PRACTICA N 5.

PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA CELULAR

INTRODUCCION

Toda clula posee un sistema complejo de membranas cuya funcin es el
intercambio de materiales, entre la clula y el medio acuoso externo o fluido
extracelular y entre los organelos y la clula, sirve como medio de comparticin entre
el interior celular y sus metabolitos.

Se entiende por osmosis el paso de sustancias a travs de membranas
semipermeable que separa dos soluciones de diferente concentracin. Como el agua
es el solvente universal tiende a difundirse desde un volumen de agua pura hasta
una solucin qumicamente mas concentrada, o en otros trminos se refiere a un
fenmeno de difusin de agua a travs de una membrana, desde la regin de mayor
potencial de agua (agua pura o la solucin ms diluida o hipotonica) a la regin de
menor potencial de agua (solucin ms concentrada qumicamente o hipertonica).

Estos fenmenos son de gran importancia biolgica, porque mediante ellos se logra
en parte llevar a cabo procesos de trasporte e intercambio de sustancias.


OBJETIVOS

Observar y analizar procesos de osmosis y calcular porcentaje de plasmlisis en
las clulas vegetales, segn soluciones de concentraciones diferentes.

MATERIALES Y REACTIVOS (con * deben ser trados por el estudiante)

*Hojas de elodea (es una planta de acuario), microscopios, agua destilada,
soluciones de glucosa o sacarosa y de NaCl con las siguientes concentraciones: 0,01
0,05 0,15 0,25 0,40M (Molar), *lpiz de cera (opcion, lpiz fino para ojos),
*pinzas de diseccion.





Pinzas de diseccin



Lpiz de cera
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PROCEDIMIENTO

Plasmolisis en Clulas Vegetales

Tome 11 lminas y a cada una de ellas en el lado derecho con el lpiz de cera
mrquelas con el tipo de solucin y su concentracin, es decir 5 para solucin de
azcar y 5 para solucin salina, y una para agua de acuario. En el lado izquierdo de
cada lmina coloque dos o tres gotas de solucin segn el marcaje realizado
anteriormente, y sobre estas gotas una hoja joven de elodea (se extrae del apice del
tallo), luego cubra el montaje con una laminilla.
No permita que se moje la lamina por debajo, si esto sucede, squela con papel
absorbente; tampoco permita que se seque el liquido en los montajes.

A los 5 minutos de haber colocado las hojas, inicie la observacin con la solucin de
azcar 0,05M, observe al microscopio las clulas que estn en el campo de visin, y
determine si hay separacin de la membrana con respecto a la pared celular. Para
determinar si la membrana se separa de la pared y en qu porcentaje
(plasmolizacion de la celula), se utilizan los cloroplastos como indicadores de este
fenmeno, ya que estos estn distribuidos hacia la periferia de la membrana.
Igualmente, para efectos prcticos se debe considerar que una solucin de
determinada concentracin produce plasmolisis si el 50% de las clulas observadas
en el campo de visin estn plasmolisadas. De acuerdo con lo anterior debe
determinar el porcentaje de clulas plasmolisadas y el porcentaje de plasmolizacion
de las celulas en cada preparado.



Por ejemplo: en un
preparado se
puede observar el
40% de clulas
plasmolisadas en
un 70% de
plasmolizacion en
cada una.



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Compare su observacin con el control, es decir, agua de acuario. Repita el
procedimiento con las otras concentraciones.





A partir de que concentracin observo plasmolisis?
Cuales concentraciones resultaron hipotnicas, cuales hipertnicas y cuales
isotnicas?

Solucin Glucosa % Cel Plasmolisadas % Plasmolizacion La Solucion es
0,01M

0,05M

0,15M

0,25M

0,40M

Solucin Salina

0,01M

0,05M

0,15M

0,25M

0,40M



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CUESTIONARIO

1. Defina:
Gradiente de concentracin
Difusin
Osmosis
Presin osmtica
Plasmlisis
Citolisis
Solucin hipotnica, isotnica e hipertnica

2. Qu diferencias hay entre smosis y difusin?

3. Qu diferencias hay entre transporte activo y pasivo?

4. Esquematice el antes y el despus de una clula en un medio hipertnico Qu le
sucede en ultimo termino?

5. Esquematice el antes y el despus de una clula en un medio hipotnico Qu le
sucede en ultimo termino?



BIBLIOGRAFA

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KIMBALL, J.W. 1982. Biologa 4a edicin. Fondo Educativo Interamericano S.A.
Mxico.

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