coco.
Rectifica la sal y deja que se cocinen las lentejas y sirve.

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20 23

D IA cinc o
05
EMPIEZA TU DÍA CON

jugo del día en ayuno total

PASTEL DE TAZA – MUG CAKE

1/2 taza de harina de avena 1/2 cucharada de jugo de limón

DE 1 cucharadita de monk fruit o stevia

1/4 cucharadita de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de vainilla
1/4 cucharadita de ralladura de limón

SA 1/4 de taza de leche de almendras

1 cucharada de ghee derretida
2 cucharadas de blueberries

YU Mezcla todos los ingredientes en una taza y mete al microondas por 2 minutos

NO en un sartén pon jugo de limón, cucharada de monk fruit y blueberries, calienta y

aplasta para hacer un tipo mermelada coloca la mermelada sobre el mug cake
y disfruta

SNACK TIMME
PESCADO A LA MOSTAZA
120g de pescado, 1 cucharada mostaza amarilla, sal, pimienta,

CO ghee, un puño perejil, agua, jugo de un limón y un diente de ajo

?
como preparlo?
MI Coloca en un sartén ghee, cuando se derrita coloca el filete de pescado salpimentado,
cocina por ambos lados y retira del sartén, en el mismo sartén agrega: 1/2 taza
DA de agua, un poco de ghee, mostaza, jugo de limón, ajo, perejil picado y sal
pimienta. vierte los filetes de pescado ya cocinados y deja que se integren los
sabores con la salsa acompaña con ensalada y 1/3 de taza de quinoa.

SNACK TIMME
SALPICÓN DE POLLO
2 tazas de lechuga iceberg o romana cortada en tiras, 120g de pollo cocido
CE deshebrado, 1 jitomate, tomates rojos picados en cubitos, 1/2 taza de zanahoria
rallada, 1/4 cebolla morada finamente picada, jugo de limón, 1/2 cucharadita de

NA ?
orégano, aceite de oliva, sal y pimienta.

como preparlo?
En un tazón coloca todos los ingredientes mezcla y disfruta.

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20 23

D IA s e is
06
EMPIEZA TU DÍA CON

JUGO DEL DIA EN AYUNO TOTAL

WAFFLES DE QUINOA
1/4 de taza de harina de quinoa Canela
1/4 de taza de harina de avena 1/2 plátano
1 cucharadita de ghee Pizca de Sal
DE 1/2 cucharadita de polvo para hornear
Monk fruit
2 cucharadas de chía
Esencia de Vainilla
SA ?
como preparlo?
YU Coloca en un vasito la chia, con 4 cucharadas de agua para que se humecta si

NO no tiene la harina de quinoa y avena, coloca en la licuadora quinoa y avena y

licua hasta hacer una harina en un tazón mezcla la harina con el polvo para
hornear, la monk fruit, una pizca de sal, canela. después agrega la leche, ghee,
esencia de vainilla y la chía humectada en una sartén vierte poco a poco la
mezcla y cocina por los dos lados acompaña con miel de agave en la licuadora
licua la quínoa hasta que se haga harina, mezcla

SNACK TIMME

ESTOFADO DE POLLO

CO 140 gr. de pechuga de pollo en cubitos, 2 jitomates, 1/4 de cebolla, 1 diente

de ajo, chipotle al gusto.

MI ?
como preparlo?
DA Estofado de pollo listo en 15 min, salpimenta el pollo y espolvorea una cucha-
radita de curry en polvo en la licuadora coloca, agua, jítomate, cebolla, ajo y
chipotle. En una sartén coloca un poco de aceite de oliva y vierte la mezcla
de la licuadora, sazona con sal y pimienta. Coloca los trozos de pollo previamente
salpimentados y cocina a fuego medio.
Acompaña con quinoa cocida y ensalada.

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TAQUITOS DE COLIFLOR ¡Dale una oportunidad, nadie la quiere pobrecilla!

2 tazas de floretes de coliflor Pizca de comino

Hojas de lechuga Limón
1/4 de cebolla blanca 1/4 aguacate

CE 1 diente de ajo, aceite de oliva,

1 cucharada de chile en polvo
Ghee
Sal

NA Pizca de pimienta

como preparlo?
?

Coloca en un tazón el aceite de oliva y ghee derretido, el diente de ajo, chile en polvo,
comino, pimienta sal, cebolla y mezcla. Agrega los floretes de coliflor y vuelve a
mezclar en un sartén vierte la mezcla y cocina sirve los floretes de coliflor sobre las
hojas de lechuga para formar los tacos, acompaña con aguacate, limón y salsa

# superaloimmposible
ESTAS A UN DÍA
DE TERMINAR

Ya casi !
!

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20 23

D IA s iete
07 ULTIMO DÍA

JUGO DEL DIA EN AYUNO TOTAL

SMOOTHIE DE AVENA Y DURAZNO

DE 1 vaso de leche de almendras

1/4 de taza duraznos congelados
1/4 taza avena,
Esencia de vainilla
SA 1/2 plátano congelado Monk fruit o stevia.

YU como preparlo?
?

NO Coloca todos los ingredientes al nutribullet o licuadora y disfruta

SNACK TIMME
CEVICHE DE ATÚN

CO 120g de atún fresco cortado en cubitos, 1/4 de cebolla morada, 4 tomate cherry, 1/2
mango, 1/4 de aguacate, 1 ramita de cilantro picado, 1/2 pepino, jalapeños al gusto,

MI 1 limón verde, aceite de oliva, sal y pimienta

como preparlo?
?
DA Salpimentar el atún y colocarlo en un bowl con todos los ingredientes y mezcla.

SNACK TIMME

SOPITA MMÁGICA DETOX

2 tazas de caldo de pollo, 120g de pollo deshebrado, 1/2 bits de coliflor, 1/4 aguacate,
ramita de cilantro,1 limón, 1 calabaza en espiral o tiras

CE ?
como preparlo?
NA En una olla con agua pon a cocer 1/4 de pechuga de pollo y agrega consomé de
verduras retira el pollo y deshebra vierte en la olla con caldo los bits de coliflor y la
calabaza en espiral y cocina por 5 minutos. prueba y ajusta sazón. sirve en un plato el
pollo deshebrado, vierte el caldo con los bits de coliflor y la calabaza, agrega cebolla
picada, aguacate, cilantro y limón.

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 Haz más de eso que te hace feliz
PARA LOGRAR TUS OBJETIVOS
Para verificar el % de tus porciones utiliza taza y
cucharas medidoras son universales, puedes
encontrarlas en súper mercados son de cristal,
plástico o metal.
Su uso es de suma importancia ya que la cantidad

PUN de alimento repercute en tu ingesta calórica.

Tu gramaje de proteína se pesa ya cocido

TOS !
tips!
CLA No dejes pasar más de 4hrs para comer, puedes
utilizar sal de mar una cucharada dividida entre todos

VE
1
tus alimentos, limón sin excederte,

Bebe 2.5 a 3.5 litros de agua natural (de este total se

2
desprende todos los ml marcados en tu plan),
Hidrata tu piel con crema para estrías o aceite de
3
coco y/o almendras,

4 Duerme lo más que puedas, mínimo 6 hrs diarias.

Toda proteína se pesa cocida y vegetales pesados o

5
medidos en crudo.

PROGRAMA DE DESINTOXICACIÓN MMFITPROJECT TE ACOMPAÑA

muchas gracias
por permitirme ser parte
de tu desintoxicación para empezar el año

¡FELIZ COMMIENZO!

COACH
Mayra Peréz Jímenez