Los textos

1. DEFINICIÓN
instructivos tienen como
Los textos instructivos son las instrucciones que están presentes objetivo regular o guiar el
diariamente en nuestra vida cotidiana, tanto en la escuela como fuera comportamiento del receptor
en una situación
de ella.
determinada
Tienen como objetivo regular o guiar el comportamiento del receptor en
una situación determinada; en otras palabras, ayudan al receptor
dirigiendo, enseñando, ordenando o aconsejándole realizar determinadas
acciones, por tanto predomina la función apelativa, ya que se utiliza el
lenguaje para influir en la conducta del receptor. También se da en ellos la
función representativa, pues se aporta información para llevar a cabo la
acción prescrita.

2. FINALIDAD
La finalidad que persiguen puede ser de tres tipos:

2.1. ACONSEJAR, transmitiendo una información de interés; por ejemplo, las señales de tráfico, lavado de
manos, cepillado de dientes, etc.
2.2. INSTRUIR al receptor para que lleve a cabo una acción: instalar un programa informático en el
ordenador, armar un mueble, etc.
2.3. EXIGIR que se ajuste a un determinado comportamiento, como sucede con el reglamento de
funcionamiento de un centro educativo, los artículos del código penal, las reglas del código de
circulación, etc.

3. CARACTERÍSTICAS
Las características principales de los textos instructivos son:

ORMATO ESPECIAL Y
CARACTERÍSTICO

PASOS DETALLADOS
PUEDE ACOMPAÑARSE CON
GRÁFICOS, ILUSTRACIONES Y/O por lo general secuencia fijas, a
F veces se hacen variaciones
DIBUJOS

UTILIZA MARCAS GRÁFICAS: UTILIZA VERBOS EN MODO

números, asteriscos, guiones IMPERATIVO Y/0 INFINITIVO :
para secuenciar pasos prender la computadora/prenda
la computadoraa

LENGUAJE CLARO, DIRECTO Y

LINEAL
4. TIPOS
- Las reglas de los juegos - Instrucciones para hacer ejercicios
- Las recetas de cocina gimnásticos
- Manuales - Diagramas de objetos para indicar su uso
- Instrucciones para el manejo de correcto o los pasos para ponerlo en
aparatos funcionamiento, etc.
- Leyes y reglamentos

5. ESTRUCTURA BÁSICA DEL TEXTO

INSTRUCTIVO Consta de dos partes: el objetivo
que se pretende y las instrucciones para lograrlo.

5.1. OBJETIVO
La finalidad del texto. Puede reducirse
a un título (receta de cocina) o
alargarse en forma de texto explicativo.

5.2. INSTRUCCIONES
- Siguiendo un orden lógico (causa-
efecto) o cronológico, se presentan los
pasos que deben seguirse para
conseguir el objetivo.
- Las ideas se distribuyen en párrafos.
- Las instrucciones se presentan
agrupadas en apartados en los que se
trata un solo tema o subtema.
- Habitualmente se acompañan de
elementos tipográficos como números,
viñetas, símbolos.

6. PASOS PARA COMPRENDER UN TEXTO

- Lee el título y observa si Lee atentamente el Resume en forma oral las

LECTUR

presenta subtítulos. instructivo y marca los acciones principales que se

verbos principales que se
DURANTE

- Identifica a qué auditorio deben realizar, según el

o destinatario puede ir señalan en él. instructivo que has leído.
dirigido. - Utiliza las claves del - Ordena las acciones,
ANTES DE

DESPUÉS DE
LA

- Realiza una lectura contexto para deducir el según deban realizarse.

preliminar del instructivo y
trae a tu memoria lo que
sabes o supones que se
LEER
significado de palabras
desconocidas o - Identifica las situaciones
que pueden ser más
especializadas.
críticas y peligrosas, y

debe tomar en cuenta en - Detén la lectura y comenta coméntalas con otras

esa situación que presenta aquellas acciones que te personas.
LEER

el instructivo. parecen claves.

- Observa si presenta
numeraciones, cuadros,
viñetas, ilustraciones que
apoyen y ordenen la
información expuesta
- Piensa en las acciones
que se indican en el
instructivo para llevar a
cabo la actividad.
- Evalúa junto a otras
personas si el instructivo
realizado resulta claro para
los destinatarios a quien va
dirigido.
 PRACTIQUEMOS LA COMPRENSIÓN DE TEXTOS INSTRUCTIVOS
TEXTO N° 01

PASTEL DE CHOCLO
El pastel de choclo se encuentra en la cocina latinoamericana
desde el año 1600 aproximadamente; es un plato que es
tradicional de la gastronomía de Tacna.

El 25 de agosto del 2011 se elaboró el pastel más grande del

mundo en la ciudad de Tacna con motivo del 82° aniversario de la
reincorporación de la Ciudad Heroica al Perú. El pastel de choclo
más grande mide ocho metros de largo, 60 centímetros de ancho y
12 centímetros de alto, usando 180 kilos de choclo Al final de su
preparación se distribuyeron 1 500 porciones gratis

INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
 5 choclos
 100 g (3 ½ oz) de maní tostado y pelado 1. Desgranar los choclos y molerlos con leche.
 100 g (3 ½ oz) de pasas remojadas 2. Agregar la manteca, la canela molida, el
 300 g (10 ½ oz) de azúcar anís, la sal, el azúcar, el maní y las pasas.
 250 mililitros de leche 3. Verter en un molde engrasado y hornear
 1 cucharadita de anís en grano durante una hora. Para saber si está
 1 cucharada de canela molida cocido, se introduce una aguja que debe
 1 cucharadita de sal salir limpia.
 Mantequilla o manteca 4. Una vez frío se desmolda y sirve.

AHORA A RESPONDER A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS DEL TEXTO

1. ¿Después de cuántos minutos en el horno d) Recién sacado del horno

estará listo el pastel de choclo?
a) 120 4. ¿Qué ingredientes no deben ir molidos en la
b) 80 preparación del pastel de choclo?
c) 60 a) Canela
d) 45 b) Choclo
c) Pasas
2. ¿El ingrediente principal del TEXTO N° 1 es? d) Leche
a) Maní tostado
b) Pasas remojadas 5. El texto tiene como objetivo principal:
c) Canela molida a) Ordenar cómo se prepara un pastel de
d) Choclo choclo.
b) Aconsejar preparar pastel de choclo.
3. ¿El pastel de choclo se sirve? c) Orientarnos para preparar un pastel de
a) Caliente choclo.
b) Frío d) Mostrar un pastel de choclo.
c) Helado
 TEXTO N° 02

MELCOCHA
La melcocha es el dulce tacneño más antiguo que tenemos y de
mayor aceptación en los hogares tacneños.
INGREDIENTES:
 caña de azúcar
 coco
 maní
 nuez
PREPARACION:
1. La caña debe tener dos años de crecida, se corta y se extrae el jugo, que se convierte en miel y se reserva en depósitos.
2. La miel se hierve y cuando está a punto de melcocha se vierte en los batanes de piedra lisa.
3. Luego se espera que se enfríe y se echa coco, nueces, maní, pero con medida, no se puede exagerar tampoco.
4. El gran secreto para realizar melcocha con éxito es el amasado.
5. El producto no tiene que estar muy caliente, que no se nos quemen las manos, pero tampoco muy frío, sino en
punto justo para que pueda ser manipulado cómodamente, estirándolo y doblándolo, para incorporarle aire y que
quede de una textura semiblanda y esponjosa.

AHORA A RESPONDER A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS DEL TEXTO

6. El secreto para preparar la melcocha es el (la): b) Reservar
a) Miel c) Echar coco a
b) Alta temperatura d) Hacer crecer dos días
c) Amasado
d) La caña de azúcar 9. El coco, nueces y maní deben ser agregados a la
preparación de la melcocha:
7. El ingrediente más importante para a) Generosamente
preparar melcocha es: b) Con moderación
a) La alta temperatura c) En pequeña medida
b) La caña de azúcar d) En abundancia
c) El maní
d) El amasado 10. La melcocha es un(a) (…) típica de Tacna.
a) Postre
8. Para que la textura de la melcocha sea semiblanda b) Alfajor
y esponjosa se debe (…) la masa. c) Golosina
a) Estirar y doblar d) pastel
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