ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

Tema: “Conocimientos sobre los factores de riesgo de la obesidad en
estudiantes de enfermería del 3er y 4to ciclo de la UCH-2023”

DOCENTE: DRA. Gonzales Remigio Claudia Katherine

(ORCID:0000-0003-2074-8457)

CURSO: Escritura científica en inglés técnico

INTEGRANTES:

Medina Romani Yumara Fiorella

Morón Sánchez Víctor

Palma Desposorio Massiel

CICLO:

VI

TURNO:

Mañana

LIMA – PERÚ

2023
 Introducción

La Obesidad está definida como el exceso de grasa mala lo cual es notado con un nivel alto
de peso corporal, el estar con sobrepeso no significa que tienes obesidad, porque también se
puede aumentar de peso por el exceso de líquidos, para diagnosticar a una persona con
obesidad se debe de tener en cuenta que existen 3 tipos de obesidad: tenemos la obesidad
grado 1 la cual tiene un IMC de 30-34 kg/m2, también está la obesidad grado 2 con un IMC
de 35-39.9 kg/m2 y por último la obesidad de grado 3 conocida como obesidad mórbida o
extrema que se encuentra en un IMC de >45 kg/m2. Esta enfermedad se ha convertido en
una amenaza mortal, siendo los Latinoamericanos los mayores indicadores de sobrepeso u
obesidad en toda la región. Según la World Health Organization un estudio realizado nos
indica que más de 1.9 millones de adultos y jóvenes de 18 años están en sobrepeso y 650
millones tienen obesidad, en el caso de los infantes menores de 5 años un aproximado de 39
millones tenían obesidad o sobrepeso en el año 2020. (5)

Por otro lado, un estudio realizado por la academia de ciencias de Cuba nos dice que se
necesita un enfoque integral, multisectorial para que anime e incentive al consumo de
alimentos ricos en proteínas y motivar la actividad física lo cual se logra con un trabajo en
conjunto con los sectores de salud y agricultura, entre otros, con ello se plantea reducir la
obesidad y sobrepeso en Cuba (7). Según la Rev. MediGraphic nos dice que México es el
país con las personas más obesas en el mundo en el año 2018 dando cifras de que la tercera
parte tiene obesidad y el 70% tiene sobrepeso, esto debido al alto nivel de calorías de los
platos típicos de dicho país, se plantea una estrategia con el fin de concientizar a la población
los determinantes sociales de la salud y la contención de factores que definen relaciones
socialmente la carga laboral y económica (13). La obesidad se ha catalogado como una
epidemia que no se define si es por raza, sexo y edad aun así afecta a millones de personas a
diario, en Colombia los reportes estiman que 1.900 millones (39) % contaba con sobrepeso y
más de 600 millones (13) % contaban con obesidad. Si vemos la situación en nuestro País
datos oficiales según el Minsa nos indica que alrededor de 15 millones de personas mayores
de 15 años tiene obesidad y sobrepeso, lo cual representa el 62% de la población en Perú.
También a ello el INEI realizó una encuesta demográfica y de salud familiar (ENDES) en el
año 2019 donde el 37,8% de la población de 15 años a más tuvo sobrepeso en todo el país,
esto nos demuestra la mala alimentación que se presenta en nuestro país debido al consumo
en comidas procesadas y saturadas. En un abordaje nutricional sobre la prevención del
sobrepeso y obesidad del joven y adulto mayor el INS nos indica que en regiones como
Madre de Dios, Lima metropolitana, Tumbes, entre otros tienen un mayor índice de
sobrepeso en personas de 15 años a más esto se dio a conocer en una encuesta a nivel
nacional sobre enfermedades transmisibles y no transmisibles en el año 2020 (8).

Por lo general la obesidad tiene cambios funcionales y estructurales en el tejido adiposo, lo

cual causa algún tipo de disfunción y se puede originar distintas patologías como la diabetes
tipo 2 y enfermedades que puedan comprometer la salud de la persona (3).

Es fundamental conocer sobre la cantidad y donde se localiza el tejido adiposo ya que varía
según la etapa de vida, al nacer se puede tener (12%) de grasa, a los 5 años (17%), pero a
partir que va avanzando se va incrementando y en el adulto puede alcanzar de 30 a 40% de
masa corporal, esto permite identificar cual es el riesgo que se puede presentar en la
población nacional.

I Planteamiento del problema

1.1 Situación Problemática

En el Perú el sobrepeso y la obesidad se han convertido en el sexto factor principal de

muertes en el Perú, puesto que cada año muere un aproximado de 3.4 de personas adultas a
causa del sobrepeso y obesidad, esta enfermedad tiene un mayor porcentaje a desarrollar
varias patologías que llevan a un ataque cardiaco, debido a la elevación del colesterol y
triglicéridos en la sangre por consecuencia se tiene un ACV, insuficiencia cardiaca o una
cardiopatía coronaria. debido al aumento de peso

1.2 Formulación del problema

Debido a los altos indicadores de sobrepeso y obesidad en el mundo y en el

Perú, se planteó la siguiente pregunta: ¿Cuál es el nivel de conocimiento sobre
los factores de riesgo de la obesidad en estudiantes de enfermería del 3er y 4to
ciclo de la UCH-2023? esto con la necesidad de conocer que tan bien están
informados sobre este tema, debido a su gran importancia

1.3 Justificación de la investigación

La obesidad según la OMS se ha convertido en un problema de morbimortalidad a nivel
mundial, esta enfermedad considerada así por la OMS no se orienta por la raza, sexo o edad.

Los factores principales son el sedentarismo, asimismo no llevar una alimentación saludable
y la falta de ejercicio, que trae consecuencias perjudiciales para la salud, más de 2.8 millones
de muertes por enfermedades no transmisibles (ENT) fue responsable la obesidad en el año
2021 según la OPS, esta enfermedad debe ser de suma prioridad mediante la promoción y
prevención para poder reducir las altas tasas a nivel global y nacional.

Dicha enfermedad es crónica prevenible, de tal manera si se da prioridad y se fomenta lo que

es medidas preventivas promocionales, para erradicarla.

Teniendo en cuenta los factores más implicados como hábitos dietéticos y la gran falta de
ejercicio, asimismo dar prioridad a los estudiantes universitarios, el darles a conocer que hay
solución para mejorar y poder volver a empezar y así lograr cambios en dichos estudiantes.

Es fundamental en esta investigación saber el conocimiento que tienes los estudiantes de 3ro
y 4to de la UCH ya que puede influir tanto de forma positiva como negativa según los
conocimientos que tengan sobre la prevención de la obesidad y así analizar dicha situación.

Para concluir este articulo ayudara a distintos universitarios del área de salud basados en la
promoción y prevención de la obesidad y así poder promover un mejor estilo de vida que es
nuestro impulso al realizar este trabajo.

1.4 Objetivos de la investigación

- Determinar el nivel de conocimiento sobre los factores de riesgo de la

obesidad en estudiantes de enfermería del 3er y 4to ciclo de la UCH-
2023

- Indicar el nivel de conocimiento sobre los factores de riesgo de la

obesidad en estudiantes de enfermería del 3er y 4to ciclo de la UCH-
2023
Referencias:

1. Garcia LMT, Hunter RF, de la Haye K, Economos CD, King AC. Un marco
conceptual orientado a la acción para soluciones sistémicas de prevención de la
obesidad infantil en Latinoamérica y en las poblaciones latinas de Estados Unidos.
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Disponible en: https://doi.org/10.1111/obr.13354
2. Villagrán Marcelo, Ocampo Ximena, Martínez-Sanguinetti María Adela, Petermann-
Rocha Fanny, Celis-Morales Carlos. Alimentos ultraprocesados y su papel en la
prevención de la obesidad. Rdo. Chile nutrir [Internet]. febrero de 2021 [consultado el
13 de septiembre de 2023]; 48(1): 126-128. Disponible
 en:http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-
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students. Nutr. Hosp. [Internet]. 2023 jun [citado 2023 Sep. 15] ; 40( 3 ): 543-550.
Disponible en: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-
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https://dx.doi.org/10.20960/nh.04338
4. https://www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
5. Obesidad y sobrepeso [Internet]. World Health Organization. [citado el 19 de
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https://www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
6. El año D, De las personas de 8%. EL 37, 8% DE LA POBLACIÓN DE 15 Y MÁS
AÑOS DE EDAD TIENE SOBREPESO EN EL AÑO 2019 [Internet]. Gob.pe.
[citado el 19 de septiembre de 2023]. Disponible en:
https://m.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/noticias/np75_2020.pdf
7. Estany ER, de la Noval García HO-0002-5484-6111 R. Obesidad en Cuba y otras
regiones del Mundo. Consideraciones generales y acciones nacionales de prevención
[Internet]. Sld.cu. [citado el 19 de septiembre de 2023]. Disponible en:
http://scielo.sld.cu/pdf/aacc/v11n1/2304-0106-aacc-11-01-e887.pdf
8. Trujillo Aspilcueta H. Abordaje nutricional para la prevención y control del sobrepeso
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2023]. Disponible en:
https://repositorio.ins.gob.pe/bitstream/handle/20.500.14196/1533/ABORDAJE
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9. Vilugrón Aravena F, Cortés M, Valenzuela J, Rojas C, Gutiérrez P. Obesidad, estigma

relacionado con el peso y su asociación con la percepción de la calidad de vida en
estudiantes universitarios chilenos. Nutr Hosp [Internet]. 2023; Disponible en:
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14.
instrumento:
1. https://dspace.ucacue.edu.ec/bitstream/ucacue/13807/1/
GONZALEZ%20GONZALEZ%20JESSENIA%20VIVIANA
%2c%20%20TORRES%20CALLE%20JAZMIN%20NAT.pdf
2.