Análisis McDonald`s

Presentado: José Leonardo Aldana Serrano

Universidad de San Buenaventura

Facultad de Ciencias Empresariales

Administración de empresas

Gerencia de Multinacionales

Bogotá 2009
McDonald`s

Hoy en día McDonald’s es la multinacional más grande del mundo en la industria

de las comidas y especializada en comida rápida. Su lema actual es: «I'm lovin' it»
(«Me encanta» en Latinoamérica) y su mascota es el payaso Ronald McDonald.
Es una de las empresas más famosas en el mundo entero . que comenzó con los
hermanos Richard y Maurice McDonald’s hacia 1940 con un restaurante en
california del sur, pero no fue sino hasta 1954 cuando un fabricante de batidoras
llamada Ray Kroc se dio cuenta que tenia pedidos fuera de lo común en el
restaurante que lo hermanos McDonald’s tenían en San Bernardino California, y
decidió ir y se dio cuenta del potencial de estos restaurantes, impresionado por su
rápido servicio, limpieza, excelente calidad y bajo precio. Rápidamente Ray Kroc
se dio cuenta que venía mucha gente al restaurante. Ray Kroc sabía que esos
restaurantes tenían mucho potencial tanto por su forma de operar y sobre todo por
la oportunidad de ofrecer concesiones a quien quisiera vender el producto;
Creando así en 1955 McDonald’s System Inc. y el primer restaurante de la
franquicia en Illinois. En 1960 los hermanos McDonald’s vendieron su parte a Ray
Kroc por 2.7 millones de dólares quedándose así con el control total sobre los
restaurantes, renombrando a McDonald’s System por McDonald’s Corp.

Aunque no hay legislación específica sobre franquicias, la normatividad actual se

caracteriza por un “dejar hacer”. Lo ideal sería tener un esquema simple, claro y
estimulante, especialmente desde el punto de vista tributario. Aquí podría haber
una interesante oportunidad.

En Colombia el primer McDonald’s se abrió en julio 14 de 1995, en el centro

comercial Andino de Bogotá, hoy en día cuenta con locales en las principales
ciudades de Bogotá.

McDonald´s Colombia es un sistema de negocios compuesto por varias empresas

de servicio, siendo todas ellas dirigidas por ejecutivos colombianos que aunque
siguen los lineamientos de la marca, dirigen sus empresas de manera
independiente y según las necesidades de cada entorno.
Misión:
Nuestros locales serán el mejor lugar para que nuestros clientes disfruten un
servicio rápido y amigable, deliciosa comida recién preparada, en un ambiente
limpio y acogedor, entregando así una experiencia agradable a un precio justo.

Visión empresarial:

Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del

cliente además de ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores,
proveedores, inversionistas y público en general Promoviendo la innovación y
creatividad para anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas
que pueden generarse.

Valores:
Los valores se pueden traducir como las características personales de la marca y
estos son: Excelencia, pasión, liderazgo, compromiso, perseverancia e integridad.

Filosofía:

La filosofía de la empresa se ha adoptado como las ventajas competitivas de la

marca y estas son: Calidad, servicio, limpieza, valor.

Estadísticas de McDonald´s

31000 Locales

25.700 millones de euros fue la facturación de McDonald´s corporation en 2008

Atendiendo 56 millones de personas en 118 países

Venta de 150 hamburguesas por segundo

Primer cliente de Coca-Cola

Uno de cada ocho trabajadores en los EE.UU. han estado alguna vez trabajando
en McDonald's
Modelo de negocio

McDonald’s tiene una estructura de concesión de franquicias en donde se hace un

acuerdo comercial entre dos partes. Por un lado, McDonald’s que es la empresa
franquiciadora, que es la propietaria del negocio de éxito y Por el otro, el
franquiciado, una persona física o jurídica que paga por explotar ese negocio en
un ámbito geográfico y por un periodo de tiempo determinado; El franquiciado
tiene que hacer un pago inicial al franquiciador y aportar luego periódicamente un
porcentaje de los beneficios, por derechos de explotación. Además McDonald`s
saca también del canon de entrada un importe para hacer publicidad de la marca.

McDonald's Corporation obtiene ingresos como de los inversores en propiedades,

el franquiciador de los restaurantes, y un operador de restaurantes.
Aproximadamente el 15% de los restaurantes McDonald's son propiedad y
operados por McDonald's Corporation directamente. Los restantes son operados
por terceros a través de una variedad de acuerdos de franquicia y joint ventures.

Franquicia Convencional

Inversión total: Entre 450.000 y 540.000 dólares

Capital necesario: 200.000 dólares aproximadamente

Derechos de Franquicia: 45.000 dólares

Depósito de Garantía: 10.818 dólares Royalty: 5% sobre ventas Publicidad: 4%

sobre ventas - McDonald´s busca el local y realiza la inversión inmobiliaria y en
construcción del restaurante. - El Franquiciado invierte 200.000 dólares
aproximadamente, libres de financiación, en los bienes muebles (equipo de
cocina, decoración, rótulos y muebles propiamente dichos). - Contrato de 20 años.

En Latinoamérica el franquiciado maestro es Arcos dorados S.A este asume por

un período de 20 años la propiedad de toda la empresa y la operación en el
mercado latinoamericano, incluyendo la propiedad del equipamiento y de los
inmuebles. A cambio, Arcos Dorados deberá pagar a McDonald’s una regalía del
5% sobre las ventas durante los primeros 10 años del contrato, monto que
aumentará posteriormente.
Franquicia BFL -Business Facility Lease

Para candidatos que, aún teniendo una excelente calificación, carecen de los
recursos financieros necesarios para una franquicia convencional. Si en la
franquicia convencional el Franquiciado compra el equipo de cocina, decoración,
rótulos, etc., en la fórmula "Business Facility Lease" (BFL) McDonald´s asume el
costo de este equipamiento y se lo arrienda al Franquiciado. Este contrato otorga
al Franquiciado una opción de compra sobre dicho equipamiento, y disponiendo
de 3 años para su ejercicio. Una vez ejercitada la opción de compra, la duración
del contrato se prorroga por un total de 20 años. La inversión inicial de un
Franquiciado BFL es de un mínimo de 51.000 dólares, que deben proceder de
recursos propios.

Estrategias de penetración

McDonald´s tiene las siguientes estrategias de penetración:

· Localización: McDonald´s necesita situarse en lugares con mucha clientela

de paso, por lo que tardaran en verse locales en zonas poco pobladas
· Precios: La empresa se ajusta el precio de acuerdo a las condiciones
económicas imperantes allí.
· Promocionales: Por ejemplo ofreciendo descuentos Psicológicos y
juguetes.
· Operacionales: Operaciones estandarizadas con la misma calidad y servicio
en cualquier parte del mundo
· Expansión: Al expandir los productos que tradicionalmente ofrece como las
hamburguesas, introduce constantes mejoras, es decir más que todo se
centra en lo que los consumidores quieren.
· Extensión: Al buscar constantemente la innovación y desarrollo tratando de
encontrar nuevos negocios
· Diferenciación: Al generar valor mediante el ofrecimiento de calidad,
limpieza y liderazgo en costos, además de crear productos cuyas
características son percibidas por el consumidor como únicas Algunas de
las estrategias utilizadas incluyeron la localización de elementos locales a
su menú.
· Estrategias de integración hacia adelante: Al ejercer control sobre las
franquicias en todo el mundo.
· Integración hacia atrás: Al Integrar las cadenas de valor con la de sus
proveedores, coordinando así sus actividades y logrando ambos
beneficiase con ello.
Análisis de Entorno

General

Normativo

En cuanto a las reglas de higiene y calidad fijadas mundialmente, McDonald´s no

ha tenido ningún problema y todas estas han sido superadas debido a sus altos
estándares operativos. Sin embargo los gobiernos pueden comenzar a exigir a
las empresas vender productos más sanos e iniciación de campañas para el
consumo de comida sana. Además McDonald's debe enfrentar las regulaciones de
cada gobierno sobre el impuesto a las utilidades ya que cada país puede tener
diferentes escalas o tipos de impuestos disponibles y McDonald’s debe seguir el
reglamento, si quiere continuar con la operación.

Otro requisito legal en el que McDonald´s debe estar pendiente es lo estipulado

en las leyes de cada país como por ejemplo las horas de funcionamiento, el
registro de empresas, la necesidad de impuestos, leyes laborales y la calidad y
certificación de medio ambiente.

Por ejemplo en Colombia McDonald’s quiso entrar desde los 70 pero por
normatividad de la época no lo permitió por considerar que se trataba de tecnología
blanda, que no justificaba la remisión de regalías al exterior, sin embargo con la
creciente apertura y la creación y crisis económica McDonald´s tiene la posibilidad
de seguir aprovechando el mercado colombiano

Económico

Debido al creciente deterioro económico global, McDonald’s se está alistando para

épocas difíciles. El debilitamiento del dólar está debilitando el poder de la empresa
para generar ganancias. Y aunque cada vez más estadounidenses ve en
McDonald’s una opción barata para comer fuera ese no es el caso en otras partes
del mundo.
Como multinacional, McDonald’s tiene la necesidadde hacer Tratos con fuentes
internacionales de abastecimiento para sus locales paran lo cual debe ser
consciente de la oferta mundial y tipo de cambio, hay que recordar que
McDonald’s importar la mayor parte de su materia prima, como la carne y las
patatas, debido a que algunos mercados locales no pueden suministrar los
insumos en abundancia para satisfacer la demanda de su producto. Cualquier alza
de las monedas, especialmente del dólar será un impacto de su coste de compra.
Por Otro lado en estas épocas de crisis el consumidor prefiere gastar el sueldo en
lo alimentos de primera necesidad debido a que si la economía va mal y el ingreso
per cápita se ve afectado, la demanda de productos de McDonald’s baja, ya que la
comida de McDonald’s está a precios ligeramente por encima de los alimentos
normales de consumo. Por otra parte, si la economía mejora también significa el
ingreso disponible es mayor y la gente puede gastar más en alimentos más caros
en un restaurante de comida rápida.

Demográfico

McDonald’s tiene que estar pendiente de la evolución de los hábitos alimenticios,

un factor importante en este siglo XXI es que los consumidores de carne vacuna
se han reducido y se están inclinando por comida dietética con altos contenidos
nutritivos.

McDonald´s como restaurante de comida rápida internacional, genera altas

expectativas. Los consumidores quieren tener una buena calidad de servicios y
más comodidades que puede diferenciar un restaurante de otro. Los jóvenes
consumidores urbanos desean la tecnología en su vida y las instalaciones, como
el pago con tarjeta de crédito, internet inalámbrico, lugar acogedor y relajante
ambiente, y ven como fuente de atracción que sea un lugar de reunión y de
comer. Todas estas necesidades también deben ser tomadas en consideración
para cada país. Por ejemplo en el pueblo de la India (hindú) no tienen la carne de
vacuno, los países musulmanes no tienen carne de cerdo.

Otro aspecto importante es que la mayoría de la población mundial tiene una tiene
expectativas de vida más altas por lo tanto la mayoría de la población tiene una
tendencia a la vejez y por ende los productos y servicios tendrán que ser
enfocados en torno a esto.

Tecnológico

Para un restaurante de comida rápida, la tecnología no da un gran impacto en la

empresa. Sin embargo McDonald´s tiene un sistema de gestión de suministros y
proveedores basado en las TI, sin embargo además debe mirar a los
competidores y mejorarse a sí misma en términos de integración de la tecnología
en la gestión de su funcionamiento. Por ejemplo en el sistema de inventario, la
cadena de suministro del sistema de gestión para gestionar el suministro, pago
fácil y sistemas de pedidos para sus clientes y la tecnología de Internet
inalámbrica. La aplicación de la tecnología puede hacer la gestión más eficaz y
ahorro de costos en el largo plazo. Esto también hará que los clientes estén
contentos si los resultados de ahorro en costo se ve reflejado en la reducción del
precio. Recientemente la empresa ahora está instalando sistemas
computarizados en los locales para que los restaurantes puedan ajustar los
precios según la demanda.

Industrial

Proveedores

Los proveedores de McDonald’s tienen poco poder y muchos posibles sustitutos,

hay que tener en cuenta que McDonald’s tiene un gran poder sobre sus
proveedores, obligándolos a cumplir con todos sus requerimientos, ya que a
muchas empresas les gustaría ser parte de McDonald’s provocando que el poder
de la multinacional sea alto. Además la gran mayoría de sus proveedores tienen
un tamaños más pequeño que McDonald’s haciéndolos depender de él.

Gracias a los negocios que hacen con McDonald's, los proveedores del sistema
siguen creciendo proporcionando una oportunidad de crecimiento y por ende una
mayor dependencia ya que McDonald's con sus proveedores creó lo que hasta
sus competidores reconocen como el sistema más integrado, eficaz y original de
suministros que existe en la industria de servicio de comidas. McDonald's es la
que fija las normas de uniformidad del producto. Y les exige a todos los
proveedores el cumplimiento de unos estrictos requisitos de control de calidad
como buenas prácticas de manufactura, control de pestes, plagas y plan HACCP o
control de puntos críticos y riesgos, controles de microbiología y evaluaciones
sensoriales.

Clientes

Los clientes de McDonald’s son muy leales y le tiene una gran confianza a la
marca, es por lo tanto un que hay un gran número de clientes con un bajo poder.
En el futuro el cambio de tendencia a la vida sana, puede provocar una bajada en
los consumos de comida rápida.

Además McDonald´s tiene que estar pendiente ya que sus clientes pueden estar
disminuyéndose debido a que la mayoría de la población en el mundo está
tornándose hacia la gente adulta lo cual erosionaría su foco principal que son los
matrimonios jóvenes con varios niños. Teniendo que establecer nuevas
estrategias para satisfacer nuevas necesidades.
Productos Sustitutos

Las empresas de comida rápida de productos sustitutos principalmente la pizza

han ganado lugar principalmente a la distribución a domicilio que estás tienen y
considerando la comodidad que hoy en día es más importante que el precio que
uno paga por el servicio; deja a la hamburguesa mal parada ya que aun no se ha
encontrado la forma rentable de distribuir hamburguesas a domicilio, si
comparamos que los negocios de las pizzas a domicilio no necesitan estar
ubicados en puntos de alta concentración de gente y por ende de alto valor de
arriendo con los locales de hamburguesa que además de realizar inversión en el
terreno deben invertir además en decoración e instalaciones, se ha tratado de
llevar la hamburguesa a domicilio pero no ha dado resultado ya que esta se enfría
con mayor rapidez lo que la hace perder el gusto. Además hay que considerar que
no solo se compite contra las tiendas de comida rápida sino que también con los
establecimientos que hacen la competencia día a día como lo son los bares y
cafeterías.

La fórmula para contrarrestar esta baja en la competencia depende solamente de

los planes de marketing que adopte los que podrían levarlo a buscar alianzas, así
ya McDonald's tomo la iniciativa de apoderarse de las carreteras buscando
alianzas con gasolineras que poseen distribución de comida y otros servicios, así
también ha optado en no subir sus precios desde hace ya dos años por lo que la
convierte en formato más barato ya que atiende a los clientes de una forma en que
cualquier otro lugar sería más caro.

Competidores

Tal vez hoy en día McDonald’s no tiene competidores fuertes aparte de los ya
conocidos tales como Burger King, KFC, Wendy´s o Subway que aunque han
tratado de repuntar en estos últimos años no tienen la cobertura que McDonald´s
tiene, por la tanto al ser líder del mercado, y al poseer la mayor parte del mismo,
es muy poco probable que ingrese un competidor con recursos humanos,
tecnológicos, ni financieros suficientes como para hacerle frente a este monstruo
del negocio como lo es McDonald´s.
En Colombia los competidores de McDonald´s son:

· El Corral- con 115 locales

· Del Rodeo-12
· Presto-con 96 locales
· Kokoriko-60 locales
· Juan Valdez
· Burger King
· Subway
· Pizza Hut
· Domino´s Pizza
· KFC-con 13 locales

En el momento McDonald´s cuenta con 73 locales en Colombia.

¿Fusiones, Adquisiciones, escisiones o toma hostil?

En 1961 Ray Kroc adquirió todos los derechos del sistema al venderlo los
hermanos McDonald por 3 millones de dólares (2,3 millones de euros).

McDonald´s suele hacer alianzas en algunos países a donde llegan por ejemplo
cuando McDonald's entró en la India en 1996. Hizo un joint venture con
Connaught Plaza Restaurantes y Hard Castillo Restaurantes. Plaza Connaught
Restaurantes gestiona las operaciones en el norte de la India mientras que el
Castillo de restaurantes Hard opera restaurantes en el oeste de India. Aparte de la
apertura de puntos de venta en los sitios más importantes, la compañía se está
expandiendo de una forma rápida gracias a esta alianza.

En Colombia McDonald´s ha hecho algunos joint venture con inversionistas

colombianos como por ejemplo la empresa Karmit que es la encargada de fabricar
el pan para los franquicias colombianas y venezolanas.
Diversificación.

McDonald’s tiene varios tipos de negocio como losuna gran variedad de líneas de
productos entre las cuales encontramos

Comidas:

· Desayunos
· Postres
· Almuerzo/cena/a la carta
· Acompañamientos

Aparte de eso la empresa ha decidido diversificarse hacia los siguientes negocios.

· Menús Vegetarianos
· McCafe
· Ropa
· Entretenimiento( Juguetería, Play Land, Play Place, R Gyms)
· Postres
· Educación

McDonald´s también cuenta con:

· McStop
· McExpress
· McDrive

Análisis de entorno Interno

Recursos Humanos

McDonald’s ofrece importantes oportunidades para el desarrollo profesional,

también hay posibilidad de ascender profesionalmente dentro del Sistema

McDonald´s cuenta con programas y planes de sucesión, aprendizaje formal y

desarrollo en todo el mundo y para los empleados de todos los niveles.

· Programas de Desarrollo para empleados estructurado ayuda a nuestros

empleados a aprender cómo realizar cada tarea de forma segura, eficiente
y siempre teniendo en mente el servicio al cliente.
· Estrategias de aprendizaje electrónico o e-Learning ganadora de premios
incorpora cursos por computadora interactivos en nuestros restaurantes
para que los empleados puedan aprender de forma continua y a su propio
 ritmo.
· Los cursos en los salones de clase elevan a empleados destacados de
puestos más bajos a rangos de gerencia de restaurantes y niveles
superiores.
· La Universidad de la Hamburguesa (Hamburger University), uno de los
centros de entrenamiento corporativo mejor conocido en los Estados
Unidos ofrece entrenamiento en operaciones y manejo comercial acreditado
para los gerentes de restaurantes, gerentes de nivel medio,
propietarios/operadores y ejecutivos corporativos

Los trabajadores de cada cadena de hamburguesas tienen bajos sueldos,

McDonald's no paga tiempo extra aún cuando sus empleados trabajan largas
horas. Con estas características McDonald’s obtienealtas ganancias y un costo de
sueldos bajos, el personal tiene que trabajar rápido. La mayoría de los empleados
son gente que tiene pocas opciones de trabajo y por tanto son forzados a aceptar
esta explotación. No es sorprendente que el personal rotativo en McDonald's sea
alto, haciendo virtualmente imposible la sindicalización y la lucha por un mejor
trato.

Las características del personal que trabaja en McDonald´s

Edad entre 18 y 29 años.

Buena presentación.
Nivel de estudios mínimo: secundaria
Actitud de servicio.
Ganas de trabajar.
Los valores más importantes a resaltar para McDonald´s son :

· Honestidad
· Integridad
· Compromiso
· Lealtad
· Respeto
· Comunicación
· Confiabilidad
Logística

McDonald´s realiza todo el proceso de logística bajo La cadena de frío que es

una cadena de suministro de temperatura controlada entre -18º y 4º C. Una
cadena de frío que se mantiene intacta garantiza a un consumidor que el producto
de consumo que recibe durante la producción, transporte, almacenamiento y venta
no se ha salido de un rango de temperaturas dada; también controla todo esto
mediante HACCP

El sistema de logística de McDonald's es uno de los mas ingeniosos que hay,

comienza con la recepción de toda la materia prima previamente seleccionada con
características específicas para poder ingresar en las instalaciones.
Posteriormente, los alimentos son sometidos a procesos de desinfección así como
almacenamiento a temperaturas específicas para la correcta conservación de los
alimentos. Además se procura que todos los productos sean preparados al
momento de ser solicitados, para evitar así desperdicios y comida en
descomposición.
Mc Donalds se lleva a cabo un inventario de seguridad y mantiene las existencias
de reserva por un período de tres días, y sus acciones se almacenan en los
puntos de venta en sí. Todos los productos utilizados en la preparación de los
elementos de menú vienen con una fecha de caducidad, como los franceses-
papas fritas servidas en McDonald’s tiene una vida de doscientos setenta días.
Pero una vez que los elementos de menú se cocinan, no se mantiene durante más
de de diez minutos, tras lo cual se vierten como residuo.Diariamente hay lista de
seguridad de los productos que se mantiene de forma manual, así como con la
ayuda de software de computadora también, ayudar al personal en la evaluación
de la cantidad de existencias al final de cada día

El sistema de producción Justo a Tiempo (Just in time) de McDonald´s permite

que del total de las hamburguesas que se cocinan, el 99.92% de éstas lleguen a
las manos del cliente con el estándar de temperatura que McDonald´s exige y
únicamente el 0.08% se retenga en el restaurante.
La carne de 100% ganado bovino, jugosa y de la mejor calidad. Papa russett
100%. Las hamburguesas se caracterizarán siempre por ser frescas, a buena
temperatura y cumplir con los más largos estándares de calidad.

McDonald's es una empresa preocupada por mantener los estándares de

alimentos a la perfección, ya que estos son el producto ofrecido a los clientes. y
por otra parte como se mencionó anteriormente y la calidad en el servicio.

Sistemas de información

McDonald’s es una empresa con lo mejores sistemas de información, en pocas

palabras es una empresa que funciona en tiempo real, debido a que se trabaja en
red con los proveedores y las tiendas para corregir y prevenir lo errores en el
mismo instante.

McDonald´s actualmente utiliza Visual fox Pro y S.C.M. (Supply Chain

Management) el cual gestiona los procesos empresariales en torno a la logística y
servicio al cliente: compras, aprovisionamiento, producción, almacenamiento,
preparación, distribución y postventa.

S.C.M por lo tanto hace el proceso de planificación, ejecución y control de las

operaciones de la cadena de suministro más eficiente posible. Supply Chain
Management se extiende por todo el movimiento y almacenamiento de materias
primas, trabajo en inventario en proceso y productos terminados desde el punto de
origen hasta el punto de consumo. La definición de una asociación profesional
estadounidense presentado es que la Cadena de Suministro comprende la
planificación y gestión de todas las actividades involucradas en la obtención,
adquisición, transformación, logística y actividades de gestión. Es importante
destacar que también incluye la coordinación y la colaboración con los socios de
canal, que pueden ser proveedores, intermediarios, proveedores de servicios
externos y los clientes. En esencia, Supply Chain Management integra la oferta y
la gestión de la demanda dentro y fuera de las empresas. Más recientemente, la
red imprecisa, la auto-organización de las empresas que colabora para
proporcionar productos y servicios que se ha denominado la empresa extendida.

También se pueden ver los consumos por SKU(stock keeping unit) en cualquier
tienda a cualquier hora del dia y tomar decisiones sobre lo observado.

El SCM Permite:

A nivel estratégico:

· optimización de la red estratégica, incluyendo el número, la ubicación y el

tamaño de los almacenes, centros de distribución y las instalaciones.
· Asociación estratégica con proveedores, distribuidores y clientes, creando
canales de comunicación para la información crítica y las mejoras
operativas, tales como Cross docking, el transporte marítimo directo, y la
logística de terceros.
· Coordinación de diseño de productos, de manera que los productos nuevos
y existentes pueden integrarse en la cadena de suministro, gestión de la
carga Infraestructura de la Información de Tecnología, para apoyar las
operaciones de la cadena de suministro.

A nivel Táctico:

· Las decisiones de producción, incluida la contratación, los lugares, horarios,

definición de procesos y la planificación.
· Las decisiones de inventario, incluyendo la cantidad, ubicación y calidad de
los inventarios.
Estrategia de Transporte, incluyendo la frecuencia, rutas, y la contratación.
· Evaluación comparativa de todas las operaciones contra los competidores y
la aplicación de las mejores prácticas en toda la empresa.
· Pagos por cada etapa

A nivel Operacional:

· La producción diaria y la planificación de la distribución, incluyendo todos

los nodos de la cadena de suministro.
· programación de la producción para cada planta de fabricación en la
cadena de suministro (minuto a minuto). Planeación de la demanda y la
previsión, la coordinación de la previsión de la demanda de todos los
clientes y compartir con las previsiones de todos los proveedores.
Planificación de Sourcing, incluyendo el inventario actual y las previsiones
de demanda, en colaboración con todos los proveedores.
 · Las operaciones de entrada, incluyendo el transporte desde los
proveedores y la recepción de inventario.
· las operaciones de producción, incluido el consumo de materiales y el flujo
de productos terminados.
· Las operaciones de salida, incluyendo todas las actividades de
cumplimiento y el transporte a los clientes.

Marketing

McDonald's es cadena de restaurantes de comida rápida del mundo; más de mil

millones más de clientes que se sirvieron en 2008 que en 2007. Aunque la utilidad
neta se redujo en US $ 1,1 mil millones en 2007, las ventas de McDonald's
aumentaron un 6,8%, y los ingresos fue un récord de US $ 23 mil millones. "La
relación comercial único entre la empresa, sus franquiciado y proveedores
(denominados colectivamente como el sistema), ha sido clave para el éxito de
McDonald's con los años. El plan estratégico global de McDonald's se llama plan
para ganar. Su objetivo no es tanto en ser la mayor cadena de comida rápida, sino
que está más enfocado en ser la mejor cadena de comida rápida. La alineación
estratégica se ha a través de la ejecución de múltiples iniciativas en torno a los
cinco factores de la experiencia al cliente excepcional de personas, productos,
lugar, precio y promoción"

1) Lo primero que hace McDonald’s es buscar aliados que tengan conocimiento

de la situación social económica y política del país al cual van a llegar.

2) En algunos casos si el mercado representa una demanda importante se hace

una reingeniería de la comida

3) Segmentación y posicionamiento: McDonald´s hace una segmentación

demográfica para determinar para determinar el rango de edades y así determinar
donde podría estar su mayor demanda, también hace un perfil de los distintos
tipos de clientes para saber que ofrecerles.

4) Marketing Mix:

Producto

¿Cómo debería la compañía a diseñar, fabricar el producto a fin de que

mejorar la experiencia del cliente?

McDonald's continuamente innova su productos de acuerdo a las preferencias y

los gustos cambiantes de sus clientes
Plaza

¿Dónde debe estar disponible el producto y el rol de los canales de distribución?

Se compone principalmente de los canales de distribución. Es importante para que

el producto este disposición del cliente en el lugar correcto, en el momento
adecuado y en la cantidad adecuada.
Hay algunas propuestas de valor que ofrecen a sus clientes de McDonald’s
basados en sus necesidades. McDonald's ofrece un entorno higiénico, buen
ambiente y grandes servicio. Ahora McDonald’s también han comenzado a dar
servicio de Internet en sus centros y que
han sido la reproducción de música a través de la radio en vez de la música
normal. Hay ciertas áreas dedicadas a los niños donde pueden jugar mientras sus
padres pueden tener una cierta calidad tiempo juntos.

Precio

¿Cuál debería ser la estrategia de precios?

Los precios incluyen el precio de lista, las funciones de oferta disponible, las
opciones de financiación etc. Disponibles, También debe tomar en consideración
la probable reacción de la competencia en la estrategia de precios. Esta es la
parte más importante de la mezcla de marketing ya que esta es la única parte que
genera ingresos.

Promoción

¿Cuál es la estrategia adecuada y cuáles deberían ser canales para la promoción

del la producto?

McDonald's hace su promoción a través de televisión, vallas y marquesinas de

autobuses. Utilizan los anuncios impresos, los programas de televisión y patrocina
eventos deportivos que van desde las ligas menores nacionales hasta los juegos
olímpicos, son también un medio de comercialización importante para la
promoción. Sin embargo una vez que se ha posicionado deja de invertir en tanta
publicidad, además que casi no necesita publicitarse ya que es una multinacional
muy reconocida.
Personas

¿Cómo converge el marketing externo e interno?

McDonald's conoce el valor de ambos, de sus empleados y sus clientes.

Comprende el hecho de que un empleado satisfecho, puede servir bien y dar lugar
a un cliente feliz. McDonald continuamente hace Marketing Interno. Esto es
importante ya que debe preceder a marketing externo. Esto incluye la
contratación, formación y motivación de los empleados capaces. De esta manera
sirven bien a los clientes y el resultado final es un cliente feliz.

Planeación estratégica

McDonald´s tiene muy clara su visión al hacer su planeación estratégica:

“Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción

del cliente además de ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores,
proveedores, inversionistas y público en general Promoviendo la innovación y
creatividad para anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas
que pueden generarse.”

Para esto tiene que tener en cuanta:

Fortalezas:

McDonald's es el líder del mercado, en los mercados nacionales e internacionales.

Los beneficio de McDonald’s van hacia la reducción de costes mediante
economías de escala debido a su enorme tamaño y su enorme influencia mundial
presencia le permite diversificar el riesgo involucrado con el rendimiento
económico de países específicos. En los mercados internacionales, McDonald’s
está bien situada para ampliar y aprovechar a largo plazo el crecimiento
económico. McDonald's también tiene una fuerte cartera de bienes raíces. Puntos
de venta de la empresa se situados en zonas que son muy conocidos por la
visibilidad, el volumen de tráfico y la facilidad de acceso. McDonald’s También
tiene reconocimiento de marca excepcional. Este reconocimiento marca fuerte
crea importantes oportunidad es para la empresa. McDonald’s es capaz de
generar más ventas, debido a su reconocimiento de marca.
Debilidades:

La industria alimentaria esta muy saturado. Como resultado de ello, McDonald’s

tiene que lidiar con la perspectiva de inminente saturación del mercado, lo que
podría hacer difícil para agregar nuevos puntos de venta. El mercado se prevé que
crecer alrededor de un 2% por año. También hay una creciente competencia de
precios impulsado por demasiados competidores, lo que reduce la capacidad de la
empresa para aumentar los ingresos.

Oportunidades:

Seguir expandiéndose uya que hay muchos paisesa los cuales todavía no ha
podido entrar en asi eurpa y latinoamerica asi como también entrar en nuevos
mercados tal vez el de las pizzas.

Amenazas:

De McDonald's, al igual que otros de la industria de comida rápida, a menudo

recibe mala prensa, debido a la obesidad que causan sus comidas. La
preocupación de este tipo ha llevado a la Agencia de Seguridad Alimentaria y el
Departamento de Salud en el Reino Unido para examinar la publicidad de "comida
chatarra", tales como McDonald's para los niños. Los competidores fuertes para
McDonald’s son: Yum! Brands, Inc., Wendy's International, Inc. Jack in the Box
Inc., subway, y Burger King Corporation

Por eso el siguiente paso para McDonald’s es lograr adaptarse a las nuevas
características del mercado, apuntando a los clientes que opten por la comida
sana, entregándoles comida de calidad y saludables; además La creación de
McCafé ayudara a apoderarse de un mercado con características de segmento de
clientes más adulto, acompañado esto de una apertura de nuevos restaurantes y
la remodelación de los ya existentes.
 Conclusión
McDonald’s es la multinacionales más grandes en el sector de las comidas
rápidas con un crecimiento acelerado con una estructura muy estable ,con
procesos muy eficaces que hacen que toda la cadena de valor este en
permanente contacto y controlada, haciendo que sea una empresa que funciona
en tiempo real, tomando las medidas preventivas y correctivas en el instante en
que suceden. Además de poseer un excelente posicionamiento a nivel mundial
con una misma imagen, adaptándose a las distintas culturas en donde llega para
satisfacer de una manera adecuada al cliente, teniendo un menú muy flexible
capaz de diversificarse hacia nuevos retos como el de los menús vegetarianos; es
esto lo que ha llevado a McDonald´s hasta donde esta con procesos de calidad
ejemplares y una gestión de proveedores y suministros excelente.
 Bibliografía

· www.mcdonalds.com
· www.mcdonalds.com.co
· http://ienrmarketing.blogspot.com/2009/06/erp-crm-scmque-es-cada-
cosa.html