TALLER SEGUNDA ACTIVIDAD 08 / 1 / 2017

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OBJETIVO

• Generar en el estudiante la capacidad de identificar los aspectos de los fundamentos del fuego,
mediante el desarrollo del presente taller, con base en los criterios de las normas NFPA.

Concepto de los incendios

En cualquier incendio, es posible que se extienda, dependiendo de dos factores:

Estos principios resaltan la importancia del factor tiempo y la prevención de los incendios, de ahí la
importancia de reconocer los principios fundamentales de la química del fuego, teniendo como
criterios las normas, que para el caso de Colombia aplican en su gran mayoría las NFPA, que son la
base de las normas NTC, para los sistemas de detección temprana, pasivos y activos.

Con relación a lo anterior, la velocidad de la combustión depende de varios factores como; el tipo y
cantidad de combustibles, al área afectada, los sistemas de detección temprana, los recursos y
preparación para atender este tipo de emergencias.

Por esta razón no solo la rapidez con que se extinga y la cantidad de agentes extintores, sino los
diferentes factores que intervienen en este proceso y parte del conocimiento que se debe conocer,
es la razón del presente taller.

1. ¿QUE ES EL FUEGO?

El efectivo control y extinción de incendio requiere un conocimiento básico de la naturaleza química

y física del fuego.

Esto incluye la información que describe las fuentes de energía calórica, composición y
características de los combustibles y las condiciones ambientales necesarias para mantener el
proceso de la combustión.

La combustión es un proceso auto sostenido de oxidación rápida de un combustible que es reducido

por un gente oxidante conjuntamente con el desarrollo de luz y calor.

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Complete: La mayoría de los incendios involucran un combustible que es químicamente

combinado con el oxígeno que normalmente se encuentra en la atmósfera del aire. El aire
atmosférico contiene un 21 por ciento de oxígeno, 78 por ciento de nitrógeno, y 1 por ciento
de otros gases.
Sustancias como gas cloruro y sus componentes también serán capaces de mantener la combustión.
Así mismo otras sustancias como peróxidos orgánicos, son conformados de tal manera que ellos
contienen tanto combustible como moléculas de oxigeno dentro del compuesto, permitiendo
entonces el que se queme en ausencia de oxigeno.

Los incendios se definen por sus características físicas; éstas pueden variar desde una combustión
lenta (deflagración) hasta una combustión rápida (explosión), tal es el caso, como el que se presenta
en una detonación o explosión.

En estos extremos se encuentran las dos reacciones más comunes y de mayor importancia en
relación al trabajo del cuerpo de bomberos: incendios con llamas, incendios latentes y de
combustión libre .

Es importante tener en cuenta la clasificación de naciones unidas, para la identificación de las

sustancias químicas y como parte de esta clasificación están los Oxidantes, teniendo en cuenta que
en este grupo hacen parte la familia de los peróxidos orgánicos.

Clase 5. (CLASIFICACIÓN PARA MATERIALES PELIGROSOS)

Sustancias comburentes y peróxidos organicos. Esta clase
comprende:

5.1 Sustancias comburentes: Sustancias que, sin ser necesariamente combustibles, pueden,
generalmente liberando oxígeno, causar o facilitar la combustión de otras.
5.2 Peróxidos orgánicos. Sustancias organicas que tiene una estructura bivalente -O-O- y
pueden considerarse derivados del peróxido de hidrogeno, en el que uno o ambos atomos
ha sido sustituidos por radicales organicos. Los peróxidos organicos son sustancias
térmicamente inestables que pueden sufrir una descomposición exotérmica inestable o una
descomposición exotérmica auto-acelerada.

Además, pueden tener una o varias de las propiedades siguientes:

• Ser susceptibles de una descomposición explosiva.

• Arder rápidamente.
• Ser sensibles a los choques o fricción.
• Reaccionar peligrosamente con otras sustancias.
• Causar daños a la __________.

2. ¿QUÉ ES LA COMBUSTIÓN?

La Combustión es un proceso químico de oxidación rápida que va acompañado de

desprendimiento de energía en forma de luz y calor. Para que este proceso se dé, es
obligatorio la presencia de calor, un comburente y combustible. El material que es capaz de
arder y se combina con el oxígeno, se conoce como combustible. En las combustiones
ordinarias el combustible es una sustancia compuesta, como hidrocarburos (gas de petróleo,
gasolina, kerosene, parafina, entre otros), existen otros compuestos como el hidrógeno, el

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azufre, el papel, la madera, etc. El oxígeno, elemento esencial para que se produzca y continúe
el proceso de oxidación, se conoce como comburente.
El fuego se manifiesta de dos maneras básicas con flama o incandescentes.

• Flama es representada en el tetraedro del fuego

• Incandescente representada en el triángulo del fuego

En el fuego interviene, además de los tres elementos que le caracterizan, la velocidad de oxidación.
Esta velocidad es importante y mide la descomposición del combustible por calor, y la
combinación de los productos de descomposición con el comburente que dan lugar a los humos y
gases. Estas recombinaciones sucesivas desprenden calor, que producen más descomposición en
el combustible obteniéndose una reacción en cadena que autoalimenta el fuego.

3. SI LA COMBUSTIÓN ES LO ANTERIOR QUE ES ¿EL PROCESO DE LA COMBUSTIÓN?

Por combustión se entiende el proceso mediante el cual se produce la quema de cualquier sustancia,
ya sea gaseosa, líquido o sólida. En este proceso, el combustible se oxida y desprende calor, y, con
frecuencia, luz. El oxidante no es oxígeno necesariamente, ya que puede ser parte de un compuesto
químico, como ácido nítrico, HNO3, o perclorato de amonio, NH4ClO4, y puede quemarse
nuevamente durante una serie de pasos químicos complejos. Este oxidante puede también ser un
material que no contenga oxígeno, como el flúor. Éste se combina con el hidrógeno combustible, que
libera luz y calor.
El oxígeno tiene la capacidad de combinarse con diversos elementos para producir óxidos. En
definitiva, la oxidación es la combinación del oxígeno con otra sustancia. Existen oxidaciones que
son sumamente lentas, como por ejemplo la del hierro. Cuando la oxidación es rápida se llama
combustión.
Pues bien, la combustión se refiere a las reacciones químicas que se establecen entre cualquier
compuesto y el oxígeno. A esto también se le llama reacciones de oxidación. De este tipo de proceso
se desprenden energía lumínica y calórica y se llevan a cabo rápidamente. Cabe destacar que los
organismos vivientes, para producir energía, utilizan una combustión controlada de los azúcares.

El combustible puede encontrarse en cualquiera de los tres estados de la materia: solido, liquido o
gaseoso.

Los gases combustibles son producidos de los combustibles sólidos por pirolisis. Esta es definida
como la descomposición química de una sustancia por intermedio de la acción del calor.

Los gases combustibles son producidos por vaporización de los líquidos. Este proceso es el mismo
que el hervir agua o evaporar un recipiente con agua
Expuesto a los rayos del sol. En ambos casos, el calor causa la
vaporización del líquido.

Con los combustibles gaseosos no se requiere el suministro de calor y esto por supuesto restringe
las consideraciones acerca del control y extinción de gases combustibles.

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4. PIROLISIS

TEMPERATURA REACCIÓN
200 º C Producción de vapor de agua, bióxido de carbono, ácido acético, y
fórmico.
Menos vapor de agua, algo de monóxido de carbono, todavía una
200 - 280 º C
reacción endotérmica primaria (absorción de calor).
Reacción exotérmica (genera calor) con vapores combustibles y
280 - 500 º C
partículas. Algunas reacciones secundarias de las cenizas formadas.
Residuos primarios de cenizas con una notable acción catalítica.
SOBRE 500 º C

TABLA 1.1

La combustión es una reacción química en la que un elemento combustible se combina con otro
“comburente”, (generalmente oxígeno en forma de O2 gaseoso), desprendiendo calor y
produciendo oxido.

Los tipos más frecuentes de combustibles son los materiales orgánicos que contienen carbono e
hidrogeno. El producto de esas reacciones puede incluir monóxido de carbono CO, dióxido de
carbono CO2, agua H2O y cenizas (el proceso de destruir materiales por combustión se llama
incineración).

La combustión es una reacción exotérmica, debido a la descomposición en los elementos. Los

cuales liberan calor +

Por lo tanto, se considera que la combustión es el conjunto de procesos físico - químicos, por los
cuales se libera controladamente parte de la energía interna del combustible. Una parte de esa
energía se manifiesta en forma de calor. Es decir, la reacción de un elemento químico con el oxígeno
se llama oxidación. Entonces la combustión no es más que una reacción de oxidación, en la que
normalmente se va a liberar una gran cantidad de calor.

5. Factores que influyen en la combustión

Los factores más importantes que contribuyen a la peligrosidad de un combustible una vez inflamado
son:

Poder Calorífico: Es la cantidad de calor emitida por un combustible por unidad de masa.
Generalmente se mide en mega calorías por kilogramo de combustible.

Ejemplos: La madera posee un poder calorífico de 4 Mcal/kg y el propano de 11 Mcal/kg. A mayor

poder calorífico del combustible será la temperatura de los materiales provocando la propagación
del fuego.

Se llama fuego a la reacción química de oxidación violenta de una materia combustible, con
desprendimiento de llamas, calor, dióxido. (Es un proceso exotérmico).

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6. FUNDAMENTOS QUÍMICOS DEL FUEGO

El fuego es un proceso _____________, que por ser una energía en constante movimiento ha sido
representado con la teoría del _________________ (Representación gráfica
___________________, en la que todos sus lados convergen entre sí, dando lugar a la formación
de una cadena, con dimensiones iguales) Donde intervienen ________________ para que se
mantenga la combustión:

7. COMPLETE LA GRAFICA DE ACUERDO AL MATERIAL DE APOYO ENVIADO

8. DEFINA

a. Combustible: es un material capaz de arder o sufrir una oxidación rápida. Puede ser sólido
(forma y volumen definidos), líquido o gaseoso. A la vez puede clasificarse como inflamable
(cuando su punto de ignición es menor a los 38°C), combustible (cuando el punto de ignición
es mayor a los 38°C) y pirofórico (cuando arde espontáneamente).
b. Oxigeno: para mantener una combustión necesitamos como mínimo
16% de oxígeno. Algunas sustancias oxidantes como el nitrato de amonio tienen suficiente
oxígeno en su composición química como para mantener la combustión en atmósferas
deficientes de oxígeno.
c. Calor: es la energía requerida para elevar la temperatura del combustible hasta el punto en
que se despidan suficientes vapores que permiten que ocurra la ignición. Es el elemento que
activa la combustión.
d. Reacción en cadena: es la reacción en cadena que puede ocurrir cuando los otros tres
elementos están presentes en las condiciones y proporciones apropiadas.

9. REALICE UN RESUMEN DE QUE SON LAS CARACTERÍSTICAS DEL COMPORTAMIENTO

DEL FUEGO

RESUMEN: El fuego es una reacción química autoalimentada y exotérmica que se produce entre
una combustible sólido, líquido o gaseoso y el oxígeno, la que una vez emprendida a través de una
energía de iniciación, se mantiene a sí misma hasta la consumición de alguno de los substratos
intervinientes, normalmente el combustible. Como efecto de esta reacción tenemos la luz, calor y

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humo. También, como cualquier reacción química, está expuesta a la acción de catalizadores e
inhibidores. Las primeras son sustancias que incrementan la velocidad e intensidad de la reacción y
las segundas, sumadas a la reacción o a los reactivos, disminuyen su velocidad e intensidad lo
aumenta la cantidad de energía necesaria para comenzarla. Con lo que anteriormente expliquè,
puedo afirmar que el fuego está representado por un triángulo, siendo cada lado de éste un elemento
necesario del proceso: calor, combustible y comburente llamado triángulo del fuego, y a través de su
simple observación advertimos que nuestra actuación en cualquiera de sus lados llevará a la
interrupción del proceso ígneo. La posterior aplicación de productos químicos con buena capacidad
de extinción pero que no tenían muchas cualidades de enfriamiento y sofocación, llevaron a un
estudio más amplio de esta teoría, encontrando un cuarto factor que fue denominado reacción en
cadena, y que es la inestabilidad de la reacción producida por los radicales químicos libres que se
liberan por la acción de la temperatura sobre el combustible, y que favorecen el curso del proceso.
El hallazgo de este cuarto factor estableció que el triángulo del fuego se transformara en una figura
de cuatro caras triangulares que es el tetraedro del fuego, y en el cual cada una de sus caras
representa un factor importante.

10. DEFINA REALIZANDO UN RESUMEN DE QUE ES:

Reactividad: Se consideran reactivos aquellos productos que pueden surgir por choque, frotamiento
o reacción con productos incompatibles, reacciones de gran potencial energético, que en algunos
casos derivan en explosiones.

Ejemplos:

1. Combustibles como carburos, peróxidos, sodio metálico y polvos de magnesio que en contacto
con el agua reaccionan produciendo gases inflamables y liberando calor, produciendo llama.
2. El Flúor que reacciona prácticamente con todas las sustancias orgánicas e inorgánicas a
temperatura y presiones normales, formando llama.
3. El Acetileno que generalmente se encuentra en recipientes y mezclado con acetona para su
transporte y almacenamiento pueden reaccionar químicamente sobre si mismos cuando se les
somete a calor y/o impactos (caída de la botella).

Velocidad de la combustión: Es una medida de la cantidad de combustible consumida por unidad

de tiempo en unas condiciones dadas. La velocidad de la combustión depende en alto grado de la
forma del combustible, de la cantidad de aire existente, el contenido de humedad y otros factores
relacionados con éstos; de todas maneras, para que la combustión continúe, es siempre necesario
que se produzca una evaporación progresiva de los sólidos y líquidos por su exposición al calor.

Cuando se produce una inflamación súbita generalizada en la superficie del conjunto de los
materiales combustibles en un espacio, nos encontramos con el fenómeno llamado flashover.

Puede ocurrir en efecto, que en un incendio de propagación lenta o una fuente de calor radiante
desarrolle paulatinamente en las paredes y en el techo suficiente energía para iniciar el proceso de
descomposición con la consiguiente liberación de gases combustibles. Este estado recibe el nombre
de pre-flashover. Cuando la mezcla de esos gases con el aire ambiental alcanza el nivel de
inflamación cualquier fuente de ignición puede hacer que toda la masa se inflame casi
instantáneamente.

Velocidad de propagación de la llama: Es la medida de la velocidad superficial de propagación de

las llamas en un combustible e indica la capacidad de extensión y propagación de un fuego.
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En comparación con los combustibles líquidos, la propagación del fuego sobre la mayor parte de los
sólidos es muy lenta. La principal razón de esta diferencia se deriva de la presencia de vapores
fácilmente inflamables en los primeros. Los gases producidos por pirólisis, durante la combustión de
los sólidos deben mezclarse con la debida proporción de aire para que puedan inflamarse. La
propagación de las llamas depende a menudo de la necesidad que tienen estos gases de encontrar
un suministro adecuado de aire para consumirse progresivamente.

11. COMO LOS COMBUSTIBLES SE CLASIFICAN SEGÚN SU TIPO; DISEÑE UNA TABLA:

SE TRATA DE AQUELLOS COMBUSTIBLES QUE SE HALLAN EN

ESTADO SOLIDO, ES EL CASO DE MATERIALES QUE USAMOS
COMBUSTIBLES SOLIDOS
COMO COMBUSTIBLES CUNMENTE, COMO EL CARBON, LA
HULLA, EL COQUE Y LA MADERA ENTRE OTROS MAS.

SON SUSTANCIAS COMBUSTIBLES QUE SE HALLAN EN ESTADO

LIQUIDO O FLUIDO A TEMPERATURA AMBIENTE (EXCEPTO
COMBUSTIBLES LIQUIDOS COMO EL HIDROGENO LIQUIDO QUE
NECESITA ESTAR A MUY BAJAS TEMPERATURAS PARA
COMBUSTIBLES LIQUIDOS
ENCONTRARSE EN ESTADO LIQUIDO). EJEMPLOS EL PETROLEO,
GASOLINA, EL DIESEL, EL ALCOHOL, ETANOL, KEROSENO, EL
AGUARRAS, Y EL HIDROGENO LIQUIDO ENTRE OTROS LIQUIDOS
TAMBIEN.

SE TRATA DE MATERIALES COMBUSTIBLES QUE SE ENCUENTRAN

EN ESTADO GASEOSO (AUNQUE PARA SU ALMACENADO SEAN
COMBUSTIBLES GASEOSOS SOMETIDOS A LICUEFACCION PARA CONTENERLOS MEJOR), ES
EL CASO DE COMBUSTIBLES COMO EL GAS LIQUIADO DE
PETROLEO, EL GAS NATURAL Y EL GAS BUTANO ENTRE OTROS.

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12. DEFINA QUE SON LAS FUENTES DE ENERGÍA CALÓRICA

La energía calorífica es la expresión de la energía en forma de calor. En todos los materiales los
átomos que forman sus moléculas están en continuo movimiento ya sea vibrando o trasladándose.
Este movimiento implica que los átomos tengan una determinada energía cinética a la que nosotros
llamamos comúnmente calor o energía calorífica. Si aumentamos la temperatura a un elemento
aumentamos su energía calorífica pero no siempre que aumentamos la energía calorífica de un
cuerpo aumenta su temperatura ya que en los cambios de fase la temperatura se conserva. Por
ejemplo, cuando calentamos una taza de agua poco a poco le vamos dando energía calorífica y va
aumentando su temperatura, pero cuando llega a los 100ºC la energía calorífica que le
suministramos a partir de ahora se utiliza para cambiar de fase (a gas, vapor de agua) pero no para
aumentar la temperatura.

13. DEFINA LAS FASES DE REACCIÓN DE COMBUSTIÓN, MEDIANTE UN RESUMEN DE

ACUERDO AL MATERIAL ENVIADO

14. EXPLICA LA SIGUIENTE GRAFICA

La convección es uno de los modos de transferencia de calor y también lo es la radiación. En el

dibujo la varilla de hierro está muy caliente en comparación con la temperatura ambiente y por lo
tanto irradiando muchísimo calor. De hecho, el calor es tanto que la varilla brilla de color rojo brillante.

15. REALICE UN ANÁLISIS E IDENTIFIQUE LOS PRODUCTOS DE LA COMBUSTIÓN

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16. EXPLIQUE LA SIGUIENTE GRAFICA EN LA CUAL SE DEFINEN LOS MÉTODOS DE

EXTINCIÓN DEL FUEGO

Tenemos aquí en estos dibujos cuatro métodos de extinción de fuego donde puedo
explicarlos de la siguiente manera:

1. Reduction of temperature: eliminación del calor por enfriamiento que consiste

en bajar la temperatura hasta eliminar la combustión. El agua es uno de los
mejores agentes para este propósito.
2. Removal of fuel: eliminación del material combustible donde trata de remover
total o parcialmente el material que se está quemando o se va a quemar.
3. Exclusion of Oxygen: eliminación del oxígeno que es la acción de sofocar el
oxígeno para eliminar por completo su contacto con el material combustible.
4. Inhibition of chain reaction: Las reacciones de combustión progresan a nivel
atómico por un mecanismo de radicales libres. Si los radicales libres
formados son equilibrados la reacción se detiene. Se puede eliminar si se
proyecta sobre la base de las flamas alguna sustancia que aparte
físicamente esos radicales, como los polvos extintores que llevan los
extintores portátiles.

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17. DEFINA LAS DIFERENTES CLASES DE INCENDIOS

Tipos de incendio:
1. Incendios según material combustible
1.1. de sólidos (tipo A)
1.2. de líquidos (tipo B)
1.3. de gases (tipo C)
1.4. de metales (tipo D)

2. Tipos de incendio por lugar

2.1. Urbanos
2.2. Industriales
2.3. Forestales
2.3.1. De superficie
2.3.2. De copa
2.3.3. De subsuelo
2.4. En transportación

3. Tipos de incendio por Magnitud

3.1. Conato
3.2. Incendio parcial
3.3. Incendio total

4. Tipos de incendios por riesgo

4.1. Ligeros
4.2. Ordinarios
4.3. Extraordinarios

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