CALIFICACIÓN

INSTITUTO ANTONIO GALÁN DE SOLEDAD

Resoluciones N° 0256 de 6° de agosto de 2010 Nº 0482 de 20 diciembre del 2011
DANE No. 308758076096 NIT. 900012213-9
EDUCAMOS PARA LA SABIDURÍA, CIENCIA Y PROGRESO

Docente: Dany Carrillo Polo

FECHA DE ASIGNACIÓN
CURSO ASIGNATURA ESTUDIANTE
DEL TALLER
11° 22 / 02 / 2021 LABORATORIO

FECHA DE INTENSIDAD HORARIA

ENTREGA DE LA 05 / 03 / 2021 CORRESPONDIENTE AL DESARROLLO 2 HORAS SEMANALES
GUÍA DE LA GUÍA
DESARROLLADA
ESCALA DE VALORACIÓN
Superior 9.1 - 10 Alto 8.1 – 9.0 Básico 6.5 - 8.0 Bajo 1 - 6.4
Competencias:
 Desarrollar capacidades de análisis y síntesis para abordar la resolución de problemas de carácter científico.
 Inculcar un interés por el aprendizaje de análisis químico.
 Proporcionar una base sólida y equilibrada de conocimientos en los métodos e instrumentos de análisis químicos.
Desempeños:
 Identifico las características principales del análisis químico.
 Comprendo la importancia de los objetivos y aplicaciones del análisis químico.
 Establezco semejanzas y diferencias entre los métodos e instrumentos del análisis químico.
Metodología: El estudiante debe leer detalladamente la guía pedagógica, desarrollar cada una de las actividades propuestas (las
cuales se encuentran resaltadas en negrita en el documento en mención) en los diferentes momentos (exploración,
conceptualización y aplicación) en su cuaderno de Laboratorio, así como los conceptos desarrollados en el momento de
conceptualización. Una vez finalizada la misma deberá enviarla a través de la plataforma Classroom en formato pdf.

TEMA:
 Análisis químico
 Objetivos y aplicaciones
 Métodos e instrumentos del Análisis Químico

MOMENTO DE EXPLORACIÓN: Lee detalladamente la siguiente lectura y a partir de ella responde los interrogantes que se
plantean al final de la misma.

La mayoría de los compuestos orgánicos creados por el ser humano no pueden ser
degradados por los organismos descomponedores, porque estos no tienen las
enzimas que requieren para hacerlo. Los principales tipos de productos no
biodegradables son los plásticos, los aceites, las grasas, los hidrocarburos, los
fenoles y los clorofenoles. Los plásticos constituyen el 20% del volumen de la basura
en los vertederos de una ciudad. Las grasas y los aceites son difíciles de metabolizar
por las bacterias y forman películas sobre el agua y el suelo, que perjudican a los
seres vivos. Los fenoles y clorofenoles son comunes en los desechos industriales. Al
acumularse en el agua dañan su calidad, producen malos olores y la hacen
impotable.

 ¿Qué podemos hacer para reducir la contaminación causada por estos compuestos?
 ¿Por qué los plásticos, los aceites y los clorofenoles no se pueden degradar?
MOMENTO DE CONCEPTUALIZACIÓN:

Uno de los problemas más importantes de la química es el conocer qué sustancias están presentes en un material cualquiera y cuál
es la cantidad existente en el mismo de cada una de ellas.

Objetivos y aplicaciones

La respuesta a las preguntas, qué sustancias constituyen un compuesto químico y en qué cantidades están presentes, constituye
el doble objetivo del análisis químico o química analítica. Por ello, esta ciencia se divide en dos partes: análisis químico cualitativo,
que trata del reconocimiento de las sustancias (elementos o compuestos) existentes en un determinado producto, y el análisis
químico cuantitativo que trata de la determinación de la cantidad relativa de estas sustancias.

El campo de acción de la química analítica es muy amplio y tiene múltiples aplicaciones. Por ejemplo, gracias al análisis químico, se
puede conocer el grado de salubridad y seguridad en alimentos y medicamentos o detectar la naturaleza y concentración de los
elementos contaminantes del aire, del agua y del suelo. Así mismo, es posible extraer y purificar nuevas sustancias a partir de
especies animales y vegetales exóticas.

Métodos e instrumentos del Análisis Químico

Para la completa caracterización de una sustancia orgánica, la química analítica cuenta con una serie de métodos e instrumentos,
que facilitan el cumplimiento de este objetivo. Una de las técnicas empleadas ampliamente con gran éxito es el análisis
espectroscópico. El espectro electromagnético de un compuesto o elemento químico es el conjunto de longitudes de onda
electromagnéticas absorbidas o emitidas por éste. Se distinguen entonces, los métodos de emisión, que utilizan la radiación
emitida cuando los átomos de la muestra son excitados mediante energía térmica, eléctrica o radiante; y los métodos de
absorción, basados en la disminución de la potencia o, atenuación, de un haz de radiación electromagnética, como consecuencia
de su interacción con los átomos o moléculas de la muestra. Hace unos años los métodos espectroscópicos hacían uso solamente
de la radiación visible y por esta razón se denominaron métodos ópticos.

La espectroscopia infrarroja es una de las

técnicas más usadas. Se emplea tanto en
análisis cualitativos como cuantitativos.
Así, la espectrofotometría, que emplea el
espectro visible, permite medir la cantidad de
energía radiante absorbida o emitida por un
medio transparente en algunas regiones del
espectro electromagnético. Los instrumentos
espectroscópicos tienen una estructura básica,
en la cual podemos distinguir cinco elementos o
componentes:

 Una fuente estable de energía radiante.

 Un selector de longitud de onda que
selecciona una región determinada del
espectro para hacer la medición.
 Uno o más recipientes para la muestra
denominados fotoceldas.
 Un detector de radiación, que convierte
la energía radiante en una señal
medible (generalmente eléctrica).
 Un sistema que procesa y lee la señal
y la visualiza en una escala de medida
en una pantalla, en un medidor digital
o un registrador gráfico.
  ¿Qué se entiende por absorbancia y transmitancia?
 Consulta sobre las aplicaciones de los métodos ópticos de análisis.
 ¿Por qué es importante el análisis químico de sustancia?
 ¿Cuáles son los métodos más utilizados en el análisis químico?

MOMENTO DE APLICACIÓN: Con base en los conocimientos adquiridos durante el desarrollo de la clase, resuelve los
siguientes interrogantes:

1. ¿Por qué es importante la espectrofotometría en el análisis químico?

2. Dibuja un espectrofotómetro e indica cada una de sus partes.
3. Realiza un cuadro comparativo en el cual establezcas semejanzas y diferencias entre los diferentes métodos
utilizados en el análisis químico.
4. Dibuja los instrumentos más usados en el análisis químico.

MOMENTO DE EVALUACIÓN:

La evaluación es formativa, se realizará en cada uno de los momentos del proceso de enseñanza – aprendizaje del estudiante.

Criterios de la Evaluación:

 Puntualidad y responsabilidad en la entrega de la guía.

 Presentación de la guía (calidad de la imagen (formato pdf) – letra legible).
 Calidad de las respuestas de cada uno de los interrogantes planteados.
 Argumentación del estudiante.
 Presentación personal.
 Participación.