19/07/2010

CICLO 2010-II Módulo: I

Unidad: IV Semana: VII

INTRODUCCION A LA INGENIERIA
INDUSTRIAL

Mag. Ing. Victor Alvarado Suarez

IV Unidad - Semana VII

Ingeniería de Métodos y Estudio de Tiempos

Mag. Ing. Víctor Alvarado Suárez

v_alvarado_s@mail.uap.edu.pe

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INGENIERIA DE METODOS

• El único camino para que una empresa o negocio

pueda aumentar su rentabilidad es :

• Aumentando su productividad.

¿Que es la productividad?

Productividad (Pr) = (Producción) / (Recursos)

Pr Producción
recursos ( H-H, H-M, material, S/.)

Mag. Ing. Víctor Alvarado Suárez

INGENIERIA DE METODOS

Los instrumentos q
que buscan una mayor
y p productividad
son:

• Utilización de métodos.

• Estudio de tiempos.

g de salarios o incentivos salariales.

• Pago

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INGENIERIA DE METODOS

Alcance de la Ingeniería de Métodos.

Métodos -

El campo de estas actividades comprende el

diseño, la formulación, selección de los mejores
métodos, procesos, herramientas, equipos y
especialidades necesarias para manufacturar un
p
producto.

Mag. Ing. Víctor Alvarado Suárez

INGENIERIA DE METODOS

•Definición.-

Se puede definir como el conjunto de

procedimientos sistemáticos para
someter a todas las operaciones de
trabajo directo e indirecto a un
concienzudo escrutinio (análisis), con el
objeto
bj t de
d mejorar
j l métodos
los ét d de d trabajo,
t b j
para que estos se realicen en el menor
tiempo posible y con una menor inversión
(costo) por unidad producida.

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Análisis de métodos

• El analista debe examinar, evaluar el flujo

general del producto por las instalaciones,
instalaciones
es decir las partes, componentes,
ensambles, subensambles, productos
terminados, empaques, envases, etc.

• Estudio de métodos.- Consiste en

registrar y examinar críticamente los
modos y métodos proyectados para llevar
a cabo un trabajo con el objeto de aplicar
métodos mas sencillos y eficaces para
reducir costos.

Mag. Ing. Víctor Alvarado Suárez

Análisis de métodos

•Procedimiento a seguir :
•Las p
preguntas
g se hacen en un orden determinado ppara:
Propósito con que?
Lugar donde?
Sucesión en que se emprenden las actividades?
Persona por la que?
Medios por los que?

Con el objeto de :
Eliminar
Combinar dichas actividades
Ordenar de nuevo
o Simplificar
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Herramientas del Análisis de métodos

• Diagramas de Operaciones del Proceso

(DOP)
(DOP).

• Diagramas de Análisis del Proceso

(DAP).

• Diagramas de Recorrido.

• Diagramas Hombre - Maquina.

Estas son algunas de las herramientas.

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Diagrama de Operaciones del Proceso (D.O.P.)

Definición :
Representación grafica y simbólica del acto de elaborar un
producto o servicio.
servicio Se muestran las operaciones e
inspecciones con sus relaciones de tiempo y los materiales
utilizados.

Símbolos :
Operación:
Cuando se modifican las
características físicas o químicas de un
objeto.
Inspección:
Cuando se examina un objeto para
identificarlo o cuando se verifica la
calidad o cantidad de sus características.
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Diagrama de Operaciones del Proceso (D.O.P.)

Esquema del DOP :

- Titulo
- El cuerpo
p
- Resumen
Si la materia cambia de estado se debe indicar con un comentario
entre 2 líneas paralelas.

Comentario

Indicar la unidad de producción para la que se desarrollara el

di
diagrama (1 Kg,
K 1 resma, 12 docenas,
d 100 unidades,
id d etc
t )

Si ingresa al proceso material que no requiera ningun proceso

previo, se indicara el ingreso con una flecha de izquierda a
derecha hacia la linea central.
Material X

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Diagrama de Operaciones del Proceso (D.O.P.)

Materia prima Materia prima Materia prima

secundaria secundaria principal

3 2 1

2 1

1
Merma defectuosos
( t otros)
(entre t )
3

PRODUCTO FINAL

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Diagrama de Operaciones del Proceso (D.O.P.)

Secuencia alternativa
Repetición o reprocesamiento

4
5

2
6
Buenos Repetir una vez
Defectuosos

6 5

8
1

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Ver ejemplos en el Material, Ayudas

Mag. Ing. Víctor Alvarado Suárez

Diagrama de Actividades del Proceso (D.A.P.)

Definición :
El D.A.P. es una representación grafica y simbólica del trabajo
realizado o que se va a realizar en un producto a medida que
pasa por algunas o por todas las etapas de un proceso.
Información que debe tener :
•Cantidad del material.
•Distancia recorrida.
•Tiempo de trabajo.
•Equipo utilizado.
•Tipos de Diagramas :
a) Del producto o material. Cuando se sigue al producto o
material.
b) Del hombre u operario. Cuando se siguen las actividades
de una persona o del trabajador.
c) Del equipo. Cuando se siguen las actividades del equipo o
maquinaria.

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Diagrama de Actividades del Proceso (D.A.P.)

Símbolos :
Operación.-
O ió C
Cuando
d se modifican
difi l
las características
t í ti
físicas o químicas de un objeto.
Inspección.- Cuando se examina un objeto para
identificarlo o cuando se verifica la calidad o cantidad
de sus características.
Transporte.- Cuando se traslada un objeto o cuando
una persona va de un lugar a otro.
Demora.- Cuando un objeto o persona espera la acción
planeada siguiente.
Almacenamiento.- Cuando un objeto se guarda o
protege contra un retiro no autorizado.

Ver ejemplos en el Material, Ayudas

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Diagrama de Recorrido o de Circulación

Definición .-
Es un esquema de distribución de planta de un plano bi o
tridimensional a escala que muestra las actividades que
aparecen en el diagrama de operaciones del proceso (DAP).
(DAP)
La ruta de los movimientos se señala por medio de líneas.
Cada actividad se identifica en el diagrama por medio del
símbolo correspondiente y numerado de acuerdo con el DAP.
Cuando se desea mostrar el movimiento de mas de un material
se utilizan líneas de diferentes colores o trazos.
Usos
Complementa el uso del DAP, cuando el movimiento o
recorrido es un factor importante para ser estudiado y mejorar
los métodos. Se pueden visualizar los retrocesos, los
recorridos excesivos, las congestiones de trafico y actúa como
guía para una distribución de planta mejorada.
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La medición del trabajo

• La medición del trabajo es la aplicación

de técnicas para determinar el tiempo
que invierte un trabajador calificado
en llevar a cabo una tarea definida
efectuándola según una norma de
ejecución preestablecida.

• Objeto: La medición del trabajo sirve

para investigar,
i ti reducir
d i y finalmente
fi l t
eliminar el tiempo improductivo, es
decir el tiempo durante el cual no se
ejecuta trabajo productivo, por cualquier
causa que sea.

Mag. Ing. Víctor Alvarado Suárez

Estudio de Tiempos

Busca determinar el Tiempo Estándar para elaborar

un producto en una estación de trabajo con las tres
condiciones siguientes:
• Un operador calificado y bien capacitado.
• Que trabaja a un ritmo o velocidad normal.
• Que hace una tarea especifica.

Técnicas para el estudio de tiempos:

• Estudio de tiempos con cronometro.
• Datos estándares.
• Datos de movimientos fundamentales.
• Muestreo del trabajo.

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Estudio de Tiempos

Importancia y usos de los estudios de tiempos :

• Determinar numero de maquinas herramientas.
• Determinar
D t i ell numero de
d trabajadores
t b j d necesarios.
i
• Determinar costos de manufactura y costos de ventas.
• Programar maquinas, operaciones y personas.
• Determinar el rendimiento de los trabajadores.
• Evaluar ideas de reducción de costos y escoger el
método mas económico.
económico
• Evaluar las nuevas adquisiciones a fin de justificar su
gasto.
• Pagar incentivos por rendimiento extraordinario por
equipo o individual.
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