REPORTE

El problema está en que actualmente los consumidores de carnicerías tienen el

inconveniente de que cuando van a realizar sus compras no tienen la intención de
tener contacto o incluso de intercambiar palabras con el empleado ya sea porque
lleven prisa o simplemente no tengan intenciones de hablar. También la
problemática está en que el servicio es muy tardado o bien por andar “platicando
con el cliente” el tiempo de espera aumenta e incluso no te despachan de manera
adecuada.
El objetivo de este proyecto está en disminuir los tiempos de espera del cliente e
incluso el contacto con las personas ya que al ser una idea privada esto mejorará
la atención al cliente y así si no habrá inconvenientes con el tiempo de espera ni
con el mal trato.
Las alternativas de solución son
 Dar un mejor servicio al consumidor ya que con esto cada quien sería
despachado de forma individual sin interrupciones.
 Evitar el contacto físico con el empleado y así evitar una mala comunicación
o inconformidades.

Alternativas de solución
1. Sistema de pedidos en línea: Desarrolla una plataforma digital donde los
clientes puedan realizar sus pedidos de carne de manera fácil y rápida.
Utiliza una interfaz intuitiva que les permita seleccionar los cortes de carne,
la cantidad deseada y realizar el pago de manera segura. Esto agilizará el
proceso de compra y evitará el contacto físico.

2. Autoservicio automatizado: Implementa un sistema de autoservicio en la

carnicería, similar a los que se utilizan en los supermercados. Los clientes
podrían seleccionar los productos de carne que necesitan desde un
catálogo digital, escanearlos o seleccionarlos en una pantalla táctil, y el
sistema los dispensará automáticamente. Esto permitirá una experiencia de
compra más rápida y sin contacto personal.

3. Entrega a domicilio: Establece un servicio de entrega a domicilio, donde los

clientes puedan realizar sus pedidos a través de una aplicación o página
web. El personal de la carnicería se encargaría de empacar los productos y
llevarlos a las casas de los clientes. Esto evitará la necesidad de que los
clientes visiten la carnicería y podrán recibir sus productos en la comodidad
de su hogar.

4. Venta automatizada las 24 horas: Instala una máquina expendedora de

carne en una ubicación estratégica. Los clientes podrán seleccionar los
productos que desean y realizar el pago mediante tarjeta de crédito o
débito. Esta opción permitirá que las personas puedan comprar carne en
 cualquier momento del día sin necesidad de interactuar con el personal de
la tienda.

5. Implementar tecnología RFID: Utiliza tecnología de identificación por

radiofrecuencia (RFID) en los productos de carne. Cada artículo estaría
equipado con una etiqueta RFID que contiene información detallada, como
el tipo de corte, peso y precio. Los clientes podrían seleccionar los
productos que desean sin tocarlos directamente, simplemente utilizando
una aplicación móvil que escanee las etiquetas RFID.

Solución Argumentada
La implementación de un sistema de “Pick-Up Locker” podría ser una solución
ideal para una carnicería que busca eliminar el contacto directo con el cliente y al
mismo tiempo agilizar el servicio.

Este sistema consiste en la instalación de casilleros automáticos refrigerados en

un lugar accesible para los clientes. A través de una aplicación móvil o una
plataforma en línea, los clientes pueden realizar sus pedidos de carne y
seleccionar una ventana de tiempo para recogerlos.

Una vez que el pedido esté listo, se colocaría en un casillero refrigerado y se le

enviaría al cliente un código o PIN único para que pueda abrir el casillero y
recoger su pedido de manera segura y sin contacto directo con el personal de la
carnicería. Este sistema tiene varias ventajas:

1. Elimina el contacto directo: Al utilizar casilleros automatizados, el cliente no

necesita interactuar con ninguna persona para obtener su pedido. Esto
reduce el riesgo de contagio de enfermedades y brinda una experiencia
más segura para todos.

2. Mayor eficiencia y rapidez: El personal de la carnicería puede preparar los

pedidos de manera más ágil, ya que no tendrán que atender a cada cliente
individualmente. Esto permite un procesamiento y entrega más rápidos de
los pedidos, lo que mejora la eficiencia del negocio y la satisfacción del
cliente.

3. Flexibilidad para el cliente: Al utilizar una aplicación móvil o una plataforma

en línea, los clientes pueden realizar sus pedidos en cualquier momento y
seleccionar una ventana de tiempo conveniente para recogerlos. Esto les
brinda la libertad de programar su recogida de acuerdo con su
disponibilidad y evita esperas innecesarias en la carnicería.

4. Personalización: La plataforma en línea puede permitir a los clientes

seleccionar los cortes de carne, el gramaje deseado y elegir opciones
 adicionales, como marinados o adobos. Esto brinda una experiencia de
compra personalizada y a medida para cada cliente.

5. Menor carga de trabajo para el personal: Al implementar este sistema, el

personal de la carnicería puede enfocarse en la preparación precisa de los
pedidos y asegurarse de que estén correctamente etiquetados y
almacenados en los casilleros. Esto reduce la carga de trabajo al no tener
que atender a múltiples clientes al mismo tiempo.

En resumen, la implementación de un sistema de “Pick-Up Locker” en una

carnicería eliminará el contacto directo con el cliente y permitirá un servicio más
eficaz y rápido. Esta solución brinda seguridad, eficiencia, flexibilidad y
personalización tanto para el negocio como para los clientes.