1.

Ficha de identificación
Materia: QUÍMICA Clave CIP: 40.0501

Nombre de la práctica o proyecto:

PROPIEDADES Y CAMBIOS DE LA MATERIA
Horas teoría: 2 Horas prácticas: 2 Horas estudio independiente: 3

Objetivo de la Práctica: Duración de la práctica o

Analizar las propiedades y cambios que ocurren en la materia y clasificarlos asesoría del proyecto: 2 horas
como físicos o químicos.
Condiciones de seguridad: Fecha:
Fecha inicio/fin de elaboración
Bata de laboratorio
Guantes de Latex de proyecto:
Lentes de seguridad En LS: 16/02/2018
En LC: 26/01/2018
Nombre del Profesor: Área y subárea del EGEL o EXIL que se
abordarán con esta práctica1:

Fundamentos de Química: Materia, Estructura y

Periodicidad.

Nombre del Escenario Unidad de aprendizaje:

Laboratorio Multifuncional de Ciencias Básicas o Introducción a la química
Laboratorio de Ciencias Básicas y de la Tierra
Taller Laboratorio: Centro
x
Palabras claves de la actividad:
Cambios físicos y químicos
Elemento
Mezcla
Compuesto
Semana de trabajo: 2

Conocimientos previos a la actividad:

Mezclas homogéneas y heterogéneas
Propiedades de la materia: físicas, organolépticas, químicas, intensivas y extensivas

1
Se recomienda que para diseñar las actividades descrita en el procedimiento se tomen en cuenta los
ejemplos sugeridos por CENEVAL en las guías de examen EGEL.
1
 2. Presentación de la actividad

Competencia a promover:

Describir la importancia de la química en el contexto industrial, económico, medioambiental y social como una
materia íntimamente relacionada con diversos procesos productivos, para trabajar en entornos nuevos o poco
conocidos y en contextos multidisciplinarios relacionados con el campo de la química y la ingeniería.

Resultados de aprendizaje:

Describir la composición del mundo que lo rodea; así como resolver un análisis dimensional en los diferentes
sistemas de unidades.

Material requerido: Sustancias requeridas:

Vidrio de reloj Tira de magnesio
Cápsula de porcelana Zinc
Espátula Azufre
Pinzas para crisol Limaduras de hierro
Mechero Bunsen Gis
13 tubos de ensayo Ácido clorhídrico
Imán Ácido sulfúrico
Yodo
Agua

Criterios de evaluación:
Asistencia………………………….10%
Disciplina…………………….......10%
Reporte de Laboratorio……..80%

Reporte de Laboratorio:
Nombre de la práctica
Objetivo
Introducción
Materiales y reactivos
2
Procedimiento
Observaciones y resultados
Preguntas de repaso
Conclusiones
Bibliografía

Marco teórico:
La química se define como el estudio de las propiedades de la materia y los cambios que ocurren en la
composición de la misma. La materia es todo aquello que ocupa espacio y tiene masa; los cambios que sufre se
clasifican en dos categorías generales, los físicos y los químicos. En los primeros, la naturaleza o composición
química básica de la materia no se altera y lo único que varía es el estado físico.
En la naturaleza, la materia se encuentra en tres formas principales: elementos, compuestos y mezclas. Un
elemento es una sustancia pura que no se puede separar en sustancias más simples por medios químicos. Un
compuesto es una sustancia pura formada por de dos o más elementos unidos químicamente en proporciones
definidas. Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en la cual las sustancias conservan sus
propiedades características.

3. Desarrollo de la Práctica

Procedimiento:

DESARROLLO EXPERIMENTAL

1.- Determinación de algunas propiedades de la materia

Observa las características de cada sustancia proporcionada y completa la tabla:

Sustancia Mg Fe Zn HCl S H2SO4 Gis

3
 Estado físico

Color

Olor

Peso
atómico(molecular)

Combustibilidad

2.- Cambios en la materia

Realiza los siguientes experimentos. Explica e identifica en cada uno el cambio que ocurre (físico o químico).

1) En un vidrio de reloj mezcla un gramo de azufre, un gramo de gis y un gramo de limadura de hierro y pasa
sobre ésta un imán.
2) Coloca un poco de Yodo en la punta de la espátula y quémalo en la flama del mechero.
3) En un tubo de ensayo coloca 2ml de agua destilada y añade lentamente y con mucho cuidado 1 ml de
ácido sulfúrico concentrado, agita suavemente la mezcla.
4) Con las pinzas para crisol sujeta la tira de Magnesio y quémala en la flama del mechero.
a) Explica y clasifica el cambio que ocurre
b) ¿Qué propiedades podrías mencionar del producto obtenido?
c) ¿Qué clasificación le darías a la nueva sustancia?
d) ¿Cómo se llama el nuevo producto que se ha obtenido?
e) En caso de haber ocurrido reacción química, escríbela

5) Coloca en un tubo de ensayo un poco de zinc, agrega 2 ml de

ácido clorhídrico.

a) Explica y clasifica el cambio que ocurre

b) ¿Qué propiedades podrías mencionar del producto obtenido?
c) En caso de haber ocurrido reacción química, escríbela
d) ¿Qué nombre recibe el producto obtenido?

ANÁLISIS DE RESULTADOS

1) ¿Cómo se puede distinguir un cambio físico de uno químico?

2) ¿Qué diferencia existe entre elemento y compuesto?
3) ¿Qué características tienen las mezclas?
4) ¿Qué diferencia existe entre mezcla homogénea y heterogénea?
5) Después de analizar las propiedades, clasifica las siguientes sustancias según su composición:

a) Magnesio: __________________

b) Hierro: ____________________

4
 c) Agua: _____________________

d) Oxido de magnesio: ___________________

e) Acido clorhídrico: _____________________

f) Azufre: ______________________________

g) Yodo: _______________________________

h) Acido sulfúrico: ______________________

i) Gis: ________________________________

j) Agua más ácido sulfúrico: _____________________

k) Aceite y agua: _______________________________

6) Completa la tabla de acuerdo a los resultados que obtuviste en los experimentos 1-6:

Experimento Cambio físico Cambio químico

1
2
3
4
5
6

Evaluación de la Actividad:
Asistencia……………………..10%
Disciplina……………………...10%
Reporte de Laboratorio……..80%

Alumno A1 A2 A3 A4
A1 x
A2 x
A3 x
A4 x
Tabla de Coevaluación

5
BIBLIOGRAFÍA:
Guzmán, D.D., Jiménez.Z.J., Polanco.H.V., Ulloa.C.E. Introducción a la Técnica
Instrumental. Instituto Politécnico Nacional. Primera Edición 2001. México, D.F.
Mallinckodt, Laboratory Chemicals Catalog. 1999- 2000.
Manual Merk, Productos y reactivos químicos 1999-2000.
BRESCIA Arents. Fundamentos de Química. Método de Laboratorio Químico.

HESS. Química General Experimental. Manual de Laboratorio.

PARRY. Fundamentos experimentales. Manual de Laboratorio.

Otras referencias (manuales fabricantes, sitios web, blogs, videografías).