CAPITULO I

1.1. INTRODUCCIÓN

Valencia posee una oportunidad en el desarrollo y crecimiento del sector agropecuario;

cuenta con un gran potencial en la producción de bienes agrícolas debido a sus diversas
ventajas de ubicación geográfica. Adicionalmente, en Valencia se puede sembrar una gran
diversidad de cultivos ya que cuenta con diversos suelos y el clima es favorable. Es decir,
Valencia cuenta con numerosas características que lo posicionarían como un jugador fuerte
en la producción de cacao.

El cacao, es una fruta tropical utilizada para la producción de chocolate. La siembra del
cacao consta con diversas características necesarias para el desarrollo adecuado del cultivo.
El suelo debe ser plano, poco inclinado, fértil y con poca erosión. Conociendo esta
necesidad quiero presentar mi proyecto: Parámetros productivos del cultivo de cacao en
viveros con diferentes tipos de suelos. El vivero es el sitio donde nace y se desarrollan la
planta de cacao en sus primeros meses de vida. De las condiciones o cuidados que tenga la
planta, dependerá en gran medida el éxito que tenga en el campo. Hay que tener presente
que la planta de cacao se siembra para muchos años, por lo que todos los cuidados que se
tomen para llevar al cultivo una planta sana, vigorosa y con una buena raíz, son
fundamentales para asegurar la productividad.

Las plantas en esta etapa requieren de sombra, por lo que es necesario cultivarla en
ambientes sombra. La cantidad de sombra en un principio debe ser cercana del 60%.

La preparación de la tierra o el sustrato para llenar la bolsa donde crecerá la planta de

cacao es de vital importancia, tanto que se podría asegurar que es el 70% del éxito de un
vivero. Idealmente el sustrato debería estar compuesto por una relación 1:1:1 o sea una de
tierra, una de arena y una de materia orgánica.

Los invito a entrar a las páginas de este importante proyecto.

1.1.1 Antecedente.

La dedicación a este estudio y proyecto no es ocasional, sino que deriva de cierto

imperativo de revisión de las variables agroecológicas y económicas que constituyen el
cultivo y desarrollo de este producto, históricamente tradicional en Valencia el nicho bien
ganado por la “pepa de oro”, la realidad actual y el avizora miento de su crecimiento. Dado
que es un producto agrícola, considerado técnicamente, un “commodity”, de origen tropical
y que debe ser procesado para consumo humano, el mercado del cacao es complejo y ha
experimentado bruscos movimientos que se distinguen entre los años 1996 y 2000, en una
tendencia bajista, que se mantiene en cierto nivel de estabilidad en los años recientes y que
han mostrado una participación discreta del cacao valenciano. Teniendo en cuenta los
reconocidos antecedentes históricos del productor.

1.1.2 Importancia

Para lograr un buen desarrollo del cacao, el primer paso es establecer una plantación sana,
en un diseño agroforestal bien montado y con variedades de cacao adecuadas al lugar.

Por eso el vivero es la etapa más crítica y más importante dentro del proceso de producción
de cacao en los sistemas agroforestales.

El presente proyecto aborda los temas claves sobre el manejo de vivero de manera práctica,
se explica los métodos de reproducción del cacao, las ventajas y desventajas de los
métodos.

Se aborda el tema la selección del lugar y los labores para producir plantas de calidad, listas
para el trasplante o injerto.

Se trata sobre cómo injertar las plantas de cacao, describiendo los tipos de injertos, y la
manera de hacerlo, así como los cuidados que se necesitan después del injerto.

La tierra que se prepara para el llenado de bolsas debe ser rica en materia orgánica, libre de
raíces, troncos y piedras.

1.1.3 Justificación
Se justifica el presente proyecto integrador, porque fue acogido con aceptación, ya que esto
permitirá mejorar las plantaciones de cacao partiendo desde el manejo del vivero con el
uso de técnicas de injerto en la multiplicación de plántulas, esperando de esta manera
obtener mejores ganancias en la productividad del cacao.

Una de las alternativas para tratar de resolver este problema priorizado es incentivar a la
comunidad y agricultores a producir plantas de cacao de calidad en vivero. Cuyos logros
de sostenibilidad y sustentabilidad está bajo la responsabilidad de todos los actores.

A demás se justifica el presente proyecto por la ubicación y por su tradicional actividad

reflejada en la comercialización del cacao que acopia la poca producción que hay en el
cantón Valencia, sin embargo, esto no es una actividad propiamente representativa
económicamente, siendo necesario dedicar el tiempo a otros pequeños cultivos (maíz,
yuca, plátano, otros) con tal de mejorar en algo los ingresos económicos del productor
agrícola.

Lo expuesto responde a la necesidad de capacitar sobre manejo de vivero mediante la

producción de plantas para la conservación del material genético a través del método de
injerto, justificando; así al reconocimiento de la calidad de cacao fino de aroma como un
verdadero patrimonio nacional y que hay quienes no conocen la historia del cacao
ecuatoriano, denominado por nuestros antepasados como “cacao nacional”, que es una
verdadera gloria, autentico representante de la flora de nuestro país.