FICHA DE INFORMACION N°08

DURACIÓN
OPCION OCUPACIONAL : ASISTENCIA EN PASTELERIA Y PANADERIA HORAS 1
UNIDAD DIDACTICA : BIZCOCHOS Y CHIFONES SESIO 1
DOCENTES : N
TEMA : Beneficio de las frutas -Fresa
FECHA : CUSCO 29 de marzo de 2021

BENEFICIO DE LAS FRUTAS (FRESAS)

Seguro que en más de una ocasión has oído lo bueno que es tomar fruta para tu salud,
especialmente si es fresca, pero quizás no conoces todos los beneficios que puede
aportarte su consumo diario. Existe mucha variedad de fruta que puedes encontrar casi
durante todo el año, y por eso, en el artículo de hoy quiero que conozcas sus beneficios y
así descubras todo lo bueno que te va a proporcionar si la tomas todos los días. ¿Por qué
es tan bueno y necesario comer fruta?
La fruta es una parte importante de nuestra alimentación que no puede faltar en tu dieta
diaria porque además de ser beneficiosa para tu organismo por la abundante cantidad de
nutrientes que lleva, es necesaria para garantizar muchas de las funciones que tu cuerpo
necesita realizar todos los días.

Si te fijas en los nutrientes energéticos, las frutas contienen, hidratos de carbono que suelen ser de
absorción rápida, como los azúcares simples, y, además, pueden contener grasas o
proteínas como nutriente energético secundario. ¿Cuándo es la mejor hora para tomar
fruta?

Lo más normal es comer la fruta después de las comidas, dado que es una opción mucho
más sana y natural que otros postres más elaborados que pueden llevar
más azúcar. El problema de tomarla después de comer, es que se pueden
perder muchos de los nutrientes que pueden aportar, dado que estos se
pierden en el proceso digestivo porque van junto con la comida. Además,
la fruta puede incluso fermentar porque el proceso digestivo se puede
ralentizar precisamente por este motivo. Esta es la causa por la que a
algunas personas les sienta mal comer la fruta después de comer, y
prefieren comerla entre las comidas, con el estómago vacío o no tan lleno de comida.

Es muy bueno comenzar el día con fruta, incluyendo alguna pieza en tu desayuno, ya que es una
estupenda forma de cargar pilas para toda la jornada, pero también es muy saludable si la consumes a la
mitad de la mañana y a media tarde. Durante la mañana tu metabolismo va más rápido y tu cuerpo
conseguirá quemar antes las calorías que aporta y asimilar mejor la fructosa que contiene. tu cuerpo
 10 BENEFICIOS DE TOMAR FRUTA A DIARIO

Vamos con esos 10 beneficios que te aportará el consumo de fruta de forma habitual, que
hará que no se te olvide tomarla a diario:

1. Aportan gran cantidad de vitaminas

Las frutas aportan una gran cantidad de vitaminas que tu organismo necesita para realizar sus funciones.
Entre estas vitaminas destacamos la vitamina C, que, entre otras cosas, te ayuda a
aumentar las defensas y favorecer la cicatrización de la piel, o la vitamina A que
contribuye a mantener saludables tus huesos y dientes, además de contribuir a tener una
buena visión.

2. Aportan gran cantidad de minerales necesarios para tu organismo

Las frutas también son una buena fuente de minerales, al igual que ocurre con las vitaminas, y estos son
nutrientes indispensables y fundamentales para tu organismo. Entre otros, podemos
encontrar hierro, potasio, magnesio, zinc…3. Son una gran fuente de antioxidantes
Las frutas son una de las mejores fuentes de antioxidantes que puede brindarte la naturaleza, por lo que
te ayudarán a luchar contra los radicales libre que son las responsables del envejecimiento
de las células y causan algunas enfermedades. Por este motivo, el consumo habitual de
frutas puede ayudar a prevenir muchas enfermedades, incluido el cáncer.
Ejemplos de frutas con gran cantidad de antioxidantes son las fresas, la granada, los arándanos y las
frambuesas, entre otras.

4. Contienen mucha fibra

Este es otro de los principales beneficios de tomar fruta, su alto contenido en fibra, en algunos casos en la
propia piel. Gracias a ella, te ayudará a regular tu tránsito intestinal, evitando problemas
como el estreñimiento o la aparición de hemorroides, y también a mantener unos niveles
adecuados de colesterol.
Entre las frutas ricas en fibra puedes encontrar los kiwis, los higos, los arándanos, las peras o la guayaba,
entre otras.

5. Te ayudan a evitar la retención de líquidos

Además de aportar líquido a tu organismo, dado que en su mayoría las frutas están compuestas de agua,
resultan excelentes diuréticos que te ayudarán a prevenir la retención de líquidos. Ten en cuenta que
también son una buena alternativa para consumir alimentos dulces mucho más sana que otros alimentos
como las galletas o la bollería. Entre las frutas más diuréticas que te ayudarán a evitar la retención de
líquidos puedes encontrar la piña, la papaya, el kiwi, las fresas y los arándanos. Cuenta que también son
una buena alternativa. cuenta que también son una buena alternativa para consumir alimentos dulces
mucho más sana que otros alimentos como las galletas o la bollería. Entre las frutas más diuréticas que te
ayudarán a evitar la retención de líquidos puedes encontrar la piña, la papaya, el kiwi, las fresas y los
arándanos. Cuenta que también son una buena alternativa.
6. Favorecen tu salud cardiovascular
Como ya te he dicho, las frutas son ricas en fibra, agua y antioxidantes, por lo que se convierten en
alimentos ideales para tu sistema cardiovascular. Te ayudan a reducir los niveles altos de colesterol
total, disminuyendo el colesterol malo y aumentando el bueno. Además, son estupendas para reducir la
presión arterial cuando se encuentra en niveles elevados, por lo que ayudan de forma muy positiva a
mejorar la circulación sanguínea.

Entre las frutas para reducir el colesterol y los triglicéridos, destacan las manzanas, las uvas, las fresas y los
cítricos como las naranjas, los limones y los kiwis, por ejemplo, mientras que para reducir
la presión arterial alta podemos destacar el plátano y el limón.

7. Te ayudan a mantener tu peso ideal

Por lo general, la fruta es un alimento bajo en calorías que prácticamente no aporta grasas, por lo que
resulta ideal para saciar tu apetito sin ingerir apenas calorías. También son estupendas y
recomendables en dietas para controlar el peso y en dietas de adelgazamiento.
Excepciones a este caso, encontramos el aguacate y el coco, ya que son de las que más
grasas aportan, aunque en este caso sean saludables y adecuadas para reducir el
colesterol y los triglicéridos.

Para conseguir tu peso ideal, no te olvides de frutas como la manzana, la pera, la papaya, las fresas y el
kiwi.

8.Son muy refrescantes y además están deliciosas

Sobre todo, en las épocas de calor, cuando tu cuerpo no tiene ganas de tomar alimentos con demasiadas
calorías, la fruta fresca se convierte en una opción muy saludable para refrescar tu
organismo, mucho más que un helado o que la gelatina. Gracias a su riqueza en agua, la
fruta fresca te ayuda a calmar la sed, sobre todo en los días muy calurosos, además de
resultar deliciosa.
Ejemplos muy refrescantes para las épocas calurosas pueden ser la sandía y el melón.

9. Resultan ideales para depurar nuestro organismo

Gracias a su riqueza en agua, fibra y antioxidantes naturales, la fruta es una gran aliada para depurar tu
organismo. Su consumo habitual te ayuda a eliminar las toxinas y los deshechos que se
han ido acumulando en tu organismo y que tu cuerpo no necesita.

Ejemplos de frutas muy depurativas son la piña, la pera, la sandía, las cerezas y los albaricoques, entre
otras.
10. Ayuda a prevenir enfermedades
Cuando tomas fruta a diario, aportas a tu organismo nutrientes esenciales que ayudan a reforzar tu
sistema inmunológico, por lo que te resultará de utilidad para prevenir algunas enfermedades. La vitamina
C ayuda a prevenir gripes y resfriados, además de reducir los períodos de infección y aliviar los síntomas,
mientras que la vitamina E resulta útil para prevenir determinadas enfermedades cardiovasculares e
incluso algunos tipos de cáncer. Ejemplos de frutas ricas en vitamina C son las fresas, las naranjas, limones,
pomelos o kiwis, mientras que la vitamina E la puedes encontrar en los albaricoques, kiwis, aguacates y
mangos. Ejemplos de frutas ricas en vitamina C son las fresas, las naranjas, limones, pomelos o kiwis,
mientras que la vitamina E la puedes encontrar en los albaricoques, kiwis, aguacates y mangos.

LAS FRESAS
 Características y beneficios de las fresas
Las fresas son una fruta excelente, tanto por su sabor como por la cantidad de beneficios que aportan a
nuestro organismo
Las fresas son una de las frutas más conocidas, versátiles y con más seguidores del mundo. Las podemos
comer solas, con nata, en batido, en ensaladas, con chocolate… hay mil formas, y todas
ellas buenísimas. A diferencia de otras frutas con gran aceptación y versatilidad, como las
naranjas, mucha gente desconoce sus propiedades y los beneficios que aportan a nuestro
organismo.
En Soluciones para la Diabetes hemos querido centrarnos en estos aspectos de las fresas, para ofreceros
más información sobre sus bondades más allá de su riquísimo sabor. Y es que, como
veremos a continuación, son un tipo de fruta que no aporta más que beneficios.

Características de las fresas

Las fresas son las reinas de las bayas, y es que su color rojo y su textura y sabor refrescante gustan a casi
todo el mundo, incluidos los más pequeños de la casa. Además, como decíamos en la introducción,
pueden prepararse de muchas formas, facilitando así el llegar a mucha más gente.
Algunos de sus beneficios son:
Es rica en antioxidantes y minerales como manganeso, magnesio y potasio
Tiene vitamina C, B2, B3 y ácido fólico
Es muy rica en fibra
El 90% aproximadamente es agua
Es baja en azúcar
Son especialmente bajas en calorías, por lo que son muy recomendables en dietas cuyo objetivo sea
controlar o bajar el peso. Además, también poseen propiedades anticancerígenas según un estudio de la
Universidad de Ohio, en el que demostraron que la ingesta de esta fruta ayudó a disminuir en un 50% la
aparición de tumores. Esto es debido a su gran capacidad antioxidante.
También previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, hipercolesterolemia, arterosclerosis,
mejoran nuestra capacidad antiviral, retrasan el envejecimiento cerebral y ayudan a prevenir el Alzheimer.
En cuanto a las personas con diabetes, las fresas ayudan a prevenir los riesgos de la diabetes tipo 2.