Asignatura: Agricultura y Cambio Climático.

Sección: TEA-N1-P1-C1

Nombre del docente: Mauricio Alegría Osorio.

Nombre de los integrantes del grupo: Verónica Blaitt, Jocelyn Espinoza, Rosmervi Oliveros,
Jennifer Riquelme, Francisco Torres.

Fecha de entrega: 03 de julio de 2023

Contenido Alfalfa
I. Introducción
II. Desarrollo Nombre de la unidad de
III. Conclusiones aprendizaje
IV. Referencias bibliográficas

Alfalfa.
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Introducción.
La alfalfa es una planta forrajera muy importante en la agricultura, ya que su calidad nutricional
es alta y es muy utilizada para la alimentación del ganado. Además, la alfalfa es una planta que
puede ayudar a reducir la emisión de gases de efecto invernadero por su capacidad de fijar
nitrógeno en el suelo y aumentar la materia orgánica. Sin embargo, durante su cultivo, puede
ser una fuente importante de emisiones de metano, óxido nitroso y dióxido de carbono, gases
de efecto invernadero que contribuyen al cambio climático. Es por eso por lo que es importante
identificar las fuentes de producción de estos gases durante el cultivo de la alfalfa y encontrar
medidas para reducir estas emisiones.

Alfalfa.
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La alfalfa (Medicago sativa L.) pertenece a la familia de las leguminosas, una de las mayores
familias de angiospermas y con una gran variedad de especies. Todas ellas se caracterizan por
ser fijadoras de nitrógeno, como consecuencia de una simbiosis con bacterias del género
Ensifer, que se encuentran formando nódulos en las raíces.

Clasificación taxonómica.
Reino Vegetal
División Magnoliophita
Clase Magnoliopsida
Subclase Rosidae
Orden Fabales
Familia Leguminosae
Subfamilia Papilionoideae
Tribu Trifolieae
Género Medicago
Especie Sativa

La alfalfa está conformada por una masa vegetal que se compone principalmente de hojas,
tallos, corona y raíz. Estas partes son descritas a continuación.

1. Semilla.
Las semillas de alfalfa poseen generalmente forma arriñonada y color amarillento, pero también
se pueden encontrar semillas angulares y de coloración que varía desde la verde oliva a
distintas tonalidades marrón (Figura 1).

Figura 1. Formas y colores de semillas de alfalfa.

Fuente: (Rodríguez, Eroles, Basigalup, & Mauricio, 2022)

2. Raíz.
En general, el sistema radicular de la alfalfa es robusto y profundo y su función principal es la
absorción de agua. Si no hay impedimentos en el perfil del suelo, la raíz puede alcanzar de 2 a
5 m de profundidad en dos a cuatro años de vida (Figura 2). Esto permite a la planta absorber
agua de las capas profundas del suelo, lo que le ha conferido a la especie su reputación de
tolerancia a la sequía.

Alfalfa.
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 Figura 2: Raíces de alfalfa de dos años de cultivo.

Fuente: (Rodríguez, Eroles, Basigalup, & Mauricio, 2022)

El sistema radicular de la alfalfa se puede clasificar en cuatro tipos: pivotante (axonomorfa),

ramificada, rizomatosa y rastrera. En cultivos sin reposo invernal por lo general se observa la
presencia de raíz pivotante, sin muchas ramificaciones (Figura 3a). Los cultivos con reposo
invernal intermedio o moderado suelen presentar un alto número de raíces secundarias
(Figura 3b). En otros tipos de alfalfa, comúnmente con marcado reposo invernal, las raíces
laterales poseen yemas de las que se originan tallos que, al emerger, formarán nuevas
plantas o “matas”. Cuando las yemas activas son solo 1 o 2 y las nuevas “matas” se
desarrollan a poca distancia de la planta original esas raíces se denominan rizomatosas
(Figura 3c); por el contrario, si las yemas activas son varias y los renuevos alcanzan a cubrir
una extensión de cierta magnitud, esa raíz se denomina rastrera (Figura 3d).

Figura 3. Tipos de raíces de alfalfa: pivotante (a), ramificada (b), rizomatosa (c) y rastrera (d).

Fuente: (Rodríguez, Eroles, Basigalup, & Mauricio, 2022)

3. Tallo y corona.
Los tallos presentan nudos de los que nacen las hojas. El número de tallos depende de la edad
y del vigor de la planta, pudiendo llegar hasta 20 (Figura 4). El crecimiento de los tallos es
inducido por su utilización (pastoreo o corte) o por un nuevo ciclo fisiológico de crecimiento.

Alfalfa.
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 Figura 4. Tallo de alfalfa con nudos de los que salen las hojas trifoliadas.

Fuente: (Rodríguez, Eroles, Basigalup, & Mauricio, 2022)

Los cultivos sin reposo invernal presentan tallos de crecimiento erecto, mientras que los
cultivares con reposo invernal intermedio o marcado presentan usualmente tallos de
crecimiento semi erecto y semi rastrero, respectivamente.

A medida que el desarrollo de la planta continúa, el conjunto de la parte basal de tallos nuevos
y viejos forma, entre la parte aérea y la raíz, una estructura que recibe el nombre de corona
(Figura 5). Más adelante, en la planta adulta, la corona incluirá la porción perenne de los tallos.

Además de su constitución morfológica, es conveniente destacar la importancia funcional de la

corona como estructura de almacenamiento de sustancias de reserva y asiento de las yemas a
partir de las cuales saldrán los rebrotes de la planta. El ciclo de acumulación y uso de
sustancias de reserva es fundamental para la persistencia y condiciona las prácticas de manejo
del cultivo.

El tamaño (pequeña, mediana o grande) y el tipo (compacta/cerrada, intermedia o abierta) de la

corona dependen de factores genéticos y ambientales. En general, los cultivos sin reposo
invernal tienen coronas pequeñas y compactas, mientras que aquellos con mayor reposo
invernal tienden a tener coronas más anchas y abiertas. Sin embargo, varios factores, como la
densidad de plantas del cultivo, el tipo de suelo, el ataque de plagas y enfermedades, el pisoteo
de los animales o los daños por maquinaria, pueden influir en gran medida en las
características de la corona.

Figura 5. Corona de diferentes tipos y tamaños en plantas de alfalfa de uno (a), dos (b) y tres
(c) años de cultivo.

Alfalfa.
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 Fuente: (Rodríguez, Eroles, Basigalup, & Mauricio, 2022)

4. Hoja.
La primera hoja de la plántula de alfalfa es unifoliada y orbicular. La segunda y las siguientes
son pinnaticompuestas, imparipenadas y en la mayoría de los casos trifoliadas. Las hojas están
unidas al tallo por el pecíolo y están normalmente compuestas por tres folíolos peciolados. Los
folíolos suelen ser oblongos u obovados, pero se pueden encontrar desde formas redondeadas
hasta obovado-oblongas e incluso lineales (Figura 6).

Las hojas se originan en el ápice del tallo, cuando la planta ya está desarrollada, pero también
pueden nacer de las yemas laterales ubicadas en los tallos.

Figura 6. Formas de foliolos en hojas trifoliares de alfalfa: obovada (a), oblonga (b), redondeada
(c), cordiforme (d), espatulada (e) y lineal (f).

Fuente: (Rodríguez, Eroles, Basigalup, & Mauricio, 2022)

5. Flor.
La flor se desarrolla cuando el ápice del tallo pasa de la etapa de crecimiento vegetativo a
reproductiva. Este cambio, llamado transición, comienza con la presencia de una protuberancia
en la axila del primordio foliar, adyacente al ápice del tallo. De cada primordio se origina una
inflorescencia en forma de racimo simple.

La flor es generalmente de color púrpura, con extremos que van desde violeta claro hasta
púrpura oscuro (Figura 7). También se pueden encontrar flores blancas, amarillas o variegadas,
es decir, presentan mezclas de colores o tonos que cambian a medida que se desarrolla la flor.

Figura 7. Algunos colores de flores de alfalfa. En el sentido de las agujas del reloj: azulado,
violeta claro, púrpura claro y púrpura oscuro.

Alfalfa.
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 Fuente: (Rodríguez, Eroles, Basigalup, & Mauricio, 2022)

6. Fruto.
El fruto de la alfalfa es del tipo legumbre o vaina, monocarpelar, seco e indehiscente,
generalmente alargado y comprimido, con las semillas alineadas en la fila ventral (Figura 8). La
vaina se curva y desarrolla una espiral que generalmente tiene una vuelta con autofertilización
y de tres a cinco vueltas con fertilización cruzada. La dirección de la espira puede ser dextrógira
(en el sentido de las agujas del reloj) o levógira (en sentido contrario a las agujas del reloj).
Cada vaina contiene un número variable de semillas arriñonadas: dos a tres con
autofertilización y alrededor de nueve con fertilización cruzada.

Figura 8: Momentos en la evolución del fruto de la alfalfa, desde poco después de la

fertilización de la flor (arriba a la izquierda) hasta la vaina madura con varias vueltas (abajo,
derecha)

Fuente: (Rodríguez, Eroles, Basigalup, & Mauricio, 2022)

La alfalfa es un cultivo muy importante en Chile, especialmente en las regiones del centro y sur
del país, donde las condiciones climáticas son favorables para su producción. Algunas de las
regiones donde se cultiva más alfalfa son:

1. Región del Maule: Es la principal región productora de alfalfa en Chile, con una superficie
cultivada de más de 100.000 hectáreas. Destacan las provincias de Talca, Linares y Curicó.

2. Región de O'Higgins: Es otra de las regiones con gran producción de alfalfa, con una
superficie cultivada de alrededor de 60.000 hectáreas.

3. Región del Biobío: Es una región con una importante producción de alfalfa, destacando las
provincias de Concepción y Arauco con 60.000 hectáreas.

4. Región de La Araucanía: Es una región con una superficie cultivada de alrededor de 35.000
hectáreas de alfalfa, principalmente en las provincias de Malleco y Cautín.

Periodo de siembra.
En alfalfa existen dos alternativas de época de siembra: En otoño, en los meses de marzo y
abril, y en primavera, durante los meses de Agosto y Septiembre, pudiéndose adelantar o
retrasar según la zona y las condiciones climáticas que se presenten al momento de la
siembra. En las siembras de otoño, las plantas deben tener un desarrollo suficiente antes de

Alfalfa.
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que se presenten las primeras heladas, puesto que éstas pueden provocar muerte y
destrucción de las plántulas si no se ha logrado, al menos, la aparición de su tercera hoja
trifoliada.

La siembra de otoño posibilita un corte más de la alfalfa en el primer año, en comparación a

la siembra de primavera. Las condiciones de temperatura menores a 20ºC y de fotoperíodo
inferior a 12 horas de luz, estimulan el desarrollo de la raíz sobre la porción aérea. Este
mayor desarrollo radicular permite a la planta explorar un mayor volumen de suelo para su
producción, lo cual puede manifestarse hasta en 2 y 3 temporadas en comparación a las
siembras de primavera. La siembra en el período otoñal, sin embargo, presenta problemas
debido a que la planta es hospedera de numerosos patógenos que necesitan alta humedad y
bajas temperaturas para desarrollarse. Además, se establece una alta competencia con las
malezas invernales, especialmente gramíneas.

En la siembra de primavera se logran condiciones de humedad, temperatura y compactación

óptimas para el desarrollo de la planta de alfalfa. Esto le otorga un mayor vigor para
enfrentar la competencia, la cual se manifiesta por un período más corto al posibilitar el
corte, como máximo, a los 4 meses de la siembra. Por otra parte, está la posibilidad de
incluir un cultivo limpiador, como la avena, para utilización invernal.

Taza óptima para siembra y rendimiento de Alfalfa por hectárea.

Una adecuada población de plantas está constituida por un número de 400 a 500 plantas por
metro cuadrado en el primer año, lo cual se consigue con 18 a 20 kg de semilla/ha cuando la
preparación de suelo, y las condiciones de siembra, son las adecuadas.

El rendimiento promedio de la alfalfa varía según las condiciones de cultivo y la variedad

utilizada, pero se estima que puede oscilar entre 10 y 20 toneladas por hectárea por año. Sin
embargo, existen casos de productores que han logrado rendimientos superiores a las 25
toneladas por hectárea por año. Esto se traduce en una producción entre 300 a 450 fardos
de heno por hectárea al año.

Elección de la variedad.

Al elegir una variedad de alfalfa para la zona conviene tener en cuenta cual es el objetivo
principal de la pradera, y las características de crecimiento de la variedad. Si la alfalfa se
destina exclusivamente a corte, para henificar, se necesita una variedad que tenga un
crecimiento concentrado en los meses de primavera y verano cuando las condiciones son
óptimas para esta práctica de conservación.

En Chile las dos principales empresas que venden semillas de alfalfa son:

 Anasac:

Variedad Zona de producción.

WL 458 HQ Recomendado para la Zona Centro y Sur de
Chile, desde San Felipe hasta Temuco.
WL 330 HQ Recomendado para la Zona Sur de Chile,
desde Los ángeles hasta Punta Arenas
WL 903 HQ Recomendado para la Zona Centro y Centro-

Alfalfa.
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 Sur de Chile, desde Vallenar hasta Los
ángeles.

 Baldrich:

Variedad Zona de producción.

350 acb Zona sur a Punta Arenas y su cordillera.

650 acb Zona norte y central.

Super lechera Desde Arica a Los Ángeles y Costa.

550 acb Zona central.

450 acb Zona centro y centro sur a su precordillera y secanos.

560 acb Desde Arica a Los Ángeles.

FORMA DE SIEMBRA

Una vez desarrollado el proceso de habilitación del sitio de siembra, es necesario decidir si la
siembra se realizará al voleo o en línea.

Alfalfa.
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Usos de la alfalfa:
Se utiliza para el consumo animal como heno, henilaje y en algunas áreas de producción de
leche intensiva es destinada para soiling. También es consumida en pastoreo en forma
directa por los animales, sin embargo, esta opción está restringida a algunos periodos del
año y estados fenológicos de las plantas, dada la alta posibilidad de ocurrencia de eventos
de meteorismo en los animales.
Otra de las formas de utilización de la alfalfa, es pellets, cubos o briquetas, todos productos
compactados y deshidratados de alta densidad.
En la zona sur el uso más difundido de la alfalfa es la elaboración de henilaje, que
corresponde a un ensilaje pre marchito con alto contenido de materia seca. Bajo esta
condición de uso el ensilaje se debe realizar con aplicación de aditivos biológicos que en su
formulación posean Lactobacillus plantarum y Lactobacillus buchneri, cuyo objetivo es
aumentar la población bacteriana natural, acelerando el proceso de fermentación ácido-
láctica y reduciendo el impacto aeróbico que se genera en los ensilajes una vez que son
abiertos para su utilización
file:///C:/Users/jocel/Downloads/2019%20Manual%20Watts.pdf

Cosecha de alfalfa.

Supongamos que sembramos las semillas durante la primavera del primer año. Si todas las
cosas van bien, aproximadamente entre 60 y 65 días, se puede cosechar el primer corte.
Entre 35 y 45 días más tarde, podemos cosechar el segundo corte, y generalmente cada 35
a 45 días podemos cosechar los cortes de alfalfa hasta el final del otoño del año 1. En este
punto, la planta se preparará para el invierno. Normalmente se encoge y deja de
desarrollarse hasta la próxima primavera (año 2). Si se cuidan las plantas, durante el período
primavera-otoño del año 2 también podemos cosechar cortes de alfalfa cada 35 o 45 días.
Lo mismo se aplica a los años 3 y 4. La mayoría de los agricultores dejan de cultivar alfalfa
después del cuarto año, porque el rendimiento disminuye significativamente (puede caer un
15% cada año). La mayoría de los agricultores aran y destruyen el cultivo al final del cuarto
año, y rotan a un cereal.

PRÁCTICAS MANEJO DE SUELO

USO DE MAQUINARIA AGRÍCOLA

MANEJO DE PLAGAS, ENFERMEDADES Y MALEZAS DEL CULTIVO O HUERTO

MANEJO DE SUELOS

Alfalfa.
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¿Qué es el suelo?

El suelo es un medio natural para el crecimiento y desarrollo de planta. Es una capa delgada que se ha
ido formando a lo largo del tiempo y muy lentamente debido a la desintegración de rocas superficiales
por la acción del agua, cambios de temperaturas y el viento, esto combinado con el clima, topografía,
organismos (Flora, Fauna y el ser humano).

Este cuerpo natural está compuesto de minerales meteorizados, materia orgánica, agua y aire, que en su
conjunto difieren respecto de su textura, estructura, consistencia, color, propiedades físicas químicas y
biológicas. (fao.org, s.f.), (fao.org, https://www.fao.org/3/w1309s/w1309s04.htm, s.f.)

El suelo está compuesto de varias capas llamadas horizontes, y cada una tiene sus propias características
debido a su composición mineral, materia orgánica, grado de descomposición de la roca, textura
granulométrica, entre otras.

Imagen 1. Estructura del suelo y su clasificación.

HORIZONTE 0: Capa superficial del horizonte. Compuesta por restos de

ramas, hojas y restos vegetales (Detritus). Llamada Capa orgánica.

HORIZONTE A: En esta capa enraízan las especies herbáceas. Rica en

materia en descomposición y humus. Materiales orgánicos y minerales
son arrastrados hacia abajo por el agua.
HORIZONTE B: En esta capa se depositan materiales arcillosos, óxidos e
hidróxidos arrastrados desde capas superiores.

HORIZONTE C: Compuesto por material rocoso más o menos

fragmentado.
HORIZONTE D/R: Llamado Roca Madre o Material Rocoso. En el
encotramos materia rocoso que compone el suelo inalterado.

(cpvmail.copeval.cl, s.f.)

PRÁCTICAS MANEJOS Y PREPARACIÓN DE SUELO

Alfalfa.
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 La preparación de suelo es la manipulación física que se aplica con la intención de modificar aquellas
características que afectan la brotación de las semillas y posteriores etapas de
crecimiento del cultivo. Estas características determinan las relaciones
Planta-Suelo-Agua-Aire, que afectarán el desarrollo de las plantas.
(Frutícola, s.f.)

Está demostrado que la alfalfa puede ser un cultivo competitivo, de alto rendimiento entre 20 a 25
toneladas por Há por lo que además es muy rentable.
Para lograr óptimos resultados y rendimientos, es necesario considerar los siguientes factores, que
conviene realizarlas 1 a 3 meses antes de sembrar:

• Selección del suelo

Se desarrolla y establece en suelos franco arenoso y cuando la napa freática está a 4 - 5 metros de
profundidad.

Franco arenosa: es un suelo que posee bastante arena pero que cuenta también con limo y arcilla, lo
cual le otorga algo más de coherencia entre partículas. Los granos de arena pueden ser vistos a ojo
descubierto y sentidos al tacto con facilidad. Al apretarlo en estado seco formará un molde que
fácilmente caerá en pedazos, pero al apretarlo en estado húmedo el modo formado persistirá si se
manipula cuidadosamente. (GRN, s.f.)

SUELO
FRANCO ARENOSO

(Peakd.com, s.f.)

En relación a napa freática: acumulación de agua subterránea que se encuentra a una escasa
profundidad del nivel del suelo, por lo tanto se debe tener precaución ya que a nivel de las raíces podría
producir asfixia de éstas provocando muerte y pudrición.
(INIA, s.f.)

Alfalfa.
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 USO DE MAQUINARIA PARA LABORES DE PREPARACION DE SUELO

El uso de procesos de mecanización adecuados en la producción agrícola han sido factores decisivos,
para la modernización y obtención de los logros hasta ahora alcanzados (aumento de las áreas de
producción, exportaciones, de la productividad y reducción de costos, entre otros factores). Es evidente,
ante la progresiva internacionalización de los mercados, de la necesidad de un modelo de desarrollo
económico, a mediano plazo, que promueva procesos más intensivos de mecanización e industrialización
del sector agropecuario con el fin de hacerlo más competitivo.

EQUIPOS DE LABRAMZA
MAQUINARIA AGRÍCOLA
ARADO
DE DISCOS

(Arado, s.f.) INVERSION DE SUELO CON ARADO DE DISCO

(Suelo, s.f.)

Los arados son elementos de labores primarias que rompen el suelo para permitir el establecimiento de
un cultivo. Está constituido por discos que al girar se transforman en verdaderos cuchillos que cortan,
levantando y aireando el suelo.
(INIA B. , s.f.)

RASTRA

La rastra abre y rompe la superficie del suelo para ayudar

a preparar la "cama de siembra”.
Permite una capa de suelo más homogénea en cuanto a
los poros, Realiza una óptima incorporación de materia
orgánica.

(Rastra, s.f.)

NIVELADORA

Las niveladoras dejan el suelo en condiciones que

permita siembras de precisión, para afinar la cama de
semillas al final de la preparación del suelo. se usan
después de la plantación para borrar el surco de siembra
dejado por la máquina plantadora o para compactar y

Alfalfa.
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 alisar la superficie del suelo cuando la plantación se
realiza manualmente.
(Niveladora, s.f.)

Recomendaciones labores mecanizadas en cultivo de Alfalfa:

• Aplique los fertilizantes sobre el suelo.

• Pase la rastra de discos mezclando el fertilizante en la superficie del suelo.
• Are profundo (30 cm, regule el arado dejando el suelo parejo).
• Pase la rastra de discos bien regulada, con rastrón de palo colgado con cadenas, a objeto de moler
terrones.
• Con máquina niveladora de microrelieve nivele 3 veces en diagonal, nunca en ángulo recto, cuidando
dejar 2 pulgadas de suelo suelto.
La nivelación es conveniente en suelos de riego y de secano. Con una distribución más uniforme y
profunda de las aguas, se logra mejor desarrollo de las raíces, mayores rindes y duración del alfalfar.
(baldrich., s.f.).

SIEMBRA MECANIZADA

Instrucciones para la Siembra con máquina Brillion

(Brillon, s.f.)

• La máquina Brillion por su construcción rígida requiere de suelos bien nivelados y sin exceso de
humedad.
• Revise antes de sembrar. Si el suelo está muy compactado por la nivelación la semilla quedará
destapada. Conviene pasar una rastra de discos con rastrón de palo, en forma superficial (5 cm).
• Para no dejar semilla destapada: detrás del tractor coloque un rastrón de palo que emparejará el
terreno y borrará la huella de los neumáticos. Detrás de la sembradora coloque una rastra de cadenas
para tapar la semilla.
• La Brillion, siembra 23-24 kg/ha abriendo sus salidas al máximo.

Instrucciones para la Siembra con Máquina Cerealera La mejor siembra resulta con esta máquina que
viene equipada con una caja anexa para siembra de alfalfa y otra para fertilizante. Esta máquina realiza
una óptima siembra en línea continua a una distancia de 10-12 cm entre hileras, En los últimos años la
experiencia ha demostrado que, debido al importante consumo de Calcio de la alfalfa es necesario
aplicar 1-2 ton/ha Carbonato de Calcio antes de la siembra según pH. Con ello se evita la mezcla de Cal
con los fertilizantes que se ponían con la máquina sembrador

Alfalfa.
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(Cerealera, s.f.)
• Fertilización de suelo
Como la alfalfa una vez establecida provee nitrógeno y materia orgánica al suelo, también requiere de
Calcio (Ca), Fósforo (P), Potasio (K), Azufre (S) y Boro (B).

FÓSFORO Dosis mínima 120 a 150Kg. /Há.

Elemento indispensable para cultivo de
Alfalfa, es necesaria una dosis relativamente
alta ya que al ser de baja movilidad en el
y alto poder de fijación en los suelos, no
permite un buen aprovechamiento de este
fertilizante excepto en los cuatro meses
siguientes a la siembra.
La aplicación de fósforo se realiza en banda
con la semilla.
POTASIO Dosis mínima 100 a 200Kg. /ha.
El potasio, después del nitrógeno es el que
más utiliza la alfalfa. También contribuye
a reducir enfermedades en la planta.
Si hay deficiencia de éste elemento el
cultivo se invade de gramíneas y malezas.
Por otra parte, su carencia lleva a la rápida
madurez y pérdida de hojas.
La época de aplicación conveniente es en
Primavera (septiembre/octubre).

CALCIO Dosis mínima 2000Kg/ha.

Ayuda a mantener la acidez necesaria y para la

nodulación de las raíces y consecuentemente la
nutrición nitrogenada de ella, la utilización del
ión calcio que tiene una doble misión en el suelo
regula características edáficas que condicionan la
vida de la planta y la absorción por parte de la
planta de otros nutrientes.
Se recomienda aplicar previamente a la siembra,
incorporado en los primeros 10 cm. del suelo.
BORO
Dosis mínima 10 a 20Kg. /ha.

Alfalfa.
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ENFERMEDADES FUNGOSAS EN ALFALFA
Este cultivo es propenso al desarrollo de numerosos microorganismos, debido a que esta planta provee
grandes cantidades de carbohidratos y proteínas a organismos parásitos, además su follaje sirve de
refugio y genera un microclima para el desarrollo de enfermedades.
Enfermedades producidas por hongos:
- Viruela,
- Mancha foliar por Stemphylium,
- Mancha foliar por Leptosphaerulina,
- Mildiú,
- Roya,
- Tallo negro,
- Verticilosis,
- Caída o "damping·off",
- Pudrición algodonosa o esclerotiniosis,
- Hernia o verrugas de la corona,
- Pudrición radical por Fusarium,
Enfermedades producidas por bacterias:
- Marchitez bacteriana,
Enfermedades producidas por virus:
- Virosis,
Participa en muchos procesos fisiológicos,
transporte como en la estructura y
funcionamiento de la pared celular y membrana;
por ello, participa en diversas reacciones
químicas de de iones, metabolitos y hormonas.
Además, mejorar la resiliencia vegetal a diversos
estreses abióticos que son causados
principalmente por cambios en las condiciones
ambientales.
Pseudopeziza medicaginis (Lib.) Sacc
Stemphylium botryosum Wallr. (Teleomorfo: Pleospora
tarda E. Simmons).
Leptosphaerulina trifolli (Rostr.) Petr. (=Pseudoplea
trifolii (Rostr.) Petr.).
Peronospora triloliorum de Bary
Uromyces striatus Schrot.
Phoma medicaginis Malbr. & Roum. var., medicaginis.
Vetici/lium albo·qtrum Rinke y Berth.
Pythium ultimun Trow., P. debaryanum Hess., P.
aphanidermatum (Edson) Fitzp., Rhizoctonia solani. Künh
y Fusarium spp
Sclerotinia trifoliorum Eriks y Sclerotinia sclérotioruin
(Lib.) de Bary (=Wetzelinia sclerotiorum (lib.) Korl &
Dumont)
Physoderma alfalfae (Pat. y Lagerh.) Karling (=Urophlyctis
·a/fa/fae (Paf. y Lageh.) Magnus).
Fusarium spp.
Clavibacter michiganensis subsp., insidiosum (Sm.) David
et al. = Corynebacterium insidiosum (McCull) H.L. Jens.)
alfalfa enation, alfalfa mosaic, bean yellow mosaic,
lucerne transient streak, pea streak y red clover vein
mosaic.
Alfalfa.
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CONTROL HONGOS:
PREVETIVO:
CAPTAN 80WP, Fungicida con acción de contacto, perteneciente al grupo químico de ftalimidas.
PREVENTIVO/CURATIVO:
DEFENSE 80WP, Fungicida que actúa en forma preventiva y curativa, perteneciente al grupo químico de
los fosfonatos.
ORIUS 43SC, Fungicida sistémico de largo efecto residual, perteneciente al grupo químico de los
Triazoles.

PLAGAS DE LA ALFALFA

La gran calidad nutritiva de la alfalfa permite el desarrollo de numerosos insectos, nemátodos y otros
invertebrados. Para graficar lo anterior, basta decir que, sólo en Chile, se ha citado casi un centenar de
especies de insectos asociadas a esta planta.

Plagas principales:
- Pulgón azul de la alfalfa (Acyrtosiphon kondoi Shinji)
- Pulgón verde de la alfalfa (Acyrtosiphon pisum (Harris))
- Polilla de la alfalfa (Epinotia aporema (W.))
- Moscas minadoras (Liriomyza huidobrensis (Blanchard))
- Gusano blanco del frejol (Graphognatus leucoloma (B.))
- Babosas (Deroceras reticulatum (M.))
- Cuncunilla verde del frejol (Rachiplusia nu (G.))
- Burritos (Pantomorus o Graphonatus leucoloma)
- Nemátodo del tallo (Ditylenchus dipsaci)

Plagas secundarias:
- Pulgón negro de la alfalfa (Aphis craccivora Koch)
- Pulgón del algodón (Aphis gossypii Glover)
- Gorgojo de la alfalfa (Sitona discoideus Gyll.)
- Pulga saltona de la alfalfa (Sminthurus viridis L.)
- Pulgón manchado (Therioaphis trifolii (Monell))

Complejo de Gusanos Cortadores y Cuncunillas:

- Agrotis ipsilon (Hufnagel)
- Periároma saucia (Hubner)
- Spo, doptera (Hubner)
- Cuntunilla negra de las praderas (Da/oca pallens (Blanchard)

Arañitas:
- Arañita bimaculada (Tetranychus urticae (Koch))

Alfalfa.
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CONTROL: ZERO 5EC: Insecticida piretroide, cuya acción por contacto, ingestión y repelencia
permite una alta eficacia al control de plagas.
PIRIMOR WG: Insecticida con acción de contacto, fumigante y movimiento translaminar,
perteneciente al grupo químico carbamato.
TROYA 4EC: Insecticida con acción de contacto, inhalación e ingestión en base a
Clorpirifos perteneciente al grupo químico organofosfatos.
RUGBY 200CS, Nematicida organofosforado con acción de contacto e ingestión de
largo efecto residual
FAST PLUS, Insecticida acaricida que actúa por contacto en ingestión.

MALEZAS

Malezas anuales de hoja ancha:

- Alfilerillo (Erodium spp)
- Berro (Cardamine spp),
- Bledo (Amaranthus spp),
- Bolsita del pastor (Capsella bursa pastoris),
- Calabacillo (Silene gallica),
- Chamico (Datura stramonium),
- Duraznillo (Polygonum persicaria),
- Hierba de la culebra (Fumaria officinalis),
- Malva (Malva sp)
- Mostacilla (Sisymbriumo e)
- Mostaza (Brassicanigra)
- Ortiga (Urtica spp)
- Pensamiento (Viola sp)
- Porotillo (Polygonum convolvulus)
- Quilloi-quilloi (Stellaria media)
- Rábano (Raphanus spp)
- Sanguinaria (Polygonum aviculare)
- Vinagrillo (Rumex acetosella)
- Yuyo (Brassica rapa)
- Plantas espontáneas de maravilla.
Control parcial de malezas gramíneas:
- Avenilla (Avena spp)
- Ballica (Lolium spp)
- Hualcacho (Echinochloa crus galli)
- Maicillo de semilla (Sorghum halepense)
- Poa o piojillo (Poa annua)
- Plantas voluntarias de trigo.

FORMAS DE APLICACIÓN Hay tres formas básicas de aplicación en función de la época en relación con la
siembra y emergencia del cultivo:

Alfalfa.
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1- Aplicación de pre-siembra. (Antes de sembrar el cultivo).
TRIFLUREX 48EC Herbicida que afecta la germinación de la semilla y previene el desarrollo de
malezas.
TRIFLURALINA, herbicida perteneciente al grupo químico de las dinitroanilinas.

2- Aplicación de pre-emergencia. (Después de la siembra y antes de la emergencia).

Preside® 80 WG, es un herbicida de acción pre o post emergente, absorbido por hojas y raíces.
Flumetsulam, perteneces al grupo químico de las triazolopirimidinas.
3 -Aplicación de post- emergencia. (Después de la emergencia).
PIVOT 100SL, Herbicida, selectivo y residual, Imazetapir pertenece al grupo químico de las
Imidazolinonas

Alfalfa.
20
El proceso de producción de alfalfa al igual que el resto de la agricultura presenta impacto en la
generación de gases de efecto invernadero. A continuación, se describen las fuentes de
producción y las medidas de mitigación de estos gases.

1. Fuentes de producción de metano:

El metano (CH4) es un gas de efecto invernadero que se produce principalmente por la

actividad microbiana en el suelo y en el tracto gastrointestinal de los animales.

La labranza del suelo puede aumentar la producción de metano al permitir que el agua penetre
más profundamente en el suelo, lo que crea condiciones anaeróbicas en las que las bacterias
liberan metano como subproducto de la descomposición de la materia orgánica. Además, la
exposición del suelo durante la labranza permite que el oxígeno entre en el suelo, lo que
provoca la oxidación de la materia orgánica y la emisión de CO2 y metano. El tipo de suelo y las
condiciones climáticas pueden influir en la cantidad de metano producido por la labranza.

Por otra parte, un inadecuado manejo del riego durante el periodo de cultivo de la alfalfa puede
ocasionar una saturación de agua en el suelo, lo que disminuye la aireación de este, generando
un ambiente favorable para la descomposición de materia orgánica de forma anaeróbica por
bacterias especializadas liberan metano como producto de desecho.

Otras fuentes de emisiones de metano durante el uso de la alfalfa para pastoreo libre es la
fermentación entérica del ganado que se alimenta de este cultivo y el mal manejo que se hace
del estiércol que estos animales dejan durante su periodo de alimentación, los cuales no son
incorporados de una forma segura al suelo.

Medidas de mitigación.

Para mitigar la producción de metano causado por un mal manejo del riego se debe tener en
cuenta la frecuencia del riego que va a depender de la demanda de agua del cultivo y de la
capacidad que posee el suelo para almacenarla. Por otra parte, se debe tener presente la
cantidad de litros de agua a utilizar para no saturar el suelo y producir condiciones anaeróbicas
y la cantidad de tiempo necesario para que el agua infiltre las capas del suelo.

Según lo mencionado anteriormente la mejor forma de no producir una saturación se da con la

elección de un sistema de riego controlado que entregue la cantidad de agua necesaria en un
tiempo establecido y según la frecuencia requerida. Por ejemplo, se puede realizar riego por
aspersores automatizados los cuales entregan el caudal necesario a una velocidad de
infiltración menor que la del suelo, de manera que no se produce una saturación de este.

Por otra parte, en el caso del uso de alfalfa para pastoreo libre del ganado esta se puede
sembrar junto con pasto ovillo y otras gramíneas, con el objetivo de disminuir el meteorismo que
genera el proceso de digestión de la alfalfa en estos animales y de esta forma disminuir el
metano que estos liberan al ambiente en sus eructos y deposiciones.

Alfalfa.
21
Otra forma de mitigar las emisiones de metano es el correcto manejo del estiércol, el cual debe
ser incorporado a los suelos en un estado de madurez. Este estado se alcanza cuando el
estiércol pasa por su proceso de descomposición, el cual se debe realizar en lugares protegidos
del viento, agua lluvia, lejos de cuerpos de agua y en el caso de se almacenado por un largo
periodo este debe ser tapado para la no aparición de vectores.

Fuentes de producción de óxido nitroso:

El óxido nitroso (N2O) es otro gas de efecto invernadero que se produce por la actividad
microbiana en el suelo, especialmente durante la nitrificación y desnitrificación, procesos que
ocurren en el suelo cuando se aplican fertilizantes nitrogenados

Además se sabe que los plaguicidas son productos químicos que ayudan a controlar una serie
de plagas y enfermedades de los cultivos.

El manejo inadecuado de estos productos puede afectar negativamente a los cultivos de alfalfa
y al medio ambiente en general. Uno de estos efectos adversos podría ser la liberación de óxido
nitroso. El óxido nitroso es un gas de efecto invernadero que puede tener un impacto
significativo en el cambio climático. Se produce a través de un proceso llamado nitrificación, en
el que los microorganismos del suelo convierten el nitrógeno en formas que se liberan más
fácilmente a la atmósfera, como el óxido nitroso. Los pesticidas pueden afectar los cultivos de
alfalfa de varias maneras, incluida la eliminación o reducción de plagas y enfermedades que
afectan a las poblaciones de insectos benéficos que son esenciales para la salud de las plantas
y el suelo. Esto puede afectar directamente la calidad y el rendimiento de los cultivos. Además,
algunos pesticidas pueden matar microorganismos benéficos en el suelo, desequilibrar el
ecosistema del suelo y causar una disminución en la actividad microbiana y la nitrificación.
Cuando el proceso de nitrificación se interrumpe por el uso excesivo o inadecuado de
pesticidas, el nitrógeno puede acumularse en el suelo en forma de compuestos y
descomponerse para formar óxido nitroso. Como se mencionó anteriormente, este gas tiene un
gran impacto en el cambio climático. Por lo tanto, es importante que los agricultores usen los
pesticidas con criterio y sigan las pautas recomendadas de seguridad y uso. Además, el control
de las poblaciones de plagas y enfermedades en el cultivo de alfalfa requiere la adopción de
técnicas agrícolas sostenibles, como la rotación de cultivos y el uso de productos orgánicos.
Estos enfoques pueden ayudar a reducir el impacto de los pesticidas en los cultivos de alfalfa y
el medio ambiente en general.

A nivel global, aproximadamente el 40% del total de emisiones de N 2O proviene de actividades

del ser humano. entre otras, que se describen a continuación.

● Agricultura. El óxido nitroso puede ser el resultado de diversas actividades de manejo de

tierras agrícolas y de otras prácticas de cultivo, del manejo del estiércol o de la quema
de residuos agrícolas. El manejo de tierras agrícolas es la fuente de emisiones de N 2O
más grande en los Estados Unidos, y representa aproximadamente el 73,9% del total de
las emisiones de N2O.
● Combustión de combustibles. Se emite óxido nitroso al quemar combustibles. La
cantidad de N2O que se emite por la quema de combustibles depende del tipo de
combustible y de la tecnología de combustión, del mantenimiento de los equipos y de las
prácticas operativas.

Alfalfa.
22
 ● Industria. El óxido nitroso se genera como un producto derivado durante la producción
de sustancias químicas como el ácido nítrico, que se utiliza para producir fertilizante
comercial sintético, y en la producción de ácido adípico, que se usa para fabricar fibras
(como el nylon) y otros productos sintéticos.
● Residuos. También se genera óxido nitroso en el tratamiento de aguas residuales
domésticas durante la nitrificación y desnitrificación del nitrógeno presente, usualmente
en la forma de urea, amoníaco y proteínas.

Se registran emisiones de óxido nitroso naturalmente a través de muchas fuentes asociadas

con el ciclo del nitrógeno, que es la circulación natural del nitrógeno entre la atmósfera, las
plantas, los animales y los microorganismos que viven en la tierra y en el agua. El nitrógeno
adopta diversas formas químicas durante todo su ciclo, incluido el N2O. Las emisiones naturales
de N2O provienen principalmente de las bacterias que descomponen el nitrógeno en la tierra y
en los océanos. El óxido nitroso se elimina de la atmósfera cuando lo absorben ciertos tipos de
bacterias o cuando lo destruyen la radiación ultravioleta o las reacciones químicas.

(h, 2017)

fuentes de producción de dióxido de carbono:

El dióxido de carbono (CO2) es otro gas de efecto invernadero que se produce durante el
cultivo de la alfalfa.

Alfalfa.
23
La principal fuente de emisiones de dióxido de carbono se encuentra en la respiración de las
raíces y hojas de la alfalfa.

Además, la producción de dióxido de carbono también puede ocurrir durante la descomposición

de la materia orgánica en el suelo y por la quema de los residuos de la cosecha. (inia, 2020)

La agricultura es una actividad económica que ha evolucionado significativamente en los

últimos años al incorporar nuevas tecnologías para mejorar la productividad y rentabilidad de
los cultivos.Sin embargo, esta modernización también ha tenido un impacto significativo en el
medio ambiente, especialmente en las emisiones de CO2. En primer lugar, la maquinaria
utilizada en la agricultura es una fuente importante de emisiones de CO2. Los tractores,
cosechadoras y otra maquinaria agrícola funcionan con combustibles fósiles como el diesel, que
emiten gases de efecto invernadero como el CO2 cuando se queman. Además, estos vehículos
suelen utilizarse durante muchas horas y largas distancias, lo que aumenta aún más las
emisiones de CO2. Por otro lado, la adición de fertilizantes y otros productos químicos al suelo
también puede contribuir a las emisiones de CO2. Esto se debe a que muchos de estos
productos químicos están hechos de materias primas derivadas de combustibles fósiles, lo que
aumenta nuestra huella de carbono. Adicionalmente, el CO2 es producido por la actividad de
microorganismos en el suelo que degradan los residuos de estos productos. Finalmente, la
quema de tocones y otras prácticas agrícolas también pueden contribuir a las emisiones de
CO2. En algunos lugares, los agricultores queman los residuos de los cultivos después de la
cosecha para nivelar la tierra y prepararla para la próxima temporada de cultivo. Sin embargo,
esta combustión produce grandes cantidades de CO2, lo que afecta la calidad del aire y causa
otros problemas ambientales. En definitiva, la agricultura es una actividad vital que ha mejorado
la vida de millones de personas. Sin embargo, tiene un impacto significativo en el medio
ambiente en términos de emisiones de CO2. Reducir estas emisiones requiere promover
prácticas más sostenibles y fomentar el uso de tecnologías más limpias y eficientes que
ayuden a reducir la huella de carbono de la agricultura.

Alfalfa.
24
aporte de carbono en forraje. (2020). Obtenido de ipcc:
https://www.todoalfalfa.com.ar/boletin/documentos/2020/calcular-aporte-
carbono.pdf

h, e. p. (febrero de 2017). https://phloem.cl/fertilizantes-nitrogenados-principal-fuente-de-

emision-de-oxido-nitroso-en-la-agricultura-y-estrategias-para-mitigar-su-
impacto/#contacto. Obtenido de phloem:

https://phloem.cl/fertilizantes-nitrogenados-principal-fuente-de-emision-de-oxido-nitroso-
en-la-agricultura-y-estrategias-para-mitigar-su-impacto/#contacto

inia. (10 de 01 de 2020). inia. Obtenido de tierra adentro:

https://biblioteca.inia.cl/bitstream/handle/20.500.14001/67224/TA112.pdf?
sequence=1&i https://www.netafim.cl/cultivos/alfalfa/swAllowed=y

Alfalfa.
25
co 2 maquina, incorporación rastrojos ,

metano labranza riego , huano

oxido plaguicida

Relacionar los beneficios económicos, ambientales y sociales, de la incorporación de acciones

de mitigación en la producción gases efecto invernadero, en el cultivo o huerto.

Beneficios económicos:

Dentro de los beneficios económicos que podemos encontrar realizando la mitigación en la

producción de gases efecto invernadero, principalmente el productor aumentaría sus ganancias
y alcanzaría un mayor rendimiento dentro del cultivo, mejorando considerablemente precios e
ingresos. Al tener una alfalfa ecológica los valores de venta se consideran de aproximadamente
de 4000 a 5000 pesos por kilos. Mientras que ahora el costo por kilo es de aprox de hasta 3500
pesos por kilo. (Comercialmente)

En la siembra convencional por ha son 300 a 400 fardos de alfalfa. Y con alfalfa ecológica
podría llegar a haber entre 400 a 600 fardos por ha.

Beneficios económicos: Eficiencia en el uso de insumos: La introducción de medidas

correctivas ayudará a optimizar el uso de fertilizantes y agua en el cultivo de alfalfa en Chile.
Esto no solo reduce los costos de producción, sino que también ahorra recursos y ayuda a
lograr mayores rendimientos. - Mejora de la calidad del producto: B. Se puede lograr el uso de
técnicas agrícolas más sostenibles, cosechas de mayor calidad y mayor valor de mercado
mediante la implementación de medidas de mitigación tales como: Esto puede conducir a un
aumento de los ingresos de los agricultores. – Resiliencia a climas extremos: La
implementación de medidas de mitigación ayudará a que el cultivo de alfalfa de Chile sea más
resistente a condiciones climáticas adversas como sequías e inundaciones. Esto reduce el
riesgo de pérdidas económicas y asegura una producción más estable a largo plazo.

Alfalfa.
26
Beneficios ambientales:

Mejor control de plagas, un mejor rendimiento en la fertilización, y la opción de preparación de

suelos con una labranza cero, mejorarían considerablemente las condiciones ambientales,
tenemos que tener en cuenta que 249.000 muertes prematuras podrían ser reconocidas por la
contaminación del aire ambiente, mientras que alrededor de 83.000 muertes prematuras
podrían atribuirse a la contaminación del aire del hogar, teniendo esto en cuenta al mitigar los
gases efecto invernaderos es un gran beneficio ambiental.

La agricultura es considerada que ocupa un 24%, aunque no hay un porcentaje exacto de

cuánto podría disminuir se considera (por OMS Y OPS) podría disminuir más de 11% dentro de
40 años. Aumentando a la vez un 10% más de los terrenos en forma agrícola o forestal.

Los deshielos tendrían un curso más “natural” sin factores ambientales, sin afectar
considerablemente.

Beneficios ambientales: - Mitigación del cambio climático: La reducción de las emisiones de

gases de efecto invernadero a través de prácticas de mitigación en el cultivo de alfalfa
contribuye a los esfuerzos globales para combatir el cambio climático. La reducción de
emisiones como el dióxido de carbono (CO2) y el óxido nitroso (N2O) reduce la huella de
carbono del sector agrícola y contribuye a la estabilización del clima. – Conservación del suelo
y el agua: las medidas de mitigación, como la rotación de cultivos y el manejo adecuado de los
residuos agrícolas, promueven la salud del suelo, mantienen la fertilidad del suelo y reducen la
erosión. Además, la gestión eficiente del agua minimiza la escasez de agua y evita la
contaminación de los sistemas de agua.

Beneficios sociales:

Los problemas respiratorios y de salud por gases efecto invernadero es un hecho.

Al mitigar estos gases, la salud de las personas aumentarían considerablemente, al momento

de tener menos contaminación, personas adulto mayor pueden aumentar su longevidad, la
calidad de vida aumentaría, tendríamos menos cantidad de alergias, menos niveles de
enfermedades respiratorias, menos aumentos de calor, disminución en enfermedades
vasculares, disminuirían enfermedades diarreicas ya que esto está considerado entre un 8 a un
11%, al establecer una mejor condición ambiental las enfermedades transmitidas por vectores
disminuirían ya que el principal factor para estos vectores son climas cálidos, y existe un efecto
indirecto por calentamiento global que se considera que afecta aumentando las enfermedades
mentales y estrés esto según ( OPS ).

La calidad de vida aumentaría considerablemente para las futuras generaciones, también para
mejorar las condiciones de salud para nuestros adultos mayores.

Alfalfa.
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 Beneficios Sociales: - Condiciones de trabajo seguras: al implementar medidas de
mitigación de riesgos, los agricultores pueden reducir su exposición a productos químicos
peligrosos, mejorando así la salud y la seguridad en el lugar de trabajo. Tanto los agricultores
como los trabajadores del campo se benefician de esto. – Salud pública: la implementación de
prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente puede ayudar a reducir la
exposición de la comunidad a contaminantes y productos químicos nocivos. Esto tiene un
impacto positivo en la salud pública y ayuda a mejorar la calidad de vida de las personas. –
Resiliencia y seguridad alimentaria: la introducción de medidas de mitigación en el cultivo de
alfalfa hará que los sistemas agrícolas sean más resistentes a los desafíos climáticos y
ambientales. Esto asegura la estabilidad de la producción de alimentos y contribuye a la
seguridad alimentaria a nivel local y nacional.

- Aguilera, E., Salvatierra, V., & González, G. (2017). Reducción de emisiones de CO2 en la
producción de alfalfa mediante la adopción de tecnologías limpias en Chile.

- Ministerio de Agricultura de Chile. (2019). Instructivo de Producción de Alfalfa.

- FAO. (2016). Mitigación del cambio climático en el sector de la agricultura en América Latina.

- Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA). (2018). Propuesta de estrategias de

mitigación y adaptación ante el cambio climático para la cadena productiva de la alfalfa.

- Silva, F., Cofré, D., & Quinteros, G. (2018). Análisis y comparación de la huella de carbono en
la producción de alfalfa (Medicago sativa L.) a nivel de campo. Agricultura Técnica, 78(1), 7-17.

https://www.paho.org/es/temas/calidad-aire

https://www.paho.org/es/temas/cambio-climatico-salud

Alfalfa.
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chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://biblioteca.inia.cl/bitstream/
handle/20.500.14001/4625/NR40433.pdf?sequence=1&isAllowed=y#:~:text=La%20Alfalfa
%20es%20una%20forrajera,aumentar%20a%20500%20fardos%2Fha.

chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://cambioclimatico.mma.gob.cl/wp-
content/uploads/2021/11/ECLP-LIVIANO.pdf

Bibliografía.

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https://biblioteca.inia.cl/bitstream/handle/20.500.14001/3667/NR25670.pdf?
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Anasac. (2022). Folleto WL Alfalfa. Recuperado el 12 de junio de 2023, de Anasac: Dispinible

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https://www.anasac.cl/agropecuario/wp-content/uploads/Folleto_Digital_WL-2022.pdf

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