Menu

Buscar

INSPIRATION FOR A VIBRANT LIFE

CRUDIVEGANISMO: MANUAL PARA PRINCIPIANTES

Comprtelo ...

343

Este post va dirigido a aquellos que queris introduciros en la alimentacin crudivegana y no tengis ni idea de
por dnde empezar. Tranquilos porque es la manera ms sencilla de alimentaros y de estar nutridos a la vez.
Lo primero que deberas preguntarte es qu buscas con este cambio. Te recomiendo que leas post donde
hablo sobre los beneficios de la alimentacin crudivegana. Como todo en la vida, el xito depende de la
motivacin, y por tanto del empeo que le pongamos a los nuevos retos.

Qu es el crudiveganismo?

La alimentacin crudivegana, comida viva, raw food o raw vegan, consiste en alimentarse de vegetales en su
estado natural, es decir, sin cocinar y ecolgicos.
Incluye por tanto, frutas, verduras, hortalizas, races, frutos secos, semillas, algas y germinados. Tambin se
pueden comer alimentos deshidratados, ya que a menos de 42 grados se conservan intactas las propiedades.

Qu alimentos no incluye?
Se eliminan los alimentos que tienen sustancias qumicas, son anti fisiolgicos para el ser humano y por
tanto producen toxinas en nuestro organismo.
Los cocinados por encima de 42.
Los de origen animal incluyendo huevos, lcteos y derivados.
Envasados y procesados.
Refinados como azcares, harinas y sal.
Cereales y legumbres (excepto si se germinan)
Transgnicos.
Alcohol

Tipos de alimentos y combinaciones

Poltica de privacidad

Cuanto ms sencillo se lo pongamos a nuestro sistema digestivo, mejor asimilaremos los nutrientes. Por lo
tanto, intentemos aplicar la simplicidad en las combinaciones de ingredientes. Hay ciertas reglas que
debemos seguir, pero que, por supuesto, no pasa nada si nos las saltamos. No os agobis con esto, ya que
aunque al principio parezca difcil, lo iris integrando con la prctica. Tal y como explico en el artculo Reglas
bsicas para la correcta combinacin de alimentos,
Podemos distinguir varios tipos de alimentos:
Almidones: zanahorias, remolacha, patatas, calabaza
Grasas: aguacates, frutos secos, semillas, coco
cidos: frutas cidas, tomates, pimientos
Dulces: frutas dulces, frutas secas
Combinaciones
Las frutas siempre se toman solas o con vegetales neutros.
No mezclar frutas cidas con dulces.
No mezclar grasas con dulces.
No mezclar distintos tipos de grasa.

 No mezclar cido con almidn.

Qu puedo comer?
Personalmente vuelvo a insistir en la simplicidad en las comidas. Adems tengo que reconocer que me he
acostumbrado a no cocinar y no veas el tiempo que te ahorras. Lo ideal por tanto, es la monocomida, es decir
un solo ingrediente para favorecer la digestin y absorcin de nutrientes. Yo normalmente desayuno y como
fruta entera o en batido, y ceno una buena ensalada.
Sin embargo, dentro de la cocina crudivegana hay infinidad de posibilidades, texturas, combinaciones En
internet podis encontrar muchas pginas con todo tipo de recetas, desde las ms gourmet que incluyen
panes con semillas, frutos secos y vegetales deshidratados, pizzas , lasaas y pasteles, hasta sencillas sopas
fras, ensaladas , snacks y postres.
Las frutas secas son un recurso muy til como complemento, tanto para comerlas solas como para aadir a
ensaladas o preparar deliciosas salsas. Tambin podemos jugar con las especias y hierbas y as realizar
mltiples combinaciones para no aburrirnos al comer.
Si me segus en Facebook (s, ese botoncito a la derecha que pone Me gusta), subo casi todos los das una
foto con lo que como.
Ser crudivegano no es sinnimo de estar bien alimentado. El principal error que comenten muchos es la
cantidad de grasas que ingieren procedente de los frutos secos, semillas o postres con cacao. Tenemos que
basar nuestra dieta en la fruta, por su cantidad de carbohidratos simples y de nutrientes. Yo apuesto por un
balance 80% hidratos, 10% protenas y 10% grasas, es decir en torno a un 70% de frutas, 20% vegetales de
hoja verde y 10% frutos secos, semillas, aceite o aguacate (que equivale a un aguacate pequeo, 25
almendras, 7 nueces o 2 cucharadas de aceite)

Consejos
No pasa nada si comes cocinado. Lo ideal es que no sea ms del 30% de tu dieta. Puedes tomar cereales
como el arroz integral, quinoa, mijo, trigo sarraceno, legumbres o verduras al vapor.
Intenta consumir ecolgico para evitar los pesticidas, qumicos y transgnicos.
Al principio lo ms fcil es sustituir las comidas por batidos verdes o green smoothies. En este post
puedes ver sus beneficios y recetas.
Haz 3 comidas al da de unas 700/800 caloras, para no pasarte el da picando.
Intenta comer variado a lo largo de la semana para obtener el mximo aporte nutricional de los
diferentes vegetales
Puedes empezar con un ayuno depurativo de licuados para preparar tu organismo a la alimentacin
cruda.
Cuando salgo a cenar o tomar algo, suelo comer antes en casa y luego pedirme una ensalada. Para

beber pido agua con limn, infusiones o zumo de naranja o tomate.

Cantidad de caloras. Es importante ingerir la suficiente cantidad de caloras. Al principio la fruta nos
puede llenar rpido, pero hay que acostumbrar al estmago. Es orientativo, ya que depende de nuestra
actividad fsica y metabolismo, pero una mujer debera tomar mnimo 2.000 caloras y un hombre 2.500.
Masticar bien la comida, ya que la digestin comienza con la saliva.
Practica al menos 30 minutos de ejercicio al da. Si no tienes tiempo de ir al gimnasio hay trucos para
hacerlo sin darte ni cuenta. En este post, explico cmo.
Es muy til tener una batidora de vaso para los batidos, as como un accesorio para picar y una
licuadora. En la cocina crudivegana se juega mucho con las texturas de los alimentos. La pasta vegetal
se hace con calabacn o pimiento en tiras y el cous cous con coliflor molido. Es sorprendente ver como
los mismos ingredientes picados de diferente forma, tienen un sabor distinto. Creatividad al poder!

Preguntas tpicas
Estar bien nutrido?
Precisamente al eliminar las caloras vacas de nuestra alimentacin, y tomar los alimentos sin cocinar, vamos
a estar mucho mejor nutridos. En los vegetales estn todos los nutrientes que necesitamos y son de fcil
asimilacin. Para saber si estamos bien alimentados, no hay que medir en trminos de macronutrientes, sino
de micronutrientes, cuya fuente ms abundante son los vegetales. Aqu os dejo, para vuestra tranquilidad, un
pequeo listado con los nutrientes principales:
Protenas (Aminocidos): cha, alpiste, maca, camo, espirulina, germinados, chlorella, aguacate, hoja verde
como el brcoli, la col kale, espinacas
Hierro: col kale, germinados, ssamo, espinaca, remolacha, espirulina, chlorella, cacao crudo. Importante
tomar alimentos con vitamina C para asimilarlo (ctricos, tomate, pimiento)
Calcio: ssamo, brotes de alfalfa, brcoli, col kale, almendras
cidos grasos: : almendras, aguacate, nueces, ssamo, cha, lino
Vitamina B12: Esta Vitamina es producida por el propio ser humano gracias a bacterias presentes en la
tierra, el agua, en la superficie de las frutas y las verduras. Sin embargo ahora la tierra al estar empobrecida
los vegetales ya no tienen estas bacterias, y por tanto muchas personas no pueden producir B12. Hay tanto
vegetarianos como omnivoros con deficiencia de B12, por lo que lo mejor es hacernos anlisis y si fuese
necesario suplementar.
Magnesio: semillas de calabaza, girasol, ssamo, almendras, nueces, acelgas, espinacas
Potasio: ssamo, nueces, pltanos, acelgas, dtiles
Es normal que adelgace?
Si tienes exceso de peso, vas a perderlo. Un cuerpo sano es delgado, y la grasa acumulada es una seal de

que estamos llevando una mala alimentacin. Adems vas a eliminar muchos lquidos que te harn perder
peso desde la primera semana.
De dnde saco las protenas?
Todas las protenas y aminocidos que nuestro cuerpo necesitas se encuentran en los vegetales, la hoja
verde, las algas, los germinados y las semillas. Adems, es un error pensar que necesitamos ms de un 10%.
Si practicas deporte, la masa muscular no se ve afectada, al contrario. Por suerte hay muchos ejemplos de
deportistas y culturistas crudiveganos que pueden demostrarlo con sus atlticos cuerpos.
Y si tengo antojos?
Precisamente se producen por acostumbrar a nuestro cuerpo a tomar azcar, grasas e hidratos complejos
provenientes de los cereales o harinas refinadas. Son como una droga. Cuando nos limpiamos de ellos, la
ansiedad desaparece. De todas maneras sta suele tener tambin causas emocionales y la comida una va
para taparlas, como el tabaco o el alcohol.
Y la leche?
Puedes tomar leches vegetales, de semillas, quinoa o arroz y aadirla a los batidos de frutas.
Espero haber aclarado algunas de vuestras dudas, y que este post os haya despertado muchas ms. Si
queris aprender ms sobre la alimentacin crudivegana y sobre todo aprender cmo incluirla en vuestra vida,
os recomiendo mi taller gratuito online de cocina crudivegana. Y para profundizar todava ms el taller
especial eventos y reuniones, dos horas y media de vdeo, manual de cocina y recetario, donde os explico
todos los secretos y tcnicas para preparar platos suculentos que conquistarn a vuestros familiares y
amigos, y por supuesto a vosotros mismos

Related Posts

1, 2, 3 Germina!

GREEN SMOOTHIES:

Crudiveganismo y

BATIDOS

BENEFICIOS Y RECETAS

deporte

CRUDIVEGANOS PARA
DEPORTISTAS

CMO RECUPERARSE

Nutrientes vs caloras

DE UNA LESIN A
TRAVS DE LA
ALIMENTACIN

134 Respuestas

16 agosto, 2013

Anterior

Deja un comentario
Tu direccin de correo electrnico no ser publicada. Los campos necesarios estn marcados *

Nombre

*
Correo electrnico

Siguiente

*
Web

Comentario

Publicar comentario

Recibir un email con los siguientes comentarios a esta entrada.

Recibir un email con cada nueva entrada.

Jos Garza en 17 agosto, 2013 en 3:30 pm

Me gustara saber ms de esto gracias desde Mxico

Responder

eluniversodecris en 17 agosto, 2013 en 9:37 pm

Hola Jos,
Me alegro mucho que el post haya despertado el inters, hay mucha informacin sobre la
alimentacin crudivegana, qu quieres saber exactamente?
un abrazo
Responder

lorena camacho en 18 agosto, 2013 en 3:50 am

estoy muy interesada en iniciar este estilo de alimentacion, y este post me despeja muchas dudas, que
de hecho pense era mas complicado,pero estoy en camino, gracias por la info.bendiciones y un abrazo
de luz.

 Responder

eluniversodecris en 18 agosto, 2013 en 9:10 am

Hola Lorena! muchas gracias! Ese era mi objetivo con el post, as que estoy muy contenta de que
te animes a seguir esta alimentacin. Es vida para el cuerpo y el alma! un beso y ya me contars
qu tal!
Responder

Pingback: Crudivegana porque me da la gana |

Paula en 24 agosto, 2013 en 10:14 pm

Hola guapa, me parece haber ledo que la cantidad de lo que comamos no importa, que tenemos va
libre, pero comerse media sanda en menos de 15 minutos para cenar No creo que a eso te refirieses,
no?
Responder

cris_admin en 25 agosto, 2013 en 5:45 pm

Hola Paula!
No tenemos que contar calorias si comemos sano. Yo me desayuno dos kilos de sanda o meln
por la maana, me hago batidos de 10 pltanos despus de entrenar y ceno ensaladas gigantes.
Hasta que estoy saciada. Eso si, tener cuidado con las grasas, es donde no hay que abusar.
Aguacate, frutos secos y semillas no ms del 20% de la cantidad de calorias que consumas al da.

Responder

Alejandra en 29 agosto, 2013 en 11:24 pm

Gracias! aclarando algunas dudas con este post.

Responder

cris_admin en 30 agosto, 2013 en 6:04 am

genial Alejandra! Me alegro mucho!

Responder

Rebeca en 22 septiembre, 2013 en 5:34 pm

Hola Cristina,
Me parece muy interesante este tipo de alimentacin pero el no incluir pescado,carne,moluscome
frena un poco porque creo que tambin son necesarios.
He podido leer, en otro post, que la leche de soja no es buenaporque?
Yo la tomo y me sienta fenomenal, que otras opciones hay?
Muchas gracias por la informacin.
Rebeca.
Responder

Gloria en 23 septiembre, 2013 en 10:09 pm

Qu bueno, este artculo, Cris!!! Te felicito! Me permites publicarlo en mi blog?

Todo tu sitio es encantador! Y voy a direccionar a este artculo, desde mi blog, la explicacin sobre
crudiveganismo que publiqu hoy, en relacin al testimonio de Luciano Bonfico. El enlace est hecho
hacia otro sitio, pero me gusta mucho ms este trabajo.
Te dejo mi abrazo enorme y que sigas difundiendo con tanta excelencia! todos estos temas que la
humanidad necesita conocer.
Gloria
Responder

cris_admin en 25 septiembre, 2013 en 3:02 pm

HOla Gloria! te respond al mail! por supuesto puedes publicar lo que quieras. Es un honor para
mi!!! millones de gracias!

un beso enorme

Responder

Pingback: Diabetes y Obesidad: Testimonio de Luciano Bonfico | Un Mundo de Brotes

Eduardo Garn en 17 diciembre, 2013 en 4:49 am

Hola soy Eduardo empec a comer y en la cena fruta y en el desayuno batidillos y me siento mejor ms
liviano y mi estomago desinflamado gracias un abrazo.
Responder

cris_admin en 29 diciembre, 2013 en 9:46 pm

Hola Eduardo!
a mi me pas lo mismo cuando dej de tomar legumbres, cereales y mezclar todo tipo de
alimentos. La fruta es lo ms facil de digerir y lo que nos aporta energa al cerebro y cuerpo,
adems de depurar nuestro organismo.
Enjoy fruit life!
Responder

Cecilia en 24 diciembre, 2013 en 5:04 pm

Amigaaa!! gracias por tu blog, me ha ayudado a orientarme sobre este nuevo paso que quiero dar
respecto a mi veganismo
Responder

cris_admin en 29 diciembre, 2013 en 9:43 pm

gracias a ti por llegar a l y tu comentario!

un beso
Responder

Roman en 14 enero, 2014 en 11:51 pm

Que tal soy un chico de 25 aos, de argentina y estoy en psimo estado, soy flaco, peso un 67 Kg, y
hace rato que quera a empezar a comer como un vegetariano pero no poda por ocupaciones. Recin
ahora estoy intentando comer como vegetariano, pero a todo esto unos de mis problemas mas
grandes, que me impiden avanzar y siempre me tienen a la deriva es el tiempo y el dinero(por
cuestiones laborales). Con la vida que llevo no tengo tiempo para cocinar, si cocino despus no tengo
tiempo para hacer ejercicios, y si hago ejercicios no tengo tiempo de cocinar y viceversa, trabajo en
horario de comercio y solo tengo 3 horas al da para mi. Con el dinero la situacin es muy funesta, no
gano mucho dinero, hay alimentos que son fciles de comprar pero otros no, son muy caros, pagas
mucho por muy poco y no rinden(Ej: Arroz Yamani, es exquisito pero no puedo costearlo) ssamo,
almendras, pistacho, avellanas, nueces, no puedo comprarlos, son necesarios pero no puedo, son
caros. Y bue ese es el dilema mas grande por el que me encuentro sumergido en un mar de
incertidumbres Ahora
Acabo de enterarme del crudiveganismo y me intereso muchsimo por lo que le ahorras tiempo y
dinero que es algo muy importante para mi, pero desconozco esto y como estoy en mal estado fsico y
mental tengo miedo de caer enfermo o algo por el estilo, si puedes ayudarme con una dieta sencilla y

econmica te estara muy agradecido.

PD: disclpame por haberte escrito un testamento espero no atarearte con tanto que te escribi.
Saludos.
Responder

cris_admin en 17 enero, 2014 en 10:57 am

HOla Romn,
la fruta y la verdura es lo que te va a aportar la energa y la motivacin que necesitas para activar
esa rueda activa los dems pilares: el deporte, las relaciones con los dems, tu trabajo, conectar
con tu interior
No tienes que ser crudivegano 100% pero es importante que elimines todo lo antifisiologico y
perjudicial: carne, lacteos, harinas, azucar y procesados. A partir de ah aumenta la ingesta de
crudo en forma de fruta (mucha mucha) y verdura, las semillas y furtos secos aunque sean caros
hay que comer poca cantidad, unos 30 o 40 gramos diarios.
Puedes tomar legumbres cocidas que son muy baratas o cereales integrales excepto el trigo. Mijo,
quinoa, sarraceno no llevan gluten, si no el arroz a poder ser integral o basmati o de vez en
cuando avena.
Puedes desayunar fruta, toda la que quieras comer, para la comida el plato cocinado con verduras
crudas y de cenar ensalada o cremas hechas con verduas crudas como gazpachos Entre horas,
fruta. Cuanto mas variado mejor.
Ms adelante, puedes ir quitando el cocinado incorporando ms fruta.
Ya vers como todo el ms facil de lo que parece, tu ya has empezado con lo ms dificil que son
las ganas de cambiar, as que enhorabuena y gracias por conectar
un beso y mucho nimo!
Responder

Mauricio en 21 enero, 2014 en 3:01 pm

Hola Cris, ante todo muchas gracias por la valiossima informacin.

Hace un tiempo que comenc con la alimentacin crudivegana, pero debo admitir que un tema me tiene
preocupado: la perdida de peso. Soy una persona de 27 aos, mido ms de 1.85 m. y peso apenas 65
kg. Estoy muy delgado y temo que de continuar as seguir perdiendo peso. Adems no estoy en
ptimas condiciones en lo que a energa refiere. Por ello me veo en la obligacin de tomar comidas un
poco ms energtica, cereales como el arroz, etc.
Quisiera saber si puedes darme algunos consejos para ganar un poco de peso de forma saludable.

Desde ya muchsimas gracias

Un beso grande!
Responder

cris_admin en 22 enero, 2014 en 9:54 am

Hola Mauricio!
si no tienes suficiente energa es porque tu cuerpo te avisa de que no le ests dando el
combustible requerido. Necesitas ms nutrientes y por tanto ms caloras. Tienes que aumentar
la ingesta de fruta, ya que los vegetales no tienen tanta carga calrica. Puedes hacerlo en forma
de batidos, ej: 7 pltanos, con dtiles y leche vegetal. (800 caloras de una vez)
Toma frutos secos o semillas a diario, unos 40g. Tambin puedes tomar germinados. Al principio
si te cuesta comer tanto puedes recurrir a los superalimentos: hierba de trigo, maca, chia
tampoco pasa nada si al principio tomas algn cereal integral, te recomiendo mijo, quinoa o trigo
sarraceno, o legumbres cocidas
de todas maneras si te sobra peso es normal perder grasa, si tienes energa y te encuentras bien
no hay de qu preocuparse.
besos!
Responder

Mauricio en 23 enero, 2014 en 3:41 pm

Muchsimas gracias Cris, gracias por la rapidez en la respuesta y por la cordialidad. Pero
sobre todo por la noble tarea que emprendiste con tu blog. Adelante. Besos y
felicitaciones!
Responder

Mara en 22 enero, 2014 en 9:27 pm

Hola me encanta tu blog <3

Tengo un mes de ser vegana, desde entonces eh bajado 2.5 kilos, por lo regular como muchas fruta y
batidos, pero aveces estoy inflada y con gases, me gustara que me orientes
Responder

cris_admin en 24 enero, 2014 en 10:39 pm

HOla Mara,
puede ser por las mezclas, te recomiendo el artculo donde hablo de la combinacin de alimentos
http://eluniversodecris.com/2013/11/21/combinacion-de-alimentos/
Si tomas soja, trigo, muchas legumbres o cereales tambin es normal que tengas gases y ms si
los mezclas con frutas.
Yo reducira los cereales a mijo, quinoa, trigo sarraceno y amaranto. Y legumbres si pueden ser
germinadas mejor.
La soja, el trigo y el gluten lo eliminara sin dudarlo.
Ya vers como notas los cambios.
un beso
Responder

Lucila en 27 enero, 2014 en 7:04 am

Hola, soy Lucila! En principios te quiero agradecer por haber creado este espacio!!
La verdad que esta forma de vida esta rondando por mi cabeza hace bastante y tu blog me acaba de
ayudar a tomar una decision.. de cambio..
Mi tema es que tengo a un beb de cuatro meses y se alimenta a pecho con mucho amor.. y quera
saber que me recomendas que haga, o como me recomendas que empieze.
Espero tu respuesta! Saludos mos desde Argentina!
Responder

cris_admin en 28 enero, 2014 en 6:30 pm

Hola Lucila!
muchas gracias a ti por conectar! el tema del embarazo y la lactancia es delicado. No te puedo dar
recomendaciones genricas, y mucho menos sin saber tu caso concreto, cmo te alimentas, estilo
de vida
Es importante saber en que estado te encuentras ya que si te llevas alimentando muchos aos
con alimentos nocivos, al cambiar a una alimentacion cruda y depurativa tu organismo sufre un
proceso de desintoxicacin y las sustancias de deshecho van a la sangre y la leche, as que la
transicin hay que hacerla poco a poco.
Puedes ir eliminando los alimentos ms txicos como azcar, harinas refinadas, carne,
envasados, procesados e ir introduciendo ms alimentos crudos.

Enhorabuena por el cambio! Es muy buena decisin la que has tomado, por ti y por tu bebe. Al
final su alimento est hecho con amor, pero tambin con lo que tu comes, as que imprescindible
que sea todo lo ms natural posible.
un beso
Responder

Misia en 23 marzo, 2014 en 6:33 pm

Lucila, soy vegetariana desde nia. Mi hija es vegetariana desde siempre. Precisamente ayer asist
a una conferencia y el ponente, investigador de la Universidad autnoma Chapingo, en Texcoco,
Mxico, hablaba de sus hijos de dos aos y su esposa, ellos se alimenta de crudos y semillas,
nada de origen animal. Lo nico cocido que comen es frijoles y tortilla. El mencion que para
convencer a los mdicos monitorea todo el tiempo a sus hijos y esposa con anlisis de
laboratorio. Y obvio, estn en perfecto estado de salud. Saludos!!!
Responder

cris_admin en 24 marzo, 2014 en 12:01 pm

graaaacia Misia por compartir este caso! la verdad que cada vez son ms los estudios,
experiencias y testimonios que demuestran que lo ms sano es alimentarse de manera
natural, sin procesar y sin cocinar, no slo no tenemos ningn riesgo sino que estamos
mucho mejor nutridos que si nos alimentamos de calorias vacas, y alimentos
antifisiolgicos como carne, harina, azcar
un beso!
Responder

STOP VEGANISMO en 1 febrero, 2014 en 9:37 am

Todos de cabeza al hospital si practicis esta locura a largo plazo,y mientras tanto a hincharos de
pastillas para compensar. 10% de proteinas?! Se nota que sabes de biologa y nutricin.
Responder

cris_admin en 3 febrero, 2014 en 4:12 pm

Hola amigo! Que visin ms catastrofista! Cuidado con lo que proyectas que el universo de lo
enva

Bueno, si has dejado el comentario es porque algn inters tendrs en este tipo de alimentacin.
Yo no intento convencer a nadie ni imponer y tampoco tengo la verdad absoluta. En materia de
salud hay tantos factores que influyen, que dos personas alimentndose de la misma manera
pueden estar totalmente diferentes en cuanto a salud. Metabolismo, estado de toxicidad,
asimilacin de nutrientes, gentica, factores emocionales
Por otro lado, aunque tengo conocimientos de nutricin, y ms bsicos de biologa, para
establecer mi opinin y decisiones me baso en mi experiencia y en la de personas que yo
considero que son referencia y que tienen ms informacin y conocimientos que yo, hacen
estudios, tratan a pacientes Si quieres que te pase libros y autores estar encantada de hacerlo.
Sera imposible tener que comprobarlo todo por mi misma, al final tienes que fiarte de estudios,
personalas y documentacin que ya est elaborada, por supuesto en base a principios bsicos y
utilizando mi criterio.
Cada uno conecta con un tipo de conocimiento y est en una fase as que yo respeto la tuya.
Para tu tranquilidad (y ms para la mia), no tengo ninguna deficiencia de nutrientes y no tomo
suplementos, practico deporte y con ese nivel de protenas me va muy bien.
Gracias por exponer tu visin
Un abrazo
Responder

analuisa en 2 febrero, 2014 en 10:48 pm

Hola Cris. soy Analuisa hace un mes inicie mi alimentacin crudivegana, que bueno que te encontr
pues me he sentido un poco perdida respecto a como balancearla, la primer semana fue un caos pues
aunque me preparaba un jugo de espinacas acelga coliflor pepino apio pereji lechuga genjibre lechuga
berza coliflor esa por lo regular es la base y le combino chayote o pimiento o berza o coliflor eso es
porcin para la y otro al medio dia con una ensalada de aguacate brotes tomate cebolla aceite de olivo
sal de mar para la cena comia algo de la ensalada que me quedaba hasta hay todo estaba bien excepto
que comi muchas nueces almendras frutas secas casi no comia frutas y subi de peso pero como mi
decisin es mas por salud aunque no deja de agradarme bajar unos buenos kilos le cambie ahora al
mismo jugo verde en la maana y en la tarde pero a media maana me preparo un licuado de leche de
alpiste o linaza o semilla de girasol con una manzana o platano o pera, con cuatro nueces 3 dtiles
queda en verdad delicioso y eso tomo a media maana y en la noche.Por favor orientame si voy bien a
veces siento hambre pero como tengo problemas con mis dientes me cuesta mucho masticas los
alimentos crudos, que otras mezclas me puedo preparar? un fuerte abrazo y felicidades por tu blogg.
Responder

cris_admin en 3 febrero, 2014 en 4:28 pm

Hola Ana!
Como explico en el post la base tienen que ser las frutas ya que son las que tienen el aporte
calorico. Tendramos que tomar mucha cantidad de verdura para llegar a las cantidades
adecuadas y estaramos todo el da comiendo (como las vacas
Todos los das es importante que consumas hoja verde (en ensalada o en batidos con frutas),
fruta dulce, fruta cida y frutos secos, semillas o aguacate.
En lo unico que hay que controlar las cantidades es en la grasa, que hay que rebajarla al 10-15%
porque adems de ser la cantidad adecuada por motivos de salud, con las frutas se tarda mucho
en metabolizar la glucosa y por lo que puede subir el indice glucmico.
Como hasta saciarte, en 3 o 5 comidas, y si no quieres masticar, los batidos son una opcin muy
sencilla que nos garantiza el aporte de nutrientes necesario y las cantidades adecuadas (mira el
post de los green smoothies)
PUedes hacer licuados, batidos verdes, natillas con frutas, ensaladas con salsas de frutas o
verduras (mira el post de las salsas), cremas frias, platos de pasta crudiveganos con calabacin o
calabaza, lasaas, quesos con frutos secos, germinados, leches crudas con semillas o frutos
secos
Los datiles o frutas secas son un recurso muy practico para complementar la alimentacin
Cuidado con las mezclas (mira el post de combinacin de alimentos)
Come variado a lo largo de la semana
Puedes unirte al grupo Raw Vegan donde soy administradora, aprenders mucho de todas las
experiencias de los compis crudis
https://www.facebook.com/groups/bienvenidosarawvegan/
un beso!
Responder

Erick Perdomo en 7 febrero, 2014 en 3:12 am

Hola! mi nombre es erick y tengo 19 aos, mido 1.83 y peso unos 70 kilos pase por una mononucleosis,
y ahora estoy presentando unas pocas complicaciones.. en la circulacion.. como latidos lentos.
(Bradicardia) Desde hace tiempo queria empezar una dieta vegana.. dejar de una vez por todas las
carnes.. Lo deje por un momento pero los retome por miedo a perder nutrientes.. Quisiera saber como
empezar en este estilo de vida, por que siento que es mejor de esta manera.. siento mi cuerpo super
Intoxicado.. lleno de carnes harinas.. etc.. y quisiera empezar una dieta mas sana por mi estado de
salud.. Tambien quisiera preguntarte cual es la mejor manera de ingerir proteinas en este sistema.. ya
que sufro de dermatitis.. y por consiguiente perdida de cabello.. tengo entendido que el cabello es
mucha proteina.. y bueno.. quisiera saber de que forma obtener la suficiente alimentandome de forma

vegetariana. Muchas gracias.

Responder

cris_admin en 24 febrero, 2014 en 7:11 pm

Hola Erick
perdona la tardanza en contestar, he estado unas semanas desconectada. Lo primero para ir
recuperando la salud es elimientar los alimentos antifisiolgicos: harinas refinadas, azcar, carne
y lcteos, envasados, procesados y todo lo que contenga qumicos, as que si puede ser ecologico
mejor. Al mismo tiempo aumentar la cantidad de frutas y verduras crudas y semillas. La
dermatitis y alergas se suelen revertir muy bien con la alimentacin cruda.
Si quieres escrbeme un mail a info@eluniversodecris.com y te mando un cuestionario de
valoracin.
un beso
Responder

cami ayon en 7 febrero, 2014 en 2:57 pm

Muy buenos tus consejos como bien lo dises para principiantes me ayudan mucho q estoy cambiando
mi manera d comer por salud y estetica.Evidente mente la humanidad no hemos llevado la mejores
desiciones d la dieta simplemente hay q ver los resultados mundiales d obesidad eso es clarisimo
Responder

cris_admin en 24 febrero, 2014 en 7:12 pm

hola Cami,
a veces necesitamos todo eso para darnos cuenta de cual es el camino, as que ahora que
tenemos la informacin tenemos que ser responsables en tomar decisiones.
un beso
Responder

cami ayon en 7 febrero, 2014 en 3:07 pm

Hola cris e estado leyendo en algunas paginas q no es bueno consumir yoghurt q por q te adelgasa los
huesos .Tu que sabes d eso me podrias orientar.Yo tomaba mucho yoghurt pero ahorita lo e
suspendido asta nuevo aviso.Gracias.saludos desde Mexico.

 Responder

cris_admin en 24 febrero, 2014 en 7:12 pm

en general los lcteos descalifican, yo lo eliminara directamente de la dieta. Puedes encontrar

calcio en semillas, frutos secos y verduras como el brcoli.
un beso
Responder

Pussy Vegan (@ShTofu) en 28 marzo, 2014 en 11:00 pm

Hola
Me encanta tu blog.
Me gustara preguntarte: dentro de una dieta de 1.700 caloras cuanto es cada porcentaje en caloras?
Cuanto es un 10% de protena? No es poco?
La verdad hago ejercicios de fuerte y me estoy empezando a poner dura y tengo miedo de perder el
esfuerzo de un ao (me ha costado mucho esfuerzo y aun asi ni se nota),me encantara empezar esta
dieta y me da un poco de miedo,pese a que me estoy informando mucho, hoy en da soy vegana,pero
esta alimentacin es an ms ecolgica y beneficiosa.
Muchas gracias por informar bien,un abrazo.
Responder

cris_admin en 31 marzo, 2014 en 2:49 pm

GRacias Pussy!
en 1700 calorias, 170 seran de proteina, y si un gramo de proteina, son 4 caloras, pues seran
42,5 g
Me parecen pocas calorias si practicas deporte y adems quieres fibrar NO creo que necesites
ms de un 10-15%, ten en cuenta que por mucha protena que comas no vas a ensanchar
demasiado siendo chica, tendras que llevar una dieta de 3 veces lo que comes y machacarte muy
duro. Lo que puedes hacer es tomar despus de entrenar un superalimento como la chlorella,
espirulina o protena de camo pero tranqila que con esta alimentacin y haciendo deporte no
vas a perder dureza, al contrario, vas a ganarla por perder grasa.
un beso
Responder

mar en 1 abril, 2014 en 7:17 am

Hola,
Me encanto tu articulo, muy buena gua para los que estamos empezando, como te digo estoy
empezando este proceso con mi familia, pero el que mas me preocupa es mi hijo tiene 17 meses, y
desde que nacio a sido ovo-vegetariano, quiciera tu opinion personal, no se tienes hijjo o si, harias el
crudiveganismo a esa edad o a partir de que edad recomiendas empezar con los ni;os.
Agredezco tu respuesta de antemano
Responder

cris_admin en 2 abril, 2014 en 3:55 pm

HOla Mar,
esto es algo muy personal, pero si me preguntas lo que yo hara no dudara en decir que
alimentara a mi hijo slo con frutas y verduras crudas y leches de semillas (cha, ssamo) Es
precisamente la que ms nutrientes aporta por lo que es la ms saludable para cualquiera.
un beso y gracias por conectar!
Responder

Alejandro en 3 abril, 2014 en 9:46 pm

Hola Cris,
Cuantas calorias y distribucion diarias, crees que necesitaria un deportista que entrene 2 veces al dia y
entre 10 y 20 horas semanales?
Muchas gracias de antemano.
Responder

cris_admin en 4 abril, 2014 en 11:31 am

Hola Alejandro,
lo de las caloras es algo muy orientativo, depende del metabolismo, peso, tipo de entrenamiento,
objetivos lo que importa adems son los nutrientes En este caso yo recomiendo
superalimentos tipo maca, espirulina, chlorella son crudos y de origen vegetal, ricos en
fitonutrientes ideales para deportistas.
un beso
Responder

carmen en 10 abril, 2014 en 7:54 am

hola soy carmen vegetariana desde hace 1aito .Me encanta tu pagina y los batidos verdes .gracias por
las recetas
Responder

cris_admin en 10 abril, 2014 en 2:54 pm

Gracias Carmen!
Yo soy adicta a los green smoothies, cada da amo ms la hoja verde jejeje. Lo mejor es ir
improvisando y probando nuevas hojas y frutas y hacer combinaciones.
un beso fuerte!
Responder

aurea en 18 abril, 2014 en 11:54 am

Muy bueno cris!! Todo muy bien explicado, me ha encantado. Llevo dieta vegana desde hace 2 aos, y
me estoy introduciendo poco a poco en esto de comer crudo. Ya te contare que tal.
Responder

cris_admin en 18 abril, 2014 en 7:08 pm

gracias Aurea! Esa es la idea! ya vers qu fcil, es slo cambiar unos ingredientes por otros y
empezar a disfrutar de nuevos sabores y texturas!
ya me contars qu tal
un beso!
Responder

Monserrat S. Vivanco en 25 abril, 2014 en 3:21 am

Hola, me gusto mucho tu post ,no se si as voy bien , en la maana me hice una ensalada de pepino con
calabaza , com ensalada de jitomate con lechuga , pepino y apio , y cene un batido de pia con apio , y
2 pltanos la verdad si tuve mucha ansiedad pero no se que poner o que quitar. Gracias
Responder

cris_admin en 25 abril, 2014 en 11:37 pm

Hola Monserrat,
si tienes ansiedad quizs no ests consumiendo cantidades suficientes, o suficientes nutrientes.
Adems de fruta y verdura, son necesarias las semillas o frutos secos y mucha hoja verde. Las
verduras tienen muy pocas caloras, por lo que la base tiene que ser la fruta, en batidos o
ensaladas. Las frutas dulces no las mezcles con las cidas.
Al principio puede parecer complicado adaptarse a las cantidades, ya que aunque parece mucha
comida, en realidad en casi todo agua, por eso nos sentimos llenos antes, pero luego nos da
hambre. Por eso lo ideal es tomar gran cantidad de fruta y verdura en forma de licuados o batidos
y as garantizar la ingesta suficiente de nutrientes. Por la noche puedes cenar una ensalada
variada con frutos secos, semillas o aguacate
un beso
Responder

Roco en 1 mayo, 2014 en 9:17 pm

Se puede tomar por la maana un caf con leche de soja?

Responder

cris_admin en 2 mayo, 2014 en 1:20 am

HOla Roco,
ni el caf ni la soja son alimentos crudos, pero sobre todo son antifisiolgicos. El caf afecta a
nuestro sistema nervioso, es un estimulante y crea adiccin. La soja es una legumbre indigesta,
inhibidora de nutrientes, transgnica y comprndola estamos financiando a Monsanto, que tiene
el monopolio de todas las semillas, y por tanto a todas sus prcticas contra el medio ambiente y
los agricultores.
Con esta informacin, te invito a que investigues y que seas tu la que decida si quiere tomarlo o
no, y en qu cantidad.
Te recomiendo sustituyas la leche de soja por otra vegetal como alpiste, almendras, camo y el
cafe por superalimentos como la maca o la algarroba
un beso!
Te recomiendo sustituyas
Responder

Cony en 3 mayo, 2014 en 3:30 pm

Gracias por tu blog, Cris!!! Estoy haciendo mi transicin al crudiveganismo y toda la info que encuentro
en internet est en ingls!!! Lo leo, pero me encant encontrarte para sacarme dudas en mi idioma jeje
Adems tus post son muy completos!!! Gracias por la info y te sigo leyendo!!! Saludos!!
Responder

cris_admin en 7 mayo, 2014 en 3:48 pm

graaacias a ti Cony por conectar! :):):)

besos
Responder

Leslie en 6 mayo, 2014 en 11:54 pm

Hola, estoy muy entusiasmada por comenzar este estilo de dieta, pero me quedan muchas dudas con
respecto a que puedo comer; que cantidades son las adecuadas, como saber combinar la fruta y todos
los elementos crudos, ya que veo que no solo es comer fruta, sino hay que saber como combinarla. Me
serviria mucho un menu para un mes, con desayunos, comidas y cenas y probar si me funciona este
estilo de vida, podrias ayudarme con este menu? GRACIAS me encanta la buena energia que se siente
al leer este tipo de blogs
Responder

cris_admin en 7 mayo, 2014 en 3:44 pm

Hola Leslie,
al principio parece todo complicado, pero es mucho ms sencillo que comer cocinado, ya que la
comida conserva todos sus nutrientes y estamos comiendo grandes cantidades de vitaminas,
minerales, fibra
Las cantidades dependen de la persona y su metabolismo y condiciones, tendrs que ir viendo la
tuya en funcin a tu nivel de energa. Mucha fruta, mucha hoja verde, algunas semillas y frutos
secos. Variedad y cuanta ms simpleza mejor a la hora de combinar. La fruta siempre sola o con
vegetales neutros y hoja verde. Tengo un post sobre la combinacin de alimentos donde puedes
ver ms detalles.
Si quieres un men, escrbeme a cris@eluniversodecris.com.
un beso y gracias por conectar!

 Responder

Elizabeth Mosqueda en 12 mayo, 2014 en 8:25 pm

Hola
Primeramente quiero agradecer tu informacion, muy buena y de mucha ayuda para las personas que
empezamos con este cambio de alimentacion.
Yo tengo algunas dudas y no se si lo estoy haciendo de la manera correcta.
Mi desayuno el dia de hoy fue una ensalada de col con manzana, a medio dia otra manzana y mi
comida fue dos platanos y una ensalada de lechuga con zanahoria y un aderezo de mango (mango,
jitomate, perejil, cebolla todo molido)
Es correcta la manera q lo estoy haciendo ?
Todos los dias debo de comer lechuga combinada con alguna fruta, mi cena una ensalada pequea de
lechuga.
Otra cosa yo consumo cafe thermogenico, hay algun problema con q lo beba diariamente ?
Quisiera que me orientaran un poco mas, si voy bien o estoy haciendo algo incorrecto.
Saludos
Responder

cris_admin en 17 mayo, 2014 en 12:39 am

Hola Elisabeth,
en principio veo poca cantidad y malas combinaciones, para tener todos los nutrientes, necesitas
tomar suficientes calorias, y por tanto muchas piezas de fruta diarias. Hoja verde tambin todos
los dias y poca grasa, pero es necesaria que la tomes (unos 60 g en forma de frutos secos,
semillas o aguacate), no mezclar fruta con grasa y cuanto ms simple mejor. La fruta dulce no la
mezcles con la cida (tomate) ni con almidones (zanahoria). En el blog tengo un artculo sobre la
combinacin de alimentos.
Te tienes que notar con energa, no debil ni cansada, ni sentir hambre, ni digestiones pesadas ni
gases. AL principio puedes tener sintomas de la detox, pero luego se irn
El caf es estimulante y acidifica, no es bueno, pero como con todo, de vez en cuando, es menos
malo
No te preocupes, vas en el buen ccamino, aunque al principio parezca lioso, pero es mucho ms
sencillo que cualquier otro tipo de alimentacion complicada, cocinada, desnaturalizada
un beso!
Responder

eva en 26 mayo, 2014 en 6:22 pm

Hola querria saber que me reocmiendas como herramientas electricas par air empezando. que
batidora, procesadora o directametne la thermomix? Cocino par ami sola , pero ya me dices mejor.
un abrazo
Responder

El Universo de Cris en 27 mayo, 2014 en 12:10 am

Hola EVa!
la thermomix es genial! pero es muy cara, aunque si cocinas te merece la pena. Si solo es para
batir, una blender o vitamix son las mejores del mercado. Y si ya bajamos de gama, hay
procesadoras como la proficook que valen 100 euros y tiene batidora, triturador, exprimidor,
amasador y para picar.
un beso
Responder

El Universo de Cris en 27 mayo, 2014 en 12:10 am

Hola EVa!
la thermomix es genial! pero es muy cara, aunque si cocinas te merece la pena. Si solo es para
batir, una blender o vitamix son las mejores del mercado. Y si ya bajamos de gama, hay
procesadoras como la proficook que valen 100 euros y tiene batidora, triturador, exprimidor,
amasador y para picar.
un beso
Responder

Luis Alberto en 3 junio, 2014 en 5:00 am

Hola Cris mi nombre es Luis Vilca Moreno estudio en el conservatorio nacional del Per( msico
clarinetista )de 21 aos del pas de Per, sabes desde octubre del 2013 me alimente de dieta
vegetariana y desde febrero aprendi la dieta vegano, sim enbargo la dieta eficiente y optima que usted
sugieres es muy interezante.practico deporte en las maanas corrien porlos parques estudio el
clarinete 8horas al dia moderadamente manteniendo mi diafragma en constante movimien de inalacion
y exalacionlevanto a las 4:00am y me acueto a las 8:00pm como 2 veces al dia desayuno batido de
frutos secos con granola y frutas al medio dia pulpas de frutas y a las 4:00pm es mi almuerzoy para
acostarme a dormir consumo 2 sobres de magnesol con dos limones .ME di cuenta que gasto energia

al digerir los alimentos hasta que encontre batidos verdes y los prepare durante esta semana pasada
.los almuerzos con que recetas los prepararia ya que las conbinaciones y licuados no los tengo bien
claro. para Asi preparar mi almuerzo le agradeceria mucho su respuesta seorita cris .bendiciones y
exitos . Atte.Luis Vilca.
Responder

El Universo de Cris en 24 junio, 2014 en 3:18 pm

Hola Luis! te contest por fb hace unas semanas, todo bien?

Responder

luisvilcaclariperu20 en 18 julio, 2014 en 3:17 am

hola cris si Bueno encontre el RAW CAFE CLUB limentos crudiveganos y me ha

emocionado descrubrir que en per ya hay un movimiento
http://beorganica.com/2014/02/08/raw-cafe-club/
me esta llendo muy ben Cristina , por cierto ahora estamos en invierno en Per prodrias
darme un tips de los batidos decuedos para esta poca. una pregunta a mi edad de 21
aos puedo iniciar un ayuno de 7 das tambien o el detox de 10 das ? un abrazo mi mama
Julia Moreno y Yo cris desde Lima Per .exitos en tu ayuno .
Responder

El Universo de Cris en 21 julio, 2014 en 3:49 pm

Hola Luis!
me alegro mucho de que nos estemos extendiendo cual onda expansiva! jjeje
el ayuno, poco a poco, primero comienza por algn da a licuados, ms adelante por
ayunos intermitentes de 16 horas, luego un da y poco a poco subes a un par de
das, y ests as varios meses. Pero si los sntomas de la detox son muy fuertes
para.
sobre los batido, simplemente utiliza fruta local de temporada, fruta variada,
mezclada con hoja verde lo mejor lo ms simple.
un beso!
Responder

victor en 5 noviembre, 2014 en 2:51 am

ola luis mi nombre es victor y estudio en el conservatorio tambien soy veg , y me

gustaria estar en contacto contigo victor_1386@hotmail.com es es mi face .
Responder

Lol Mendizabal en 17 junio, 2014 en 6:32 pm

Hola Cris!
Muchas gracias por esta pgina, por compartir tus experiencias y servir de gua y/o ayuda para los
dems! Yo empec mi dieta crudivegana hace 4 meses y la verdad que te ledo mucho y me ha sido
muy til!
Adems de felicitarte y agradecerte, quera hacerte una consulta acerca de las semillas de cha. Cual
diras que es la mejor forma de consumirlas? Molidas, activadas? Primero molidas y despus
activadas?
Tambin dudo sobre el tiempo necesario para que realmente estn activadaslas suelo dejar unas
12horas, pero como obviamente los muclagos se hacen gel antes, me pregunto si no ser mucho
tiempo, con el riesgo de hongos.
Por ltimo, he visto que hay gente que activa una buena cantidad en frasco grande y las guarda en
heladera, dicen que as duran un par de semanases correcto?
Gracias por leer mi inquietud, un abrazo grande
Lol
Responder

El Universo de Cris en 19 junio, 2014 en 12:29 am

Hola Lol!
graaaaaaaaaaaaaacias majeteeeeeee!!!!!! cmo no compartirlas, pena me da no tener ms tiempo
de escribir!
La cha!!! maravillosa semilla. Activadas siempre, (enteras) como todos los frutos secos o
semillas. La cha slo necesita una hora como mucho y n hace falta lavarla. Si la dejas ms
tiempo no pasa nada, te dura en la nevera, pero no s si tanto, me parece demasiado, yo nunca he
aguantado tantos das sin devorarla jejeje..
La mejor forma es entera bien masticada, pero como son tan pequeito los granos si la bates no
pasa nada, y con alguna fruta como fresas puedes hacer natillas. Tambin puedes preparar leche

besos!

 Responder

Francisco en 21 junio, 2014 en 1:16 pm

Hola muy buenas!! soy un chico de 18 aos, y tengo eccema en la piel por alergia a algo que no saben
decirme, y ademas ltimamente me encuentro muy mal fsicamente, me siento cansado y pesado. He
pensado en hacer una dieta crudivegana, y es mas la semana anterior intente hacerla pero perd tres
kilos esa semana, y al ver que me estaba quedando muy delgado volv a la dieta normal, y me siento
mucho peor, es normal que se adelgaze tanto? Ademas me hincho mucho al comer frutas y verduras
crudas y como menos, que puedo hacer.
Responder

El Universo de Cris en 22 junio, 2014 en 8:13 pm

HOla Francisco,
Si te sobra grasa o lquidos, la vas a perder. Echa un vistazo al post sobre crudivegano y ahora
que hago? que escrib el otro da, hablo sobre las cantidades. No te desanimes, al principio todo
parece difcil pero tu cuerpo se tiene que adaptar, ves poco a poco elimentando alimentos toxicos
e introduciendo ms crudo.
un beso
Responder

val soga en 22 junio, 2014 en 1:52 am

hola! me gustaria saber mas de esto solo que leo y me confundo mas ,los nios tambien pueden tener
esta dieta?
Responder

El Universo de Cris en 22 junio, 2014 en 6:57 pm

por supuesto val! por qu va a estar contraindicada una dieta alta en nutrientes y sin txicos? ellos
deberan tomar algo ms de protena y algo ms de grasa que un 10%, es decir, ms semillas
como la cha, lino, ssamo
Responder

Arantxa en 29 junio, 2014 en 10:23 am

Hola! Muchas gracias por la informacin, pero tengo varias dudas, cmo puedo cocinar a menos de 42

grados? Hay algn truco? Y qu alimentos se pueden tomar totalmente crudos, como el champin por
ejemplo. Muchas gracias.
Responder

El Universo de Cris en 3 julio, 2014 en 12:46 am

Hola Arantxa,
las deshidratadoras tienen esa temperatura, o el horno al mnimo con la puerta abieta.
La mayora de alimentos se pueden tomar crudos excepto la berenjena, patata, y champion en
pequea cantidad
un beso
Responder

Debbie en 15 julio, 2014 en 11:56 pm

Hola!:)
Soy una chica de 20 aos y acabo de descubrir este tipo de alimentacin y la verdad es que me llama
muchsimo la atencin por las grandes cantidades que se consumen y el que no haya que cocinar. He
estado investigando sobre el estilo vegano solo pero se me hace muy complicado cmo cubrir todas
las necesidades nutritivas, en cambio esta no se me hace tan complicada, aunque tengo bastantes
dudas. Hoy he ido a una nutricionista de dieta normal y me ha dado un plan que no me gusta, no se
ajusta a lo que realmente quiero Llevaba un tiempo desintoxicada de industriales, etc pero al volver a
casa me he desviado y no me siento bien como antes. Se me hace dificil porque aparte me di cuenta
que al dejar la sal, el azucar e incluso las grasas saludables (a causa de mi ignorancia) senta que me
faltaban nutrientes pero no saba cuales, ni todava lo se cierto. Voy a intentar ser lo ms concreta
posible y as no me enrollo tanto ^.^ :
Es estrictamente esencial comer comida ecolgica para llevar a cabo esta alimentacin?
Si actualmente tengo deficiencia de hierro (y no como carne desde hace meses), estoy tomando unas
pastillas por receta del mdico, puedo introducirme a esta dieta?
Tengo miedo de que la dieta no cubra mis necesidades con las grasas saludables.
En la dieta se bebe leche vegetal? o al ser procesada no?
Se puede mantener la dieta tanto en invierno como en verano ?
Es muy caro alimentarse as?
Me recomiendas que me lea algn libro?
Con respecto a la vitamina B12, recomiendas suplementar? o si no se suplementa se corre un gran
riesgo?
Con el tema de las semillas me lio un poco y con los germinados, no estoy familiarizada.
Ahora de vacaciones no voy al gimnasio pero salgo a caminar entre 45 minutos-1 hora. Durante el
curso acadmico espero poder ir a spinning o a otra actividad da por medio o intentar 5 das a la

semana, igual que estos ltimos meses. Alguna recomendacin?

ltimamente puedo comer bastante fruta, incluso media sanda o meln, me empec a asustar y todo,
pero ahora creo que entiendo que no es grave.
Creo que es todo de momento, espero que me puedas ayudar
Un saludo y gracias de antemano!!
Responder

El Universo de Cris en 17 julio, 2014 en 10:33 pm

Hola Debbie!
wooooow!!! me encanta ver que ests en el camino! cuantas ms dudas, mejor! y cuanto ms
sabes, ms dudas! Te respondo por mail, un besito
Responder

Sally Stephanie Severiche Daz en 17 julio, 2014 en 4:50 am

Hola Cris, me llamo Sally y soy de Colombia hace relativamente poco empec a profundizar en el tema
de la alimentacin saludable me falta muchsimo por aprender Mi inquietud es la siguiente: Tengo
una beb de 18 meses cmo hago para alimentarla saludablemente mediante una dieta crudivegana,
al menos en su mayora?
Responder

El Universo de Cris en 17 julio, 2014 en 10:47 pm

HOla Sally,
comprende que en unas lneas no te puedo decir una informacin tan importante como es
alimentar a tu bebe. Pero si que es una decisin muy correcta que hayas decidido que sea de
alimentos nutritivos. Lo primero, que sea ecolgico. Los jugos de verduras son ideales para ellos,
papillas de frutas Semillas como la chia para aadir a las papillas, u otras como el ssamo, lino
Puedes preparar leches tambin con almendras. Y si cocinas verduras, haz purs, sobre todo con
las que llevan almidn. Yo no le dara nada de cereales con gluten, slo mijo, quinoa, trigo
sarraceno, cocidos y aadidos a las cremas.
qu bien que haya encontrado una mami como t.
besitos.
Responder

christian freymann en 13 noviembre, 2014 en 8:36 am

Hola Cris por favor sugireme hay un bbe mi primer nieto ya cumplio los 4 meses por
donde se puede alimentar a bb, si las leches de almendra quinoa etc.. pero lo solido?
podras sugerirme algunas dietas o alimentos? gracias
christian
Responder

El Universo de Cris en 28 noviembre, 2014 en 12:28 am

Hola Christian,
no soy experta en alimentacin infantil, pero cuanto ms tiempo siga con la
lactancia, mejor, es el alimento ms completo.
Puede tomar tambin licuados de verduras, leches vegetales de almendra, frutos
secos, pures con verdura y cereales como quinoa, semillas de cha
y a partir de los 6 meses ya se puede introducir la fruta, y sea cruda o cocida con la
que hacer compotas, purs, mezclar con verduras
qu bien que tenga una persona como tu interesado en la alimentacin sana!
un beso
Responder

Manuela en 25 julio, 2014 en 4:24 pm

Hola Cris,
Lo primero felicitarte por tu pgina y agradecerte tu energa a la hora de difundir la comida cruda.
Llevo poco siendo vegana y la verdad que no me ha costado mucho. La cuestin es que me gustara
incorporar ms comida viva a mi alimentacin y ando un poco perdida. No quiero tener carencias
nutricionales. Qu libro me aconsejas que venga claramente explicado qu alimentos, cantidades y
convinaciones son adecuadas?
Tengo un beb de 1 ao que ya come alimentos slidos y est en pleno crecimiento y quiero estar
segura que no tiene dficis.
Por otro lado mi pareja tiene piedras en la vescula ( dianostico operacin ) y me gustara saber que
informacin veraz me aconsejas sobre el tema. Estoy segura que es un problema de una mala
alimentacin de muchos aos.
Un saludo
Manuela

 Responder

El Universo de Cris en 28 julio, 2014 en 4:02 pm

HOla Manuela,
Lo primero gracias por tu mensaje, me hace muy feliz que hayas conectado y mis articulos te
sirvan para aclarar informacin y seguir investigando.
Lo segundo, tranquila no podemos tener todo el conocimiento en poco tiempo, y menos si no
nos conocemos.
Cada persona somos un mundo, tenemos unas condiciones diferentes de toxicidad,
predisposicin gentica, tolerancia a alimentos, necesidades nutricionales, metabolismo Sera
imposible tener un libro as. Y si lo hay yo no estara de acuerdo en recomendarlo nunca.
En funcin de en qu puntos ests debers alimentartarte de una determinada manera.
Para ello hay muchos libros de autores como Nestor Palmetti, Karmelo Bizcarra, Shelton, Gabriel
Cousens, Ehret
Hay ciertos principios que se pueden aplicar a todo el mundo: eliminar alimentos nocivos: carnes,
lcteos, refinados, azucar, grasas saturadas, comida envasada, qumicos, gluten, transgnicos y
aumentar la ingesta de frutas y verduras, semillas crudas y alimentos vegetales sanos aunque
sean cocinados.
Precisamente los nutrientes estn en el reino vegetal y una alimentacin natural reestablece la
salud y limpia el organismo.
Pero los procesos hay que hacerlos poco a poco, luego ir aumentando ms crudo.
Si quieres asesoramiento mndame un mail a cris@eluniversodecris.com
un beso
Responder

alexander en 1 agosto, 2014 en 6:20 am

gracias a Dios y a ti por esta pagina,,, me podrias dar un menu de una semana, con cantidades ect
gracias
Responder

El Universo de Cris en 9 agosto, 2014 en 2:07 am

Hola Alexandre,
si quieres ideas genricas, tengo varios post como el de crudivegano y ahora qu hago, pero no te
puedo poner un men sin conocerte! Para eso doy asesoramiento y de esta manera que tu te
conozcas y aprendas a alimentarte y a saber que es lo que te conviene en cada momento. Un
beso
Responder

JAN en 12 agosto, 2014 en 11:28 pm

TODA ESTA DIETA ES PURA BASURA, PARA DESTROZARTE EL ORGANISMO

VERGONZOSO QUE SE PERMITA POSTEAR ESTO
Responder

El Universo de Cris en 15 agosto, 2014 en 8:16 pm

Hola Jan,
todos los comentarios son bienvenidos, pero yo no llamara basura a las frutas, verduras, semillas
que es donde estn el 100% de los nutrientes y las propiedades depurativas para depurar todas
las toxinas que hemos acumulado a lo largo de los aos con comida basura como lcteos, carne,
qumicos, aditivos, harinas refinadas y dems productos desnaturalizados que nuestro organimos
no puede digerir y acumula en forma de putrefaccin dando lugar a la acidificacin de nuestro
cuerpo, desgaste de organos, bacterias, parasitos y toxinas que dan lugar a enfermedades.
si quieres libros puedo recomendarte alguno, yo encantada de que t hagas lo mismo. Siempre
abiertos a aprender
un abrazo
Responder

jan en 16 agosto, 2014 en 12:26 am

Supongo que todos esto que escribes lo haces desde tu condicin de mdico , en el desde
la seguridad de tus conocimientos aconsejas a la gente lo que debe y no debe de comer.
se te olvid poner que si duermes debajo de un puente te crece pelo y adelgazas 20 kilos
en una noche. o los milagros de la tisana que chequean nuestros hermanos de
Sudamrica.
yo s soy mdico.
pd. todo esto sin acritud y si quieres podemos debatir( nunca discutir) sobre la
alimentacin.

te mando un afectuoso y cordial saludo .

Responder

yulexi en 15 marzo, 2015 en 3:36 pm

Medico?? Que clase de medico seras tu que tratas de basura las frutas y vegetales
e irrespetuosa manera de comentar a la gente que lleva este estilo de vida que
horror
Responder

Elena en 24 agosto, 2014 en 10:48 pm

LAS FRUTAS Y VERDURAS BASURA? QUE DESTROZAN EL ORGANISMO? Y QUE ALIMENTACION

LLEVAS TU TAN SANA PUES? TODO LO QUE HAY EN EL SUPER HOY EN DIA SI QUE ES BASURA!!
TODO PROCESADO PARECEMOS RATAS DE LABORATORIO!
Responder

JOSE. en 6 septiembre, 2014 en 8:07 pm

IGNORANTE, NO HAY PERO TONTO QUE AQUEL QUE HABLA DE LO QUE NO SABE. HERMOSO
QUE HALLA ALGUIEN QUE PUEDA POSTEAR ALGO ASI. MUY BUENO, EXELENTE INFORMACION
SALUDOS.
Responder

El Universo de Cris en 16 septiembre, 2014 en 3:32 pm

gracias Jose
un beso!
Responder

vanesa en 19 agosto, 2014 en 6:52 pm

Esta claro que jan es medico,pero no tiene ni idea

Responder

tmara en 23 agosto, 2014 en 6:55 am

Hola, me encant tu blog, me lo le todo, por lo que mi nica duda sera que yo amo la avena y soaba
con hacerme un smothie de avena con fruta, pero no se pueden combinar? Me encantara ver una
forma de poder incorporarla a una dieta crudi, pero en forma de leche. Muchas gracias de antemano.
Responder

El Universo de Cris en 26 agosto, 2014 en 4:44 pm

Hola Tamara!
la avena tiene gluten, pero si te encanta, no te prives y tmala de vez en cuando. Si haces leche
puede aadirla luego a batidos, no es la mejor combinacin pero en forma de leche es mejor.
Puedes preparar un muesli con alguna fruta que no tenga mucho azucar, como el coco
deshidratado. Y de verdad no te quedes con el capricho, aunque no sea trofologicamente perfecto
date el gusto y tomalo en smoohie
besitos!
Responder

Bernardo en 12 abril, 2015 en 4:59 pm

Hola cris, soy de Mxico, estoy ya en este tema y me esta gustando , esta cambiando mi
piel, mas elstica, mejor color, estoy bajando la grasa de mi cuerpo, duermo mejor y no
tengo sueo durante el da solo llevo unos 5 das y ya se ven estos cambios, pero como
dices poco a poco para acostumbrar a tu cuerpo por lo pronto solo, hago una comida al da
o sea en medio da con sopas de verduras y hasta carne, de preferencia magra y el
desayuno como la cena puro jugos, respetando las combinaciones.
Mi pregunta es puedo hacer licuados de avena con leche de Almendra y chia ?
Responder

fedecalosso en 23 septiembre, 2014 en 6:11 am

Hola! Agradezco infinitamente encontrarme con tu blog, estoy practicando ejercicios calistnicos de
alta intensidad (de convict conditioning, son ejercicios con peso corporal que recomiendo) y necesitaba
cerciorarme de llevar una dieta adecuada.
Hace ms de un ao y medio que soy vegetariano y creo que la mejor dieta para m es precisamente a
base de frutas y verduras crudas, de hecho ya la experiment durante toda una semana y me dio un
excelente resultado, pero tena dudas sobre cmo llevarla adelante correctamente sin perjudicar mi
salud.

Puedo aumentar progresivamente mi masa muscular siguiendo una dieta as?

Desde ya agradezco tu atencin y te mando un beso desde Argentina.
Responder

El Universo de Cris en 23 septiembre, 2014 en 10:27 pm

Hola amigo!
claro que se puede, mi chico hace tambin calistenia y est muy fuerte! puedes meterte en su
blog, http://www.esenciacruda.com y lo compruebas.
mucho ejercicio y mucha cantidad de comida. Pero ten en cuenta que hay que llegar a un
equilibrio entre salud y fsico, y lo que no es natural y por tanto no saludable es aumentar tu
tamao demasiado, sino estar fuerte y tener resistencia.
un beso y a darle duro amigo!
Responder

fedecalosso en 28 septiembre, 2014 en 4:50 pm

Gracias Cris! En cuanto al entrenamiento, tengo ms que claro el tema de focalizarme en

estar fuerte y sano por sobre el tamao, el tema es que siempre estuve por debajo de mi
peso, a eso me refera. En concreto, mido 1,82 cm y peso entre 68 y 70 kg.
Por otro lado, me alegra un montn dar justo en la tecla y encontrar que tu chico practica
tambin calistenia as le puedo consultar. Por estos lados estoy practicando solo y aunque
el programa de entrenamiento se preste a ello me encantara poder compartirlo con otros.
Un beso grande genia!
Responder

cyndy tapia en 25 septiembre, 2014 en 7:15 am

excelente blog, estoy feliz por haberme topado con tu gran trabajo, en varias ocasiones he intentado ser
vegana y al final he fracasado y vuelto a pesimos habitos, me encontraba perdida, y ver toda esta
informacin tan ti me llena de nuevos brios.
Estoy suuuper feliz. recien hago un ayuno detox a base de puros jugos y me siento de maravilla.
Gracias
Responder

El Universo de Cris en 6 octubre, 2014 en 1:22 pm

y yo estoy feliz de que t lo ests! la informacion llega cuando estamos preparados, as que poco
a poco! los jugos te vendrn fenomenal para depurar!
un besito
Responder

Pingback: Conoces el crudiveganismo? | Happy Veganism

Pingback: Hay personas con enfermedades que han cambiado a una dieta vegana y se han curado |
Reporterismo de Investigacin

Samuel en 20 octubre, 2014 en 2:20 am

Holaaa! Me parece muy piola el blog ami tambin!! Hay mucha ms gente interesada en este tipo de
alimentacin! Es genial!

Y mas gente que discierne en cuanto a lo que es o no es natural, sobre las

otras maneras de hacer las cosas y sobre el mundo que podemos tener, en vistas de que ste hoy se
desluce muchsimo a causa de un sistema -a mi juicio- negativo y desequilibrado. Siendo que -a mi
juicio de nuevo-.. el mundo y el mundo que es nuestro cuerpo, son sistemas maravilloso que se bancan
todo el peso de nuestros errores, puesto que si los tuviramos en condiciones ya se pueden imaginar
nuestro nivel de bien estar integral, felicidad, vibracin y pensamientos!
Gracias cris por ser consecuente y realizar tus pensamientos y anhelos y con ello.. ayudar a muchos
ms. Agradezco tambin que halla gente con LA ACTITUD QUE TENES de contestar a los que estn en
contra del crudiveganismo desde un lugar clido y respetuoso.. es muy necesario! NO ES NADA FCIL
el cambio de paradigmas que se vive hoy como seguro sabes, as que es valorable tu actitud!! A mi
tambin me toca transmitir informacin a gente que est en contra, gente que incluso es irrespetuosa
en algunos casos. As que es muy valiosa tu actitud!!
Creo que puede servir a otros mi experiencia en este sentido:
Sinttico: Muchos tienen miedo al cambio (es normal) / Muchos no creen porque no coincide con sus
saberes previos o est alejado de lo que pueden construir desde el paradigma que sustenta su
pensamiento (muy normal).
Nosotros tambin aceptbamos y no nos cuestionbamos muchas cosas. Los paradigmas son
necesarios para construir nuestro mapa mental. Se genera un gran caos y miedo cuando algo lo
contradice. Ademas no estamos enseados a ser flexibles mentalmente.
Por eso creo necesario valorar mucho tu actitud! Muchos necesitan un empujn, otros paciencia y
otros informacin y otros pruebas y as. PERO OJO! Tampoco se dejen bastardear y menos insultar
porque no corresponde. Mi mirada en ese sentido es la siguiente:

No dar ms de lo que la persona SE MERECE ademas de lo que necesita! Es muy sano!! Yo explico de
mil amores, todo tipo de cuestiones y evidencias a personas que se acercan respetuosas, algunas
despus de una devolucin amable cambian mucho su actitud. Pero (desde m) si la persona es
irrespetuosa, Es necesario darle justo lo que necesita y NO MAS.
Para no faltarse el respeto a uno mismo.
Y, para que la persona reciba la consecuencia de su actitud (no es igual preguntar o insultar, maltratar,
menospreciar, etc, etc)
EJ: Si alguien dice: Si sos crudivegano te vas a morir!! No seas idiota!
Mi respuesta sera: No lo veo as para nada. Todos en este foro tenemos gran capacidad de
dicernimiento. Deberas revisar tu forma de dirigirte a la gente de este foro. Saludos!
Ni ms ni menos. Nada de que el cielo te ilumine porque el cielo nos ilumina an en nuestra
ignorancia. Nada de Un abrazo grande y mucha suerte en tu camino Porque la persona NO FUE
AMABLE!. Nada de Ests equivocado, hay gran abundancia de nutrientes en el reino vegental y
ninguna falta de aminocidos Porque su actitud no merece la explicacin! Si es muy necesario por
ejemplo en el caso de Cris responder porque ella est al frente de este foro y la gente delega en ella
cierta responsabilidad en su experiencia y conocimiento. Pero en mi opinion, NI MS, NI MENOS!! La
persona que lee una respuesta completamente bien dada recibe muchos mensajes: Somos
respetuosos! Estamos seguros de nuestro camino! No necesitamos que piense diferente! No nos
escandalizan sus pensamientos sin que lo escandalizan a l. Luego de eso tambin es muy frecuente
que la persona busque por su cuenta, y en muchos casos vuelva agradecida y con otra actitud.
De esa forma no tengo ningn problema con la gente que est en contra del crudiveganismo!
Espero que a alguien le sirva! parece una boludez pero me cost mucho trabajo entenderlo y tuve
ciertos conflictos sociales. A cada cual justo LO QUE SE MERECE!
Un gran abrazo!! Gracias a todos por ser consecuentes! Y gracias especiales a Cris!!
Responder

El Universo de Cris en 25 octubre, 2014 en 1:23 am

ooooooooooooooh!!!!!!!!! gracias amigo por tu valiosisisisismo comentario!

Por supuesto que cada uno est en su camino, y nadie debemos juzgar, slo aportar informacin
y que la gente decida qu camino elegir, el de la libertad y responsabilidad o el que nos marca el
sistema.
Nosotros tambin un da estuvimos cerrados a todo este conocimiento, hasta que un da zas!
despiertas, conectas y actuas!
No hay que olvidar que todos somos seres humanos, antes que crudiveganos!
un beso!

 Responder

Devorahumanos en 22 enero, 2015 en 3:59 pm

Cuando dices sistema te refieres a gentica de nuestra especie verdad? De verdad que no
tengo nada en contra de que uno sea Crudivegano, vegano, vegetariano o carnvoro! Es
ms, mi hermana es crudivegana por problemas digestivos, y yo como de todo, hago
deporte y estoy como una rosa (he de reconocer que carne slo como un par de veces a la
semana mximo) Respeto cualquier creencia o estilo alimentariopero a los omnivoros
estara genial que no nos tratasen de marionetas del sistema. Nuestra especie es
omnivora, nuestra diferencia con el resto de los simios es el uso de la razn, y podemos
decidir seguir siendo omnivoros o cambiar.
Responder

El Universo de Cris en 28 enero, 2015 en 7:25 pm

hola Alberto,
mil disculpas por la expresin para nada quiero demonizar a los omnvoros, amo a
los animales pero sobre todo a los seres humanos. Me referia a que la industria
alimentaria nos hace creer que la carne, harinas, azucar etc son alimentos sanos
discrepo bastante en que somos omnimovoros, aunque nos hayamos adaptado la
prueba est en las enfermedades de nuestra eralas garras, intestinos, mandbula
es como la de los monos frugvoros. La carne se pudre en tu intestino genera
toxinas llamadas cadaverinas entre otras.. en fin, no quiero convencerte, y ante
todo te respecto.
un beso y disculpa de nuevo
Responder

Persona en 23 marzo, 2015 en 4:40 pm

Quiero aadir que no est muy claro lo que son las aminas bigenas:
no es la carne la que se pudre y genera toxinas como la cadaverina, es
simplemente un subproducto de la degradacin de Lisinas, algo que tendrs
en tu organismo igualmente mientras consumas Lisina

oriett en 20 octubre, 2014 en 3:22 pm

Hola, cuanto tiempo puedo guardar en el refrigerador un pastel de zanahoria crudo?

Responder

El Universo de Cris en 25 octubre, 2014 en 1:31 am

depende de lo que lleve el pastel los vegetales crudos suelen durar 2 o 3 das. Si se te pone malo
lo vas a saber por el olor y sabor. Mi recomendacin es que lo hagas muy rico y as no te dura
nada!
besitos
Responder

Diana Ruiz en 23 octubre, 2014 en 8:19 am

Hola Cris! Hace unos das me tope con unos vdeos sobre el crudiveganismo lo que yo NUNCA haba
escuchado en mi vida haha entonces se me hizo super interesante por todos los beneficios a nivel
salud y emocional. Y me dan muchas ganas de empezar una dieta cruda pero la verdad tengo miedo :/
no se como empezar, ya eh ledo varios blogs pero aun no me siento segura porque no quiero fracasar
en el intento. Entonces te pido ayuda para saber como o que hacer para empezar una dieta cruda(viva)
sin morir en el intento. Gracias por tu blog!! Saludos desde Mexico!
Responder

El Universo de Cris en 25 octubre, 2014 en 1:09 am

HOla Diana,
te recomiendo te leas todos mis post que hay en la categora de crudiveganismo. Y sobre todo el
mejor consejo, poco a poco eliminando primero alimentos txicos. Depender de cual sea tu
situacin, tendrs que adaptar tu ritmo.
un besito y enhorabuena por tomar la responsabilidad de tu salud y bienestar!
Responder

Cindy en 2 noviembre, 2014 en 4:52 am

Hola, me esta gustando mucho lo que he ledo sobre el crudiveganismo y me gustara iniciar una vida
as, lo nico que me preocupa es que actualmente tengo 17 aos y peso 47 kg me cuesta mucho subir
de peso y tengo miedo a que este tipo de vida me haga perder peso, quiero llevar una vida ms
saludable y estoy dispuesta ha esto, ayuda por favor
Responder

El Universo de Cris en 5 noviembre, 2014 en 12:51 am

HOla Cindy!
est genial que te llame la atencin porque eso significa que te preocupas de tu salud! Por eso, mi
recomendacin es que poco a poco, para que nuestro organismo no se vuelva loco as que
puedes mantener cocinados saludables sin gluten, verduras al vapor
un beso
Responder

Diana Torres en 20 noviembre, 2014 en 7:30 pm

Hola Cris yo inicie con la dieta crudivegana hace como 1 mes, pero desde que la empece me la paso
con acidez algo que nunca me habia sucedido nose porque sera trato de comer balanceado.
Responder

El Universo de Cris en 28 noviembre, 2014 en 12:05 am

HOla Diana,
puede ser por las combinaciones, la depuracin, la adaptacin enzimtica POr eso es mejor ir
poco a poco para que nuestro organismo se vaya adaptando a los nuevos alimentos y para que la
eliminacin de toxinas sea gradual.
un besito
Responder

Kocoflower en 7 diciembre, 2014 en 7:43 pm

Hey Cris, muchas gracias por tu labor y por todas las ganas que le pones, muy muy buena info y
determinante en estos momentos de despertar donde la mayora de la gente esta tomando conciencia
de lo importante que es practicar un estilo de vida saludable incluyendo una buena alimentacin por
supuesto.
Te felicito y animo a continuar difundiendo tu conocimiento y aqu te voy a dar un link de un blog muy
curioso que tiene un montn de cosas relacionadas con todo estos temas:
http://www.labombiya.org
Espero lo disfrutes!
Responder

El Universo de Cris en 15 diciembre, 2014 en 5:44 pm

gracias amigo! muy buena vuestra pgina! ya ves que estamos todos conectados! <3 un beso
desde Madrid
Responder

tatiana en 15 diciembre, 2014 en 7:27 pm

hola! en todos los websites he visto que hablan de perder peso, pero no hablan de como mantener o
ganar peso o masa muscular, pues aunque he incluido progresivamente crudos a mi dieta poco a poco,
y eliminando unas otras he bajado de peso y no puedo pues me es muy dificil subir de peso de nuevo,
tengo 26 aos y estaba en 49 kilos y perdi 3 en menos de un mes. los germinados no quiero incluirlos
muy seguido, pues son un poco indigestos para mi. que batido o zumo o cocinado me recomiendas?.
abrazos de luz
Responder

El Universo de Cris en 28 diciembre, 2014 en 8:48 pm

Hola Tatiana,
claro que tambin puedes ganar peso con una dieta vegana o crudivegana, lo que tienes que
hacer es hacer ejercicios de fuerza y comer ms. POr eso los batidos te va a venir muy bien (mira
en la categora de deporte), en la transicin te recomiendo tambin cereales sin gluten como mijo,
quinoa, trigo sarraceno
si te sientan mal los germinados, puedes escalfarlos unos minutos para hacerlos ms digestivos
un besito
Responder

Monica Rodriguez en 5 enero, 2015 en 7:10 am

hola Cris me gusto tu pagina y te cuento soy de Argentina tengo 54 aos y hace 3 aos me opere de
manga gastrica antes de operarme baje en 6 aos 80 kilos y luego operada 26casi no comia y me iba
al gym 5 veces por dia pase todo el invierno con depre y aunque como poco aumente 12 kilos..en
noviembre vi la dieta de los veganos ya que todo lo que era carnes me caia mal.ya estoy con la dieta
vegana mas de un mes y con el gym baje 4 kilos mi pregunta es me gustaria probar esta dieta que
estoy a un paso por que no me es dificil ,,pero necesito un control de tu parte para llegar a la dieta en su
totalidad .ademas tomo todos los dias 2 centrun y si puedo hacerla con la capacidad de mi
estomago???? que cantidad de fritas por dia puedo comer?? como la granola y semillas frutas licuadas
con jugos o leche de saja brotes y ensaladas con aceite de oliva y acheto,,poca salme encanto esta

dieta como la vegana por que me siento bien.me mandarias un plan y si puedo por estar operada???
estoy convencida de que lo sano es lo mejor.mil gracias besotes y te dejo el correo de mi esposo
gracias..
Responder

Claudia en 28 enero, 2015 en 5:41 pm

En esta dieta de alimentos crudos puedo tomar caf?

Responder

El Universo de Cris en 28 enero, 2015 en 7:14 pm

La alimentacin crudivegana no lo incluye por ser estimulante y afecta al sistema nervioso

Responder

Maria en 19 febrero, 2015 en 4:08 am

Hola:
Desde hace aos mi dieta se basa en un 70% vegetariana. Ultimamente trat de incorporar mas
alimentos crudos sobre todo dips de semillas y me ha inflamado el colon. Estoy muy triste porque
estaba muy entusiasmada con mis nuevas recetas. Alguna sugerencia?
Responder

Javier en 6 marzo, 2015 en 4:55 pm

Hola Cris. Como crudo y con cscara hace un tiempo, adems de zanahorias y morrones, me refiero
papas, batatas, brcoli, coliflor (ambos con el tallo y sus hojas), chauchas (a las cuales slo le quito el
los filos) y hoy a falta de alguna cosa, me traje zapallo (japons deca que que es, tiene la cscara
parecido al zuquini pero es grande como una zanda) Alguna sugerencia adems de lavar bien y
dems?
Responder

Javier en 7 marzo, 2015 en 2:09 pm

la verdad, lo prob y es delicioso. El zapallo japons, as como viene, lav bien la cscara, la rasp
un poco con el cuchillo, lo cort en cubitos y lo aad crudo al resto de la comida y es delicioso, y
qu aroma.. es casi una sanda.
Responder

El Universo de Cris en 12 marzo, 2015 en 5:14 pm

si comes crudo intenta que sea ecolgico en su mayora, las patatas son txicas en crudo y de
los dems vegetales solo come las hojas, no los troncos (brculi, coliflor) tengo muchas recetas
en el perfil de fb! besos
Responder

Gabriela Walton en 8 marzo, 2015 en 7:40 pm

Hola Cris,
Tengo una pregunta, donde puedo conseguir esos productos que utilizas en tus videos. yo vivo en
Colombia.
Responder

El Universo de Cris en 12 marzo, 2015 en 5:12 pm

mira en internet amiga yo conozco marcas espaolas! besito

Responder

Selene Brandt en 15 marzo, 2015 en 1:03 pm

Hola Cris,
estoy investigando sobre el crudiveganismo, ya que estoy interesada en cambiar mi forma de vida. Soy
un poco obsesiva del control y me gusta estar informada de lo que hago y ahora que estoy leyendo
mucho acerca del tema me gustara saber, porqu los crudiveganos no incluyen en su dieta cereales
como la avena, granola o cualquier tipo de cereal? O si se puede consumir?
Te agradecera la informacin, aunque voy empezando con esto, me surgen dudas tras dudas y espero
no agobiarte con mis preguntas.
Un saludos desde Madrid!!!
Responder

Dunia en 11 abril, 2015 en 1:42 am

Hola! En el caso de la avena y el trigo es por causa del gluten, que tiene efectos negativos para el
organismo

 Responder

yulexi en 15 marzo, 2015 en 3:57 pm

Hola cris.. sufro de migraasmi neurlogo me aconsejo hace anos eliminar de mi dieta alimenticia
carnes rojas enlatados embutidos lcteos bebidas oscuras como cafe refrescos salsas negras
grasas..para ser sincera no lo he hecho de un todo.. solo cuando hago una dieta para bajar de peso..he
entrado a un nivel que me atormenta ya que casi a diario me duele la cabeza y llevo muchos anos
tomando acetaminofen con Codeina y he leido que eso es malo y a la larga trae daos al cerebrome
he encontrado con esta alimentacin por asar y creo que puede ser la solucin a mis dolores de cabeza
y tambn para llegar a mi peso ideal ya que peso 90 kilos y mido 1,78 que debo hacer para comenzar
..me gustaria que me ayudes .. infinitamente agradecera tu ayuda. Dios te bendiga
Responder

isabel en 8 abril, 2015 en 2:52 am

hola cris tengo 3 dias con esta dieta yo tengo obesidad peso 70 kilos mas de mi peso normal crees que
baje con esta dieta me e sentido muy aguso estos tres dias ke me recomiendas para bajar d epeso
rapido
Responder

Naty en 9 abril, 2015 en 4:29 am

Hola! Me gust mucho tu post! Te hago una consulta, aconsejs cenar solo fruta? O sugers que
comamos toda la fruta que querramos hasta cierto horario??
Gracias!
Responder

Dunia en 11 abril, 2015 en 1:39 am

Hola Cris, en primer lugar gracias por compartir tu sabidura y positivismo, me encanta tu blog. Quera
hacerte una pregunta al respecto de las combinaciones. Leo que no pueden mezclarse distintos tipos
de grasa, entonces mi pregunta es: si incluyo frutos secos o aguacate en la ensalada, tendra que
abstenerme de aliar con aceite de oliva? Gracias por tu atencion
Responder

Buscar

ARTCULOS MS LEDOS
10 RAZONES PARA BEBER AGUA CON LIMN
MEN CRUDIVEGANO, RICO Y SANO
GREEN SMOOTHIES: BENEFICIOS Y RECETAS
CRUDIVEGANISMO: MANUAL PARA PRINCIPIANTES
14 CAPRICHOS CRUDIVEGANOS EXPRESS
AYUNO DEPURATIVO DE LICUADOS PASO A PASO
CONSEJOS PARA DESINTOXICAR Y LIMPIAR NUESTRO ORGANISMO
CMO HACER LECHES VEGETALES EN 5 MINUTOS?
EJEMPLO DE UN MEN CRUDIVEGANO
MIS 10 BATIDOS FAVORITOS

CATEGORAS
Alimentacin Consciente
Alimentos
Crudiveganismo
Deporte
Desintoxicacin
Estilo de vida
Experiencias Crudiveganas
Happy Healthy Box
Pon una fruta en tu vida
Recetas
Reflexiones
Salud
Talleres y eventos

Ver sitio completo

Funciona con WordPress