Antecedentes del problema

Los primeros hornos solares inventados eran una especia de cajas, que su parte
inferior estaba compuesta por una superficie ennegrecida y su parte superior por
vidrio, esta parte la función que cumpla era encerrar el calor que era almacenado
por la parte ennegrecida y al mismo tiempo permitir la entrada de la luz solar.

La aplicación de la energía solar para la cocción de alimentos se remonta al año

de 1767, cuando Horace de Saussure, científico franco-suizo, invento un
dispositivo compuesto por 5 cajas de vidrio puestas una dentro de la otra, sobre la
superficie de una mesa negra, a la cual introdujo una fruta que fue muy buen
cocida, debido a esto continuo con sus experimentos e hizo uso de otros
Protocolo del Proyecto Integrador
materiales, agregando aislamiento y cocinando a diferentes temperaturas, este
primer tipo de cocina solar solía alcanzar temperaturas de 190°C.
Ingeniería en Mecatró nica
Horno Solar Inteligente

EQUIPO 1

 MEJIA CORONA KAROL NAYELY

 SERRATOS MELISA DAYANA
 CHAVEZ NAVARRO ANGEL MANUEL
 VILLA MUÑOZ OSCAR ANTONIO
 PALOMINO LUPERCIO JUAN ERNESTO
 BAUTISTA RAMIREZ GUILLERMO ALFREDO

Figura 1 Saussure's hot box

Durante el siglo XIX, el científico británico John Herschel creó una cocina solar
básica. Esta cocina estaba compuesta por una caja de color oscuro que se
enterraba en la arena para garantizar un aislamiento efectivo. La caja incluía una
tapa de vidrio diseñada para dejar entrar el calor solar y evitar su escape. Durante
una expedición del científico en 1873 en el Cabo de Buena Esperanza, esta
invención alcanzó una temperatura máxima registrada de 116°C.

Figura 2 representación del horno de John Herschel

En la segunda mitad del siglo XX, se inició la versión moderna de la cocina solar,
gracias al creciente interés en la tecnología. Un punto de inflexión ocurrió en 1950
cuando María Telkes, una científica del Instituto Tecnológico de Massachusetts
(M.I.T.), enfocó su trabajo en la adaptación de la cocina solar para su integración
en las viviendas. Su profundo interés en esta tecnología la impulsó a diseñar una
caja clásica destinada a la cocción de alimentos. Este diseño, con diversas
modificaciones a lo largo del tiempo, sigue siendo utilizado en la actualidad.

Figura 3 horno solar de María Telkes

El siglo XX marcó un período de significativa relevancia en la promoción y

desarrollo de la cocina solar. Durante esta época, surgieron grupos de individuos
que se dedicaron a experimentar y demostrar el enorme potencial de estas
cocinas. Esto se evidencia con la creación de proyectos y diversas asociaciones.
Un ejemplo contundente de esta tendencia ocurrió en 1955, cuando un grupo de
entusiastas en Phoenix estableció la primera asociación de este tipo, que recibió el
nombre de "American Solar Energy Society".

Figura 4 American Solar Energy Society

Contexto:

En un mundo donde la demanda de energía y la preocupación por el medio

ambiente están en constante aumento, la búsqueda de fuentes de energía
sostenibles y la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero se han
convertido en prioridades fundamentales. Una de las áreas en las que se busca
aplicar estos principios es en la cocción de alimentos. Los métodos tradicionales
de cocción, como el uso de combustibles fósiles y la electricidad, no solo generan
costos significativos, sino que también contribuyen a la emisión de gases
contaminantes. En este contexto, se plantea la posibilidad de crear un horno solar
como una alternativa limpia y eficiente.

Problema:

El problema que se aborda es la necesidad de desarrollar un horno solar eficiente

y accesible que permita cocinar alimentos de manera segura y efectiva,
aprovechando la energía solar como fuente de calor. Aunque los hornos solares
existen en diversas formas y tamaños, persisten varios desafíos que limitan su
adopción generalizada:

 Eficiencia Energética: Los hornos solares deben ser capaces de generar y

retener suficiente calor para cocinar los alimentos de manera eficiente,
incluso en condiciones de luz solar variable o baja.

 Diseño Adecuado: El diseño del horno solar debe ser accesible y funcional,
utilizando materiales económicos y fáciles de conseguir. Debe ser capaz de
concentrar y dirigir la radiación solar hacia el área de cocción de manera
segura.

 Variedad de Alimentos: El horno solar debe ser capaz de cocinar una

variedad de alimentos con diferentes requerimientos de temperatura y
 tiempos de cocción. Esto requiere un control preciso de la temperatura
interna.

 Factores Ambientales: El funcionamiento del horno solar puede verse

afectado por factores ambientales como la ubicación geográfica, el clima y
la hora del día. El diseño debe considerar la adaptabilidad a diferentes
condiciones.

 Aceptación Cultural y Educación: Introducir un nuevo método de cocción

puede requerir educación y concienciación sobre sus beneficios para
garantizar su aceptación en comunidades acostumbradas a métodos
tradicionales.

 Costo y Accesibilidad: A pesar de las ventajas potenciales, el costo inicial

de construcción o adquisición de un horno solar puede ser un obstáculo
para muchas personas, especialmente en áreas de bajos recursos.

 Importancia: La creación exitosa de un horno solar eficiente y asequible

podría tener un impacto significativo en la reducción de la dependencia de
combustibles fósiles para la cocción de alimentos, disminuyendo las
emisiones de gases contaminantes y promoviendo prácticas más
sostenibles. Sin embargo, abordar los desafíos mencionados es esencial
para asegurar su viabilidad y adopción a gran escala.

Esquema de fundamentos:
 Horno Solar: Un dispositivo diseñado para capturar y concentrar la
radiación solar con el propósito de generar calor para cocinar alimentos u
otras aplicaciones térmicas.

 Energía Solar: Energía radiante proveniente del sol en forma de radiación

electromagnética que puede ser capturada y utilizada para generar calor en
un horno solar.
 Diseño Térmico: La planificación y configuración de los componentes del
horno solar para optimizar la captura, concentración y retención de calor
solar.

 Transferencia de Calor: El proceso de transferir energía térmica de un lugar

a otro, incluyendo la conducción, la convección y la radiación térmica.

 Materiales Absorbentes: Materiales que tienen la capacidad de absorber y

convertir la radiación solar en calor, como los materiales negros o de alta
absorción.

 Reflectores: Superficies pulidas o reflectantes que redirigen la radiación

solar hacia el punto de cocción del horno solar.

 Aislamiento: Materiales que minimizan la pérdida de calor al proporcionar

una barrera térmica entre el interior del horno y el entorno externo.

 Eficiencia Energética: La proporción de la energía solar capturada que se

convierte en calor útil dentro del horno solar.

 Cocción Solar: El proceso de cocinar alimentos utilizando el calor generado

por la radiación solar en el interior del horno solar.

 Punto de Cocción: El lugar dentro del horno solar donde se coloca la

comida para que sea expuesta al calor concentrado.

 Tiempo de Cocción: La duración necesaria para cocinar los alimentos en el

horno solar, que puede variar según el tipo y tamaño de los alimentos.

 Ángulo de Inclinación: El ángulo en el que se coloca el horno solar con

respecto al sol para maximizar la captura de radiación solar.
 Montaje y Ensamblaje: El proceso de construir y poner juntos los
componentes del horno solar de acuerdo con el diseño establecido.

 Optimización: El proceso de ajustar y mejorar los componentes y

parámetros del horno solar para obtener un rendimiento óptimo.

 Evaluación de Rendimiento: La medición y análisis de cómo el horno solar

está funcionando en términos de temperatura alcanzada, tiempo de cocción
y eficiencia.

 Impacto Ambiental: Los efectos del uso del horno solar en el medio
ambiente, incluyendo la reducción de emisiones de gases de efecto
invernadero y la conservación de recursos.

 Costos y Beneficios: Los gastos económicos asociados con la construcción

y operación del horno solar en comparación con los beneficios obtenidos,
como el ahorro de energía y la reducción de costos de combustible.

 Mantenimiento: Las acciones y actividades periódicas necesarias para

asegurar que el horno solar funcione de manera eficiente y segura.

 Capacitación: El proceso de educar a los usuarios sobre la construcción,

operación y mantenimiento adecuado del horno solar.

 Innovación: La introducción de nuevas ideas, métodos o tecnologías para

mejorar el diseño y funcionamiento del horno solar, aumentando su
eficiencia y utilidad.
Objetivo general: Desarrollar un horno solar que sea capaz de seguir y localizar
la posición del sol con la finalidad de funcionar únicamente con la energía dada de
los rayos solares, obteniendo así energía calorífica.

Objetivos específicos:

 Investigar los componentes y el funcionamiento del horno solar.

 Hacer que el horno solar logre conservar el calor cerrándolo
herméticamente.
 Crear un diseño que logre estabilizarse en cualquier tipo de piso.
 Agregar una batería que almacene la energía generada por unos paneles
solares.
 Lograr que los materiales utilizados en el interior del horno sean adecuados
para las altas temperaturas.

Hipótesis
En este proyecto se espera crear un horno automático, que sea capaz de seguir al
sol para que de esta manera pueda obtener la mayor cantidad de luz solar y con
esta, lograr que el horno se caliente lo suficiente hasta llegar a los 150° para que
sea posible cocinar la comida y se espera que sus paredes sean de aluminio por
su ligereza y al ser un metal, logre mantener la temperatura.

Justificación

El uso excesivo de combustibles fósiles ha causado daños irreversibles en el

ambiente, afectando así a las diversas formas de vida que habitan la biosfera.

Por esto hemos decidido utilizar el horno solar ya que con este medio reducimos
los gases de efecto invernadero que provocan los combustibles fósiles.

 Mejora de la Eficiencia Energética:

Investigación en materiales de aislamiento térmico avanzados para retener el calor
de manera más efectiva.

Desarrollo de sistemas de seguimiento solar para maximizar la captación de

energía solar durante todo el día.

 Diseño Accesible y Económico:

Utilización de materiales asequibles y disponibles localmente en la construcción

del horno solar.

Creación de diseños simples y manuales de construcción para que las

comunidades puedan construir sus propios hornos solares.

 Control Preciso de la Temperatura:

Incorporación de dispositivos de control de temperatura, como termómetros o

reguladores solares, para permitir la cocción de una variedad de alimentos con
diferentes requerimientos de temperatura.

 Adaptabilidad a Factores Ambientales:

Desarrollo de hornos solares portátiles y ajustables que puedan adaptarse a

diferentes condiciones climáticas y geográficas.

Educación sobre cómo utilizar el horno solar de manera efectiva en diversas

circunstancias.

 Educación y Concienciación Cultural:

Implementación de programas de capacitación y concienciación en las

comunidades para promover la adopción de hornos solares y explicar sus
beneficios en términos de sostenibilidad y salud.

 Reducción de Costos y Mayor Accesibilidad:

Investigación en métodos de producción a gran escala para reducir los costos de

fabricación.

Exploración de opciones de financiamiento, subsidios o programas de apoyo para

que los hornos solares sean más accesibles en áreas de bajos recursos.

 Investigación y Desarrollo Continuo:

Fomento de la investigación y desarrollo continuo en tecnologías solares y de

cocción para mejorar la eficiencia y funcionalidad de los hornos solares.
  Colaboración y Compartir Mejores Prácticas:

Promoción de la colaboración entre gobiernos, organizaciones sin fines de lucro,

instituciones académicas y la industria para compartir conocimientos y mejores
prácticas en el diseño y distribución de hornos solares.

El enfoque interdisciplinario y la colaboración son clave para abordar estos

desafíos de manera efectiva. Además, es importante tener en cuenta las
necesidades y preferencias de las comunidades locales para asegurar la
aceptación y la adopción generalizada de los hornos solares como una alternativa
sostenible y accesible para la cocción de alimentos.