GUIA DE BIOQUIMICA

91. pepsinógeno [pepsinogen]

Sustancia precursora de la pepsina, liberada por células pépticas halladas en las glándula fúngicas del estómago; se
activa como pepsina al entrar en contacto con el ácido clorhídrico del estómago.

92. pepsina [pepsin]

Fermento segregado por las glándulas gástricas que es capaz de digerir las sustancias albuminoideas.

sustancia o una enzima que segrega en el estómago e hidroliza las proteínas de este órgano, también hace presencia
en el jugo gástrico y se emplea únicamente en el tratamiento de digestiones que son defectuosas.

93. tripsina [trypsin]

enzima peptidasa, rompe los enlaces de las proteínas mediante hidrólisis para formar péptidos o aminoácidos de
menor tamaño. es producida en el páncreas y secretada en el duodeno (parte del intestino), donde es esencial para
la digestión.

94. Quimotripsina

enzima crucial que juega un papel integral en el proceso digestivo humano. Esta enzima es un tipo de proteasa
serina, una categoría de enzimas que se encarga de la degradación de las proteínas durante la digestión.

95. Carboxipeptidasas.

Enzima producida por las células exocrinas del páncreas, que digiere las proteínas en el intestino delgado y libera sus
aminoácidos del extremo carboxilo. Que primariamente se encuentran en el SISTEMA DIGESTIVO que cataliza la
liberación de C-terminal aminoácidos.

96. Trasnominación

Proceso de
Trasnominación
Una reacción de transaminación es la
primera etapa de la desasimilación de
los aminoácidos, y sirve para encauzar
los grupos amino hacia el α-
cetoglutarato, para
transformarlo en glutamato que
posteriormente será sometido a una
reacción de desaminación
oxidativa, catalizada por la glutamato
deshidrogenasa, formándose un ión
amonio que será
utilizado para generar urea
Proceso de
Trasnominación
Una reacción de transaminación es la
primera etapa de la desasimilación de
los aminoácidos, y sirve para encauzar
los grupos amino hacia el α-
cetoglutarato, para
transformarlo en glutamato que
posteriormente será sometido a una
reacción de desaminación
oxidativa, catalizada por la glutamato
deshidrogenasa, formándose un ión
amonio que será
utilizado para generar urea
Proceso de
Trasnominación
Una reacción de transaminación es la
primera etapa de la desasimilación de
los aminoácidos, y sirve para encauzar
los grupos amino hacia el α-
cetoglutarato, para
transformarlo en glutamato que
posteriormente será sometido a una
reacción de desaminación
oxidativa, catalizada por la glutamato
deshidrogenasa, formándose un ión
amonio que será
utilizado para generar urea

97. Ácidos nucleicos.

macromoléculas o polímeros biológicos presentes en las células de los seres vivos, es decir, largas cadenas
moleculares compuestas a partir de la repetición de piezas más chicas (monómeros). En este caso, son polímeros de
nucleótidos unidos mediante enlaces fosfodiéster. Existen dos tipos conocidos de ácido nucleico: ADN y ARN.

98. nucleósido [nucleoside]

Molécula monomérica orgánica que integra las macromoléculas de ácidos nucleicos que resultan de la unión
covalente entre una base heterocíclica con una pentosa que puede ser ribosa o desoxirribosa. Ejemplos
de nucleósidos son la citidina, uridina, adenosina, guanosina, timidina y la inosina.

99. nucleótido [nucleotide]

Molécula orgánica formada por una base nitrogenada, una pentosa y ácido fosfórico, que constituye la
unidad estructural de los ácidos nucleicos. Según que la pentosa sea la ribosa o la desoxirribosa,
el nucleótido resultante se denomina ribonucleótido o desoxirribonucleótido.

100. Ácido desoxirribonucleico (ADN)

molécula que transporta información genética para el desarrollo y el funcionamiento de un organismo. está
compuesto por dos cadenas complementarias que se enrollan entre sí y parecen una escalera de caracol; esa forma
se conoce como doble hélice. Cada hebra tiene una estructura principal compuesta por grupos alternados de azúcar
(desoxirribosa) y fosfato. Unida a cada azúcar hay una de cuatro bases: adenina (A), citosina (C), guanina (G) o timina
(T).

101. Desoxiribonucleótido
monómeros que constituyen el ADN. Y poseen la misma estructura que los nucleótidos. La gran diferencia entre un
ribonucleótido y un desoxirribonucleótido se encuentra en la molécula de azúcar (ribosa y desoxirribosa,
respectivamente).

102. Ácido ribonucleico

El ARN es un ácido presente en todas las células vivas que tiene similitudes estructurales con el ADN. Sin embargo, a
diferencia del ADN, es más frecuente que el ARN esté formado por una única cadena.
103. Ribonucleótido
nucleótido formado por la unión de una purina o una pirimidina y una molécula de ribosa (monosacárido de la
familia de las pentosas). Se trata de un nucleótido del ARN que está formado por una molécula de fosfato, un azúcar
(la ribosa) y una base que puede ser: uracilo, la adenina, la citosina o la guanina.

104. RNA transferencia

El ARN de transferencia, ARN transferente o ARNt es un tipo de ácido ribonucleico encargado de transportar
los aminoácidos a los ribosomas para incorporarlos a las proteínas, durante el proceso de síntesis proteica.

105. RNA ribosomal

Los rRNA forma parte de los ribosomas que se encargan de la síntesis de proteínas según la secuencia
de nucleótidos de los mRNA. Están compuestos por filamentos muy plegados sobre los cuales se asocian proteínas
específicas, formando la subunidad menor y la subunidad mayor del ribosoma, las subunidades son las que luego
salen por los poros de la Carioteca al citoplasma. El rRNA contribuye a dar al ribosoma su estructura acanalada, la
cual le permite albergar simultáneamente un mRNA y una proteína.

106. RNA mensajero

El ARN mensajero (ARNm) es un tipo de ARN de cadena única que participa en la síntesis proteica. El ARNm se
genera a partir de una plantilla de ADN durante el proceso de transcripción. La función del ARNm es transportar la
información sobre las proteínas desde el ADN en el núcleo de la célula hasta el citoplasma de la célula (interior
acuoso), donde la maquinaria productora de proteínas lee la secuencia del ARNm y traduce cada codón de tres bases
en su aminoácido correspondiente en una cadena proteica en crecimiento.

107. Replicación de DNA

La replicación del ADN es el proceso mediante el cual se duplica una molécula de ADN. Cuando una célula se divide,
en primer lugar, debe duplicar su genoma para que cada célula hija contenga un juego completo de cromosomas.

108. Transcripción de RNA

La transcripción, en lo que se relaciona a la genómica, es el proceso de generación de una copia de ARN a partir de
una secuencia de ADN de un gen. Esta copia, llamada ARN mensajero (ARNm), es portadora de la información sobre
la proteína que el gen tiene codificada en ADN. En los seres humanos y otros organismos complejos, el ARN se
desplaza desde el núcleo de la célula al citoplasma de la célula (compartimento acuoso), donde se usa para sintetizar
la proteína codificada.

109. Procesamiento de RNA

La edición del ARN es un proceso que consiste en un cambio en una secuencia. Entre las formas de edición se
encuentran la inserción (agregado de un nucleótido extra), deleción (quitar un nucleótido) y la sustitución de
nucleótidos.

110. Código genético

Acepción aplicada a la SECUENCIA DE BASES con respecto a cómo es transformada en SECUENCIA DE AMINOÁCIDOS.
El inicio, parada y orden de los aminoácidos de una proteína se especifica por tripletes consecutivos de nucleótidos
denominados codones (CODON).

111. Traducción o síntesis de proteínas

La síntesis de proteínas es un evento biológico que se manifiesta en todos los seres vivientes y se produce cuando
las células transforman la información almacenada en su ADN y la transforman en moléculas de proteínas.
Este proceso no es uno que suceda de manera sencilla, ya que el código encriptado en el ADN de la célula, no se
traduce directamente en proteínas. El proceso de síntesis de proteínas requiere una molécula de ARN mensajero,
que actúa como intermediario.

112. Dogma central de la Bioquímica

El dogma central de la biología molecular es una teoría que postula que la información genética fluye en una sola
dirección, del ADN al ARN y de este a la proteína, o del ARN directamente a la proteína.

113. Cromatina [chromatin]

Sustancia albuminoidea fosforada que, en forma de gránulos, filamentos, etc., se encuentra en el núcleo de
las células y se tiñe intensamente por el carmín y los colorantes básicos de anilina; forman el conjunto
de ADN, histonas y proteínas del núcleo de las células procariotas.

114. Cromosomas [chromosome]

Los cromosomas son estructuras en forma de madeja de hilo compuestas de proteínas y una única molécula de ADN
que transporta la información genómica de una célula a otra. En las plantas y los animales (incluidos los seres
humanos), los cromosomas se encuentran en el núcleo de las células. Los seres humanos tienen 22 pares de
cromosomas numerados (autosomas) y un par de cromosomas sexuales (XX o XY), lo que da un total de 46.

115. Cromatidas
Una cromátida es una de las dos mitades idénticas de un cromosoma que se replicó durante la preparación para la
división celular. Las dos cromátidas “hermanas” se unen en una región constreñida del cromosoma llamada
centrómero. Durante la división celular, las fibras del huso se unen al centrómero y separan a cada una de las
cromátidas hermanas hacia lados opuestos de la célula. Poco después, la célula se divide en dos y se obtienen células
hijas con copias de ADN idénticas.

116. Autosoma

Un autosoma es uno de los cromosomas numerados, a diferencia de los cromosomas sexuales. Los seres humanos
tienen 22 pares de autosomas y un par de cromosomas sexuales (XX o XY). Los autosomas están numerados en
función de su tamaño relativo aproximado. El autosoma más grande — el cromosoma 1 — tiene alrededor de 2,800
genes; el autosoma más pequeño — el cromosoma 22 — tiene alrededor de 750 genes.

117. Telómeros
Los telómeros son secuencias especiales del ADN que se encuentran en los extremos de los cromosomas y tienen
secuencias repetitivas que son reconocidas como el final de los mismos, y que impiden que el cromosoma se rompa
o se dañe. Cada vez que la célula se divide, los telómeros también se dividen.

118. Centrómeros

El centrómero se ve como una región constreñida de un cromosoma y tiene un papel clave al ayudar a la célula a
dividir el ADN durante la división (mitosis y meiosis). Específicamente, es la región donde se unen las fibras del huso
de la célula.

119. Genética

estudio de la herencia, el proceso en el cual un padre le transmite ciertos genes a sus hijos. La apariencia de una
persona (estatura, color del cabello, de piel y de los ojos) está determinada por los genes.

120. Genes

segmento corto de ADN. Los genes le dicen al cuerpo cómo producir proteínas específicas. Hay aproximadamente
20,000 genes en cada célula del cuerpo humano. Juntos forman constituyen el material hereditario para el cuerpo
humano y la forma como funciona.