METABOLISMO

Son reacciones químicas que usa el proceso del organismo para

obtener o producir energía por medio de los alimentos que
ingiere, ayuda a la respiración, circulación sanguínea y regula la
temperatura corporal. Miles de reacciones metabólicas ocurren
al mismo tiempo, todas ellas regulan el cuerpo, para que las
células se mantengan sanas y funcionen bien.

Una serie de hormonas del sistema endocrino ayuda a controlar

la velocidad y la dirección del metabolismo. El páncreas, segrega
hormonas que ayudan a determinar si la principal actividad
metabólica del cuerpo en un momento dado es anabólica o
catabólica. El páncreas percibe esta mayor concentración de
glucosa y libera la hormona insulina, que indica a las células que
aumenten su actividad anabólica.

El metabolismo basal mide la velocidad a la que una persona

"quema" energía, en forma de calorías, mientras están en
reposo. El metabolismo basal puede influir en la tendencia a
engordar. Una persona con el metabolismo basal bajo tenderá a
ganar más kilos de grasa corporal con el tiempo que una
persona de talla similar, con un metabolismo basal promedio. Se
pueda ver afectado por los genes de una persona.
 Como actúa el metabolismo:
Después de ingerir alimentos, nuestro sistema digestivo utiliza
enzima para.
.Descomponer las proteínas en aminoácidos.
Transformar las grasas en ácidos grasos.
Transformar los hidratos de carbono en
azúnares simples.

El cuerpo puede utilizar el azúcar, los aminoácidos y los caídos

grasos como fuentes de energía cuando lo necesita. Estos
compuestos son absorbidos por la sangre, que los transporta a
las células. Después de que entren en las células, otras enzimas
actúan para acelerar o regular las reacciones químicas
encargadas de "metabolizar" estos compuestos. Durante estos
procesos la energía de estos se puede liberar para que el cuerpo
la utilice o bien almacenarse en los tejidos corporales, sobre todo
en el hígado, en los muslos y en la grasa corporal.
El metabolismo sucede en dos clases:
 CATABOLISMO
Es el proceso que produce la energía necesaria para toda la
actividad que tiene lugar en las células se descomponen
moléculas grandes para liberar energía. Esto proporciona
combustible para el anabolismo, calienta el cuerpo y permite
energía que los músculos se contraigan y que el cuerpo permitía
que los músculos se contraigan y que el cuerpo se mueva.
Involucran degradación de moléculas complejas en moléculas
más sencillas ya usualmente. liberan energía. Se almacena los
enlaces de las moléculas complejas, tales como la glucosa y los
lípidos, se libera en las vías catabólicas. Luego se extrae en formas
que impulsan el trabajo de la célula, por ejemplo: a través de la
síntesis ATP.

Las reacciones catabólicas, o sea, las que componen el

catabolismo, pueden ser muy diferentes entre sí, aunque al
mismo tiempo varían poco entre las diversas formas de vida
conocida. Generalmente consisten en reacciones de reducción-
oxidación de moléculas orgánicas, aunque existen
microorganismos capaces de metabolizar hierro y azufre.

Factores del metabolismo:

 FOTOSINTESIS
Es el proceso bioquímico mediante el cual los plantas, las algas y
las bacterias fotosintéticas convierten materia inorgánica en
materia orgánica, aprovechando la energía proveniente de la luz
solar.

Construye una de los mecanismos bioquímicos más importantes

del planeta, implica la fabricación nutrientes orgánicos que
almacena energice lumínica proveniente del sol en distintas
moléculas. Las moléculas orgánicas sintetizadas pueden ser
empleadas como fuente de energía química.

Se requiere de la clorofila, un pigmento sensible a la luz solar,

que les confiere a las plantas y las algas su coloración verde. Este
pigmento se encuentra en los cloroplastos, organelas celulares
de diversos tamaños que son propias de las células vegetales.
Contienen un conjunto de proteínas y enzimas que permiten el
desarrollo de las complejas reacciones que forman parte del
proceso fotosintético.

Las reacciones químicas dependen de dos fases

. Fase luminosa
. Fase oscura.
 Fase luminosa:

Esta fase depende directamente de la luz o energía

lumínica para poder obtener energía química en forma de ATP y
de NADPH, a partir de la disociación de moléculas de agua,
formando oxigeno e hidrogeno.

Se producen tres fenómenos:

Fotolisis de agua.
síntesis de poder reductor NADPH.
Síntesis de energía en forma de ATP.

En la fase luminosa cíclica solo interviene el PSI, creando se un

flujo o cielo de electrones que en cada vuelta, da lugar a síntesis
de ATP. No hay fotolisis del agua y tampoco se genera NADPH, ni
se desprende a oxígeno. Su finalidad es generar más ATP
imprescindible para realizar la fase oscura posterior.
 Fase oscura:

consiste en la transformación de dióxido de carbono en glucosa

y otros carbohidratos, utilizando para ello la m energía química
de los productos de la fotofosfarilación. Esta energía almacenado
en forma de ATP y NADPH se usa para reducir el dióxido de
carbono a carbono orgánico.

Se distinguen tres etapas:

Carboxilación: mediante el enzima RuBisCo, el CO2 se fija a
un azúcar preexistente, la ribulosa-1,5-difosfato, formándose
un compuesto muy inestable de seis carbonos que se rompe
inmediatamente en dos moléculas de 3-Pi glicerato.
Reducción: El 3-Pi glicerato se reduce a 3 Pi gliceraldehido
consumiéndose el NADPH y el ATP que se obtuvieron en la
fase luminosa.
Recuperación: de cada seis moléculas de 3 Pi gliceraldehido
que se forman, una se considera el rendimiento neto de la
fotosíntesis. Las otras cinco sufren una serie de
transformaciones consecutivas en las que también se
consume ATP, para regenerar la ribulosa 1,5-difosfato, con la
que se cierra el ciclo.
 GLUCOLISIS:
La glucolisis es el primer paso en la degradación de la glucosa
para extraer energía para el metabolismo celular. Se compone
de una fase que requiere energía, seguida de una fase que la
libera. Es una serie de reacciones que extraen energía de la
glucosa al romperla en dos moléculas de tres carbonos llamadas
pirovato.

La glucolisis ocurre cuando en el citosol de una célula. Se puede

dividir en dos fases principales: la fase en la que se requiere
energía, sobre la línea ponteada en la siguiente imagen y la fase
en que se libera la energía.

Fase que requiereenergía:

En cola fose, la molécula de glucosa se reordena y se le añaden
dos grupos fosfato. Los dos grupos fosfato causan inestabilidad
en la molécula modificada, o que permite que se divida en dos
mitades y forme dos azúcares fosfatados de tres carbonos.
Puesto que los fosfatos utilizados en cotos pasos provienen de
ATP, se deben de utilizar las moléculas de ATP.
 CICLO DE KREBS:
La función básica del ciclo de Krebs no es producir ATP o GTP, el
ciclo de Krebs se encarga de liberar grandes cantidades de
electrones y protones que serán transportados hacia la cadena
respiratoria a través del NAD. tiene lugar en la matriz
mitocondrial en eucariotas y en el citoplasma de procariotas.
carbonilo del Oxalacetato. La velocidad depende de la
disponibilidad de los sustratos, además de la Succinil-CoA.

Pasos del ciclo de krebs:

Paso 1. En el primer paso del ciclo del ácido cítrico, el acetil-CoA
se une con una molécula de cuatro carbonos, oxalacetato, y
libera el grupo CoA a la vez que forma una molécula de seis
carbonos llamada citrato.
Paso 2. En el segundo paso, el citrato se convierte en su isómero
isocitrato. En realidad, este es un proceso de dos pasos en el
que primero se retira una molécula de agua que luego se vuelve
a añadir; por eso, a veces describen al ciclo del ácido cítrico
como una vía de nueve pasos en lugar de los ocho que aquí
enlistamos.
Paso 3. En el tercer paso, el isocitrato se oxida y libera una
molécula de dióxido de carbono, con lo que queda una molécula
de cinco carbonos (el α-cetoglutarato).
Paso 4. El cuarto paso es similar al tercero. En este caso, es el α-
cetoglutarato que se oxida, lo que reduce un NAD y en el
proceso libera una molécula de dióxido de carbono.
Paso 5. En el quinto paso, la CoA se sustituye con un grupo
fosfato que luego es transferido a ADP para obtener ATP. En
algunas células se utiliza GDP (guanosín difosfato) en lugar de
ADP con lo que se obtiene GDP (guanosín trifosfato) como
producto. La molécula de cuatro carbonos producida en este
paso se llama succinato.
Paso 6. En el sexto paso se oxida el succinato y se forma otra
molécula de cuatro carbonos llamada fumarato. En esta reacción
se transfieren dos átomos de hidrógeno (junto con sus
electrones) a FADH.
Paso 7. En el séptimo paso se le añade agua a la molécula de
cuatro carbonos fumarato, con lo que se convierte en otra
molécula de cuatro carbonos llamada malato.
Paso 8. En el último paso del ciclo del ácido cítrico, se regenera
el oxalacetato (el compuesto inicial de cuatro carbonos)
mediante la oxidación del malato. En el proceso, otra molécula
de NAD se reduce NADH
 B-OXIDACIÓN:
La betaoxidación es un proceso catabólico de los ácidos grasos
en el cual sufren remoción, mediante la oxidación, de un par de
átomos de carbono sucesivamente en cada ciclo del proceso.
Esta serie de reacciones se conoce como β-oxidación porque la
oxidación tiene lugar en el carbono β. catalizada por acil-CoA
deshidrogenasa, tiene como resultado la producción de un enoil-
CoA con un doble enlace entre los carbonos 2 y 3.

Proceso metabólico por el que los ácidos grasos se degradan en

la mitocondria, mediante la eliminación oxidativa de unidades
sucesivas de dos átomos de carbono, en forma de acetil-CoA, a
partir del extremo carboxilo de la cadena hidrocarbonada del
ácido graso.L a oxidación de los AG son descompuestos en un
proceso catabólico llamado Beta Oxidación, que se regula
mediante retroalimentación negativa, entre otras formas.

El primer paso es la oxidación del ácido graso por la acil-CoA

deshidrogenasa. La enzima cataliza la formación de un doble
enlace entre C-2 (carbono α) y C-3 (carbono β). El siguiente paso
es la hidratación del enlace entre C-2 y C-3. Esta reacción es
estereospecíca, formando solo el isómero L.
 BIOSINTESIS DE
AMINOACIDOS:
Es el conjunto de procesos bioquímicos mediante los cuales se
producen los distintos tipos de aminoácidos a partir de otros
compuestos. Se desarrolla a un ritmo variable, dependiendo de
las necesidades que existan en la célula respecto a cada
aminoácido particular. Las rutas metabólicas son muy variadas; en
el caso de los mamíferos existen vías anabólicas para unos once
aminoácidos, denominados no esenciales.

La mayor parte de los aminoácidos no esenciales se sintetizan a

través de vías metabólicas muy simples con una secuencia de
unas pocas reacciones. Los sustratos iniciales son metaboli- tos
intermediarios del ciclo del ácido cítrico, de la glucólisis o de la
ruta de las pentosas-fosfa- to.Estas moléculas aportan el
esqueleto carbonado e incorporan el nitrógeno orgánico,
fundamentalmente, del glutamato o de la glutamina.

Mediante la glutamina sintetasa se realiza una segunda reacción

de aminación sobre el glutamato obteniendo la glutamina. La
glutamina es uno de los principales sustratos utilizados por las
transaminasas o aminotransferasas, para incorporar los grupos
amino sobre los esqueletos carbonados.
 CADENA RESPIRATORIA:
La cadena de transporte de electrones que se encuentran en la
membrana interna de bacterias, en la membrana interna
mitocondrial​ o en las membranas tilacoidales, que mediante
reacciones bioquímicas producen trifosfato de adenosina, ​ que
es el compuesto energético que utilizan los seres vivos. El ADP
captura, en forma de fosfato de alta energía, una proporción
importante de la energía libre derivada de los procesos
catabólicos.

Los tres componentes de la cadena respiratoria son: 3 grandes

complejos proteicos con moléculas

Pasa los electrones a través de el 1º complejo (NADH-Q

reductasa) hasta la ubiquinona, los iones H+ traspasan la
membrana hacia el espacio intermembrana.
el 2º complejo (citocromo c reductasa) trasnsfiere electrones
desde la Q a el citocromo c, generando un nuevo bombeo de
protones al exterior.
el 3º complejo es una citocromo c oxidasa, pasa los e- del
citocromo c al oxígeno, el oxígeno reducido (1/2 O2-) toma
dos iones H+.