Jessica Fernanda Gómez Sánchez 9/14/2023

Manejo Inadecuado en la etapa de vivero del Cacao (Theobroma

cacao L.) en la Vereda el Carmen Municipio del
Gómez, Jessica., Duran, Ana., Núñez, Uver., Liévano, Yerson., y Pérez, Diego.
Pital – Huila
Resumen
La producción de cacao es un importante motor de
generación de empleo en Colombia, impacta a más de
65.000 familias y contribuye al desarrollo ambiental y
económico sostenible en el país (CACAO, s.f.)
Los pequeños y medianos productores
representan más de 52.000 familias en Colombia,
y la producción de cacao en el país ha aumentado
un 40% en los últimos años (Cacao en Colombia,
un producto reconocido a nivel mundial, 2020)
El cacao colombiano es reconocido mundialmente por sus
características únicas de sabor y aroma, con un gran
porcentaje cumpliendo con la clasificación “Fino y Aroma”,
y el país cuenta con condiciones ideales para producir
una amplia variedad de cacaos especiales (CACAO, s.f.)
La producción de cacao tiene gran relevancia para la
economía, la cultura y la sociedad de Colombia, siendo un
producto característico del país, y generando prosperidad
a las familias cacaocultores del país. La cadena de valor del
cultivo del cacao en Colombia tiene diferentes pilares
como insumos y producción, comercialización,
financiamiento, investigación y articulación institucional.
La producción de cacao impulsa el crecimiento de su
cadena de valor en Colombia, y sus derivados se exportan
a más de 70 países, entre ellos México, Malasia, Estados
Unidos, Ecuador y Alemania. En resumen, la producción de
cacao juega un papel importante en la economía, la cultura
y la sociedad de Colombia

El vivero de cacao es una etapa crucial para el desarrollo

del cultivo del cacao. Por lo tanto, se requiere especial
cuidado en el manejo del vivero de cacao, ya que prácticas
de manejo inadecuadas pueden provocar una pérdida
significativa de recursos. Parte de este proceso implica
monitorear la preparación de las semillas, la siembra y el
manejo general del vivero para garantizar que se brinde el
cuidado adecuado al cultivo de cacao en sus primeras
etapas de crecimiento (La producción de plantas en vivero,
s.f.)
En este sentido, es necesario implementar prácticas de
manejo adecuadas en la etapa de vivero del cacao para
promover la producción sostenible del cultivo. Estas
prácticas incluyen mantener niveles óptimos en la
selección de semillas, de los sustratos utilizados, medidas
adecuadas de control de plagas y enfermedades y métodos
de fertilización adecuados. Además, es fundamental
asegurarse de que las plántulas de cacao estén sanas y
fuertes antes de trasplantarlas al campo. No implementar
prácticas de manejo adecuadas en la etapa de vivero de
cacao puede resultar en un retraso en el crecimiento,
bajos rendimientos y pérdidas de cosechas, lo que puede
tener importantes implicaciones económicas para los
agricultores y las comunidades que dependen de la
producción de cacao.
Por lo tanto, es importante priorizar e invertir en
prácticas de manejo adecuadas en la etapa de vivero de
cacao para promover la producción sostenible de cacao.

Abstract
Cocoa production is an important driver of job
creation in Colombia, impacts more than 65,000
families and contributes to sustainable environmental
and economic development in the country (CACAO, s.f.)
Small and medium producers represent more than
52,000 families in Colombia, and cocoa production in
the country has increased by 40% in recent years (Cacao
in Colombia, a product recognized worldwide, 2020)
Colombian cocoa is recognized worldwide for its
unique flavor and aroma characteristics, with a large
percentage complying with the “Fine and Aroma”
classification, and the country has ideal conditions to
produce a wide variety of special cocoas (CACAO, s.f.)

Cocoa production has great relevance for the economy,

culture and society of Colombia, being a characteristic
product of the country, and generating prosperity for the
country's cocoa-growing families. The value chain of
cocoa cultivation in Colombia has different pillars such as
inputs and production, marketing, financing, research and
institutional articulation. Cocoa production drives the
growth of its value chain in Colombia, and its derivatives
are exported to more than 70 countries, including Mexico,
Malaysia, the United States, Ecuador and Germany. In
summary, cocoa production plays an important role in
Colombia's economy, culture and society.

The cocoa nursery is a crucial stage for the development

of cocoa cultivation. Therefore, special care is required in
the management of the cocoa nursery, since inadequate
management practices can lead to a significant loss of
resources. Part of this process involves monitoring seed
preparation, planting, and general nursery management to
ensure that adequate care is provided to the cocoa crop in
its early stages of growth (Nursery Plant Production, n.d.)
In this sense, it is necessary to implement appropriate
management practices in the cocoa nursery stage to
promote the sustainable production of the crop. These
practices include maintaining optimal levels in the
selection of seeds, the substrates used, adequate pest and
disease control measures, and adequate fertilization
methods. Additionally, it is essential to ensure that cocoa
seedlings are healthy and strong before transplanting
them into the field. Failure to implement adequate
management practices at the cocoa nursery stage can
result in stunted growth, low yields and crop losses, which
can have significant economic implications for farmers and
communities dependent on cocoa production. Therefore,
it is important to prioritize and invest in appropriate
management practices at the cocoa nursery stage to
promote sustainable cocoa production.

Descripción del problema de investigación

El cacao (Theobroma cacao L.) Su origen se cree está
ubicado en la cuenca del Amazonas (América del sur), en
las estribaciones orientales de los andes, cerca de los
límites de Colombia, Ecuador y Perú. Se cultiva
normalmente a elevaciones bajo los 300 msnm, y en
ambientes boscosos especialmente abrigados de Colombia
puede alcanzar elevaciones de hasta 900 msnm. (Moreno,
2020). Es un cultivo de gran relevancia económica, social y
ambiental para Colombia, constituyéndose en una especie
primordial del sistema agroforestal campesino de muchas
regiones. El cacao (Theobroma cacao L.) se puede propagar
por medio de semilla que es una forma económica y fácil y
también por propagación vegetativa, vía injerto, sobre un
patrón apropiado, esquejes, acodos o también mediante
cultivo de tejidos. Existen varios problemas en la etapa de
vivero del cacao (Theobroma cacao L.), que pueden afectar
su calidad y producción, uno de los problemas es el
sustrato donde este es importante porque determina su
desarrollo radicular apropiado para sus primeros días de
vida, y asegura un porcentaje alto de germinación de él
depende la calidad de su sistema radicular y su vigor; en la
vereda el Carmen del municipio del Pital se observa que
dicha tarea no se lleva a cabo en la mayoría de viveros que
se establecen en las fincas productoras solo utilizan tierra
agrícola, afectando a la plántula en su enraizamiento,
formando plantas débiles, no uniformes entre otras., cabe
destacar que en muchas ocasiones por parte de diferentes
gremios y asociaciones se les facilita semilla de calidad
pero se falla en la escogencia del sustrato.

La renovación de plantaciones del cultivo de cacao debe

hacerse con material vegetal que asegure la supervivencia
en el trasplante a campo, por lo cual, es indispensable la
producción de plantas en vivero utilizando sustratos que
les proporcionen condiciones apropiadas de crecimiento.
Según Lucero, 2022, utilizar tierra fértil con mezcla o
proporción 3:1:1 (Suelo agrícola, arena y compost) arrojo
los mejores incrementos de altura de planta, diámetro de
tallo, número de hojas, área foliar y peso fresco de planta.
Esta investigación tiene como fin adoptar un sustrato
apropiando en combinación de varios insumos que
aportan materia orgánica y facilitan el desarrollo
fisiológico de los plantones en etapa de vivero, donde se
evaluará el efecto de los sustratos como compost,
cascarilla de arroz en descomposición, tierra negra,
aserrín en descomposición, arena de rio, y suelo agrícola,
que son insumos que el agricultor tiene a la mano, pero
desconocen sus propiedades y lo que pueden aportar a la
calidad del sustrato.

Diagnóstico
Uno de los problemas más importantes que afecta
estos cultivos es el sustrato donde este es
importante porque determina su desarrollo
radicular apropiado para sus primeros días de
vida, y asegura un porcentaje alto de germinación.
Cabe resaltar que el vivero es la etapa más crítica e
importante dentro del proceso de producción de cacao
en los sistemas agroforestales, por ello hay que hacer
uso de los sustratos que les proporcionen condiciones
apropiadas de crecimiento y desarrollo de las plantas.
Importancia de los sustratos orgánicos: Los sustratos
orgánicos solos o en mezclas mejoran las condiciones de
crecimiento de las plantas desde el punto de vista físico,
químico y biológico. Un buen sustrato es fundamental
para una buena cosecha, es el abono base para todo el
ciclo de vida de la planta y proporciona los minerales
necesarios para un crecimiento sano y una floración
abundante. (Pacifico, s.f.).
La siembra de un cultivo con buenos sustratos le da la
oportunidad un cultivo de ser tolerante a
enfermedades tales como son la pudrición helada del
fruto (moniliasis), la mazorca negra y la escoba de
bruja y enfermedades que en la mayoría son inducidas
por hongos, bacterias, nematodos. (Pacifico, s.f.).
Las prácticas inadecuadas en el manejo
de viveros favorecen en gran medida las
pérdidas de plantas por enfermedades.
En la vereda el Carmen del municipio del Pital Huila los
productores de cacao ( Theobroma cacao L.), presentan
una dificultad marcada en los viveros que implementan en
sus fincas ya que el porcentaje de germinación que obtiene
es muy bajo cercano al 50%, debido a esto y según lo
observado se quiere realizar la evaluación de diferentes
sustratos que se manejan en el embolsado de las plántulas
y posteriormente evaluar y determinar la eficiencia de
cada uno de los diferentes tratamientos en cuanto a la
germinación se refiere.

Los sustratos orgánicos solos o en mezclas mejoran las

condiciones de crecimiento de las plantas desde el punto
de vista físico, químico y biológico ( Angulo, 2016).

0
Hipótesis
Al menos uno de los sustratos evaluados tendrá efecto
significativo en la germinación del cultivo de cacao
Theobroma cacao L, en la vereda el Carmen del municipio
del Pital.

Justificación
El proyecto se creó para determinar diferentes
tratamientos con sustratos distintos que se encuentran en
la región, determinar la proporción adecuada para la
germinación de plántulas en la Vereda el Carmen
Municipio Del Pital – Huila.
El cultivo de cacao en la actualidad tiene un gran aporte en
la absorción de CO2, a demás de ser un cultivo enfocado
en el tema orgánico, es importante mejorar la propagación
para poder tener un mejor impacto al medio ambiente.
La eficiencia de cualquier cultivo radica principalmente en
la preparación del suelo y la selección de la semilla, pues
de esto depende el desarrollo radicular y funcional de la
planta, en este caso del cacao antes de establecer la
plantación es necesario tener en cuenta la elaboración del
sustrato. Se trata de seleccionar con este proceso
investigativo cual es el sustrato mas acorde a la necesidad
de esta planta en las condiciones en la Vereda el Carmen
Municipio Del Pital – Huila y para mejorar la inocuidad en
la etapa de germinación, para minimizar el índice de
perdida a consecuencia de la no germinación de las
semillas.

Objetivos
General

- Analizar el manejo Inadecuado en la etapa de vivero del

Cacao (Theobroma cacao L.) en la Vereda el Carmen
Municipio Del Pital – Huila.

Especifico

- Determinar el sustrato más eficiente en la germinación y

desarrollo vegetativo del cacao (Theobroma cacao L.)
- Evaluar el efecto de cinco sustratos en las
medidas directas e indirectas del crecimiento
del cultivo de cacao (Theobroma cacao L.)
- Establecer la proporción correcta del sustrato con efecto
significativo en el crecimiento del cultivo de cacao
(Theobroma cacao L.)
 0

Diagrama de flujo.

Metodología
Esta actividad se llevara a cabo en la Vereda el
Carmen municipio del Pital en el departamento del
Huila, se utilizaran semillas de Cacao Theobroma L.
La siembra se realizara con diferentes sustratos,
cascarilla de arroz, gallinaza, estiércol de bovino y suelo.
Se emplearan 25 bolsas, 5 por cada tratamiento
Los tratamientos que se van a realizar son:

- T1: suelo 100% (testigo)

- T2: suelo 75% + cascarilla de arroz 25%

- T3: suelo 75% + gallinaza 25%

- T4: suelo 50% + estiércol de bovino 50%

- T5: suelo 33.3% + cascarilla de arroz 16.6

%+ gallinaza 16.6%+ estiércol de bovino 33.3%

Paso a paso:
1. Se realizará la extracción de las Experimento en campo.
semillas de cacao (Theobroma L.)
2. Retirar el mucilago o pulpa que
cubren los granos con aserrín y agua.
3. Pregerminacion: una vez retiradas las
semillas se dejarán en agua por 72 horas.
4. Preparación y/o mezcla de los sustratos y embolsado.
5. Luego se procederá a colocar las semillas
en las bolsas con los diferentes tratamientos
de sustrato ya mencionados anteriormente.
6. Se acomodan en eras y se ordenaran por su respectivo
tratamiento para llevar a cabo su respectivo seguimiento.
5. Se realizara la marcación de las bolsas con el
siguiente contenido: el tipo de tratamiento y contenido.
6. Seguimiento semanalmente de los tratamientos con
evidencias fotográficas para su análisis y comprobación
de la hipótesis, los datos obtenidos se organizaran
mediante estadística descriptiva cuantitativa.

Para esta actividad se realizara en 5 tratamientos,

cada tratamiento registraran 5 repeticiones, que
representaran 25 repeticiones en total.

Variables a medir:
Porcentaje de germinación.
Porcentaje de crecimiento.
Mejor sustrato para la germinación de la semilla del cacao.

Para esta actividad se usarán sustratos que se encuentran

en la región como son: la cascarilla de arroz, gallinaza y
estiércol de bovino, lo que nos va a permitir evaluar cuál
de los tratamientos y diferentes mezclan logren que la
semilla de cacao germine primero, tenga mejor infiltración,
y desarrollo de las plántulas, el cual nos permitirá
evidenciar cual tratamientos tendrá mejor porcentaje de
germinación.

Materiales
- Tierra.
- Cascarilla de arroz.
- Gallinaza.
- Estiércol de bovino.
-Bolsas de polietileno tamaño 15
cm de ancho x 25 cm de largo.
-Semillas de cacao de buena calidad.

Resultados
El desarrollo de esta actividad y cada uno de los
experimentos, nos permitió poder determinar el
mejor sustrato para el procesos de germinación
del cultivo de cacao Theobroma cacao L.
Concluyendo que el tratamiento 1 testigo, fue el que tubo
un mayor porcentaje de germinación 100%, porlo cual nos
permite comprobar la hipótesis valida, que se había
propuesto, que era lo siguiente, al menos uno de los
sustratos evaluados tendrá efecto significativo en la
germinación del cultivo de cacao Theobroma cacao L, en la
vereda el Carmen del municipio del Pital, lo que permite
una buena textura del sustrato, para lograr una mejor
infiltración, mejor germinación y desarrollo de las plantas.
por otro lado se puede concluir que el
Tratamiento 2, suelo 75% + cascarilla de arroz 25%
, presento un buen porcentaje de germinación y también
es viable para realizar semilleros de cacao.

Conclusiones
La relación ideal en la preparación del sustrato es de 3:1:1,
es decir, un 60% de tierra, un 20% de arena, cascarilla de
arroz o un acondicionador físico y un 20% de materia
orgánica (preferiblemente un lombricompuesto con
registro ica, para asegurar que esté libre de patógenos). (
Agudelo et al, 2021). En conclusión podemos determinar
que en los tratamientos planteados en el estudio realizado
a lo largo del curso se utilizaron los sustratos idóneos pero
en sus porcentajes requeridos ya que se pudo observar a
simple vista que los tratamientos que tenía un alto
porcentaje de materia orgánica no tenían una buena
filtración al momento de realizar el riego.

Recomendaciones
Con lo observado en el ejercicio realizado es pertinente
recomendar la relación ideal 3:1:1 donde el porcentaje
mayor sea suelo mesclado con arena y cascarilla de arroz,
si se desea implantar una materia orgánica esta cuente
con registro ICA para que nos asegure que esté libre de
patógenos, otra recomendación que se puede dar es
seleccionar semillas de calidad que permiten evaluar los
diferentes sustratos.

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