UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN FACULTAD DE CONTADURÍA PÚBLICA Y ADMINISTRACIÓN

PRODUCTO INTEGRADOR DE APRENDIZAJE

Administración de Operaciones
Reporte de una visita a una empresa donde se explique la estrategia de
producción
Lic. en Contador Público

Semestre: 5° Grupo: A
Maestro: Dr. Diana Maricela Vásquez Treviño

Equipo 4
Integrantes de equipo:
Alvarado Loera Verónica Stefania 1903419
Álvarez Cebrián Aurora Concepción 1670868
Contreras Gonzalez Debany Abigail 1957520
Luna Vicente Heide Jaquelin 2079687
Rivera Alcocer Nora Elizabeth 1963731
Robledo Manzano Laura Carolina 1979123
Segura Alvarado Julio Zabdi 1963554

Ciudad Universitaria, 19 de noviembre de 2022

Grupo Ponan, S.A. de C.V.
Grupo Ponan está conformada por Ponan Mills División de Manufactura y
Comercializadora Ponan División Comercial PONAN MILLS S.A. de C.V. Es una
empresa que tiene 36 años en el mercado como fabricante y comercializador en la
industria textil, iniciando con la fabrición de Pantimedias, Medias y Tobimedias. En
los últimos 6 años se ha vivido una transición en lo industrial y comercial por parte
de los dueños y accionistas del grupo, los cuales nos han proyectado con una visión
renovada realizando inversiones importantes en instalaciones, equipo con
tecnología, nuevos productos e imagen. Como es el caso de la fabricación en
nuestra plan de productos sin costura (Seamless).
Teniendo hoy día un crecimiento importante en los segmentos de Autoservicio,
Departamental y Mayoreo.
Nuestras marcas en punto de venta (tiendas) son Circulation, Pretty L’atouche y
RLKL en el caso de importación con la marca Pompea tenemos la Línea Milk y Línea
Wellness, tenemos productos en lencería y corsetería, línea sport e interior para
niñas, caballeros y niños. Además de calcetería para damas, niñas y caballeros.
Se tiene una alianza estratégica con POMPEA empresa internacional líder en el
merado global en ropa íntima sin costuras y la 2da (segunda) en importancia en el
sector de medias medicinales, fantasía y tradicionales; 3era (tercera) en marca en
línea de calcetín para caballeros. Esto con el fin de ofrecer al mercado nacional,
productos con alta tecnología, salud y moda.
Grupo Ponan en sus divisiones está considerada como la segunda empresa más
importante en las categorías de mercado que ofrece.

Corporativo Comercial:
Calle 5 de Febrero #14 Piso 1, Colonia San Lucas Tepetlacalco, Tlalnepantla de
Baez, Estado de México C.P. 54055.
Planta:
Calle Agua Mz. 18 Lt. 6, Col. Los Acuales, Coacalco de Berriozabal, Edo. De México.
Centro de Distribución:
Calle Malaquias Huitron No. 44, Colonia San Lorenzo Tetlixtac, C.P. 55714,
Coacalco de Berriozabal, Estado de México.
La empresa Ponan Mills se ha dedicado a producir ropa interior para dama niños,
niñas y caballeros. En los últimos dos años debido a la pandemia de Sars Cov-2
bajaron su producción debido a las medidas de higiene establecidas por la
Secretaria de Salud, sin embargo, eso no quiere decir que dejaron de surtir a sus
clientes pues tenían inventario de seguridad para seguir con sus operaciones.
Encontramos las siguientes áreas de oportunidad de la empresa:

• Tiempo de entrega a los clientes.

• Tiempo de recepción de materia prima.
• Menor tiempo de producción de los productos.
• Errores al capturar los pedidos, lo cual causa errores al enviar la mercancía.
• Faltantes en las ordenes de compra de los clientes.
Ante esta áreas de oportunidad que como empresa han representado varios
problemas con nuestros clientes y que por consiguiente se ha visto reflejado en las
ventas de los últimos meses, inclusive de los últimos años para lo cual hemos
planteado las siguientes soluciones:

Posibles Soluciones:
Tiempo de entrega a los clientes.
1. Tienen que integrar una mejor tecnología que controle de manera eficaz la
logística de la empresa para así tener un negocio que impacte de manera
positiva a una comunicación fluida y cercana con los clientes. Para esto
deben de tener un software que ayude a optimizar el tiempo de entrega y que
entre sus funcionalidades destaquen:
a. El seguimiento y el acceso en línea de todas las entregas.
b. Información en tiempo real de la operación como fotografías y firmas.
c. Notificaciones personalizadas vía SMS y correo electrónico.
d. Rastreo vehicular satelital en tiempo real.
e. Planificación de las rutas de distribución.
2. Una propuesta para mejorar el tiempo de entrega a los clientes es tener
maquinaria más rápida para que de esta forma las prendas tengan un menor
 tiempo de fabricación o tener las prendas más populares y/o más pedidas en
stock para que las ventas sigan fluyendo y no se detengan por pedidos, todo
esto debe ser sin excederse, por lo que se ahorraría tiempo y ya sólo se
seguirían los pasos de empaquetar la mercancía.
3. Otra opción para esto sería el medio de transporte, por ejemplo, probar que
tipos de compañías de mensajería y paquetería son más rápidas y en caso
de que haya una más rápida a la que se utiliza actualmente cambiarla.
4. Que te diga cómo va con la entrega del producto, eso es para que el cliente
pueda tener la confianza minuta a minuto en cómo va el envío del producto,
también podría agregar en una sección que trata de calificar en cómo fue la
entrega, si fue buena o mala.
Tiempo de recepción de Materia Prima
1. Elegir correctamente a los proveedores, si los proveedores nos están fallando
mucho hay que buscar una manera de cambiarlos por unos mejores, que
sean eficientes y fiables.
2. Como en los últimos meses se han visto problemáticas tanto en el tiempo de
recepción de la mercancía como en el tiempo en el que nuestro proveedor
hace entrega de la misma, se recomienda que para los últimos meses del
año y para los primeros del siguiente hagamos una proyección de las ventas
en relación con las del año pasado para así poder tener un aproximado a lo
que se vendió y poder pedir la materia prima con anticipación para que llegue
a tiempo y así el tiempo de recepción sea menor pues no estará llegando en
días de alta demanda.
Menor tiempo de Producción de los Productos
1. Para poder mejorar el tiempo de producción de los productos se necesita
hacer una inversión a la automatización, los motivos para hacerlo es
disminuir el tiempo de elaboración de las prendas, para así mejorar la rapidez
en la entrega de los pedidos a los clientes y la capacidad para producir será
mayor, a su vez la calidad de las prendas aumentara, ya que las maquinas
cuentan con mayor precisión y garantizan una calidad constante.
Proponemos automatizar las fases de acabados, confección, estampación,
tejido y teñido, utilizando maquinaria, softwares y programas inteligentes
para realizar actividades humanas, a su vez el costo de personal se reducirá
gracias a la automatización de máquinas y el control de la empresa.
2. Lo primero que hay que hacer es analizar en qué condiciones se encuentra
la empresa para poder planificar estrategias de mejoras. Algo que se puede
hacer para resolver esta área de oportunidad es asegurarnos de contar con
un área de trabajo limpia y ordenada, además de invertir para tener líneas de
producción automatizada y darle mantenimiento a las máquinas con las que
contamos.
Deficiencia al capturar los pedidos lo cual ocasiona errores al enviar
mercancía.
1. La solución a este problema podría ser automatizar la captura de pedidos,
utilizando un software que lo haga automáticamente para así ya no tener más
errores a la hora de mandar la mercancía.
2. Tener una tienda en línea o una aplicación para facilitar una compra, eso
hará que la empresa tenga más opciones en vender los productos y al mismo
tiempo hará que sea posiblemente una opción más cómoda para los clientes.
3. Para dejar de cometer errores al capturar los pedidos y estos lleguen
correctamente a los clientes, lo principal y que es obvio es que tienen que
ser muy responsables organizados y cuidadosos al capturar los pedidos, así
que tienen que verificar más de una vez los pedidos y revisar si no se
cometieron errores, verificar el etiquetado del producto, para que este sea el
correcto y llegue a su destino correctamente, revisar la existencia o productos
descatalogados y esto impediría la venta, verificar las direcciones de los
pedidos ya que si esto llega a un sitio equivocado, así perderíamos a clientes,
aquí que procuremos un control correcto.
Faltantes en órdenes de compra.
1. Se propone realizar conteos periódicos de inventario, clasificando cada tipo
de prenda por modelo o material. Ya que de esta manera se reducirán las
pérdidas por extravío de mercancía. Además de que al momento de tener un
inventario “sano” se espera que el tiempo de entrega al cliente se vea
agilizado, así mismo se previenen los faltantes.
2. También se hace la sugerencia de establecer áreas de trabajo a los
empleados para fijar “responsables” de cada actividad que se realice en la
empresa, de tal manera que los procesos se verán agilizados y con menor
incidencia de error.

Diagrama de Pareto
A continuación, se presentará el diagrama de Pareto realizado en base a una
muestra tomada de la población de las quejas que se tienen en la empresa. Este
diagrama se hace con la finalidad de poder identificar el área de oportunidad en la
que más se encuentran problemáticas y así poder elegir la mejor solución para la
empresa.
Como se puede observar en el diagrama, el área de oportunidad más alta es la de
recepción de la materia prima para la cual se plantearon dos soluciones de las
cuales se cree que la más viable es la siguiente: “Como en los últimos meses se
han visto problemáticas tanto en el tiempo de recepción de la mercancía como en
el tiempo en el que nuestro proveedor hace entrega de la misma, se recomienda
que para los últimos meses del año y para los primeros del siguiente hagamos una
proyección de las ventas en relación con las del año pasado para así poder tener
un aproximado a lo que se vendió y poder pedir la materia prima con anticipación
para que llegue a tiempo y así el tiempo de recepción sea menor pues no estará
llegando en días de alta demanda”.
 Diagrama de Pescado
Personal
Se hará una
proyección de las
ventas en relación con
las del año pasado
para así poder tener
un aproximado a lo
que se vendió
Proveedores rápidos
Materia prima de buena
calidad
Materia Prima
Probar que tipos de compañías
Métodos de mensajería y paquetería son
más rápidas y en caso de que
haya una más rápida a la que
se utiliza actualmente cambiarla.
Se tendrá más en
cuenta el producto Pedir la materia prima
más vendido. con anticipación para
Estar listos para recibir que llegue a tiempo
la materia prima en el
momento
La recepción
de la materia
prima
Buena cantidad de
maquinaria
Trabajo en equipo
Tener maquinaria en
buenas condiciones
Tener maquinaria
mucho más rápida
Equipo/Maquinaria
Variables
A continuación, se enlistarán las variables que pueden influir en la operación de la
empresa:
• Calidad del producto o de los hilos de la materia prima.
• Merma, por la mala recepción de la mercancía y materia prima.
• Costos de la paquetería.
• Capacidad de la planta para recibir la materia prima.
• Inspección de la

Indicadores para medir el desempeño.

1. Eficiencia en la recepción de mercancía:
Este indicador mide la productividad del trabajo que se realiza en el área de
recepción del almacén. Nos es útil para la evaluación de la eficiencia a la hora
de la recepción de la materia prima en el almacén. Una recepción de mercancías
racional reduce el riesgo de pérdida de stock y simplifica operativas como el
almacenamiento o la preparación de pedidos.
Formula:
Eficiencia en la recepción = volumen de stock recibido / número total de horas
de trabajo
Aplicación:
Grupo Ponan Mills S.A de C.V recibe 360 unidades de carga al día y el almacén
opera en tres turnos de trabajo, la eficiencia en la recepción sería:
3600 / 24 h = 15 unidades de carga por hora.

2. Ocupación de los andenes de carga:

El siguiente indicador trata sobre cómo se calcula el porcentaje de ocupación de
los andenes de carga durante la recepción de la materia prima.
Formula:
Ocupación de los andenes de carga = (andenes de carga empleados / andenes
de carga disponibles) x 100
Aplicación:
Siguiendo con el caso anterior, si para recibir las 360 unidades diarias el almacén
solo emplea 3 de los 5 andenes disponibles, el porcentaje de ocupación de los
andenes de carga es:
(3 / 5) x 100 = 60% de ocupación de los andenes de carga durante las tareas
de recepción

3. Índice de rotura en stock

Podemos comprender que en este indicador mostramos el porcentaje de
pedidos que no son satisfechos por ausencia de stock suficiente para atender la
demanda. Se debe de que este valor sea lo más bajo posible para garantizar la
entrega al cliente.
Formula:
Índice de rotura de stock = (n.º de pedidos no satisfechos por falta de stock / n.º
total de pedidos) x 100
Aplicación:
Si el promedio de pedidos desatendidos por falta de stock es de 40 al mes sobre
un total de 360 pedidos mensuales, el porcentaje de rotura de stock será:
(60 / 360) x 100 = 16.66% de roturas de stock en el almacén
4. Precisión en el picking
Con este indicador podemos calcular la eficiencia en preparación de pedidos.
Una operativa de picking productiva refleja un valor numérico lo más cercano
posible al 100%, lo que significa que los pedidos se expiden sin errores y en el
menor tiempo posible.
Formula:
Precisión en el picking = [(n.º total de pedidos - devoluciones de artículos
incorrectos) / n.º total de pedidos] x 100
Aplicación:
Si la compañía Grupo Ponan Mills S.A de C.V envió el año pasado 5,400 pedidos
y los clientes tan solo devolvieron 350, la precisión en el picking será:
[(5,400 - 350) / 5,400] x 100= 93.5% de precisión en el picking

5. Exactitud de Registro de Inventario (ERI)

Con este indicador podemos medir la precisión y eficiencia cuando se elabora el
listado ordenado y detallado de las mercancías que almacena una empresa al
realizar un inventario físico.
El porcentaje de exactitud de registro de inventario se obtiene comparando la
cantidad total de stock que marca la tabla excel o el papel con el número de
stock real que hay en el almacén. La diferencia que existe entre ambas
cantidades es la que determinará el porcentaje de exactitud.
Formula:
ERI (%) = (Cantidad de stock inicial / cantidad de stock real) x 100
Aplicación:
Si Grupo Ponan Mills S.A de C.V tiene un stock inicial de 325 artículos y, cuando
hace el inventario físico, se detectan 390 productos, significa que han registrado
65 conteos erróneos. Si aplicamos la fórmula, representa que la exactitud de
registro de inventario es del 83.33%
Diagrama de Flujo
Conclusiones Individuales (Español e Inglés)

Verónica Alvarado:
En lo personal puedo concluir que en la elaboración de este producto integrador de
aprendizaje se presentaron muchos retos, el reto mayor considero que fue el poder
aplicar los conceptos vistos en clase a la empresa que elegimos ya que como lo
estamos haciendo a la distancia es un poco complicado saber los procesos que
tienen sin embargo que esto también nos ayudó a abrir la puerta y poder imaginar
más escenarios y ver mayores soluciones. En conclusión de la materia, considero
que es de suma importancia pues como futuros contadores se espera que
conozcamos de muchas áreas y sobre todo que se sepan dar soluciones.

Personally, I can conclude that in the elaboration of this integrative learning product
many challenges were presented, the greatest challenge I consider was being able
to apply the concepts seen in class to the company we chose since since we are
doing it from a distance it is a It is not very complicated to know the processes that
they have, however this also helped us to open the door and be able to imagine
more scenarios and see greater solutions.
In conclusion of the matter, I consider that it is of the utmost importance because as
future accountants we are expected to know many areas and above all that they
know how to provide solutions.

Aurora Álvarez:
El objetivo principal de esta materia (Administración de Operaciones) es
comprender todos los procesos que involucran el desarrollo de productos por medio
de una empresa de manufactura o que ofrece servicios.
En conclusión personal se logró comprender el funcionamiento de dichos procesos
y los distintos inconvenientes que pueden surgir alrededor. Además de buscar las
soluciones necesarias para mitigar aquellas áreas de oportunidad y aprovechar el
máximo funcionamiento para incrementar la producción.

The main objective of this subject is to understand all the processes involved in the
development of products through a manufacturing or service company.
In personal conclusion, it was possible to understand how these processes work and
the different problems that may arise around them. In addition to seeking the
necessary solutions to mitigate those areas of opportunity and take advantage of the
maximum performance to increase production.
Debany Contreras:
Para generalizar aprendimos mucho sobre esta materia que es administración de
operaciones, la cual es muy importante ya que grandes cosas de las que hemos
visto serán aplicables en nuestro día con día trabajando.
Algunas de las cosas aprendidas se estarán aplicando en nuestro PIA (Producto
integrador de Aprendizaje) cómo lo son el diagrama de flujo, el diagrama de
pescado, etc.
Otros de los grandes conocimientos que adquirimos a lo largo de la materia es por
ejemplo que nos sirven tener productos en stock para que el proceso sea más rápido
y mantener al cliente, acerca de los servicios y productos que ofrecemos y el cómo
podemos mejorar nuestros procesos o cuál sería nuestra área de oportunidad
respecto a ello, las operaciones administrativas que hace una empresa, etc.

To generalize we learned a lot about this subject, which is operations management,

which is very important because many of the things we have seen will be applicable
in our day-to-day work.
Some of the things we learned will be applied in our PIA (Integrated Learning
Product) such as the flowchart, the fish diagram, etc.
Other great knowledge that we acquired throughout the course is for example that it
is useful to have products in stock so that the process is faster and keep the
customer, about the services and products we offer and how we can improve our
processes or what would be our area of opportunity in this regard, the administrative
operations that makes a company, etc.

Heide Luna:
Al concluir nuestro producto integrador de aprendizaje reafirmamos lo visto en la
materia, comprendimos de mejor manera lo que es la administración de
operaciones, identificamos y analizamos los diferentes puntos de vista en lo que
respecta a como darle un valor agregado a la empresa y así poder seleccionar el
que fuera más viable para así poderlo llevar a cabo presentando un plan de
implementación, al finalizar el trabajo comprendimos lo ventajoso e importante que
es la planificación, aunque esto no sea tarea fácil es necesario para llevar un orden
y control de las operaciones y ver si hay algún punto dentro de la empresa que
necesite alguna mejora.

In this subject we learned that operations management is very important, since it is

in charge of the investigation and application of methods to add value to products
and services, it carries out strategic activities to have a successful company and
what are the areas of opportunity of the company, and thus see how to solve so that
we do not lose customers, better yet that our company is successful and increase
the number of customers, either by our good service, or that the material or product
is delivered in the best conditions. In this way, it will be possible to guarantee a
course that coincides with the ideas and projections proposed by those in charge of
the organization's direction.

Nora Rivera:
En conclusión de todo lo visto en esta materia y de la elaboración de este proyecto
final, se pudo observar que la meta principal de la administración de operaciones es
ayudar a comprender las operaciones como un arma competitiva en el mercado
global a través de un buen manejo del diseño y servicios para satisfacer las
necesidades de los clientes y poder generar una ventaja competitiva frente a los
grandes competidores del mercado nacional e internacional. También es importante
recordar que para una buena gestión de la gerencia de operaciones es importantes
la planificación y que estén integradas todas las demás áreas.

In conclusion of everything seen in this matter and the preparation of this final
project, it was observed that the main goal of operations management is to help
understand operations as a competitive weapon in the global market through good
management. design and services to meet the needs of customers and to generate
a competitive advantage over major competitors in the national and international
market. It is also important to remember that planning is important for good
management of operations management and that all other areas are integrated.

Laura Robledo:
En esta materia aprendimos que la administración de operaciones es muy
importante , ya que se encarga de la investigación y aplicación de métodos para
añadir valores a productos y servicios, lleva acaso actividades estrategias para tener
una empresa exitosa y cuáles son las áreas de oportunidad de la empresa, y así ver
cómo resolver para que no perdamos clientes, mejor aún que nuestra empresa sea
exitosa y aumentar el número de clientes, ya sea por nuestro buen servicio, o que
el material o producto se entregue en las mejores condiciones. De esta manera,
será posible garantizar un rumbo que coincida con las ideas y proyecciones
planteadas por los encargados de llevar adelante el rumbo de la organización.

In this matter we learned that operations management is very important, since it is

in charge of the investigation and application of methods to add value to products
and services, it carries out strategic activities to have a successful company and
what are the areas of opportunity for the company, and thus see how to solve it so
that we do not lose customers, even better that our company is successful and
increase the number of customers, either because of our good service, or that the
material or product is delivered in the best conditions. In this way, it will be possible
to guarantee a course that coincides with the ideas and projections proposed by
those in charge of carrying out the course of the organization.

Julio Segura:
En conclusión que un servidor llegó acerca del PIA de esta asignatura y también de
la asignatura en general, es que ha sido demasiado útil saber como funciona el área
de operación, ya que uno piensa que es complicado. Pero a final de cuentas fue
todo lo contrario. Este PIA fue interesante buscar problemas y soluciones de una
empresa y saber que nosotros podemos dar buenas ideas para el beneficio de la
empresa.

In conclusion, a server arrived about the PIA of this subject and also of the subject
in general, It has been that it was too useful to know how the area of the operation
works and one thought that it was complicated and then you realize that it was the
opposite , about the PIA, it was interesting to look for problems and solutions of a
company and to know that we can give good ideas for the benefit of the company.