Instituto superior tecnológico

Vicente León

Tecnología Superior en Contabilidad

INTEGRANTES:

Mirian Jacho
Diana Muso
Erika Pumashunta
Cristian Toapanta
Curso:
Quinto Matutina
Materia:
Emprendimiento
Docente.
Ing. Mayra Heredia
Ciclo Académico:
Octubre 2023 – febrero 2024

Tema: Proyecto de emprendimiento Postre de galleta Oreo sin

horno
 Introducción

En el fascinante mundo de la repostería, donde la creatividad y el placer

culinario se encuentran, surge nuestro proyecto de emprendimiento: la elaboración de
irresistibles postres de galleta Oreo sin necesidad de utilizar el horno. ¿Quién puede
resistirse al delicioso equilibrio entre la crujiente textura de las galletas Oreo y la
suavidad de un postre decadente? Nos embarcamos en esta dulce aventura con el
objetivo de ofrecer a nuestros clientes una experiencia única, donde la simplicidad se
encuentra con la exquisitez.

Imagínate deleitar tu paladar con postres que capturan la esencia de las famosas
galletas Oreo, pero llevadas al siguiente nivel sin la complicación de encender el horno.
En nuestro proyecto, fusionamos la facilidad con la calidad, creando opciones
indulgentes y sin igual que satisfacen los antojos más exigentes. Acompáñanos en este
viaje culinario sin precedentes, donde cada bocado es una celebración de la dulzura, la
innovación y el placer sin límites.

Bienvenidos a nuestro mundo, donde los postres de galleta Oreo sin horno se
convierten en el protagonista de momentos dulces e inolvidables. ¡Descubre la magia
que reside en cada creación y déjate llevar por el delicioso universo de nuestro
emprendimiento!

La presente investigación tiene como finalidad hacer un estudio de mercado y la

factibilidad de un emprendimiento de elaboración de postres en base de galleta oreo
sin utilizar horno.
 Capítulo 1

1.1 Planteamiento del problema

1.1.1 Antecedentes

Esta galleta fue introducida en el mercado en el año 1912. Era muy similar a la
galleta de la competencia Hydrox, introducida en 1908, que después de haber pérdidas
registradas de mercado ante Oreo, fue retirada en 1996. El moderno diseño Fue
desarrollado en 1952 por William A. Turnier. Este consiste en dos galletas. Circulares
de chocolate con un dulce relleno blanco (normalmente denominado “crema", aunque
técnicamente no lo es) aplastado entre éstas. Originalmente, los oreos eran bastante
abultadas, un aspecto que explica su nombre ("colina" en griego). El moderno diseño de
Oreo permite su degustación de muchas maneras. Algunas personas separan las galletas
y se comen primero el relleno, otras comen la galleta sin separarla. En este trabajo es de
investigación y análisis del producto mediante encuestas, tomando en cuenta la
personalidad, motivación y valores de la persona, es decir, tomando en cuenta el
comportamiento del consumidor junto con sus estrategias seguidas en el ciclo de vida,
ya que oreo se encuentra en su etapa de madurez y busca diferenciarse de los demás: ¨la
galleta con más crema¨, creando así una notoria diferencia (lazo, 2016).

Con toda la información podemos tener un mayor conocimiento sobre el

consumidor y saber que se puede mejorar con estos hallazgos.

1.2 Justificación

El presente proyecto surge como respuesta a la creciente demanda de

alternativas culinarias que combinen la practicidad con la exquisitez en el ámbito de la
repostería. La elección de centrarnos en postres elaborados con la icónica galleta Oreo,
sin necesidad de utilizar un horno, responde a varias razones fundamentales. En primer
lugar, observamos una tendencia en aumento hacia la búsqueda de opciones
gastronómicas que permitan a las personas disfrutar de delicias dulces sin la necesidad
de contar con equipos de cocina especializados.

La versatilidad y familiaridad de las galletas Oreo, combinadas con la

simplicidad de preparación sin horno, se presenta como una solución atractiva para
aquellos que buscan experiencias culinarias accesibles y deliciosas. Además, el mercado
actual refleja una creciente conciencia sobre la importancia de la calidad de los
ingredientes y la innovación en la cocina.

Nuestro enfoque en postres sin horno con galletas Oreo no solo cumple con las
expectativas de sabor, sino que también se alinea con la tendencia hacia opciones más
saludables y conscientes, eliminando la barrera del horno y ofreciendo productos frescos
y apetitosos. La popularidad global de las galletas Oreo brinda un atractivo adicional, ya
que su reconocido sabor se ha convertido en un fenómeno cultural.

Este proyecto no solo busca satisfacer las necesidades culinarias de nuestros

clientes, sino también capitalizar la conexión emocional que muchos tienen con este
icónico ingrediente. En resumen, el proyecto de postres de galleta Oreo sin horno se
justifica como una respuesta estratégica a las tendencias del mercado, la demanda de
practicidad en la cocina y la oportunidad de ofrecer productos de alta calidad y sabor
excepcional.
 Estamos convencidos de que esta propuesta no solo será bien recibida en el
mercado, sino que también contribuirá al deleite de aquellos que buscan experiencias
gastronómicas únicas y memorables.

1.3 Objetivos

Objetivo General

Diseñar un plan de negocio para la creación de un emprendimiento de postre de

galletas oreo tanto en su textura como en su sabor para lograr la satisfacción del cliente.

Objetivo especifico

Realizar un estudio del sector económico en el cual se encuentra el producto.

Desarrollar un estudio de mercado para definir la viabilidad para la creación de

un emprendimiento de postre de galletas oreo.

Determinar los recursos para la elaboración de postre de galletas oreo para que
de esta manera se lleve a cabo los procesos que se implanten dentro del emprendimiento
que se va a realizar.