Intervención nutricional y recomendaciones a familiares y pacientes con Cancer de

Colon

Los tratamientos médicos actuales para el cáncer -quimioterapia, radioterapia, cirugía o sus
combinaciones- son de las mejores estrategias con que se cuenta. Sin embargo, en muchos
casos, afectan de alguna manera el estado nutricional del paciente. La oportuna
intervención del Nutricionista, contribuye a que esto se minimice, tanto en el equipo
interdisciplinario que maneje el caso, como brindando educación nutricional a familiares y
pacientes, para el hogar o centro de salud.

A continuación se citan algunos de los problemas nutricionales más frecuentes y las

estrategias para combatirlos:

1. Falta de apetito:

 Ingerir pequeñas comidas a lo largo del día, incluyendo meriendas

 Consumir la mayor cantidad de comida del día cuando el estado mejore
 Incluir ocasionalmente fórmulas enterales (consultar a su Nutricionista)
 Ofrecer al paciente sus alimentos favoritos frecuentemente
 Ingerir líquidos y sólidos por aparte
 Servir las comidas de manera atractiva

2. Cambios en el sabor de los alimentos

 Añadir salsas o aderezos ligeros a las preparaciones

 Evitar los productos enlatados
 Usar huevos, lácteos , pollo o pescado en lugar de carne de res
 Combine las comidas con hierbas o especias diferentes
 No utilice condimentos artificiales o salsas muy condimentadas

3. Nauseas y vómitos recurrentes:

 Apenas se levante, ingerir una tostada, una galletas tipo cracker, un par de pretzels,
luego, a los 30 minutos desayune.
 Ingerir líquidos y sólidos por aparte
 Consumir caldos desgrasados, jugos naturales, gelatinas o agua de arroz, para
mantenerse hidratado
 Evitar comer 2 horas antes del tratamiento de quimioterapia
 Fraccionar las comidas en el día e ingerir en pequeñas cantidades
 Evitar las comidas muy condimentadas o muy grasosas

4. Problemas de masticación y deglución:

 Modificar la consistencia de las comidas a papillas o purés

 Incluir alimentos ricos en calorías en las comidas: mantequilla de maní, helados,
jugos o néctares, frutas en almíbar hechas papilla, compotas, gelatina, etc
  Utilizar una pajilla (popote) para ingerir los líquidos
 Mezclar los líquidos y sólidos en las comidas

5. Boca seca:

 Incluir salsas, sopas, cremas y refrescos con las comidas

 Chupar hielo y confites agridulces con frecuencia
 Lavar los dientes con frecuencia para evitar desarrollo de bacterias
 Procurar ingerir 8 vasos con agua al día (mantener una botella con este líquido
cerca)

Es importante garantizar que el paciente ingiera, hasta donde le sea posible, alimentos de
todos los grupos existentes:

Arroz, pastas, avena, tortillas, papas, yuca,

Harinas
camote, frijoles, garbanzos, etc
Manzana, naranjas, banano, uvas, piña,
Frutas
mango, sandía, etc
Tomate, lechuga, repollo, zanahoria, brócoli,
Vegetales
coliflor, pepino, etc
Carnes y demás Pollo, pescado, res, mariscos y huevos
Lácteos Leche, quesos, yogurt
Aceites, margarina, mantequilla, natilla,
Grasas
nueces y semillas
Azúcares (con Golosinas, postres, helados, pasteles,
moderación) repostería, etc