NOMBRE: CAROLINA CABRERA MORA

MATERIA: BIOQUÍMICA DE LA ACTIVIDAD

FÍSICA Y EL DEPORTE

PROFESORA: CLAUDIA LETICIA COBOS

SALINAS

LIC. CIENCIAS DEL DEPORTE, GRUPO 601

1
 RUTAS METABOLICAS

Una ruta metabólica o vía metabólica de los alimentos, es una sucesión de

reacciones químicas donde un sustrato inicial se transforma y da lugar a
productos finales, a través de una serie de metabolitos intermediarios. Como
son los siguientes:

Rutas metabólicas de los carbohidratos:

Glucólisis: Ruta metabólica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de

obtener energía para la célula. Sus tres funciones principales son:

- Generación de las moléculas de alta energía (ATP y NADH) como fuente

de energía celular en procesos de respiración aeróbica (con oxigeno) y
fermentación (sin oxígeno).
- Generación de piruvato que pasará al ciclo de Krebs como parte de
respiración aeróbica.
- La producción de intermediarios de 6 y 3 carbonos que pueden ser
utilizados en otros procesos celulares.

Ciclo de Krebs: Es otra ruta metabólica, es decir, una sucesión de

reacciones químicas, que forma parte de la respiración celular en todas
las células aerobias, donde es liberada energía almacenada a través de la
oxidación del acetilcoenzima A (acetil-CoA) derivado de glúcidos, lípidos y
proteínas en dióxido de carbono y energía química en forma de adenosín
trifosfato (ATP). En la célula eucariota, el ciclo de Krebs se realiza en la
matriz mitocondrial.

Ciclo de Cori: Ciclo metabólico que consiste en la circulación cíclica de la

glucosa y el lactato entre el músculo y el hígado.

Respiración celular: Proceso metabólico que consiste en oxidar nutrientes

y obtener energía de ellos en forma de ATP, para lo cual se requiere
oxígeno. Hay dos tipos de respiración: Aeróbica y Anaeróbica.

Fosforilación oxidativa: Utiliza energía liberada por la oxidación de

nutrientes para producir adenosina trifosfato (ATP).

RUTAS METABOLICAS DE LAS GRASAS:

Biosíntesis de ácidos grasos: Consiste en la sucesiva condensación y

reducción de dos átomos de carbono que se añaden a una cadena de ácido

2
graso (acilo) en elongación. El Malonil-CoA es el donador de todos los
carbonos del ácido palmítico excepto de dos, que provienen directamente
de una molécula de Acetil-CoA.

Catabolismo de lípidos: Los triglicéridos se degradan a ácidos grasos y

glicerol, que se liberan desde el tejido adiposo y se transportan a los tejidos
que requieren energía.

Lipólisis: Proceso catabólico que permite la movilización de lípidos que

constituyen la reserva de combustible en el tejido adiposo hacia los tejidos
periféricos para cubrir las necesidades energéticas del organismo. Los
lípidos se fragmentan para obtener ácidos grasos. Mediante la lipólisis los
triglicéridos son hidrolizados liberando ácidos grasos y glicerol.

Beta oxidación: Proceso catabólico de los ácidos grasos en el cual sufren la

eliminación de un par de átomos de carbono sucesivamente en cada ciclo
del proceso mediante oxidación, hasta que el ácido graso se descompone
por completo en forma de moléculas Acetil-Coenzima A (Acetil-CoA), que
serán posteriormente oxidados en la mitocondria para generar energía
química en forma de Adenosina Trifosfato (ATP). La β-oxidación de ácidos
grasos consta de cuatro reacciones recurrentes.

RUTAS METABÓLICAS DE LAS PROTEÍNAS

Procesos bioquímicos que ocurren en el interior de la célula para regular

la síntesis y degradación de las proteínas.

Anabolismo: Conjunto de procesos del metabolismo que tienen por fin la

síntesis de componentes celulares a partir de precursores de baja masa
molecular, por lo que también recibe el nombre de biosíntesis. Es una de
las dos partes en que suele dividirse el metabolismo. Sus funciones son:

- Aumento de masa muscular

- Fabricación de los componentes celulares y tejidos corporales y por
tanto del crecimiento.
- Almacenamiento de energía mediante enlaces químicos en moléculas
orgánicas

Catabolismo: Proceso metabólico que consiste en la degradación de

nutrientes orgánicos transformándolos en productos finales simples, con
el fin de extraer de ellos energía química útil para la célula. La energía
liberada por las reacciones catabólicas es usada en la síntesis del ATP.