MICROBIOLOGÍA

LA MICROBIOLOGÍA
Se encarga del estudio de los microorganismos y formas acelulares (virus, viroides y
priones)

Microorganismo: organismo imperceptibles para el ojo humano y que solo se pueden

ver con ayuda del microscopio.

Formas acelulares: partículas con capacidad infectiva.

MICROORGANISMOS TIPO DE DOMINIO/REINO NUTRICIÓN

ORGANIZACIÓN

Bacterias i Procariota Bacteria Autótrofa y

arqueobacterias Arquea heterótrofa

Prtotozoos Eucariota Protoctista Heterótrofo

Algas unicelulares Eucariota Protoctista Autótrofo

Hongos unicelulares Eucariota Fungi Heterótrofo

FORMAS ACELULARES ORGANIZACIÓN CARACTERÍSTICAS

Ácido nucleico + Parásitos intracelulares obligados

Virus cubierta de
proteínas

Viroides ARN desnudo Moléculas con capacidad infectiva

Priones Proteína celular

anormal

IMPORTANCIA DE LOS MICROORGANISMOS

- Fueron los primeros habitantes del planeta y gracias a su éxito evolutivo han
colonizado todos los ambientes.

- Son imprescindibles y ocupan todos los niveles tróficos (productores,

consumidores y descomponedores)

- La microbiología tiene aplicaciones como medicina, agricultura , alimentación,

farmacéutica, tratamiento de residuos, depuración de agua, etc.
LOS VIRUS
CARACTERÍSTICAS
Formas acelulares constituidos por:
- Ácido nucleico: ADN o ARN.

- Cápside: rodea y protege el ácido nucleico, formada por proteínas

(capsómeros)

- Envoltura membranosa: la poseen algunos, rodea a la nucleocápside y procede

de la membrana de la célula hospedadora.

Emplean el mismo código genético que las células y esto les permite dar instrucciones
a las células hospedadoras que parasitan.

No se consideran seres vivos porque carecen de células y no realizan las funciones de

nutrición y relación. Son parásitos intracelulares obligados que solo pueden
multiplicarse y necesitan para ello la maquinaria metabólica de una célula, fuera de
estas permanecen inactivos.

CLASIFICACIÓN

Según tipo de ácido nucleico:

- Virus ADN, ejemplo: adenovirus
- Virus ARN: ejemplo: coronavirus

Según la presencia o no de envoltura

- Virus envueltos
- Virus desnudos

Según la forma del nucleoplasma:

- Icosaédricos: la cápside es un icosaedro (20 caras) que contiene el ácido
nucleico dentro. Ejemplos: virus hepatitis A, la polio o el herpes simple
- Helicoidales o filamentosos: los capsómeros se disponen alrededor del ácido
nucleico formando una estructura helicoidal alargada. Ejemplos: el virus
causante del ébola
- Complejos: con partes con diferentes estructuras. Ejemplo. muchos
bacteriófagos.

Según el tipo de célula que infectan:

- Virus animales, ejemplo: herpes zóster
- Virus vegetales, ejemplo: virus mosaico del tabaco
- Bacteriófagos, parásitos de bacterias. Ejemplo: bacteriófago T4.

Algunos virus se nombran por la enfermedad que provocan, pero virus diferentes
pueden causar mismos síntomas y virus similares pueden causar patologías
diferentes.
Otros se nombran por el nombre de la persona que los descubrió y otros según el
lugar donde se descubrieron.
CICLO DE MULTIPLICACIÓN DE LOS VIRUS
Los viriones (partículas víricas) penetran en una célula hospedadora y se inicia la
multiplicación vírica.

TIPOS DE CICLOS REPLICATIVOS:

- Ciclo lítico: el virus utiliza la maquinaria replicativa de la célula para hacer
miles de copias de sí mismo que saldrán e infectan otras células.

- Ciclo lisogénico: el virus inserta su material genético en el ADN de la célula

hospedadora.Son difíciles de detectar. Permanecen en este estado, profago (en
bacteriófagos) o provirus, hasta que se activan e inician el ciclo lítico.

ETAPAS CICLOS:
CICLO LÍTICO:
1. Absorción
2. Penetración
3. Multiplicación del virus
4. Liberación

CICLO LISOGÉNICO
1. Absorción
2. Penetración
3. Integración del ADN vírico en un cromosoma de la célula hospedadora
4. División celular
5. Inducción del ciclo lítico
6. Multiplicación del virus
7. Liberación

EL ESTUDIO DE LOS MICROORGANISMOS

Cultivos mixtos: los microorganismos se encuentran formando poblaciones mixtas de
diversas especies en la naturaleza.

Cultivos puros: son frecuentemente necesarios para poder estudiar esa única especie
que, previamente, es aislada.

AISLAMIENTO
Consiste en la separación de un determinado microorganismo a partir de una
población mixta.

Siembra por estrías: método ,más usual de aislamiento de bacterias.

1. Tomar una pequeña muestra con un asa de siembra y repartirla sobre la
superficie del medio de cultivo. Las bacterias quedan inmovilizadas sobre él.

2. Incubación en condiciones adecuadas.

3. Se producen divisiones celulares que hacen que cada célula viable origine una
colonia visible e identificable.
 4. A partir de estas colonias se pueden obtener cultivos puros de cada tipo de
bacteria de la muestra inicial.

CULTIVO
Un medio de cultivo es aquel que permite la supervivencia y multiplicación de un
determinado microorganismo. Se clasifican según:
Según el estado físico:
- Sólidos: suelen contener agar-agar como agente solidificante.
- Líquidos: sin agente solidificante.
- Semisólidos: con un porcentaje menor de agar-agar que los sólidos.

Según su finalidad:
- Medios ordinarios: permiten el crecimiento de gran nº de microorganismos.

- Medios enriquecidos: contienen nutrientes particulares para bacterias

nutricionalmente exigentes.

- Medios diferenciales: el propio cultivo diferencia entre distintos tipos de

bacterias mediante algún componente que cambia visiblemente ante la
presencia de una determinada bacteria.

- Medios selectivos: contienen sustancias que inhiben el crecimiento de

determinadas bacterias y favorecen otras.

UFC (unidades formadoras de colonias: unidades utilizadas para estimar el nº de

bacterias o células de levadura viables en una muestra, capaces de formar colonias
en un medio de cultivo y unas condiciones apropiadas.

MICROORGANISMOS Y SALUD
Microbiota: conjunto de microorganismos que residen en nuestro cuerpo. Hay
comensales, mutualistas y patógenos, con importantes implicaciones en los estados
de salud y enfermedad.

Para un buen estado de salud es necesario que la microbiota mutualista sea diversa y
abundante, en su composición influye la base genética, la dieta y la interacción con el
medio ambiente de cada individuo.

Funciones de la microbiota intestinal:

- Prevenir la colonización por otros microorganismos patógenos
- Ayudar en la digestión.
- Produce vitaminas B y K.
- Estimular el sistema inmune.

El desequilibrio en estas poblaciones se relacionan con numerosas patologías

(enfermedad de Crohn, obesidad, asma. hipertensión..)
ENFERMEDADES INFECCIOSAS
Son aquellas causadas por microorganismos patógenos y formas acelulares (virus y
priones)

Infección: hace referencia a la invasión de tejidos, fluidos o cavidades del organismo

por microorganismos, virus o priones patógenos o potencialmente patógenos.

Brote epidémico: aparición repentina de una enfermedad infecciosa que afecta a una
parte de la población de un lugar específico y en un momento determinado.

Epidemia: se origina cuando el brote se descontrola y se mantiene en el

tiempo,aumentando el número de casos en un lugar concreto.

Pandemia: en el caso de que una epidemia afecte a más de un continente y que los
casos de cada país ya no sean importados, sino causados por transmisión
comunitaria.

ETAPAS ENFERMEDAD INFECCIOSA

El desarrollo de la enfermedad infecciosa depende de:
- Patogenicidad del agente infeccioso: capacidad para causar daño
- Respuesta inmunitaria de la persona infectada

ETAPAS:
1. Entrada en el huésped
Las principales vías de entrada son:
- Contacto directo con la superficie infectada
- Inhalación de microbios en suspensión en el aire (gripe, COVID…)
- Ingestión de agua o alimentos contaminados (cólera, salmonelosis…)
- A través de heridas, inyecciones o picaduras de animales vectores
(malaria, dengue, fiebre amarilla…)

2. Adherencia del microorganismo a los tejidos

El patógeno se une mediante moléculas propias (adhesinas), se incluyen las
fimbrias de las bacterias, proteínas de la cápside viral, lípidos… Que se unen a
receptores específicos de las células huésped.

3. Multiplicación
Los virus necesitan penetrar en las células para poder multiplicarse.
Deben encontrar un ambiente apropiado en el hospedador ( nutrientes, pH,
temperatura..) Algunos patógenos pueden multiplicarse en la sangre y provocar
una infección generalizada (septicemia)

4. Evasión de la respuesta inmunitaria

Muchos microorganismos han desarrollado estrategias para evadir las defensas
- Ocultarse del sistema inmunitario dentro de las células. Virus como el
herpes logran permanecer ocultos en el interior de células donde
pueden resistir durante años, para resurgir en el momento en que las
defensas del hospedador bajen.
- Interferir en el funcionamiento del sistema inmunitario, por ejemplo,
mediante señales de bloqueo. Ejemplo: patógeno Leishmania (protozoo)
- Destruir algunos elementos del sistema inmunitario (el VIH destruye los
linfocitos CD4)
 5. Invasión tisular y daño celular
El daño en el órgano invadido se puede producir por mecanismos diversos
según el patógeno:
- Algunos destruyen las células en las que se multiplican
- Otros la proliferación de bacterias y hongos es la que bloquea el
funcionamiento normal
- En algunas infecciones se producen toxinas, por ejemplo la toxina
botulínica inhibe la contracción muscular, y la toxina colérica provoca la
secreción activa de agua e iones (diarrea secretora)

ZOONOSIS
Es la enfermedad o infección que se da en los animales y que es transmisible a las
personas en condiciones normales.
Han contribuido a la dispersión de la zoonosis la estrecha relación entre el ser
humano y los animales, el incremento de los intercambio comerciales y la movilidad de
personas y animales.
Puede ser:
- Alimentaria: sociedad al consumo de alimentos
- Por bacterias: la salmonelosis, por huevo crudo o poco cocinado
- Por virus: hepatitis A
- Por priones: Creutzfeldt-Jakob, por carne de vaca con encefalopatía
espongiforme
- Por invertebrados parásitos: triquinosis (carne de cerdo, jabalí o caballo
sin control veterinario), anisakis por pescado.

- No alimentarias: transmitidas al ser humano con o sin vector

- Por vectores como mosquitos (leishmaniosis) o garrapatas (enfermedad
de Lyme)
- Por contacto directo con el animal enfermo o portador, ejemplos rabia
(agresión o mordedura de mamífero), hidatidosis (contacto con perros o
sus deyecciones), psitacosis (contacto con aves).
Vector: organismo capaz de transmitir patógenos infecciosos entre personas o de
animales a personas.

EJEMPLO DE ZOONOSIS
La Leishmaniosis es una enfermedad que afecta a la piel, las mucosas y los órganos
internos de numerosos mamíferos. Causada por el protozoo parásito Leishmania y se
transmite por la picadura del mosquito flebótomo, que actúa como vector.

El reservorio, es decir, la fuente de infección para los humanos y otros mamíferos, en

nuestro país son los perros. Pero estos no contagian la enfermedad directamente a
otros animales o personas, la transmisión la realiza un vector.

El vector (mosquito flebótomo), solo las hembras ya que son las únicas que se
alimentan de sangre. Periodo de actividad: de mayo a octubre.

Manifestaciones clínicas en personas:

- Leishmaniosis cutánea: formación de úlceras en la piel
- Leishmaniosis visceral: enfermedad crónica grave, afecta al brazo, hígado, la
médula ósea y la mucosa intestinal.
PREVENCIÓN DE LAS INFECCIONES: LAS VACUNAS
Las vacunas son métodos de inmunización activa, preparados con microbios
inactivados. partes de ellos (antígenos: moléculas que estimulan la respuesta del
sistema inmune o las instrucciones para producir los antígenos (vacunas de ARN
mensajero). Activan el sistema inmunitario, que produce linfocitos T y B de memoria.

En un contacto posterior con el microbio, el sistema inmune da una respuesta más

rápida y eficaz (respuesta inmune secundaria). De este modo, las vacunas evitan que
se contraiga la enfermedad o hacen que esta sea leve.

Las vacunas han logrado que, en muchos países, enfermedades que antes eran
frecuentes y mortales, actualmente sean raras o estén bajo control
Aún no disponemos de vacunas eficaces contra muchas infecciones como
enfermedades de transmisión sexual (VIH, sífilis, gonorrea, etc.), infecciones
transmitidas por garrapatas (enfermedad de Lyme) y numerosas enfermedades
tropicales como el dengue.

TRATAMIENTO DE LAS INFECCIONES: LOS ANTIBIÓTICOS

El descubrimiento de la penicilina (Alexander Fleming), en 1920, supuso un punto de
inflexión en el tratamiento de las enfermedades causadas por bacterias. El éxito de la
penicilina dio inicio a la búsqueda de nuevos antibióticos.

Los antibióticos son medicamentos antibacterianos, es decir, combaten infecciones

causadas por bacterias en los seres humanos y los animales, ya sea matando las
bacterias o dificultando su crecimiento y multiplicación.
Los antibióticos se obtienen de bacterias o de hongos, o se sintetizan de novo.
Sus mecanismos de acción son:
- Inhibición de la formación de la pared celular durante la división de la célula
bacteriana.
- Aumento de la permeabilidad de la membrana celular.
- Interferencia con procesos metabólicos de las bacterias.
RESISTENCIA A LOS ANTIBIÓTICOS
En relación con su origen, la resistencia puede clasificarse en:
- Resistencia natural o intrínseca: propia de cada familia, especie o grupo de
bacterias.
- Resistencia adquirida: un microorganismo que en principio era sensible a un
antibiótico, adquiere resistencia mediante una mutación (cambios en su ADN) o
transferencia horizontal de genes desde una bacteria resistente.

¿PORQUE EL USO DE ANTIBIÓTICOS CONTRIBUYE AL DESARROLLO DE RESISTENCIAS?

Ya que al exponer una población diversa a un antibiótico, este elimina las no
resistentes y sobreviven las más resistentes. Y estas bacterias resistentes se podrán
multiplicar sin competencia quedando una población de bacterias resistentes.

COMO SE DETERMINA LA RESISTENCIA DE UNA BACTERIA A UN ANTIBIÓTICO

Se realizan antibiogramas que tratan de determinar la CMI (Concentración Mínima
Inhibitoria) que es la concentración más baja que inhibe el crecimiento de una
bacteria.
Antibiograma disco-placa
Utiliza discos de papel impregnados de antibiótico sobre una superficie de agar en
una placa de Petri en la que previamente se ha inoculado la bacteria.
El antibiótico difunde y se crean gradientes de concentración. El crecimiento de
bacterias queda inhibido con una determinada concentración de antibióticos, es
decir, a una determinada distancia del disco.