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Buñuelos asados
Sopa + (Atún ó pollo) + topping ensalada + aguacate
Pan de yuca o bono
CTOS SOLIDOS
Salados Precio Gramos de proteina
Queso
Sanduche (Jamón + Queso + Lechuga + Guacamole)
s asados
Atún ó pollo) + topping ensalada + aguacate
uca o bono
Cantidad de calorías
Recetas Liquidas
Nombre Ingredientes costo
250 ml de agua ( al ojo) $ -
4 Hielos $ -
3 cucharaditas de café $ 300
Arequipe para decorar vaso $ 200
Granizado de café
Chantilly punta $ 800
Pizca canela $ 100
Vaso + pitillo $ 450
2 cucharadas de PDM
Bebida energizante de
origen natural
(Guraná ) -RNG
Vaso $ 400
1 cucharada de té porcionador
Botella aceleradora
de quema de grasa
(Chupapanza) 1 tapa de aloe
vaso $ 400
1 cucharada de fibra y jugo de limon
Agua caliente $ -
1 cucharadita de café $ 100
Capuchino 1 cucharada de PDM
Vaso $ 400
Pizca de canela $ 100
250 ml de agua ( al ojo) $ -
4 hielos $ -
1 cucharada de coco $ 300
1 cucharada de PDM
1 limon completo $ 500
Limonada de coco
1 cucharadita de colageno del
porcionador (media de la normal)
1 cucharada de coco para decorar $ 300
Vaso + pitillo $ 450
1 rodaja de limon para decorar $ -
250 ml de agua ( al ojo) $ -
4 moras $ 300
3 fresas $ 800
1 tapa de aloe de mandarina
1 cucharadita porcionadora de té de
limon
1 cucharadita porcionadora de té RNG
Megaté frutos rojos natural o tropical
4 hielos $ -
Megaté maracuya
Un poco de soda $ 300
250 ml de agua ( al ojo) $ -
4 hielos $ -
Media maracuya $ 300
Rodajas de limon para decorar $ 300
vaso+ pitillo $ 450
2 fresas en rodajas para decorar $ 400
250 ml de agua ( al ojo) $ -
$ 600
1/3 de mango biche
$ 500
1 limon completo
Pizca de sal $ -
$ 100
Pizca de tajin
Soda michelada de
mango biche 1 cucharadita de te RNG natural
1 tapa de aloe de mango
1 cucharadita de colageno del
porcionador (media de la normal)
1 cucharada de te de limon
Soda $ 300
Hielo al gusto $ -
Para decorar rodaja de mango $ -
Para decorar sal borde $ 30
vaso+pitillo $ 450
Para decorar tajin borde $ 30
1 tapa de aloe
Aromatica frutal
digestiva (Aloe + té) 1 cucharadita de te porcionador
vaso $ 400
Porcion maracuya $ -
1 tapa de aloe
Aromatica frutal
digestiva (Aloe ) vaso $ 400
Porcion maracuya $ -
1 cucharada de té
Aromatica frutal
digestiva quemadora Vaso $ 400
de grasa (Té)
Porcion maracuya $ -
1 tapa de aloe
Vaso $ 400
Porcion maracuya $ -
1 tapa de aloe
Bebida energizante de
origen natural Y
limpieza digestiva 1 cucharada porcionador de RNG
(Guraná + Aloe)
vaso $ 400
Porcion maracuya $ -
1 porcion de beverage ( 2 cucharadas)
1 cucharada de PDM
Topping al gusto (1 cucharada)
cucharadita de sal para michelar y
agregar al vaso $ 50
1 zumo de limon $ 500
2 tapas de aloe de mango
Soda michelada
sencilla Soda $ 300
Hielo al gusto $ -
Pizca tajin $ 30
vaso y pitillo $ 450
Pizca de sal $ 30
1 cucharada de fibra del tarro
Fibra
Rodaja de limon para decorar 0
Colageno 1 cucharada de colageno
Agua caliente 0
1 cucharadita porcionador RNG
1 cucharadita porcionador té herbal
Infusion caliente
Rodaja de limon para decorar 0
vaso y pitillo 450
4 hojitas de hierba buena 100
RECETAS Y COSTO
as
Valor venta Utilidad Precio de venta al publico Nombre
$ - $ -
$ - $ -
$ 600 $ 300
$ 400 $ 200
$ 13,000
$ 2,000 $ 1,200
$ 200 $ 100
$ 650 $ 200
$ 8,000
$ 2,000
$ 500 $ 100
$ 500 $ 200
$ 3,000 $ 11,000
$ 2,000
$ 500 $ 100
$ 5,000
$ -
$ 200 $ 100
$ 4,000 $ 6,000 Waffle bono sencillo
$ 500 $ 100
$ 200 $ 100
$ - $ -
$ - $ -
$ 500 $ 200
$ 4,000
$ 800 $ 300
$ 12,000
Waffle bono y queso
$ 4,000
$ 500 $ 200
$ 650 $ 200
$ - $ -
$ -
$ 400 $ 200
$ 1,000 $ 200
$ 3,000
Waffle bono sanduche
$ 15,000
$ 2,000
$ 6,000
$ - $ -
$ 400 $ 100
$ 250 $ 100
$ 650 $ 200
$ 200 $ 100
$ 2,000
$ 2,000
$ 3,000
Waffle bono dulce(barra+queso)
$ 4,000
$ 400 $ 100
$ - $ - $ 13,000
$ - $ -
$ 300 $ 400
$ 550 $ 100
$ 750 $ 500
$ 3,000
$ 6,000
$ 15,000
$ 400 $ 100
$ - $ -
$ - $ -
$ 400 $ 100
$ 350 $ 300
Buñuelos asados ( salen 6
$ 550 $ 100 grandes,2500 c/u )
$ 500 $ 200
$ - $ -
$ 800 $ 200
Sopa
$ 600 $ 100
Sopa
$ - $ -
$ 200 $ 100
$ 2,000 $ 14,000
$ 2,000
$ 4,000
Pan de bono (salen 6) c/u a 2500
$ 3,000
$ 400 $ 100
$ - $ -
$ - $ -
$ 50 $ 20
$ 550 $ 100
$ 50 $ 20
$ 2,000
$ 5,500
$ 3,000 Muffins de canela, salern 6
$ 500 $ 10
$ - $ -
$ 2,000
$ 2,500
$ 500
$ - $ -
$ 3,000
$ 3,500
$ 500 $ 100
$ - $ -
$ 2,000
$ 3,000
Postre de frutos amarillos (receta para
$ 7,500
10 porciones) 2500 c/u
$ 2,000
$ 500 $ 100
$ - $ -
$ 2,000
$ 4,500
$ 2,000
$ 500 $ 100
$ - $ -
10000
$ 14,000
500 100
550 100
Parfait
300 100
0 0
0 0
6500 $ 10,500
4000
500
$ 100 $ 50
$ 600 $ 100
$ 4,000 Bowl proteico
$ 400 $ 100 $ 7,000
$ - $ -
$ 50 $ 20
$ 550 $ 100
$ 50 $ 20
5000
$ 5,000
0 0
6000 $ 6,000
0 0
2000
3000
$ 6,500
0 0
550 100
200 100
Recetas Solidas
Ingredientes Costo valor venta Utilidad
1 Huevo $ 500 $ 1,000 $ 500
4 cucharadas de avena $ 400 $ 500 $ 100
2 cucharadas de batido de canela $ 6,500
Pizca de polvo para hornear $ 50 $ 100 $ 50
Pizca de esencia de vainilla $ 50 $ 100 $ 50
Agua al ojo $ - $ - $ -
Tenedor y cuchillo $ 200 $ 400 $ 200
1 Huevo $ 500 $ 1,000 $ 500
4 cucharadas de almidon de yuca $ 1,200 $ 2,000 $ 800
3 cucharadas de queso costeño $ 900 $ 1,000 $ 100
Pizca de polvo para hornear $ 50 $ 100 $ 50
plato, tenedor y cuchillo $ 400 $ 500 $ 100
1 cucharada de PDM $ 4,000
Agua al ojo $ - $ - $ -
1 Huevo $ 500 $ 1,000 $ 500
4 cucharadas de almidon de yuca $ 1,200 $ 2,000 $ 8,000
3 cucharadas de queso costeño $ 900 $ 1,000 $ 100
Pizca de polvo para hornear $ 50 $ 100 $ 50
Agua al ojo $ - $ - $ -
1 tajada de queso light $ 500 $ 1,000 $ 500
1 tajada de jamon $ 300 $ 600 $ 300
Lechuga $ 100 $ 200 $ 100
Porcion tarrito de guacamole $ 200 $ 400 $ 200
Plato y desechable $ 400 $ 800 $ 400
1 Huevo $ 500 $ 1,000 $ 500
agua al ojo $ - $ - $ -
6 Hielos $ - $ - $ -
$ 15,000
$ 11,000
$ 12,000
$ 15,000
$ 15,000
$ 14,000
$ 15,000
$ 15,000
$ 12,000
$ 12,000
$ 15,200
$ 12,000
$ 20,000
$ 15,000
$ 14,000
Lugar Producto Precio unidad Cantidad Precio final
2 $ 2,345
144 $ 38
30 $ 333
100 $ 70
16 $ 474
21 $ 316.67
30 8 $ 836
80 2 $ 3,245
50 15 $ 279.33
8 $ 286
19 52.63157894737 $ 209
13 77 $ 169
12 41.66666666667 $ 317
16 62.5 $ 91
22 45.45454545455 $ 139
15 66.66666666667 $ 249
30 33 $ 164
30 33 $ 185
8 maracuyas 32 $ 312
4 $ 875
16 $ 188
0.6 133 $ 8
2 100 $ 25
15 33.33333333333 $ 270
30 $ 567
3 $ 600
$ 100
2 $ 750
Producto Precio paquete Cantidad por paquete Cantidad de paquetes Precio total
Pitillos 9600 200 10 $ 96,000
Plato pando 3750 20 5 $ 18,750
Domo o tapa 12100 50 5 $ 60,500
Vaso grande 11700 32 20 $ 234,000
Desechable para empacar 8100 20 6 $ 48,600
Tenedor,cuhara y cuchillo 8250 100 25 $ 206,250
Copa salserito 1300 50 10 $ 13,000
Tapa copa salserito 1300 50 10 $ 13,000
Copa completa postres 6950 20 5 $ 34,750
Servilletas 3480 200 5 $ 17,400
Papel de cocina 4750 4 $ 19,000
Papel decoracion 5300 100 4 $ 21,200
Aluminio 11000 40 metros 1 $ 11,000
Plato pequeño 1800 20 5 $ 9,000
recipiente bowl proteico
Precio unidad
$ 48
$ 188
$ 242
$ 366 $ 414
$ 405
$ 83
$ 26
$ 26
$ 348
$ 17
$ 53
$ 90
Control de productos
Producto Sabor Cantidad Precio 100%Mi precio
Barras $ 56,326.000
Proteina PDM $ 83,100.000
Beverage mix $ 59.719
Proteina PPP $ 47,755.000
Canela y especias
Choco avellana
Vainilla
Piña colada
Batido formula 1 Fresa $ 63,674.000
Naranja crema
Banana caramelo
Café
Cookies and creame
Mandarina
Aloe Mango $ 64,735.000
Original
Proteina H24 $ 137,513.000
Original
RNG Guaraná $ 38.204
Tropical
Durazno
Frambueza $ 83,307.000
Bebida herbal
Limon
Chai $ 48,817.000
Collageno $ 78,011.000
Fibra $ 53,062.000
Sopa $ 47,770.000
Crocante de proteina $ 69,545.000
$ 833,712.923
Volumen
15.00
30.80
22.15
17.95
4100
23.95 4100
1880
1000
500
100
100
24.95 11780
52.1
14.75
34.95
19.95
29
22.95
17.4
26.15
Carta
Receta/nombre Gramos de proteina
Capuchino 9
Limonada de coco 9
Granizado de café 20
Megaté maracuya 0
Fibra 0
Colageno 0
Malteada (batido) 22
Buñuelos asados 5
Sopa 26
Pan de bono 5
Muffins de canela 5
Parfait 15
Bowl proteico 26
Galletas 6
Cantidad de calorias Imágenes
5
1 foto
30
60 1 foto
50 1 foto
60 1 foto
70 1 foto
160 1 foto
60
30 1 foto
30 1 foto
55
25 No
20 No
170 1 foto
300 1 foto
345
385
1 foto
425
479
390 1 foto
57 1 foto
290 Veremos
57
1 foto
40
1 foto
50
1 foto
280
1 foto
210 1 foto
68 1 foto
RECETAS
1 cucharadita porcionadora de té de
Té 0.58
limon
Megaté frutos rojos
1 cucharadita porcionadora de té RNG
RNG 0.37
natural o tropical
Colageno 1 cucharada colageno del tarro 0.97
Adiciones
3000 0 5
0 5
0 0
2000 0 0
0 0
0 0
3000 0 5
0 5
0 0
2000 0 0
3000 0 5
2000 0 0
0 5
0 0
2000 0 0
0 0
2000 0 0
0 0
2000 0 0
3000 0 0 5 5
0 0
2000 0 0
0 0
0 0
4000 9 60
9 60
0 0
2000 0 0
2000 0 0
0 50
4000 0 20
0 30
5000 7.5 35
7.5 60
0 25
4000 9 60
6000 0 9 10 70
0 0
4000 18 120
20 160
2 40
3000 0 5
0 30
2000 0 0
4500 0 25
2000 0 0
3000 0 5
0 60
2000 0 0
6000 0 20
35
6500 9 90
22 170
4000 9 60
4 20
2000 0 0
2000 0 0
0 30
3000 0 5
4000 0 20
0 5
2000 0 0
2000 0 0
0 55
3000 0 5
6000 0 20
0 30
5000 0 0 25 25
6000 0 0 20 20
6500 9 90
20 300
20 300
11 210
4000 9 60
25 345
16 285
4000 9 60
30 385
21 325
4000 9 60
35 425
26 365
4000 9 60
3000 4 34 47 479
21 372
4000 9 60
3300 5 30 45 390
16 285
4000 9 60
25 345
16 285
6500 9 110
26 290
17 180
4000 9 60
25 345
16 285
6500 9 90
24 320
15 230
6500 9 90
50 500
4000 9 60
32 350
4000 9 60
15 280
8 150
6500 9 90
4000 9 26 60 210
8 60
9 60
25 345
16 285
Producto Precio
Batido canela $ 75,772
Batido Cookies $ 75,772
Aloe mandarina $ 77,035
Te durazno $ 99,135
RNG tropical $ 45,463
Colageno $ 92,832
PDM $ 98,889
Fibra $ 63,144
H24 Ya
$ 163,640
cancele
TOTAL 791,682 $ 313,577
Recompra
Batido choco avellana
Batido canela
3P75508043 102.65
PDM
Batido mango
Batido cokies
RNG tropical
Batido chocoavellana
230.25
Beverage mix
230.25 PDM
PDM
Aloe mandarina
Batido canela
Te limon
Plata efectivo Plata nequi Plata me deben
$ 440,000.00 $ 313,576 $ 100,000.00
$ 164,505 $ 70,000.00
$ 478,081 $ 18,000.00
$ 192,500.00
$ 380,500.00
Total tengo $ 1,298,581.00
Me queda $ 506,899.00
Semana 0 $ 454,000
Semana 1 $ 286,500
Semana 2 $ 506,000
Total vendido en 3 semanas $ 1,246,500 con los 88 de capry
Sin los 88 de capry $ 1,158,500
Inversion producto $ 791,682
Me queda en solo ventas $ 366,818
Me deben $ 380,500.00
En total me queda $ 747,318.00 375000
Efectivo
263000
$ 755,500.00
Costos capry
Semana 0 67875
Semana 1 35945
Semana 2 48420
Semana 3 56130
SALDADO Semana 4 44000 30000 de vasos batido
Semana 5 43270 DEBO
Ubicación Estado
En casa
Club
Vendido
En casa
Club
En casa
En casa
En casa
En casa
Club Finalizado
Club Finalizado
Club Nuevo 2 mayo
En casa
Club Finalizado
Club Finalizado Interes $ 434.109
Club Finalizado $ 50.000 $ 484.109
Club Finalizado Mes 1 aboné
Vendido Mes 2 aboné
En casa
En casa 8 de mayo
Efectivo
$ 190.000
Club Finalizado
Casa
Vendido
Casa
Club
Vendido
Club
Casa
Casa
Vendido
Vendido
Club
Vendido
Semana 3 487000
Semana 4 157500
Semana 5 386500
Semana 6 406500
Nequi Me deben
112000 $ 380,500.00
Nequi
$ 1,189.308 $ 542.308
Inventario club
Aloe mandarina
Te durazno Viejo mama
RNG tropical
Fibra Ciwjo mama
Batido canela
Batido cookies
Batido chocoavellana
Batido mango Mio
PDM
Colageno Viejo mama
Batido vainilla De mari
H24 Viejo mama
Choco crunch nuevo Mio
Choco crunch iniciado Mio
Lista de mercado maria camila Lista desechables
Lugar Producto Cantidad Precio Producto Precio unitario Cantidad paquetes Precio total
Endulzante 1 Pitillos 9600 1 9600
Aceite de coco o de oliva 1 Plato pando 3750 1 3750
Café instantaneo 1 Domo o tapa 12100 1 12100
Queso tajado vita 1 Vaso grande 11700 1 11700
Jamon de cerdo 1 Tenedor,cuhara y cuchillo 8250 3 24750
D1 Chantilly vegetal 1 Copa salserito 1300 1 1300
Yogurt griego 2 Papel decoracion 5300 1 5300
Mora congelada 1 Copa completa postres 6950 1 6950
Soda 1 Total 75450
Gelatina sin sabor 1
Agua OMI 2
Mani triturado 1000 gr 1
Granola 1000 gr 1
Salsero 2
Coco rayado 500 gr 1
Distribuid Avena en hojuela 1000gr 1
ora Guacamole 1000gr 1
Almidon de yuca 1000gr 2
Sal 1
Salsa chocolate 500 gr 1
Salsa arequipe 500gr 1
Aromatica hierba buena 1
Aromatica menta 1
Maracuyas 1 kg 1
Bandeja fresa 1
Racimo banano 1
Limones 500gr 1
Demas Lechuga crespa 1
Polvo para hornear 1 Huevo caja x 30 1
Canela en polvo 1 Cocas nevera 1
Demas