Nombre de la materia

Planificación de recursos empresariales

Nombre de la Licenciatura
Pedagogía

Nombre del alumno

Rafael Hernández Cea

Matrícula
280271913

Nombre de la Tarea
Análisis de caso: Sistema de apoyo y
control de la información

Nombre del Docente

Hugo Alberto Vazquez Salazar

Fecha
07-12-2022
 Análisis de caso: Sistemas de apoyo y control de la información
Planificación de recursos empresariales.

Introducción

Los sistemas nos referimos al campo de recopilación de información de informática, por lo que
es también necesario conocer el desarrollo de la teoría general de los sistemas, done es se
adoptan muchos campos de conocimientos, donde se aprenderá que los sistemas pueden ser
clasificados de diferentes manera, de acuerdo a sus funciones y conceptos básicos, que
ayudaran a entender el papel de los sistemas de información dentro de una empresa u
organización.

Que conoceremos a continuación en el presente trabajo, bajo el análisis de caso sobre un

restaurante y como este surgió, y al momento de hablar de sistemas, como se podría potenciar
para su desarrollo y manejo dentro del mercado.

Desarrollo

1.- Revisa el siguiente caso y da respuesta a los cuestionamientos que vienen al final.
Recuerda sustentar tus comentarios.

Taco Bell inicia la década de los 80 con una idea distorsionada del negocio de la empresa: se
definían dentro del sector de comida mexicana cuando realmente se encontraban en el de
comida rápida. Su proceso de producción, utilizaba mucha mano de obra, la misma que era
abundante y barata; pocos niveles de riesgo y poca tecnología.

No necesitaban más: Taco Bell y la industria pensaban que las ventas eran impulsadas
básicamente por la ubicación, la publicidad y la innovación de los productos. Su concepto de
mejora del servicio no estaba enfocado hacia el cliente. Todo esto empezó a cambiar con la
llegada de John Martin en 1983. Martin le dio a Taco Bell un cambio de visión estratégica,
pasando de ser una empresa productora de alimentos a ser una empresa que se dedicara a dar
de comer a la gente.

Esto le permitió redefinir el rumbo a seguir en la organización. Los procesos de negocio no se

encontraban alineados con esta nueva visión, se dedicaba más espacio a la cocina que al

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 Análisis de caso: Sistemas de apoyo y control de la información
Planificación de recursos empresariales.

comedor, los gerentes se preocupaban por la preparación de alimentos y no por la calidad de

servicio que se ofrecía a los clientes, los empleados tenían un elevado índice de rotación y no
se contaba con sistemas de información que permitan apoyar a la toma de decisiones.

A toda luz había una imperiosa necesidad de adoptar un nuevo estilo de gestión, de cara a la
entrada en madurez del mercado de comida rápida, caracterizado por el progresivo aumento de
costos de mano de obra y de apertura de locales, entre otros desafíos. El resultado fue la
aplicación de una estrategia de valor basada en calidad y precio. Para ello se tuvo que hacer
una serie de cambios significativos. A partir de un estudio se encontró que los clientes
buscaban rapidez, exactitud, limpieza y temperatura, denominados como HECHOS, por su
adaptación de las iniciales F.A.C.T. que correspondían a cada uno de estos atributos.

1.- ¿Cuáles eran las principales problemáticas que tenía Taco Bell?

Con la llegada de John Martin en 1983, comenzó a darle un nuevo giro, cambiando de visión
estratégica, pasando de ser una empresa productora de alimentos a ser una empresa que se
dedicara a dar de comer a la gente, cambiando el rumbo.

Donde los procesos de negocio no se encontraban alineados con esta nueva visión, se
dedicaba más espacio a la cocina que al comedor, los gerentes s preocupaban por la
preparación de alimentos y no por la calidad de servicio que se ofrecía al cliente, los empleados
tenían un elevado índice de rotación, habiendo una imperiosa necesidad de adoptar un nuevo
estilo de gestión, de cara a la entrada en madurez del mercado de comida rápida, característico
por el progresivo aumento de costos de mano de obra y apertura de locales, entre otros
desafíos de la empresa.

Otro gran problema es mantener y mejorar el nivel de calidad de servicio por Taco Bell siendo
una buena alternativa la creación de un departamento encargado de gestionar la calidad y la
constante innovación del proceso en el mercado, trabajando coordinadamente con los gerentes
de mercado y generales del restaurante.

El proceso de búsqueda de calidad es un proceso iterativo que no termina nunca de mejorar, en

la potenciación de sus recursos humanos, manteniendo una visión que interprete la mejor forma
de llevar el negocio

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2.- ¿De qué manera la implementación de un sistema de apoyo y control de la información les
puede ayudar a mejorar su situación?
La solución se basó en la implementación de un sistema de negocio que abarcaba en la calidad
y el precio, el cual debió hacer una serie de cambios significativos, donde los clientes buscaban
rapidez, exactitud, limpieza y temperatura. Para ello se generaron programas novedosos como
el C-menos que redefinió el proceso de producción, mejorando el servicio y las ventas,
permitiendo incrementar la productividad en la atención de pedidos, con un sistema de
información y aplicaciones a la compañía, reduciendo el trabajo administrativo y mejorando las
tomas de decisiones

Centrando la atención a recursos humanos, redefiniendo los cargos, perfiles y sus sistemas de
compensación y promoción, reduciendo enormemente la rotación del personal y potenciar el
aporte del mismo.

La implementación de un sistema de apoyo y control genera una variedad de elementos que se

interrelacionan, siendo el fin de apoyar las actividades del restaurante, el cual brindara
información de todos los subsistemas de la organización, estudiando cada parte de la
organización para especificar el sistema de información, para la reducción de costos internos de
administración, con la finalidad de regularizar la información, tiende a ser una prioridad en la
toma de decisiones, el cual se conoce como una respuesta a un problema o como la elección
entre distintas alternativas para conseguir los objetivos planteados.

Instauraría un sistema basado en la teoría conductual, donde la tecnología de la información

puede modificar su jerarquía o la toma de sus decisiones al reducir sus costos de adquirir
información y al incrementar la distribución de la misma.

Así pues, otra ventaja de la implementación de los sistemas de información es que éstos tienen
la capacidad de modificar la estructura, la cultura, la política y el trabajo de una organización.
Por último, es necesario señalar que el Internet también aumenta la accesibilidad, el
almacenamiento y la distribución de información y conocimientos en las organizaciones con
excelentes resultados.

Generando un sistema jerárquico en el cual alguno elementos controlan a otros, dependiendo

de sus características, habilidades y forma de trabajo, para su mejor desempeño.

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 Análisis de caso: Sistemas de apoyo y control de la información
Planificación de recursos empresariales.

3.- ¿Cuál sería el sistema de información más recomendable para esta empresa?, ¿Qué
componentes debe tener?

El sistema de información debe ser el gerencial, ya que es un conjunto de sistemas de

información que interactúan proporcionando información de la administración acerca de las
necesidades que se tienen en las operaciones del restaurante. Los sistemas de información
administrativa (MIS) ayudaran a los directivos a tomar las decisiones para resolver los
problemas, donde la computadora no es un elemento indispensable, ya que estamos hablando
de la calidad del producto bajo las necesidades del cliente.

Este viene siendo conocido como una agrupación de información extensa y coordinada de
subsistemas relacionados, que convierten los datos en información, para mejorar la
productividad. Como también se podría implementar un sistema de necesidades
administrativas, considerando las cuatro funciones básicas: planificación, organización,
ejecución y control. Tomándose en cuenta cuatro recursos que son complementarios y sobre
las cuales se aplican dichas funciones mencionadas: recursos humanos, económicos,
materiales e informativos.

En la administración se empieza con la planeación del sistema de la empresa, y el desempeño

eficiente de sus actividades depende de ésta. En cuestión de planeación, de antemano se trata
de realizar las cosas como deben hacerse, en el momento adecuado y sabiendo quién las
realizará. Determinando el punto que nos encontramos y donde queremos estar a futuro

Donde la regulación de la información tiene ser una prioridad en la toma de decisiones, basado
en la respuesta a un problema para conseguir el objetivo planteado por el restaurante . En una
toma de decisiones hay que tomar en cuenta la información externa que obtenemos, pero para
que esta información sea gestionada debe ser tratada internamente. Al mismo tiempo, esta
información debe tener la capacidad de recorrer toda la empresa sin ningún problema para
llegar a tener un mejor aprovechamiento dentro de la organización.

Ambos sistemas son bastante útiles para poder desarrollar y potenciar la empresa, desde un
punto de vista administrativo y un punto de visto de información gerencial, para poder potenciar
los diferentes sectores de producción en la empresa, pero me inclino más al gerencial por las
características mencionadas, que son acorde para la mejora del restaurante con el diseño de

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Planificación de recursos empresariales.

un sistema de soporte a decisiones básico como por ejemplo el sistema de compra de

materiales, cuando debe hacerse un pedido al proveedor o un sistema de simulación de
negocio en su conjunto

4.- ¿Por qué es necesaria la utilización de sistemas de información en todo tipo de empresas?

Es muy necesario ya que Investigación preliminar y entrega de información permitirá, generar

un beneficio en la empresa, por la resolución de problemas, de forma oportuna, obteniendo
mejoras, el cual se puede automatizar ciertos procesos operativos, proporcionando información
de apoyo al proceso y toma de decisiones, facilitando el logro y ventajas competitivas por medio
de la organización en este caso el restaurante, de forma interna y externa, para poder mejorar
de forma continua y posicionarse bien dentro del mercado.

Conclusión

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Planificación de recursos empresariales.

El uso de los sistemas de información es cada vez más primordial ya que permite generar
muchos beneficios en la resolución de problemas, es cierto que cada empresa trabaja de forma
diferente, es por ello que necesitara cierto tipo de sistema de información en específico para
cada caso, esto permitirá llevar a la empresa, con mejoras, automatizando ciertos procesos
operativos, el cual ahorrara cierto capital eh inversión, mejorando las tomas de decisiones y
ordenando la información de la misma empresa apoyando el proceso y toma de decisiones,
generando una ventaja competitiva dentro del mercado.
Es por esto que es importante analizar bien la información de la empresa, para determinar y
elegir la mejor decisión, ante un problema de acuerdo a su misión y objetivos establecidos.

Bibliografía
Domínguez, L. (2012). Análisis de sistema de información. Pp. 31-43. Link:
https://apps.utel.edu.mx/recursos/files/r161r/w24945w/Analisis_de_sistemas_de_informacion.pd
f
Universidad Politécnica de Valencia. (s.f). Sistemas de información como soporte a la toma de
decisiones. Link: https://youtu.be/9YD8IZ-Ii-g.