Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
30 JUNIO, 2016
Cada vez que aparece una moda alimentaria me tiemblan las piernas, y esta vez no es para
menos. Se trata de un invento anglosajón en el que se unen el concepto de desayuno
(breakfast) y cena (dinner).
Consiste en cenar el desayuno, o mejor dicho, es el desayuno (o la concepción generalizada
que se tiene del desayuno) tomado a la hora de la cena. Una tendencia que está en auge y
en la que podemos encontrar alimentos más o menos saludables porque… ¿Tu qué
desayunas?
#Brinners en instagram
Por comer algo a primera hora no significa que puedas comer cualquier cosa porque lo vas a
quemar.
Lo que cenes no te engordará porque no lo vayas a quemar al irte a dormir.
Son conceptos falsos. Lo que importa son tus hábitos, lo que has comido a lo largo del día, los
alimentos que has tomado y en qué cantidad, no cuando.
Así que podríamos entender que el brinner duplica el riesgo de consumir productos
procesados, superazucarados, ricos en grasas y sal y por lo tanto, también puede
incrementar el riesgo de padecer enfermedades relacionadas con estos procesados como
diabetes, obesidad y cardiopatías.
El negocio del Brinner
Los 90’s están de moda, y por lo tanto los cereales de desayuno están arrasando. En Londres
han creado un «café» en el que puedes tomar los cereales de la marca que quieras a cualquier
hora del día. Aquí tenéis a los creadores.